標題:
[中式食譜]
麻辣西芹拌腐皮
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-4 07:44 AM
標題:
麻辣西芹拌腐皮
【材 料】
公仔箱論壇. |% c) a# e' _3 i* G: h3 E
+ x8 o/ C/ K4 M. ~! R a
西芹
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3片
5.39.217.77:8898/ K/ E4 ~+ W9 x0 q4 f
腐竹
- K+ _6 R M$ Z/ K1 x P; j5.39.217.77:8898
2根
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【調 味 料】
4 z6 p( Q2 e% D) L: c8 w7 E
3 n% Y7 o5 D. ^" Z* Z( A
牛頭牌原味高湯
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3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬
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1.5大匙
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蠔油
7 _6 y! B. h. I. ?& e) i' b
1茶匙
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鹽
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1/4茶匙
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【做 法】
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1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
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2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
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3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
作者:
joeybibi
時間:
2012-3-26 01:49 PM
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