標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋

5.39.217.77:8898; }7 A8 q- U$ K, q# `

. F" {$ Q' \/ p7 Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898" f. H2 V( I8 g  [# U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' g% w6 c& f6 v2 t

6 N5 t' o! V/ g# l牛肉片 100公克公仔箱論壇0 c% b/ Y$ }3 e5 x" {* O7 C
5.39.217.77:88985 a/ s. I5 p3 H) g
大陸妹 80公克
( D( a0 q0 J5 _( g2 B# Q& O6 i
$ Q. Z% `- ?% d9 jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 20公克
  \/ h8 Q! b+ [' [: p/ J2 O  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r6 S5 d0 D" {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! X2 K6 h" M+ R
5.39.217.77:8898# X$ s% Y& c# P  m- n
薑末 10公克5.39.217.77:88989 e, b9 M9 ]/ E; i
4 `% _# d9 N( B# _2 `( x
豆豉 5公克5.39.217.77:8898( k; g, E/ P7 h( S4 H' J1 y

0 h. w1 B& w8 V: N5 b白芝麻 適量
0 w$ d# f; {4 K6 i  y/ W0 y: I4 F; K
/ q, Z* w2 M) I7 t3 z( I2 D香菜 適量/ e4 J; S, |$ Z: d! ^) }; Q& \: e3 [( O8 s
# k% L7 A7 s: F) n9 O
【調 味 料】
/ N# \1 A  f; ?* l
# B$ c6 ^8 V+ q% O, d5.39.217.77:8898牛頭牌豚骨湯塊 2塊
) p) U  E; s- g0 {: C7 [# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& V' H9 m- L, ]2 E4 D: B+ O
牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z' b8 N$ Q. E4 M

% G& i1 i4 C( q5 w- o- q, r8 `* `: p8 q公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙
% I. h" q9 Y8 V' G4 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% w, n" n. I' O( g2 _% O0 X, A1 v
糖1小匙
8 e* x6 H. X6 H3 w/ [) K' G5 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 g3 f$ A" w/ _3 t1 e
水700CC
6 N. u+ I0 M: G7 [4 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% F) D/ q$ X" d% y( m8 v( d1 D
【做　 法】3 |7 H8 s" {; k- ^2 C" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; o! r! D  f+ Q. M  f
1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。公仔箱論壇5 F& G% p! ^4 ^: e1 [
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。
+ v; ~! c+ \: K* e  rtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
, Y6 C; g1 P- R% K& X3 ^( W: }3 l4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
6 \0 b' e! f" F7 ?, a' ]( T

---

作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0