標題: [中式食譜] 薏仁牛肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 08:01 PM     標題: 薏仁牛肉飯

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# ^0 C7 ~# W1 e: Y6 i" a; d【材　 料】
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0 o# d3 \* r$ D0 d/ S2 P' g5.39.217.77:8898牛肉 150公克+ c1 C& ^) X- e/ d( Y$ r# |8 t
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白飯 1碗公仔箱論壇' |5 ~" S* q. L5 q

4 R$ W" w% z" J2 L* G8 X" R* Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹 2支
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紅蘿蔔 1/3條0 v; J% T* f" c; @

, t- B4 m; Y+ G4 _7 g5.39.217.77:8898蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ a. j# a" K/ T1 A5 m
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薏仁 100公克5.39.217.77:8898* d4 B* l, g3 A* Q

% u0 @1 w4 X. z# \6 k, I9 m& Ktvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄 1粒5.39.217.77:88988 D& q% `: }! R; r4 M8 r2 |/ O
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【調 味 料】5.39.217.77:88980 b' C$ q, L2 V, {- K$ D; O: q

- k, C$ K$ ?& Q- z& n5 W. x! \公仔箱論壇西式香料 1小匙1 `, i- Z; L( p8 u' T' r
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鹽 少許公仔箱論壇/ z" m% {! B: [

% z9 Z' z. s$ L8 e4 |% E3 l9 `; Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 少許* |# \2 Q$ ]) A0 m& E( p

4 G5 D' T! `+ F7 @; R, Y1 ?# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1小匙! Q3 d. {! r$ D' @$ m& u  R

! I5 E* _$ Y. o9 X8 Z$ k& ~8 f【做　 法】公仔箱論壇$ Z  z9 [3 u0 U) i
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1.牛肉、紅蘿蔔、西芹、大蕃茄都切成丁狀；蒜頭切片；薏仁以冷水泡約1小時至軟備用。& G+ {! C+ r3 ]$ e* q- c5 {6 @0 g
2.取一個平底鍋，先加入一大匙沙拉油，再放入切好的牛肉丁以大火爆香。. ~9 p) z8 j9 M9 p1 b* t7 p  ]# |
3.續加入作法1的其餘材料翻炒均勻後，再加入所有的調味料以中小火燴煮至湯汁略收即可。
- l1 |' q0 h+ b1 e5.39.217.77:88984.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。3 T# @$ B) ?: f6 h" q! \1 L8 y5 m

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