標題: [中式食譜] 醃菜心 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:47 AM     標題: 醃菜心

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 p" {8 w1 |5 m3 B5 W) T
( M' D% B+ d8 k
大頭菜* B' d* F& l; \1 t' T
1/2個
6 @. \; A% ?, ^3 Y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* X) d1 y; h! n% }: g9 W
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牛頭牌原味高湯
2 o" J* ?, g2 }$ [2 T100㏄
8 m- j3 k+ X2 v8 ntvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
: X1 R/ L9 T* v$ h7 C, {: Z5.39.217.77:88982大匙
7 ~* e, {3 b& I% J# T5.39.217.77:8898鹽
0 u- m' i' n! V' x+ }tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s" `$ }7 z  s8 N
細砂糖  E2 I  S) U8 [
1茶匙
9 b* ~. h" B- mtvb now,tvbnow,bttvb醬油
  K  ^3 [6 O2 v9 Z* Dtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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* e) h' X/ l4 H- G( _2 t  a【做　 法】
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1 u4 m% Z7 G& i  Y9 D/ B6 w* a) y" R1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 Z" ?2 \/ s. {
2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 01:32 PM

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