標題:
[中式食譜]
清炒豆腐腦
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-4 07:33 AM
標題:
清炒豆腐腦
【材 料】
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豆花 500公克
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豌豆苗 120公克
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高湯 200㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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細糖 1/4茶匙
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太白粉水 1茶匙
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香油 1茶匙
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【做 法】
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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
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2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。
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