標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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【材　 料】公仔箱論壇7 K* [  w0 Y+ u5 E/ n

: `6 g! N; W, P4 o8 D, S5.39.217.77:8898細米粉 100公克5.39.217.77:88980 b3 x5 x$ r% i4 i9 i/ m

+ f3 `; [9 M6 `+ R% ~" P/ e  h3 ]4 [豬肉絲 80公克
6 h$ A; R2 m: @- M  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) t$ Z% u7 N5 I7 V
高麗菜絲 30公克
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紅蘿蔔絲 15公克
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【調 味 料】2 f' m6 m( Y/ o. [; v: s- P; M

6 Z9 k: h5 r4 {牛頭牌沙茶醬2大匙
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" V5 i- `3 M' ]) }$ Z5.39.217.77:8898牛頭牌原味高湯100㏄
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鹽1/2茶匙9 A5 w# r6 C) Y- s+ Z/ y9 w' U1 M

1 \+ }+ L  k3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1/4茶匙
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- }/ J) W+ W2 v2 Y6 x【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 T2 T  y) W. [
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醬油 1茶匙
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胡椒粉 少許: @7 G8 u7 j& N
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香油 少許: [7 U8 J2 s+ I% O

( @) q7 f) w5 h5 s+ W5.39.217.77:8898太白粉 1茶匙5.39.217.77:88980 D$ _0 x$ |% e  J
公仔箱論壇1 T" B& b  i. R) N3 I' L
【做　 法】
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, _" d/ D' g( ~  a8 \6 [: N4 E5.39.217.77:88981.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
) ?: R7 g0 o- I1 v; y5 ]6 r- F2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。1 e9 {3 D7 ^9 Y" v
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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