標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

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作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

　　今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
3 V, J0 G+ `6 j% x7 H7 R5.39.217.77:8898　　要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' @6 k2 Z3 M
　　春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" g9 ]* j% ]" E" v1 _" F
　　成品图：
: X8 I" I" Y5 K6 H8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, a" ~1 q- F$ r  H2 s0 l4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蚝汁口蘑荷兰豆5.39.217.77:8898: j- Z/ ~8 Q* b; X+ {, g7 z
　　原料：
( ~2 d, [( l) F　　荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
. a' Y" l% y* }5 K$ ]　　调料：
" k; t, g7 W5 o2 s. {' V+ E　　品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
' o, d" v1 I4 v, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
$ w" n8 ?# n; C6 t1 g- F7 i' {1 jtvb now,tvbnow,bttvb　　1、荷兰豆依次去老筋。
/ {& j+ F% z- ^　　2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
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% ]% Q  \8 E, H5 R& W1 r　　3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。3 {; F& I' v. R: W% E
　　4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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　　5、口蘑对半切开备用。
1 ~- `" R. _$ d- Jtvb now,tvbnow,bttvb　　6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 x' F: T+ M" T4 R+ I. T- E
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ r( y8 L5 X: |7 [/ c
　　7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。( K( ^- J/ K8 J+ c4 i2 u
　　8、炒锅中放入适量橄榄油。5.39.217.77:8898- v& f! i6 f$ t5 ~) j3 Z
　　
: y: U& d/ \! ~" j　　9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
/ S5 K  I& v7 dtvb now,tvbnow,bttvb　　10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
% Q4 l* s; ?3 M. M7 X4 s3 }tvb now,tvbnow,bttvb　　. A0 Y+ b8 ]$ r% W# B( y# C. B
　　11、炒制半熟时加入蚝油汁。
" L/ M$ R; ~2 u  F# T$ }- d/ \/ B公仔箱論壇　　12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
$ C0 P" Z2 G. [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ |* u, J& D! q) Q
　　友情提示：
) \0 m  c1 f7 n7 A. V! A" ztvb now,tvbnow,bttvb　　1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% \) ]$ b6 {' T
　　2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
+ a1 d3 C- p6 ?! H& Y2 m+ |　　3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.! |( b% }: B6 u7 X; R; _5 f
　　4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
' k- z- i% m7 B2 F6 ~( S+ B公仔箱論壇　　用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
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　　特级初榨橄榄油营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 G1 w' ?+ z4 u0 S) `2 ]' M' H
　　1、 促进血液循环公仔箱論壇+ D+ v/ _$ T& h" \8 _$ I; W
　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。: t* T. ?% ~7 {+ u% F/ o2 b/ S/ k0 e
　　2、 改善消化系统功能5.39.217.77:88987 x: u2 N4 v% ]0 r0 x. Y8 |* O
　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
" L# A, l8 X  L9 I/ M1 Y# I　　3、保护皮肤
: F6 {6 X" b7 W8 n8 W5.39.217.77:8898　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。tvb now,tvbnow,bttvb6 w% \2 Z; r9 k9 E
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

thanks

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