標題:
[健康資訊]
40％癌症與飲食相關營養素缺乏也緻癌
[打印本頁]
作者:
vandas
時間:
2012-2-29 07:09 AM
標題:
40％癌症與飲食相關營養素缺乏也緻癌
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- S$ O8 `& n& e: K
40％癌症與飲食相關營養素缺乏也緻癌
/ N4 x% B8 `- u7 g2 s1 H5.39.217.77:8898
. z+ u) F% j. y% y! s4 n公仔箱論壇
癌症主要由環境因素引起，飲食方式和食物是重要的緻癌因素。研究表明，大約40%癌症的發生與飲食密切相關。飲食中有一些危險的緻癌物，應引起大家高度重視。
* H7 E8 G" C1 G) s' A: P公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 T1 x/ i$ E
大魚大肉可能緻癌
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 C: d# B: ^' m; c# K
tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 f. {' }1 L! F) X$ _
研究發現，長期食用高脂肪食物的人，大便中的膽酸代謝物、膽固醇代謝物等成分就可能偏高，這是結腸癌的一個重要的誘發因素。現在大家的生活水平高了，餐餐大魚大肉，如果毫無節制，就可能爲癌症的到來敞開了大門。專家研究發現，高脂肪食物還可能使人體内的催乳素增加，長期下去，乳腺癌便不請自到。
5.39.217.77:8898# m, w# r; ?) `6 `. p
6 k$ d$ a) U! l6 p8 o
烹調形成緻癌物
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 W- o2 J5 X3 j1 b& P1 A2 H
; N5 S6 N, m3 X% k0 [0 |# M0 v z
美國研究人員發現，炸薯條等油炸澱粉類食品中含有大量的丙烯胺成分，可能會導緻DNA附加物形成，進而引發基因突變，甚至可能緻癌。
公仔箱論壇* L1 p* p# \/ R
0 T r0 f9 Y/ R1 C* S# J5.39.217.77:8898
很多人喜歡用高溫烹調食物，但您可得記住了，食物烹調溫度一旦超過100 ，很容易産生緻癌物質。高溫烹調的時間越長，産生的緻癌物越多。許多人以爲，燒烤食物比油炸食物更容易産生緻癌物，事實上油炸的溫度更高，油質在高溫條件下，更容易産生緻癌物質。加上回鍋油中已存在各種緻癌物，使得油炸食物更加可怕。
' |% t8 z9 U" `6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v' e% T: x. U2 Z% q
危險的食品添加劑和色素
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" t1 ?) _' B' {, ^
- T% }( a& b- Y3 J. T e3 _( [9 }
亞硝酸鹽是最常用的一種食品添加劑，能抑制肉毒杆菌的生長，同時保持肉色鮮嫩。亞硝酸鹽本身并不緻癌，但它與蛋白質代謝後産生的豐富胺類物質結合，将形成亞硝胺，具有很強的緻癌性。
6 X+ M; H3 Y# T! o* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B( @' X% B! r9 o c5 v* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
目前人類正在使用的添加劑有三千多種。例如肉制品、飲料和糕點中的穩定劑、抗氧化劑、加味劑、保鮮劑、防腐劑，均會引發多部位、多類型的腫瘤。
% c Z6 |& n6 L
" R' ~; L5 R2 y8 M5 t: L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不少食品色素有毒，許多還具有緻癌性，常見的緻癌部位有肝髒和乳腺組織。色素有人工合成的，也有天然的，人工合成的色素大多來自煤焦油，最有可能緻癌。
4 w3 \' r$ b% D W% ]9 T5 U
tvb now,tvbnow,bttvb2 }' a0 p1 M, C6 F! j! }
目前使用的甜味劑種類很多，其中使用最早、最廣的是糖精。世界衛生組織已規定其使用限量爲每天每公斤體重0.5毫克，最近則有發現指出，糖精可能引起尿道癌和膀胱癌。
tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 ?8 U; ~+ O' Q9 i! p t* T
3 z# {3 Z7 J$ j7 p- u公仔箱論壇
食物污染是緻癌的重要原因
5.39.217.77:88982 q J7 C) z+ u: J2 ^) f" D
9 K/ j1 [; r: N8 B2 {2 H, ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
很多農藥對人類均有很高的緻癌性。多氯聯苯是工業污染産物，具有緻癌性，常集中于魚、牛奶、幹酪和蛋等動物性食品中。多環芳烴化合物有一百多種，目前已發現有二十種能導緻癌症。這些物質來自被污染的土壤、空氣、水、植物與植物的細胞内部。在新鮮魚肉、各種魚肉制品和海味制品中，都發現有多環芳烴化合物。
+ v7 x& B$ C) t% X2 J0 H. I. M
5.39.217.77:8898& r/ q. y9 W) S$ J
在污染人類食物的緻癌物中，黃曲黴素是破壞力最強大的緻癌物。因此，建議不要吃沒有完全幹燥并有發黴迹象的堅果、玉米、糧食和種子；也不要吃發黴的飯菜、面包和糕點。
: t+ Q, ]2 a& h5 B2 d5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* Z9 \4 r5 ]2 g, ^$ [' q9 }
營養素缺乏也可能緻癌
公仔箱論壇6 ~$ q ^% A; P& `. b) v
% i" W1 V d) K% |+ V4 `7 T
國外的醫學研究發現，飲用牛奶的人群，胃癌的發病率較低，有可能與牛奶中含有多量酪氨酸有關。
) t/ E8 ^0 l7 b% H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E4 g" A" w! ]- Z# F8 {2 S
流行病學調查得出了一個結論，胃癌高發區多爲新鮮蔬菜和水果進食不足的地區。進一步研究發現，這是由于維生素C吸收不足的緣故。
1 E% y$ v& \0 O* H* ~0 m: ctvb now,tvbnow,bttvb
$ w4 n! C4 T: b M/ L6 Z3 W! |
粗纖維中的木質素可以将巨噬細胞的活力提高2～3 倍，從而大大增強人體吞噬癌細胞的能力。粗纖維有通暢大便的功能，可以減少某些緻癌物在腸道的停留，對減滅腸道腫瘤也有不可忽視的作用。調查發現，食物中長期缺乏纖維素，腸道癌的發病率就會增高，就是這個原因。
% q n' y! d; v- U8 s
' R4 a: M) u+ ^, h$ s6 v! G
人體對礦物質的需求量雖然不大，但某些礦物質卻有抗癌的奇效。比如，钼元素是植物硝酸還原酶的組成成分，食物一旦缺钼，就可能導緻其中的亞硝酸鹽和硝酸鹽含量增加。人體缺碘則可能引起結節性甲狀腺腫大，嚴重者就可能産生癌變。
tvb now,tvbnow,bttvb! ]( e. R! x+ Y8 X2 C$ J
tvb now,tvbnow,bttvb8 M' }! X1 ^! {% l
2011-12-09 網易
公仔箱論壇6 M) D1 D1 {1 v" f0 B! X/ n
( D* u$ F# z. F' I2 J$ D公仔箱論壇
& b* |2 C& `- |3 Q8 n) C- L" E2 @tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
