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標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 乾燒蝦仁

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; C  ^+ u8 \0 k* d0 v( G

- K. r" \0 d8 c/ x3 Y/ F【材　料】公仔箱論壇- _3 f; [7 ]. A2 d

; Z9 b6 l7 F! k公仔箱論壇蝦仁 200公克: O1 h; W( t8 r: Z) m. m1 @$ y, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ }0 j+ x  U4 l; I! b
蔥 20公克
0 T5 N3 o  y# e公仔箱論壇# {5 R+ t# y0 P! F) B2 P$ u& t1 G
薑 10公克
; m6 [; a8 {! }5 w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) ^0 ?) h. `- i
蒜頭 10公克5.39.217.77:8898' L, }7 G. B- z
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【調味料】5.39.217.77:88983 Z/ d  r' h4 m6 {/ m0 v! p

+ s" Q5 r) `( n) L& q$ |公仔箱論壇A.蕃茄醬 1大匙
: M' q# @: ?" }6 h公仔箱論壇公仔箱論壇' e, m! h. H0 a6 B( Y; x: E/ F9 d
辣椒醬1小匙公仔箱論壇) k, X$ b4 k% t7 w( q$ N
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白醋 1大匙
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細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y  t5 ^! Z# {- j( h. q

米酒 1大匙
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酒釀 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ T# g* ?1 V

/ t, M6 Z0 H# \" \$ {7 x" OB.太白粉水 1小匙6 v* C3 u+ k2 a* C' H

, g) z/ q8 a5 b  F8 l) @香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ T5 w3 r  l- N1 E# O

+ o$ M) u- w9 |+ I# D5.39.217.77:8898【醃　料】5.39.217.77:88989 V3 x9 t0 `. D5 F2 i) S! `
& _1 W  K! X& X2 v1 S* u0 G) v6 ~/ _
白胡椒粉適量
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香油適量
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太白粉適量

【做　法】4 m( [/ s# N* H0 b

3 }2 ^- w* p5 A1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" v3 y1 u  L9 D9 ?* _- @' N9 l
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f' f# L  @. n; j; r7 V
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。: Y, O! N3 _8 A3 j: {/ M

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