標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】: E4 U/ w7 Z5 ~/ b: ?
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雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb' j6 V+ w5 |, D
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青蔥 1支5.39.217.77:8898) Y  u0 }% W& ^; A# I" X; p( X

" g9 F% Y" [2 F& \& {蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克: a% L4 r0 z1 J5 |
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' U9 }5 y& U! z$ A
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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6 \% B. L( R3 M. y1 ^- Gtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 l8 j4 Z! M, \
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鹽 適量
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$ M- S  N' O9 m5 n, v7 z: ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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; A3 [# K2 ]% ?+ z& g! u2 u6 \2 a公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。$ M  c0 S9 l$ o6 P; t: G5 H6 l
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。/ Y) y3 E* X" N: n' T/ D
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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