標題: [中式食譜] 素蟹黃豆花 [打印本頁]

---

作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:22 AM     標題: 素蟹黃豆花

【材　 料】& {2 d+ ^1 @) E$ d: u) Q8 C

: \9 D. ]' J* g3 f( Wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
* L% u+ U, O- a9 e, Y9 ]( k; l$ X5.39.217.77:88981條5.39.217.77:88986 O( g9 [- M+ Z  a3 c/ ~) w
薑末
7 {2 M9 R& g0 y* \+ `" A  ~4 S( B公仔箱論壇5公克
; ?$ s8 D5 F( Z豆花# I  J- A! p. |1 b2 Y. H4 t7 V
400公克
9 r6 C: Y: N' h: S素高湯5.39.217.77:8898- R( e) M7 B7 `( A0 h
200㏄5.39.217.77:8898( w* e; @3 O  ~* `" h
【調 味 料】
& G- c; q; W1 q9 Y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 E8 N$ i1 ?% y" @+ q
鹽
6 ?! c( K. w; j5 v, O7 R/ u& Ktvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
( v8 w3 ]5 C/ P& ~$ }公仔箱論壇香菇精公仔箱論壇) ?' T) h* Q: Q* X. R  S  n9 R( R
1/6茶匙
# E, U% C# h( Y白胡椒粉
, ^4 Z9 J" X5 n9 a* o公仔箱論壇1/8茶匙
- v. V  e7 ?# |# {6 ]2 b$ P太白粉水
' I5 R0 ~2 A7 A! @# L1茶匙
  C5 z' r# H3 V% H* m4 }: Q1 G& c; `. f8 Z
5.39.217.77:8898! R" m9 w9 m2 e1 b- a+ p

5 E" s7 c$ [! a/ U# E" @( i7 o【做　 法】' h& C0 G+ K0 f

9 i5 {2 n8 U5 z! L* w" \tvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。2 |, O$ b7 \" F* w, q9 x, ^
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
% D4 p2 }9 n& s1 Y( w公仔箱論壇3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇) m- f( B& u2 e( x! o% r% ]; D/ Z
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。

---

作者: joeybibi    時間: 2012-4-10 02:34 AM

thanks for share

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0