標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋


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; O- N3 C  m. w. i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! i% }' i' f! `9 d/ M2 ^! ~
【材　 料】5.39.217.77:8898) b+ Q1 v" D3 p( Z

' e0 E1 y2 s* V0 n牛肉片 100公克
, M) x! M9 B6 n8 `" _. ^# D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& O( a7 h4 g# a- x  H
大陸妹 80公克
& S" R1 i! Y$ N. w5 utvb now,tvbnow,bttvb5 d% C' l  ~4 j$ x" F7 z
乾辣椒 20公克6 ?+ v1 C& K, ?, E
5.39.217.77:8898+ b0 ~) C+ U& L# t# @. y
花椒 5公克, B! z" P+ x) P/ }9 p3 C  p3 z0 T

' J0 T4 ]! S, u' S( v+ H: l5.39.217.77:8898薑末 10公克
, p; j+ x) U' Z0 z6 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% }$ l" p6 G* A( W8 t4 i; F8 d4 b4 E( Y
豆豉 5公克
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白芝麻 適量5.39.217.77:8898  k; d1 w: K7 e8 h

% t, E4 L, k. d# w# Y( {香菜 適量
! D3 S, X$ s/ X4 k* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 {. `6 U. @# }3 w% c
【調 味 料】
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2 N/ p% Q' [4 V. `, t6 A牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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2 \3 J- B; g1 M5.39.217.77:8898牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 |, i) C! f* D3 ]

! ?6 D6 D8 c2 @# l* R- E' Itvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.77:8898# B9 i# O. R# D- ^: O2 v; Q- e

0 A: ^, Z1 x: o' B, S5 Z1 a公仔箱論壇糖1小匙
$ G+ X$ _% g( r1 \0 E' y5 ?; }# k公仔箱論壇
- l6 P5 v0 E8 b4 w9 ?1 N公仔箱論壇水700CC' J5 y1 t7 l! @* J( K# B+ z) O* H
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【做　 法】公仔箱論壇2 k. i' ], _5 T- O: Q

! E! \6 X7 _" a; n6 H" n1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
5 N; L4 D  R: m2 n2 q2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。
% M4 p# j. p. v3 Z' ~# `! b6 i3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: ]* L4 p' i3 q! S
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇8 B9 {* X9 S/ E1 Z7 h

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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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