Board logo

標題: [中式食譜] 椒麻鸡丝凉面 [打印本頁]

作者: limimi    時間: 2007-11-8 06:25 PM     標題: 椒麻鸡丝凉面

椒麻鸡丝凉面5.39.217.77:88984 I+ S8 l. i3 `- S3 @! c
原料:
. w, v/ f7 ?/ m5 k公仔箱論壇
+ _) B9 w* [7 t鸡脯肉、面条、青椒(尖椒或柿子椒都行)、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻(熟)、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油(香油)、白糖。

( @& ]1 T4 A% K3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : H4 y; l2 @: A% c/ u( L% V
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ r+ _+ z$ [

. G; P8 g. k6 I1、将面条煮好,用凉开水过凉(面不要煮的太熟)入冰箱冷藏室保存;
$ g! L# P5 b+ G6 G7 I8 ]2 d9 ~9 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% s5 t0 p' r: {
2、鸡脯肉煮熟(记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净,会有腥味)也用凉水过凉后,撕成鸡丝;
公仔箱論壇+ h: C. n# y" l, D8 a: Q
公仔箱論壇% t2 V+ B7 b' \" Y; b; x4 K: C9 V4 r2 h

2 f4 e1 v" n% F1 @, G5.39.217.77:8898公仔箱論壇! ?& p, I" X7 s

% ?! `* @: i; {! E9 J$ w) q公仔箱論壇 5.39.217.77:8898! L( r4 y# I6 ~
3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净,青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝(刀功有限的话切成末也成^_^呵)、香菜切碎;  v3 R) |. [! f4 U$ t7 ~

$ b! n, }3 O, ^5 ]! U+ f" D0 J7 R1 @* S( r- y

) P0 P; w% \) m  v, J/ O- p/ Y. }公仔箱論壇4、将豆干切成较细的丝,用油炸脆,滤油备用;
0 G" w! ?* f# r6 h1 o4 B* W公仔箱論壇 公仔箱論壇$ Q1 s2 v2 ]+ ~) P4 H( x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. ]1 [) C- I7 P

( u; X0 h6 h& E6 g5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; x5 F0 F  `) d8 V
5、取一空碗,放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽,少许白糖、还有香油,充份搅拌均匀;(各种料的量可以根据自己口味调整,没有啥硬规定的^_^所以我只写适量);
- u) M7 N7 B/ @- F9 ~( C& }( J' u , w- o2 l* B. P  u7 E
6、将冰箱中的面条取出,分装入盘(或碗),放入黄瓜丝、青椒丝,把调好的汁淋在面条上,撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^) h: M3 A, b' y" R' B

: ?$ a. H6 m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了~

作者: Alan8166    時間: 2007-11-8 11:32 PM

Thanks..




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0