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標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-26 09:11 PM 標題: 沙茶拌米粉

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【材　料】' B- k4 H8 m+ x

細米粉 100公克
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豬肉絲 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* @0 v. f" z5 J3 i6 @

' \  V+ A/ r1 }0 t" H) }( J高麗菜絲 30公克
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紅蘿蔔絲 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, K3 N+ t5 _! ~+ E/ V& S% P
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【調味料】% T+ Y; H) g5 o. L$ D
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牛頭牌沙茶醬2大匙" C) {* }4 r6 t4 u! R3 F0 c
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牛頭牌原味高湯100㏄
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鹽1/2茶匙
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細砂糖1/4茶匙
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【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 h8 Z9 w& ~& V8 r' h! d

醬油 1茶匙5.39.217.77:8898- Z. g, ^" k  a
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胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 M5 q% o( o" F5 m1 Q8 V

4 z) }# l- j+ Y5 G香油少許5.39.217.77:8898+ \6 d0 U: k+ Q( z7 E0 F
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太白粉 1茶匙' D7 p  E7 f. c/ W

2 j8 L  j. \% h: A【做　法】
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。5.39.217.77:8898) O% s; m/ J' z5 w% E# s
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
: |6 \& H- o# t( B5.39.217.77:88983.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ @% {/ a+ b. I) ?

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