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標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:44 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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【材  料】
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雞腿肉 1支公仔箱論壇/ s" T5 k8 y$ c; {4 I, v, G

3 n% k* l+ p" z, y5 M青蔥 1支
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; _( ~  _2 p5 X$ {) |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 g6 D1 [0 N. k9 ]! J; Z, B- t4 _# i2 |

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+ d0 W% m7 ]/ t" Q) r7 r( Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H- V, S, l* w
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B.柳橙汁 200cc5 T% H* ?$ |" m0 E4 i0 a

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太白粉水 少許5.39.217.77:8898- H1 O. }- m! w% D/ Z- Z+ G

: r+ i' u. e5 u) E! K- m5.39.217.77:8898【做  法】
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1.青蔥洗淨、切長段;紅蘿蔔去皮、切長段,備用。公仔箱論壇6 l8 h3 q+ L  o/ p
2.雞腿去骨,攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味,再鋪上1片海苔,接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段,再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
4 U0 a0 |! F  y4 s* v' F" {3.將捲好的雞肉捲放入滾水中,以中火煮約20分鐘,取出剝除鋁箔紙,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _. A% N6 x- s. Q1 Q  P; L7 L4 f
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡,加入柳橙汁與糖,以小火煮約10分鐘至入味,再以太白粉水勾芡,待涼後取出切片盛盤,再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。5.39.217.77:8898: u4 {- W* P0 c+ L  P. k

作者: sorkeung    時間: 2012-2-29 11:08 AM

好吸引啊! 謝謝分享!




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