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標題: [中式食譜] 糯米臘肉丸子 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-10 11:34 AM     標題: 糯米臘肉丸子

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( s9 Z5 a& `* E8 P: mtvb now,tvbnow,bttvb    材料:兩斤糯米,一到二兩臘肉,小蔥15-20根,姜兩快,雞蛋兩個公仔箱論壇8 P" l% y( T" i0 I8 @

7 Y  I3 b3 V7 t% g  f5 A  一,糯米溫水浸泡兩個小時後,上籠蒸四十分鐘。
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  二,糯米放涼一會兒,摸著溫溫的時候,打入兩個雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb& F7 P8 c; {8 I( b2 Y0 N

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2 d* ]8 t1 H) }- ]4 {  三,臘肉煮熟後切丁,蔥切花,姜去皮後切粒。
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! o0 s# P* v0 _. \+ x0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    四,全倒入熟糯米裡,加花椒面和鹽適當,按自己口味吧,拌均勻。(拌均勻後可以挖一小快,放微波爐裡打三十秒,試下味道,主要是有生雞蛋,其實也可以吃,不過就要胃腸功能好的) 公仔箱論壇3 Z. C6 I6 p. E# L  d* d3 A
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   拌均勻後。
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: ?' A. O1 K5 ?; v  五:把手先用水沾濕,然後取半兩左右,捏成丸子,由於衛生情況,直接發捏好後的。 6 o2 n. G7 r: Z, c" C/ B2 G# E

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