Board logo

標題: [西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:41 PM     標題: 燒牛肉拌薯蓉


: e, n5 e/ K7 ]; h9 O5.39.217.77:8898材料:
, q* ~: `( z& w+ B% O' F% d( R美國牛里脊肉 800克
" e! _' J( t0 @1 j2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 a$ L5 w. O# ^9 ~% ~  _' ~! b蒜頭     1顆(壓蓉)
3 `; a# f$ n; u) D! h5.39.217.77:88980 U4 R& g0 X% ~: i6 J' l
迷迭香    6枝(壓蓉)
; Y2 H: v$ P6 X2 B: R- h9 W2 R' s+ a5 N" h& R1 z1 X
薯仔     3個tvb now,tvbnow,bttvb/ w& H+ M5 c& h% ~0 K4 ?/ ?
2 ~1 {& e, h% i, g, p/ C
無鹽牛油   30克
. ^/ A8 m2 y- W" \2 b' K# f! D$ U
特濃忌廉   30克5.39.217.77:8898! h9 s0 R: w5 N& D$ _4 p5 `( h
9 a1 C" g. O! M6 s. M
芥末     2茶匙
5 `6 F: {$ {( ~" C+ atvb now,tvbnow,bttvb
0 C% s$ U' v. K/ ^7 S橄欖油    適量5.39.217.77:88985 o9 Q6 k1 [! {
; x% w, U6 G2 w5 b0 y+ ^
鹽      適量
/ O9 q2 i+ x  B1 A7 V+ o/ `tvb now,tvbnow,bttvb
3 T0 z* u4 f2 ?2 F, ^9 X胡椒     適量
5 v5 o1 E; M( z, d2 J1 T& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A/ |' n, V* }7 P' l6 |6 I5.39.217.77:8898製法:
. C7 h& l7 A" G  q# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。: r0 y( G% Z0 n% [" ]

0 e8 y9 S( V3 c+ e4 V% U, xtvb now,tvbnow,bttvb2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔,釀入蒜頭及迷迭香,並灑上鹽及胡椒。3 d* H2 K0 X* D$ G4 a

! \* o  g5 z' ~7 y/ q7 }6 ?3. 燒熱平底鍋,將牛肉表面略煎。
5 o7 i# X  m* O3 w# Y6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d9 b2 l( L# k& j1 [! X公仔箱論壇4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
6 g' U8 x+ }/ b( z4 u6 @& H2 D: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& m4 Q6 L8 [. N/ B
5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
  y- n( ]7 G( V, m
1 o2 ^% E) W3 y, s6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ p9 w. D( t" G  D8 G- H0 B
7 x( F3 Q1 r) W8 w6 l2 x
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
+ V3 q8 ?6 N* A; Vtvb now,tvbnow,bttvb& H2 Z7 h  c! B% D3 o/ M1 v
更多食譜,請按此
作者: ~天穎~    時間: 2007-11-10 10:50 PM

謝謝分享!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0