Board logo

標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

  今年我家的饮食重点,是增加素菜、青菜的摄入量,健康饮食。俗话说得好,身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短,及时行乐,那咱也得养好身体,才能乐到最后不是。
5 K( Q. q8 `, M) }  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  要想把素菜在我家发扬光大,那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行,哈哈。因此我加入一些蘑菇,丰富一下单一蔬菜的口感,是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味,那菜也跟着鲜了几度呦。
1 z9 i" N5 O# H5 h/ m! z* E% k5.39.217.77:8898  春天干燥多风,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来,建议在做菜时可适当加入一些调味品,以刺激味觉神经,增加食欲。
5 i! t* b6 B) jtvb now,tvbnow,bttvb  成品图:, b& e  Q, ?2 E0 a
  tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 j2 s* q6 v2 e" @% r& y
  蚝汁口蘑荷兰豆
' E, z( e5 a/ X公仔箱論壇  原料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 T( c% w: k3 A) v0 F5 Y2 o
  荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。) \' g; m  ]) q, [' M0 h
  调料:tvb now,tvbnow,bttvb* r( _' t* h% i( T0 a' U8 Y! C
  品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。
8 t$ q2 j0 ?! E  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 r  g' e2 w; |# u
  1、荷兰豆依次去老筋。
5 z; d, A5 O  Utvb now,tvbnow,bttvb  2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
* Q8 R: T/ v0 p9 M- a( `1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
& V- U6 ~" h3 A  3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
4 v. M: ^+ C: {4 w5 H8 Y  E; N  4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% N& z- K* r' A
  ( g% n. I6 b5 f5 u
  5、口蘑对半切开备用。公仔箱論壇! [: o4 l5 R7 n. i0 K7 d3 @
  6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
0 Z# A4 d. y7 u& {' b1 B  tvb now,tvbnow,bttvb) W) i1 I& s3 O+ A3 k; }
  7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
: ^0 O& n3 s# i0 g; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、炒锅中放入适量橄榄油。5.39.217.77:8898/ U8 e+ {) p% ^# y- b
  
7 k; f5 C; b# ^1 y  C  9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 R- b, y7 a' K( m, j' }: q
  10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。
. B9 n/ b6 ^* ]8 S" `0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 m* R0 |- F8 n4 [0 h
  11、炒制半熟时加入蚝油汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 d  {' X, _( M+ h' T, C8 f+ f
  12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。* d1 S& O- n  r5 d' O3 s
  5.39.217.77:8898* Y5 P2 J7 K2 l* L* B4 R
  友情提示:5.39.217.77:88981 U: E, ^/ M# l5 l8 H& `
  1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用。
- O) J8 N7 K5 Y0 Z3 H: ?0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟。
. S. ~1 G& p' O3 I9 x2 _! etvb now,tvbnow,bttvb  3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价值./ q+ j2 V( W7 V6 ^0 q8 g9 s
  4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜,不但不会破坏蔬菜的颜色,而且会赋予菜品润滑清甜的口感,家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。公仔箱論壇  a* z3 E4 a0 j5 l: v$ ]& r
  用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油,注重饮食健康,是每一个煮妇必修的一课。说起健康,是每个人都关心的话题,我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了,估计讨论个一天一宿也说不完,这里简单列出几点,供大家参考。公仔箱論壇0 Z* M. J7 B$ ]" q; J
  
: T' a8 G1 S* i# @# p/ K7 v* m! i  特级初榨橄榄油营养价值:
4 D  W! {2 t: }5.39.217.77:8898  1、 促进血液循环
( \. x9 y& _: F' A# l公仔箱論壇  橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
$ j; H  C7 O3 p$ o  2、 改善消化系统功能公仔箱論壇- C! F3 F. b7 @! O: x0 C
  橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。公仔箱論壇' K/ p/ ^2 G( I5 y1 e5 v# |- J
  3、保护皮肤* N  \. b9 ~: J( U+ ~0 u
  橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
% d5 N. u3 w6 i5 r1 w* F( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 q9 `  b8 V1 Q: A/ D
作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

thanks




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0