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標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

  今年我家的饮食重点,是增加素菜、青菜的摄入量,健康饮食。俗话说得好,身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短,及时行乐,那咱也得养好身体,才能乐到最后不是。tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 `1 @& P# b' J. M/ u6 n8 {
  要想把素菜在我家发扬光大,那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行,哈哈。因此我加入一些蘑菇,丰富一下单一蔬菜的口感,是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味,那菜也跟着鲜了几度呦。
- X0 d5 o3 C. y, r- {8 ^公仔箱論壇  春天干燥多风,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来,建议在做菜时可适当加入一些调味品,以刺激味觉神经,增加食欲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, w' k" [$ `9 G$ O+ s
  成品图:
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- z# U; S' i$ e5 Z公仔箱論壇  蚝汁口蘑荷兰豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% L+ A& r( |0 a! Y7 R
  原料:
3 X  r9 r" Z0 L0 ]& T0 atvb now,tvbnow,bttvb  荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。
6 \- {* f. t4 U' f, R' |7 h( O公仔箱論壇  调料:
+ V2 D3 t. M' ]5 m3 ^! ~. wtvb now,tvbnow,bttvb  品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。
: o+ Y5 Y6 n5 o5 q! G8 D4 |( Q' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:
! l. V/ I0 ~3 _( z: P: \; ^+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、荷兰豆依次去老筋。
* @5 t3 U; j4 M8 ?% W" R- K  2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。0 p4 j& _! |6 k' K2 _7 E7 h& K
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  3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
$ c* a+ \- G# h- [0 ^2 S4 y  4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。
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& O$ X" L: _7 {) _9 i: b0 d  5、口蘑对半切开备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l( a. a' M" T& b2 ^
  6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
) ?2 b/ a4 I% @5 x3 a; P6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
& f. u9 M/ @0 X6 e" E' m# htvb now,tvbnow,bttvb  7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。5.39.217.77:8898# ^2 W5 o1 l6 r! W# V& t& C, h# ?
  8、炒锅中放入适量橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb+ X& h! i# p9 U6 M: j
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  9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。公仔箱論壇# }/ W  C0 Q& t0 R+ h  s( l& `
  10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。
8 w* t- d/ j& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇; m: L  I* v/ D8 a5 w0 D. I) }- D
  11、炒制半熟时加入蚝油汁。
3 N- o7 W$ F# K* E/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。
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  友情提示:公仔箱論壇! B' @1 U1 f+ f7 I% Z8 `
  1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用。
! Z* O$ D/ Y: L6 m7 }0 gtvb now,tvbnow,bttvb  2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟。
5 R6 \. D5 \$ q& a! `2 o2 Y. n公仔箱論壇  3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价值.5.39.217.77:8898; a3 w% c+ S) M# t9 \, e
  4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜,不但不会破坏蔬菜的颜色,而且会赋予菜品润滑清甜的口感,家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。5.39.217.77:8898( J4 D0 J5 @2 T' Z% k
  用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油,注重饮食健康,是每一个煮妇必修的一课。说起健康,是每个人都关心的话题,我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了,估计讨论个一天一宿也说不完,这里简单列出几点,供大家参考。公仔箱論壇; ~$ c1 ]: f" D0 g* O# G: I
  
1 k. q$ ^; O; F) k5 x2 [& ^5.39.217.77:8898  特级初榨橄榄油营养价值:
7 I6 w# P4 C* w5 D7 x8 R6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、 促进血液循环公仔箱論壇& b$ K" m% s  U
  橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
6 x  w: U- `5 P/ c3 G  2、 改善消化系统功能: H& n- N! Z- h9 _" x2 p. }! T, ]
  橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 a5 ~1 V! Y& M
  3、保护皮肤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ U5 `; f% u1 U7 [
  橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。' M; L; J7 R% [& v
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

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