標題:
[西式食譜]
合桃鬆餅
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-11-11 02:11 PM
標題:
合桃鬆餅
材料：
5.39.217.77:88984 Q( s& z0 {1 j$ R( B" `
無鹽牛油 80g
' m F$ s" O- F* n' `8 N- Mtvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 70g
$ |+ C# c5 h: b& }" n5 C1 G
蛋 1隻
" A) C: v' Z# s$ p+ P8 L
香草油 2-3滴
' E. A9 e( t4 V7 `" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉 100g
# G- v1 F! \; l/ Y! u0 q$ ?
泡打粉 1茶匙
公仔箱論壇6 M" M2 V9 s, F0 L# g g
牛奶 50cc
% Z5 Q* C$ Q' T/ S$ y( i. c0 Y- r( D2 Btvb now,tvbnow,bttvb
合桃 適量
- A% _" e$ ?2 Y/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. \7 w- ]5 m; n5 x3 \- x
tvb now,tvbnow,bttvb+ @) j" z7 Q! `7 c& [; V, ^9 t, [
" ]) T2 u& D2 Q( }
做法：
, g! Q; _) D. t: V
7 H0 {0 K% A. B' P% h公仔箱論壇
將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。
3 v- g& o/ K4 b/ m7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
9 P, J) N( Y0 A2 b5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。
5.39.217.77:88984 o: O0 Y! L) u: Q" }% D
加入香草油攪勻。
tvb now,tvbnow,bttvb+ D J2 A4 z) m+ \
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
3 ]; D; G) ^! @0 h* U公仔箱論壇
分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
( z* V! E$ r" I/ u& d4 L, }
焗爐溫度調較至170度預熱。
公仔箱論壇; `3 M5 h# Y8 B. t% v/ ?
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。
* [0 J! c' O' n6 e8 t0 u7 A H
放入焗爐用170度焗25分鐘。
0 q/ e" E3 L. A+ c
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
6 v* X& [/ g) R4 S. H, v }, `
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。
$ M- E; { m: R0 L' m5.39.217.77:8898
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。
tvb now,tvbnow,bttvb* Z' z- k, Q) V3 U9 q; G5 |
6 A- R/ X* T: Y3 E8 |% l9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ @) j" z7 Q! `7 c& [; V, ^9 t, [