標題: [中式食譜] 醬爆肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 07:59 PM     標題: 醬爆肉片


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4 [9 s. z  Z# c. J+ V# z) K, g【材　 料】2 u1 ?. g5 {. R# a' Q* \
公仔箱論壇  m$ b1 n. v3 `/ E3 H
豬肉片 150公克
+ ?$ A" w! P! P# v& d9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N  M% `3 W( b2 F5 C9 |9 u' h& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 40公克
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7 S% o- D& C- ^. e5.39.217.77:8898蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 K" ^& N: J7 ~( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h2 m2 z# U8 Z) ]* G1 U( H; U1 c
薑 20公克- k/ W) a$ A; d9 ^

5 D+ y- f! n$ D  p7 [太白粉水1小匙
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【調 味 料】
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+ D- ^) q/ r, P3 N" a' p8 E) E甜麵醬1大匙
( x) X" S4 s7 s! j& X: X" F) Qtvb now,tvbnow,bttvb; k' w1 Z# r$ B
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 B! v& G! g/ e8 P; R0 n
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米酒 1大匙  w# C; a( Y. a' P8 y

' _, k. D0 @( N9 N' `& D% q) l9 v$ jtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙2 E8 J* r0 u" d

6 ^* _# G! ]6 W0 m. itvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙5.39.217.77:8898: V& b& K( e; I9 V. h  i4 n

; ?! x; c3 H1 T$ z, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.青椒、薑切片；蔥切段，備用。
* ?' M0 L8 E7 l2 ?$ [' ~) I8 g& [2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫約60℃，放入豬肉片過油，取出瀝油備用。
  {$ q) k/ r% `3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的薑片、蔥段爆香，再放入青椒炒勻。
0 D. h) \9 M) q, b* a4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻，以太白粉水勾芡即可。
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:45 AM

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