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標題: [中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-3-11 03:30 PM     標題: 剁椒蒸鱈魚飯


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【材  料】
5 Z: `" h' \& e7 l公仔箱論壇
* b) m* x% q( N1 |3 B9 R0 B7 _# j1 Q+ K鱈魚 1片( ]: v8 A1 }7 E

, l( n' P9 x6 K/ C- y白飯 1碗
* s; [7 p1 u# b+ D
# i; L6 l# K8 j1 g# F辣椒 1條
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! [: B/ [: k2 J3 R; @4 [4 o( V公仔箱論壇蒜頭 5粒
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青蔥 2支: e5 J2 a' J9 _  l0 H4 E" }9 P

3 X* }7 S0 y/ [5 N2 `* @; R 5公克
7 h- H/ p. F! H公仔箱論壇1 s9 C/ y. M/ ]9 @3 m
【調 味 料】
+ C: [0 M5 C8 `& ~4 _7 \tvb now,tvbnow,bttvb
' H. s) x. C# j0 a米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y) b) s: P0 C/ ]
5.39.217.77:8898. x' k  Y' }  h; e
豆豉 1大匙
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) s+ ?0 e9 j( e9 V醬油1大匙
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香油 1大匙( E5 D) i. @6 t) n9 m# L% Q, a
5.39.217.77:88986 C% Y/ E( N9 e" M1 T2 M
雞粉 1小匙公仔箱論壇( r8 `/ K% ]# m
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1/3杯
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【做  法】5.39.217.77:88980 b7 r5 J. O3 k
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1.將鱈魚放入盤內,加上少許蔥段、薑片、米酒(份量外),放入電鍋中,外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
$ v, b7 v; P& X( e2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。
& t6 j" U4 L& X4 C! Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一個平底鍋,加入一大匙沙拉油,放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。5.39.217.77:8898$ r4 L* z3 a2 w/ @! ~* i0 z) V
4.白飯裝入碗中,將作法1放在飯上,再淋上作法3的材料即可。公仔箱論壇' n8 }( V, G: y2 O& b

作者: jpbb1234    時間: 2012-3-11 04:15 PM

看起來真美味公仔箱論壇) _" x8 _. V9 u! R- ~
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肚子還有點餓了
作者: BeiDouChef    時間: 2012-3-15 09:25 AM

单单 酱料都可以添饭了 8 B; U  s6 _9 Q  e
流口水!
作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 01:16 PM

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