標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁


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* o) p4 r" ^8 F3 R* Z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @  [6 w& Q# r* N2 o1 x  |: H. E$ |" Q4 Q
【材　 料】
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! K  c+ @8 b* w, p* M8 d蝦仁 200公克/ }+ l, w  l4 ?) i9 |7 Y; _3 z. |

8 S. H. O9 h" c: I% G, @9 E5.39.217.77:8898蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 n5 L! x2 M* P

* r6 @+ m, K" [- \9 V薑 10公克
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蒜頭 10公克5.39.217.77:8898# i+ e5 g- {' Y! d
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【調 味 料】
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A.蕃茄醬 1大匙
" N; O. \9 y: _8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! K3 Q1 `" g+ z& w4 @, j
辣椒醬1小匙
) F) H6 z( G4 k9 o% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 U: {2 r, X5 ]' x2 L: [6 ~% ~
白醋 1大匙
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4 O% R9 g7 I; `! z2 M. L- w. Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙公仔箱論壇" M( {8 x+ @2 T
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米酒 1大匙
  l# }2 J; e  c9 D' a, s; p8 `" f! N5.39.217.77:8898
! \* _1 E8 w1 \  h( }5.39.217.77:8898酒釀 1大匙
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B.太白粉水 1小匙$ z# U6 X1 a! E' ~0 Y9 G9 S
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [3 Z& g) d% d6 Z) y% y2 w2 j* x

' W$ Y  _/ i: C8 p. |3 E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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+ ^3 Q5 [+ w. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
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香油 適量
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+ i: D" {- `6 Z' a% c, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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0 j% K) f, F% Q" B& j, j  A5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
) w$ X2 g- Z% Z! }# U; V2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
: ~  B% @5 t* c# Q. L3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
1 d' K0 B% Q3 G7 |8 A8 m4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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