標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:12 PM     標題: 麻辣西芹拌腐皮

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腐竹 2根tvb now,tvbnow,bttvb# ], L- N2 z. G- C0 H) ~4 N% Q

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牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙公仔箱論壇9 V* J8 m& Q7 q- ^/ ?6 ^. o$ j6 F
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蠔油1茶匙
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【做　 法】3 w" A8 U; W, v" R, y5 U8 A
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1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
! G$ q4 v2 [0 k2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
" N& b0 F8 L: Y& i3 |3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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