標題: [中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:38 AM     標題: 麻辣豆芽虎皮捲

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【材　 料】5.39.217.77:88987 u+ M6 I& K- h0 L: g. t' J

  J; k6 Z& w7 X' g; I4 i" c' b半圓豆皮4張公仔箱論壇" x5 B( ~, _" G2 y( V

7 T# a1 l4 I4 K& H9 U8 ?5 \% @4 B紅蘿蔔1條5.39.217.77:8898( c8 Z0 ^- P1 k
公仔箱論壇0 b: |. N. u8 @2 d2 `+ N6 m
小黃瓜1條
& j  Z$ X/ `3 D1 F4 l8 M+ o2 h5.39.217.77:88982 u0 {+ \7 B& }( g, X7 u. G0 w
芹菜4支公仔箱論壇. Z. E9 @0 j/ r* c9 g
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豆芽菜300公克
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" n, n5 h2 F- k4 F7 R. c公仔箱論壇【調 味 料】
) V. r: B# @4 q' ]/ R) ?, }公仔箱論壇0 ?% U4 ^8 d( _% @: m+ D
紅油1茶匙
8 K* n- C+ s2 _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 l, Z: Y8 C* V& Y( z
香油1茶匙
1 k; Z' Z8 s3 m3 P1 H6 P# R7 y公仔箱論壇5.39.217.77:88986 K9 z- t  u  C6 W7 e  l2 J# L
薑5公克5.39.217.77:88981 E9 ?# c. c. u# y/ x/ _6 E) K

/ k1 K2 ^2 g+ u. U% mtvb now,tvbnow,bttvb白醋1茶匙
  l: J7 a7 T0 I5 h* C, }6 J5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 s" @% z( C# r% |9 }6 s8 }
豉汁醬油3大匙5.39.217.77:8898* n$ c$ x0 @' A3 K5 _
公仔箱論壇9 B8 I0 j- T: L0 w4 s4 w4 P8 M- {
【做　 法】
# k% i' D, X) u, e. d公仔箱論壇
7 N$ O- O# @6 L4 I1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
  _, N  M/ {) G0 g9 O3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。0 ~  ?6 g4 x) Y( e. ?1 m
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
; S0 g- B) S/ F. R- {7 |4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
5 f$ |; X" y. ~1 r! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。

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