標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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【材　 料】
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. f7 x4 {+ H- S2 H6 _雞蛋 2顆公仔箱論壇" {% {" s/ S- @

+ p& }" y3 h) m% W豬肉片 50公克公仔箱論壇9 w+ o0 b0 L, ~* b, i

, u) W$ y5 u$ B0 N+ b" w紅甜椒片 15公克/ i4 _1 X9 x8 s( ], i
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青椒片15公克! l6 w4 j; M; s" G5 s$ T
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洋蔥片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" B" d- |, G# r; h

, S5 {/ I# K4 ~/ A0 @蒜末 1/2茶匙
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【調 味 料】5.39.217.77:88985 d9 g/ y) C; f

; n! U$ j$ p& y+ R- s4 Z5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙
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3 l( W6 ^* f+ B雞粉 1/4茶匙
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) q2 I4 U; E  ^9 {5 ~胡椒粉 1/2茶匙
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: z- n$ }1 {5 X* I( D+ M糖 1/4茶匙
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【醃　 料】
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: q2 |8 g* o: G  Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z  f" M4 X7 G% |

! P! d  {" t9 Y公仔箱論壇糖 1/4茶匙) T# q* d8 l# P( ~, X0 [# `9 E

% L; ?/ p( n2 _( Q; ^7 I5.39.217.77:8898米酒1/2茶匙
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! s! W9 J1 ?9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
6 F) S$ K' U. t1 v# c  f* k
6 S# H7 a5 m8 ]/ P( l【做　 法】
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) o; Y& S. b. c6 Q. l1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。, n$ g% N1 J# C/ ?
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
% T! O& f+ X% A; t, z公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。& Q9 Q$ `- j( S: e0 M
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。
; o! J7 Z7 T; m, qtvb now,tvbnow,bttvb5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。5.39.217.77:8898+ Y! k( u$ ~8 D6 j$ B6 e2 L

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