標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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【材　 料】5.39.217.77:88989 E* v2 m& p8 `& V1 A
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豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克
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香菜 2支
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 K0 y  ~) @$ u# C2 ^

0 T% T+ p: a& Q: T* o公仔箱論壇辣椒 1條
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【調 味 料】5.39.217.77:8898+ r. M5 n; N7 n+ z) g
公仔箱論壇4 U7 i9 N2 x6 L3 F
蝦醬 1大匙  B( {$ y" @. H& N
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X% A7 c  L* S

- ^+ w. t, T/ }9 G) n花椒粉 1小匙
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: V, V: j7 n1 h. H* i; _0 {tvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙公仔箱論壇' K' z+ v( C; W6 f5 M8 ~

( S- ?4 h2 K$ h/ w5.39.217.77:8898醬油 1大匙
3 `/ C# x- `; S! A* E7 x# y# t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h7 I% J* m6 {% a0 O, Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* R* O7 O# h& s

9 n0 A! T' Y3 \3 u9 _6 j1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
0 ^2 w# Z  i, X* `( Mtvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
' t( i+ m+ J. d: B& N/ i. @公仔箱論壇3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k  `$ `) E9 c/ f
4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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