標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

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作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

　　今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 Z' e  M8 q
　　要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。5.39.217.77:8898+ P2 w! X  b8 n7 _! k/ Z! K# N
　　春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
+ |0 U2 `3 a$ h4 D" ^公仔箱論壇　　成品图：  N3 G- [; t# C5 q* I, r+ y
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　　蚝汁口蘑荷兰豆
6 ~5 p9 V, o2 P) {/ w　　原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 W  N" @) F* e1 u; s6 t" U# n
　　荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
1 H3 T& @" g2 N6 _+ t- c2 p公仔箱論壇　　调料：
* G9 ?8 T. X6 h4 _* }4 m% y　　品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
( `$ G5 Z8 e; D8 Y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：  T, D+ d" z2 E9 U3 i& h( ^" D
　　1、荷兰豆依次去老筋。  J. ~5 g+ O: D! @
　　2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
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0 g# k9 T; u! I$ X+ {9 t/ r& W& J5.39.217.77:8898　　3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. V7 }* `: E" [3 ]
　　4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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　　5、口蘑对半切开备用。
' e+ B& v: J$ B# x; C6 `tvb now,tvbnow,bttvb　　6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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　　7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。5.39.217.77:88989 M! {0 w- y" H& B: c
　　8、炒锅中放入适量橄榄油。5.39.217.77:8898' v0 W( q0 C3 G. D9 D- @8 x3 C4 K
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* o" M' _; Z( E1 [! k" M8 P
　　9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
" ^" I+ ~& f6 @+ b( c: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。公仔箱論壇& o$ \8 Z1 p8 Z, @% U! b0 Q
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　　11、炒制半熟时加入蚝油汁。
2 g! _7 W4 Q; p3 o2 B4 [1 }3 B0 [- Qtvb now,tvbnow,bttvb　　12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
+ W) ^( C' r6 L- d' q5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇5 S! T4 o) |) X# D+ R. a% s
　　友情提示：
8 c  h' u' E/ b; l1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
" c) B; C4 I' \, ?5 P0 p1 V5.39.217.77:8898　　2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
: M$ c' x- p9 Z' |. Y7 Y  W+ n, }　　3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.5.39.217.77:8898$ ?1 P' {& ?, Q
　　4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb4 G! E' \: D  }+ h: v+ ?4 ^
　　用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。5.39.217.77:8898) c- l4 ^6 A) K+ U. t; {( G) @
　　
. k5 p8 m4 V( otvb now,tvbnow,bttvb　　特级初榨橄榄油营养价值：
3 ]# g6 K- S5 H) t4 Z) I- [　　1、 促进血液循环
# a  ]  V9 F/ T) \2 r7 H5.39.217.77:8898　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。5.39.217.77:88987 b* f( r5 i7 \; j& c1 z
　　2、 改善消化系统功能
7 T9 o/ N' e2 E1 n1 w　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
* W4 T0 ?( a- o& H* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、保护皮肤5.39.217.77:8898" J; D! L, f. C9 {
　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

thanks

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