標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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( H3 C. z+ H8 B6 w* H  ]雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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# _  N/ b8 D2 H; Q! ?! |) k蒜頭 5粒
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紅蘿蔔 20公克, D& W# R. P% f2 \1 A  u( `3 o
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太白粉 1大匙3 ^9 E' l0 y% O
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【調 味 料】; U; }- X( K, ?9 w. v% z: W6 @. y
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豆瓣醬 1大匙公仔箱論壇! E* @% a/ n! q1 O* T0 L8 e

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香油 1小匙公仔箱論壇# r( s  `5 U6 Z( X7 ?2 d! j+ L
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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) M1 [  O- S, Y# ~: @" z

- }9 L4 _9 e8 R白胡椒粉 適量* h7 N( k6 O% r: D# X  {4 y' C

( v" f( D5 R; j, A! c0 r* ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 [3 \  B% }5 t2 c; E0 ~
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
9 T* ?6 J; {+ q  {: V! Y2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) R( f) n( k1 E2 ]
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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