標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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  b/ b- a2 f3 C3 O' r7 l6 V$ m雞胸肉 1片
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碧綠筍 1朵/ d1 B! c  k; o4 b! d

$ X1 g2 m- |  C5 ?1 \3 F6 P紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙公仔箱論壇, @1 Y6 _9 ]- Q1 t4 D7 z

' r9 z( d2 b# [% N( [* v公仔箱論壇雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& h0 ^6 i, V: H# e5 E
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香油 1小匙
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鹽 適量
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7 |1 z# A/ o4 Y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
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9 ?& k- N2 ]' t/ z7 V【做　 法】* T+ K& w0 U  @5 g
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
; E, W- e# Y% N5 \2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
1 f4 h6 ?- \8 s5.39.217.77:88983.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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