標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】公仔箱論壇8 h" a8 Y( L8 ^& G0 h4 q% M
公仔箱論壇( M# b/ m, d  e2 Z1 S$ z
基礎麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 }9 Q/ t5 ~# O+ y: A
1份公仔箱論壇( ^% G0 u2 K. t
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( q3 }2 T: O' q; K: Q
羊絞肉
! ~; ~& A+ v5 M公仔箱論壇350公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g; k, B( e6 f3 V5 W* Y
冷凍三色蔬菜
% J# O2 q. o7 H, K4 s; rtvb now,tvbnow,bttvb150公克
4 U7 T" g+ ]% w; Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末
* v: ?2 }- O% w% }8 c5.39.217.77:889830公克; E% Z- T% A+ l: k4 e( U
洋蔥丁
* R# Z5 y) u6 K9 Y( k' T90公克公仔箱論壇7 }9 G: q# {5 b4 h
薑末& H0 U: ]4 v. j; F
30公克
1 y' f3 q% s& O【調 味 料】
. U6 l) F2 F: u2 }% `) j' o5 r- T3 Z% s6 Z+ H% v
咖哩粉
" B$ g$ D- l& t* z+ w3 mtvb now,tvbnow,bttvb2大匙" t9 @) c4 O9 G- f& {+ `) Y
鹽7 `3 e& i2 d! o: q9 g) d
2茶匙
1 j3 r. e$ l6 |  C( g2 N1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖
/ r7 Q1 H  A" t( H4 n# S4 ?1大匙公仔箱論壇. k4 N& q+ ]9 o5 B# K! U9 U
香油* Z  b& U" D, Y0 p) J6 K/ W! u- u/ Q
2大匙
8 U) d1 ^. q: j水
+ U  _& X8 g1 \  d* Y6 S300㏄
' D, u) K0 }6 P$ c/ htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水$ v) v" L2 a' g0 L
2大匙
5 x, L9 p0 h; z& q) y5.39.217.77:8898% s( J5 d; R& A7 O- k# X  ~+ L

! R6 t! x% d; E, G  R【做　 法】. e8 C4 {3 k% V, k+ }3 C, Z. Z$ H/ Y
5.39.217.77:8898% D1 k9 a9 Q( W2 Q8 i. J  s# Q
1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
+ e2 _& o% J. F+ @7 ^! S- [5.39.217.77:88982.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。公仔箱論壇8 ^' U' Q5 A* V, W' L7 r! B3 S/ V
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。* P; q( h, w5 {
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
( k+ G# s8 b6 E/ M, I6 P5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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