標題: [西式食譜] 合桃鬆餅 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-11-11 02:11 PM     標題: 合桃鬆餅

材料：
, U6 r2 [. n; E  E無鹽牛油        80g
: o7 }2 _2 W9 n3 Q; A2 f8 {公仔箱論壇砂糖                70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& h. _+ j# N. Y7 K9 m
蛋                    1隻
8 {/ m1 z2 k2 \, U: J. r公仔箱論壇香草油            2-3滴5.39.217.77:8898. F; O, h; l  x) I
低筋麵粉        100g
3 ^3 ^* y9 K' S. G  Q泡打粉            1茶匙# _0 U5 b- I* C- u  N7 o+ O
牛奶                50cctvb now,tvbnow,bttvb/ Y; k0 q$ C' G0 z0 G0 v, i- v
合桃                適量8 H- P: a' {9 g  q0 f

/ t5 e  `% [* K- P9 F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% A$ u4 Y0 q8 k8 D+ M! O4 q$ L5 l

6 M3 S, {7 l  o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! Q4 ^( {4 z! Z4 v" ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ n- G" S$ N- p9 L0 E, D
將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n& U" h$ V7 o: G) x) A
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
7 O4 F) K% E+ A/ D( g1 c4 n( Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。
0 `. R2 [; Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb加入香草油攪勻。. l- g0 r( @% U3 f/ \7 K
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
% a7 f. D! b3 J- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
4 j3 g4 E# Y5 ?公仔箱論壇焗爐溫度調較至170度預熱。
7 E# ^8 Z# x" |! b公仔箱論壇於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。tvb now,tvbnow,bttvb* k1 e% f+ a* i/ h* E/ I
放入焗爐用170度焗25分鐘。
. X7 @: x" X% [8 }5.39.217.77:8898出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。  |7 Z# n( K3 t6 N; q
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。+ e$ [: T6 K' t  b1 H4 l
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。
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