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標題: [健康資訊] 滋陰潤燥湯水 [打印本頁]

作者: polly456 時間: 2012-3-9 09:02 PM 標題: 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水公仔箱論壇( r, T8 U' F* j. t2 h! b8 q
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無花果百合陳皮豬湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* a/ A( x) e+ y: s4 @
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【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ }# J: [: k8 D; P
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。( Q# [! L% ~& M. L  |

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" L( b" W* g- i$ M# r5 a

　　

鮑魚花菇雞湯：+ l7 U; W0 B  e

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。/ n: s; |" v4 P4 q; d, T
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【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, \* i7 E! _& P5 o0 T! p0 S

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

　
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& u% e# q; M0 K$ i

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。公仔箱論壇; X8 |5 c, i2 i+ t  [; u

【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

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玉竹瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。公仔箱論壇5 N- W% a) R. Q. O: }0 o, v$ X
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【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。' `1 ?/ ~9 J! n( w# u( p$ `
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ X! P8 j$ H% _' p/ r6 U" c
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【功效】滋陰解表。" i$ O& U0 ~( v4 Q
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木瓜雪耳魚尾湯：$ d0 k3 e4 s8 j2 ~$ @7 u8 A
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。/ ?3 I2 f, ^! j
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。& `7 G& e. o! t7 p. ^- B0 }
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。公仔箱論壇, q5 B# d; V% ~" L) `1 [

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。公仔箱論壇2 P8 [5 T# K; u/ X# X, [
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。

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枸杞豬肝瘦肉湯：5.39.217.77:8898( R; r" t; K1 F
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。. u. ~. j0 r+ n$ f3 Q  N
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。" _. D) ~: ~6 ?3 P' @' M

【功效】養肝陰，清肝熱。公仔箱論壇/ A, X1 w/ r4 o" ^% e% c

　
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党參麥冬瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。5.39.217.77:8898( d! k0 Z! W  \$ y2 A* a

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。) {* @+ r! V2 p& t" A3 G
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。公仔箱論壇  F7 C! J9 l: B4 ]: `. {7 `9 X1 T
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【功效】增液潤燥，養胃生津。tvb now,tvbnow,bttvb% p: A6 C" Q$ A! n) j. b  h. g
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節瓜淮山煲老鴨：5.39.217.77:88984 J4 w* u8 X9 v. s1 _6 H* ^# a
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。

【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。& c1 @! @) k+ x& \8 W; H
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 i9 t, v  B  O0 p$ \, T' Z
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。5.39.217.77:8898$ d& A, {7 ^8 E+ X* c! [- S5 C
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淮杞螺頭瘦肉湯：' [$ b9 R4 E8 t" L, V
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【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z* X& S; _9 D  X

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 D1 o) {  H- q& x

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。: G" x3 e' z1 \: ^) B! @

　
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清燥潤肺陳腎湯：: X* r5 I- F' A( r6 X+ D5 o) G

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。5.39.217.77:8898) R- {+ F" c" q9 W% T& c
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇1 P2 E& |& O3 [6 c: ]* {2 \
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。公仔箱論壇$ W/ l9 E" ]5 C5 k

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。
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千里脯潤肺湯：tvb now,tvbnow,bttvb- \9 w, e1 x  c

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。5.39.217.77:8898& Q& x' J$ x# P5 r3 V8 }
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補中益氣，滋陰生津。
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五味子雞湯：

【用料】母雞一隻。五味子二兩。公仔箱論壇  {" P- x! f5 y6 k3 c3 `

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。6 y; V6 S7 x0 z+ W/ ?
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。$ E- {8 t, Z6 {8 H

【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。

　
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紅燒甲魚湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* ^" L2 y' u& ^( t
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【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb% l6 i: r4 x" N) D) g5 v3 m
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。5.39.217.77:88981 d9 O, q- l0 v2 k6 n2 e' s& s

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  @, g2 k8 V8 g

【功效】滋陰益氣。( h) X, G! V, _& P3 Q
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。5.39.217.77:88987 Y* L, @, }$ H6 D
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紅棗燉老鴨湯：
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰益氣。

　

花旗參螺片雞燉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 X% S# c+ Q5 m. t  `
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 L, y9 K4 \2 F3 D) a

【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) K- G4 }; c+ e2 }: l+ D
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。
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【功效】益氣生津，清熱，明目。5.39.217.77:8898. j  ^0 e+ S' n8 f5 Y- {8 b) Q
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石斛山萸瘦肉湯：
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。& u+ O8 {5 j0 y8 t/ _

【功效】滋陰明目，健脾補腎。

【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。, P3 u& [: h  t, m  r
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羅漢果柿餅瘦肉湯：1 I7 N# X3 l2 ]+ u

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。' Q9 Y! P* T* P' G8 T
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。tvb now,tvbnow,bttvb! V" H7 G4 `0 s& A: A. ?1 b
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。

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枸杞鳳尾菜心湯：tvb now,tvbnow,bttvb  K% P  {- j+ I7 U1 v8 M

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。
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生地豬肉湯：
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。
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【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。6 o. x8 x& @. _! @2 t( ^7 I: Q

【功效】滋陰降火。
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。0 g) n  i6 [; |" o1 r

　

雞湯氽海蚌湯：
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。# v, C! H+ C4 q3 X7 ]. F$ m7 O
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。5.39.217.77:8898! I4 O" P1 v: C+ @' b6 J

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。' j$ D& c; k0 [! N% h* w0 R

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清補豬瘦湯：tvb now,tvbnow,bttvb, T  W, X8 u$ j4 K& U0 S! B- j

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' m" ~1 n! I: e% h
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

作者: chnluer 時間: 2012-3-10 09:11 AM

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