標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: W0 P% w! r+ R# }0 O- S2 z( K
【材　 料】
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6 @; P$ ]# n6 ]+ V# ]5.39.217.77:8898蝦仁 200公克
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蔥 20公克# H0 l* U; [' N# D8 f. ]

9 _4 T9 @2 |# L8 {9 C' t9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
' y- N9 E$ d$ a0 K% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i* |( K) y" c3 ~蒜頭 10公克
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【調 味 料】
2 {3 a* `: K# [! Q$ ~4 Y# s1 J" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |) `; Y' v+ N; e, VA.蕃茄醬 1大匙5 _$ S6 S/ n% {

1 P4 d* e4 g: o# n7 W  |: T- U公仔箱論壇辣椒醬1小匙
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白醋 1大匙
6 d& {/ @6 X, l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z; p/ c- a1 x+ k$ v! u0 ~
細砂糖 1大匙1 k/ p+ g+ E/ y

* m& j- L0 O, `: N  Q; v5.39.217.77:8898米酒 1大匙/ l8 M# Y! B% Z
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酒釀 1大匙  d2 d7 ^, n1 z, i9 c
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B.太白粉水 1小匙
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香油 1小匙公仔箱論壇# q  ~& J1 U! `" O
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【醃　 料】
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白胡椒粉 適量
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香油 適量
  k( ^1 u8 t; ]2 q: ktvb now,tvbnow,bttvb
* n* e: K$ E3 g% @公仔箱論壇太白粉 適量
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
7 m9 I* t& _5 U) O4 N- N# j: i5.39.217.77:88982.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
' o* ]9 h* {( {! @; L3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb  _. W, k" \1 D5 O" K2 U% B  ~! C
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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