標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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4 ]4 I2 b$ W1 ]$ k1 M4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G) [$ V. d( X' G5 o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% ]: C# |& G& O3 k$ L
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雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! X5 t9 B: m& c- k5 y, O0 g" J
5.39.217.77:88986 F9 R! N( _7 c3 I
豬肉片 50公克/ A! k& X5 w* O0 X2 W
5.39.217.77:88985 L6 f* E9 g1 t+ D
紅甜椒片 15公克
) z" C  B. n# h4 }' I# E" h4 i5.39.217.77:88987 s3 N/ l$ ^* i1 W$ m$ c6 D: p0 ^
青椒片15公克
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/ [! f5 c6 B7 s9 c! X+ o1 i' {8 \洋蔥片 15公克
  f$ G) a1 o1 s  j% \) i- I# X% F5.39.217.77:8898; m$ d1 c/ Z4 Z. l& d
蒜末 1/2茶匙1 I% I8 v' `% a! c! ^2 R

' u1 j  \% N- h9 v9 g7 C公仔箱論壇【調 味 料】
3 V& X/ i0 J1 E9 {6 r- V7 r
: }! F/ G- ~5 ^7 i1 }% P- j鹽 1/2茶匙
: R' r  o9 S) z$ K0 Xtvb now,tvbnow,bttvb. t5 o- g: _' J8 \6 d
雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 Q, G" K( s! ?8 t* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 [" E' ~4 I: x0 H8 Z
胡椒粉 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙" Y: p, g. S  \( w+ B
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【醃　 料】
" [3 X3 z6 f7 Y4 z公仔箱論壇& ]3 S5 `* G2 u" D4 ^
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ n9 `5 v! p! d" e$ o2 o

  x. T: M. n+ ?5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙  _8 ]  t3 Q7 n7 o' M

+ R" T2 B# o4 O, f4 [& w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 j# F3 p, Q" Q- u, c% o( x
5.39.217.77:8898) }9 f0 N) c; u
【做　 法】5.39.217.77:88985 {! f1 W8 h- X/ s$ v
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。5.39.217.77:8898) G9 w: v# @; m% R7 x. S9 W# v
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
8 a( z; f4 G; o1 O公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。公仔箱論壇$ h" I9 `1 v5 C3 X& Z0 `; v( j) ?* p# q
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。
/ D! z7 P* k. M- ^& o* x; E5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。1 L- N  P7 V2 S* ^1 H

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