標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍


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/ M  P8 X  b. q: U3 W! Z【材　 料】5 [* U5 k7 ?/ O5 Z

! P+ s$ r  ?/ v: r1 P! Y" @雞胸肉 1片公仔箱論壇( o. k! C8 j4 R, X. E: F* y
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青蔥 1支1 t2 z1 f4 \4 Q) h7 Z7 Z+ V! Y: g

  L& A; y' u% E9 `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒
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* m* E: T( D6 m0 p5.39.217.77:8898碧綠筍 1朵
0 c# Y: \2 a+ x- \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r: M& W7 q8 C& Z, a$ E
紅蘿蔔 20公克
5 r5 q! i. D( R2 I$ Otvb now,tvbnow,bttvb
5 V+ j7 G- I- r" S7 M  d% q. ?6 {1 U3 G6 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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# E  L! l" p2 [. a/ \  |6 \豆瓣醬 1大匙7 b2 U9 |2 W8 R( L5 k6 N6 R

7 l, S6 U& p* v2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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* I3 j- u8 k$ n. @" f公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇) K3 [: l: \$ g9 T/ c. H; C2 o3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% b4 U* d* M" Z$ D8 ^
白胡椒粉 適量公仔箱論壇: w; u7 q& C; t% o% r

/ g. }8 ]5 T5 @) A  p* v【做　 法】# x2 \$ ]3 @! ~8 B6 l' Z
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
. }7 X! D( Q+ `4 ~  T; t- V2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
* ]5 z4 Y( \) i! y" F4 _! \* O3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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