標題: [中式食譜] 糯米臘肉丸子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-10 11:34 AM     標題: 糯米臘肉丸子

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# g/ P5 I. o* b# k  Z) |) y公仔箱論壇　　　　材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個
/ A& n3 P" ?. I% z) `; w/ V) Otvb now,tvbnow,bttvb
' y. H- o( R1 Z  K5 _; @) m3 mtvb now,tvbnow,bttvb　　一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- j# q" t2 ?1 P% Q: x- n2 |
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7 e0 z: r, b! e9 ?( otvb now,tvbnow,bttvb　　二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 & ^, L3 |5 G% G: e! \1 N4 R9 ~1 d
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　　三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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　　　　四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） 5.39.217.77:8898; b3 w/ }) H( p) Y- H
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- d' R. ~  a7 `. U公仔箱論壇　　五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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