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標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-29 02:34 AM 標題: 炸蛋肉片

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【材　料】5.39.217.77:8898' G4 h. t& k0 k2 r& w" X

9 ]. P; @, s; d+ W8 m5.39.217.77:8898雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 b, g3 _8 x, ^/ n0 M# A5 `' s
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豬肉片 50公克5.39.217.77:88984 }' j/ U$ S7 y9 `$ N/ z' o

" L# s. K- k/ E& f; a, [* T紅甜椒片 15公克
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青椒片15公克
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洋蔥片 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 k6 P" Y5 @( o

, [* }& y# K3 }7 U! T公仔箱論壇蒜末 1/2茶匙' R% V$ n5 A) f6 v. w# c
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【調味料】
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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% S/ Y( @4 P" Z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙公仔箱論壇2 m/ K2 o7 V7 z  v' P

. H5 t1 q' U+ N7 w【醃　料】
: z) Q( Z! C% \- [9 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: b' D6 D& m5 V" F5 H
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇& R2 W- O" g! f2 d' z0 Y8 f

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米酒1/2茶匙5.39.217.77:8898% M3 H4 {7 C* S& S

2 s7 \% U/ z* {- Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 G: f5 m: \% w8 d8 w

& _1 L( @/ W3 D7 J; I( R【做　法】- Z% I4 t% U; O& @( o- N+ a* h
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
2.雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 B0 M7 B1 M  X
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。2 v( b0 |0 @. ?$ c. Q
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。公仔箱論壇; {/ y- B8 [, Q. ?) i
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。

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