標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉


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【材　 料】
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梅乾菜乾 100公克0 N8 H  x5 K5 |; E

; j/ R) j# L: q- ]; w  A7 H) [) w8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克公仔箱論壇9 \/ U" `( `7 U, e. Q

# y; d  k9 m: K9 Q5.39.217.77:8898薑 30公克
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# m& a5 F6 Q3 e7 a% x4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克
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【調 味 料】公仔箱論壇8 R) R0 O4 w# g
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醬油 200㏄公仔箱論壇5 H- F- @! Z, `( g- Y( K3 c. J4 ]

. f2 Z, @* F3 {5 ]. H: g$ H/ y鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 B2 m1 A. h; L

3 A+ `5 Z. V( K$ ~細砂糖 3大匙
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! J% V% c* h2 U  D, v公仔箱論壇水800㏄
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【做　 法】
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7 s5 B* q  |  T* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇( ?% U/ d+ n9 G) j; e
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
( f6 ]  X6 f2 [1 h- K7 Y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. z9 z/ X4 i3 s) E# |
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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