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標題: [生活小百科] 蔬菜去毒的方法 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2012-3-5 01:27 PM 標題: 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb) Q. p% J5 Y/ j6 n
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●用清水洗公仔箱論壇1 L% I; N: `! e6 E
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。0 c( S/ _5 E: n0 T; [
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●先將根切除
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。, M6 u2 B0 R; B7 c* `

（星洲日報／大都會）

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