標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】8 }# x) W4 ?6 q7 h0 S9 K5 v. ]5 C

* [1 p/ ]# s5 M0 o公仔箱論壇基礎麵糰
9 z6 W. K8 I; K5 \) L公仔箱論壇1份* C( m; m, G/ k' S3 a  _. Q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  [/ g! m5 N& I- R
羊絞肉$ B5 Q* \2 a) V# @0 t% d
350公克5.39.217.77:8898: K: U: m" J8 t: X
冷凍三色蔬菜
% k/ B' V0 G2 I$ Y/ w5.39.217.77:8898150公克5.39.217.77:8898  Q3 X; }5 u3 }0 L3 @/ b
蒜末
' T; V$ q+ [$ n( c- @tvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 M5 }0 r* V& ~* h洋蔥丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! g- l: @0 K" R6 y4 G
90公克公仔箱論壇1 v( _4 ]* O2 ]% @( _3 D
薑末! @$ y  N, |9 X7 p$ {5 w) I# n
30公克. b: E' s8 e3 _" x: c2 w% q/ S
【調 味 料】" ]9 }/ B5 J, U2 B) [! A5 J0 Q& u  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 q& ~% H0 r% i, e( c
咖哩粉
* l9 {. x$ [( d5.39.217.77:88982大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 i7 p- ?! b0 i0 g
鹽
& `+ m) ?6 M" o6 y! g1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙
( ~& G  e: I' k( L7 K公仔箱論壇細砂糖公仔箱論壇$ r& }! A. y( u* A5 T( |& N4 d
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ d$ N) B1 T# C( c
香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 d5 J; p. J7 T9 C& G6 u
2大匙公仔箱論壇& C' a' m) P+ O( y
水
0 t; j- \) v: K' o! wtvb now,tvbnow,bttvb300㏄公仔箱論壇6 J$ b/ W- D4 }5 i
太白粉水
3 T$ k' q' ^, k  d4 c0 k公仔箱論壇2大匙
2 G# z5 k1 R% t, W9 t
+ g  m! G3 S! A1 b; ^
! Q3 g1 N4 a1 @1 `( j2 L' k【做　 法】
4 v& X- Y; d, E; c! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @6 D# F" a% f4 S公仔箱論壇1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
6 q& n4 v2 r/ j" {( r% a1 _. ^  q) B5 w公仔箱論壇2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
8 e5 R; U4 \- X" g4 f3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
4 k: @- a1 Z4 S# K: |4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
; l2 W0 E) c! @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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