標題: [中式食譜] 干貝燴豆花 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:27 AM     標題: 干貝燴豆花

【材　 料】
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豆花公仔箱論壇7 R* B! d1 f- X9 w/ v+ W
400公克
4 H  o9 [0 |3 V) U) q干貝* x4 u4 i  T4 \3 N3 J5 y$ b
2粒
. f5 k1 Y# r; W/ n高湯
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* K9 Y  A& O* |  T& s0 [【調 味 料】公仔箱論壇# q2 Z" {  e3 b+ O  O  H

; |& @4 l0 h5 }( w. ]- T+ E鹽
6 y1 f8 i, s! c4 h7 E' q. m1/4茶匙
, ?) G( O$ }' \7 S4 O& n# X2 D  ?細糖
3 B8 Z# l+ U$ m6 {. a2 |1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H' F7 S% l% C+ w7 h" d
太白粉水
0 R8 s2 k- w! |公仔箱論壇1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 Z1 r0 w% x$ t5 ^5 }1 `
香油5.39.217.77:8898# U3 `) M. n* m4 S4 M7 T- W
1茶匙
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" y( ^/ \, x9 I7 w& L【做　 法】
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
6 [0 S/ a7 j& L  g+ [; T( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
1 H2 y8 K9 J% v- m# `1 u# mtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。
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