標題:
[中式食譜]
蟹燒海參
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-3-11 03:28 PM
標題:
蟹燒海參
. Z' V K w5 p) J
4 S. ^+ @& C# ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！
材料：
! J: j6 G- l" |5 z5.39.217.77:8898
水發海參 250公克
$ m! x2 M8 k- w) _3 ytvb now,tvbnow,bttvb
煮熟竹筍 1支(約60公克)
公仔箱論壇& l8 C& `1 [ z* `; Z
螃蟹 1隻
5.39.217.77:88989 \+ `, [% B3 W" |
泡水香菇 3朵
8 p( [. S) f* v% G6 x2 u* j6 `
青江菜 8根
1 w% p! ^1 I, k" R
蔥末 2茶匙
9 P' X1 R& o6 i1 }
薑末 1/2茶匙
公仔箱論壇* p% {! z' U Q0 L% B: L$ U
+ Y( O6 q; m6 t: M) e2 A; l& y8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 {0 O6 P' r, z
蟹燒海蔘的材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 [+ i. `7 `- F& s
調味料：
2 Y0 N& B& f4 I: c7 g5.39.217.77:8898
白胡椒粉 少許
+ D5 [; H6 ?+ j* \9 R/ L6 ?9 ~
香油 少許
+ b& j$ W8 J! m" c. E2 t% n2 K公仔箱論壇
米酒 4茶匙
0 b5 q4 h, N; B. Z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 4大匙
1 q5 @: x% T2 Y5.39.217.77:8898
醬油 1大匙
2 z, \; \ e# R3 b$ ?5.39.217.77:8898
烏醋 1大匙
5 b" `3 Q! b/ I: J5 x
糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 ^# d/ }8 V% G: J8 I5 `/ Z$ e( w
辣豆瓣醬 1大匙
$ t5 N* N6 p w0 N1 @1 q0 G
濕太白粉 1茶匙
7 M2 e3 K' r( ?. htvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 2大匙
. o. \: h; w+ r- D, ?7 T0 a公仔箱論壇
6 v# D ^1 y- Y# \8 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 ?) y/ S. |/ v8 ^ e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y% z& Y0 ]/ g' h
蟹燒海蔘的調味料
b& c" E7 n8 j" O: Q Wtvb now,tvbnow,bttvb
作法：
1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。
2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。
3.青江菜燙熟鋪於盤底。
4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。
5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
k) [/ i' e) ~& t2 l公仔箱論壇
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
- q* L1 z: d8 ?' |2 I公仔箱論壇
公仔箱論壇' V8 x3 r, _& q* c# W! m5 Y
( |' S8 D, o+ Z) k5 I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z: O! v- l' ^" {4 f- |% J- h5 {" w8 i
蟹燒海蔘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. Z' V K w5 p) J
