標題: [中式食譜] 糯米臘肉丸子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-10 11:34 AM     標題: 糯米臘肉丸子

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( s9 Z5 a& `* E8 P: mtvb now,tvbnow,bttvb　　　　材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個公仔箱論壇8 P" l% y( T" i0 I8 @

7 Y  I3 b3 V7 t% g  f5 A　　一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 5.39.217.77:88983 ^7 b5 D+ z, F. `9 B9 }- l

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　　二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb& F7 P8 c; {8 I( b2 Y0 N

9 `( u! C- q6 Q+ \% y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:8898% c7 w, A, ^$ F

2 d* ]8 t1 H) }- ]4 {　　三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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! o0 s# P* v0 _. \+ x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） 公仔箱論壇3 Z. C6 I6 p. E# L  d* d3 A
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　　　拌均勻後。
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: ?' A. O1 K5 ?; v　　五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 6 o2 n. G7 r: Z, c" C/ B2 G# E

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