Board logo

標題: [中式食譜] 椒麻鸡丝凉面 [打印本頁]

作者: limimi    時間: 2007-11-8 06:25 PM     標題: 椒麻鸡丝凉面

椒麻鸡丝凉面
& M5 B: T/ I1 r3 P3 Ztvb now,tvbnow,bttvb原料:
; c0 H: e9 d3 y% U( v" n4 N  R公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- a! m  j) O' M8 I
鸡脯肉、面条、青椒(尖椒或柿子椒都行)、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻(熟)、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油(香油)、白糖。

6 i; k# J. S( t8 ^' ~( n8 N) v4 E5 dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* @( U' G8 K3 M6 O9 `: p0 M
做法:" Z. Z6 p7 {: A' {4 o

( ^- G: ]6 Y6 o! [+ a# ]! \4 Y% O1、将面条煮好,用凉开水过凉(面不要煮的太熟)入冰箱冷藏室保存;
. e( |3 [- y4 B- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z- c- d& E% W( d5.39.217.77:88982、鸡脯肉煮熟(记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净,会有腥味)也用凉水过凉后,撕成鸡丝;

# b' ^* ~+ {! g6 w" y+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _. f5 `) x$ R4 c3 B公仔箱論壇 公仔箱論壇$ o. b7 K' d, A0 u8 |9 {; ~

1 m+ T2 q# U9 D! O; y7 \5.39.217.77:8898
3 C& ~5 R. I# @公仔箱論壇 / h; j" z  R. d/ }; G) G) _
3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净,青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝(刀功有限的话切成末也成^_^呵)、香菜切碎;
% [2 U3 O: u" d. P 3 j: a0 c: O9 m4 C! U8 r. \
; L! Y$ X% y' M3 Q# ?

. F9 Q  s0 y) Z& \/ ~9 n$ b+ ]+ n公仔箱論壇4、将豆干切成较细的丝,用油炸脆,滤油备用;
# x0 M) x: m# v1 s/ N tvb now,tvbnow,bttvb, f" J+ B0 |) T. l$ Q( V

8 K& `( Q& F' |1 f; P: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( w* P( L& T+ [. Y
tvb now,tvbnow,bttvb) h) B& d2 G0 Y, Y- L5 k
5、取一空碗,放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽,少许白糖、还有香油,充份搅拌均匀;(各种料的量可以根据自己口味调整,没有啥硬规定的^_^所以我只写适量);2 [0 ]8 Z+ v) E% [" V% a! r+ T" s
( a8 R! b$ G. g! z
6、将冰箱中的面条取出,分装入盘(或碗),放入黄瓜丝、青椒丝,把调好的汁淋在面条上,撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^. O* v, Y( {9 a

7 U! N* Q: C2 Z3 o; L& n9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了~

作者: Alan8166    時間: 2007-11-8 11:32 PM

Thanks..




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0