標題:
[中式食譜]
黑椒炒肉絲
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-3-11 03:29 PM
標題:
黑椒炒肉絲
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【材 料】
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豬里肌肉
200公克
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洋蔥
1/2粒
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蒜頭
2粒
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【調 味 料】
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黑胡椒粒
1小匙
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奶油
5公克
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香油
1小匙
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【醃 料】
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太白粉
1大匙
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醬油
1大匙
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【做 法】
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1.將豬里肌肉順紋切，加入醃料中醃約10分鐘，再將醃好的豬肉條放入溫水中略汆燙撈起備用。
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2.洋蔥洗淨切絲；蒜頭洗淨切片備用。
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3.起一個炒鍋，以中火放入作法2的材料先爆香，再加入作法1的豬肉絲與所有調味料一起翻炒均勻即可。
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