標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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5.39.217.77:88982 O; E6 b/ q+ O4 z& [
【材　 料】
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! ^/ @4 \! b7 p6 G  q; o: d) @2 L5.39.217.77:8898蝦仁 200公克5.39.217.77:88984 v0 P8 g4 h) o3 r$ y9 c
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蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x, s( p, h! ~3 K$ P3 w

: M% j2 V; ~$ ?$ Stvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
3 a. m' G& M4 P0 ^- ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. u7 ^9 H; N: q# m4 E
蒜頭 10公克公仔箱論壇  w( b- p  R  e, \9 [

5 `5 e1 B" ]& c1 R9 }  x" [! \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 c  O2 m" j2 b& _
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A.蕃茄醬 1大匙
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4 R3 \3 t4 q' N" k3 H公仔箱論壇辣椒醬1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 g: H6 C: T- p6 C$ U

' ?4 D& t; G1 b7 b0 S: J) l6 }7 [  j白醋 1大匙公仔箱論壇1 t8 ]  W5 l4 _2 U9 y

* h  O* K% W$ {/ E4 J1 u細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 g8 R7 U& j: Y+ l
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米酒 1大匙3 C5 _2 |2 `5 ]2 |

+ L- y0 i' u; C: E* E5.39.217.77:8898酒釀 1大匙
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B.太白粉水 1小匙" Y: N+ a7 }; l: P

1 D2 @5 s& Z1 Q6 c& Y! s公仔箱論壇香油 1小匙0 k/ U- W7 {5 C% x7 P$ ^8 j/ E9 Z9 c
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【醃　 料】% Z, {& H- h4 U3 G7 W0 g' t7 }* K; d

  w( r4 |7 E9 ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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7 S" k2 c; p" c  p5.39.217.77:8898太白粉 適量
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
* x% B: P+ \1 }2 d% d+ z# |2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
1 ]  r# P) C) @2 |9 e  A, \5.39.217.77:88983.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
. }, q3 |# g0 N; }- l1 @) O公仔箱論壇4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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