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標題: [中式食譜] 紅酒牛肉燴飯 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-3-4 03:07 PM 標題: 紅酒牛肉燴飯

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【材　料】7 h6 V  {. W. j+ y0 I; j8 N' o
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牛腩 150公克5 \7 U8 I1 f) s% h3 K

, Y4 X" Z; H/ K  i白飯 1碗' p7 R9 \/ ^8 P0 t( e7 F0 V
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紅蘿蔔1/3條

馬鈴薯 1粒
! f3 ]" [) {6 y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 m4 L" P# V% a
西芹 2支tvb now,tvbnow,bttvb) T7 H% J9 d7 }% X
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 \, P& g$ E" ?0 Y

8 M! b) d: ?. `0 I, z【調味料】
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8 ^5 j+ w* O! {$ M1 Z, S紅酒 300㏄
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糖 1大匙5.39.217.77:8898  V, `5 W1 O2 [2 {" \7 m5 o% u

6 q" R5 q) A6 ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
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鹽少許
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黑胡椒粉少許5.39.217.77:88984 O; z& |8 b' B' O3 ?6 ?7 r
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【做　法】公仔箱論壇5 E6 m7 _9 N" X) `$ E8 L
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1.牛腩洗淨再切成小塊狀備用。5.39.217.77:88986 n& V5 h# z2 e$ G: m9 O2 y/ b
2.紅蘿蔔，馬鈴薯去皮切成滾刀狀；西芹切大塊；蒜頭用菜刀拍扁備用。
- I$ _, o5 y$ }. ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，加入作法1的牛腩以中火煎上色，再加入所有調味料燴煮一下。, T/ S! D$ a/ L8 {7 \2 Q
4.續加入作法2的所有材料煮至湯汁略收即可。# I( p/ O" E  {3 V6 D
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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