標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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【材　 料】
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; o! b4 k% v# y; `, B: H6 n蝦仁 200公克; U4 g% _5 j4 v4 D6 A4 S
公仔箱論壇; v4 G7 \' D  h/ ]
蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- W' H/ U1 f# _% v! p! y

/ Z. O) X* `3 [) o, R( }" U公仔箱論壇薑 10公克
* B' p5 {& F& K. P; l6 D# ~5.39.217.77:8898+ k3 l" S# p, {4 e' `' M% c: Q
蒜頭 10公克' Q, V$ O, a2 r% X, O

3 s- m1 O" [# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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+ J, S: c: |+ S( ftvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 1大匙
0 D: W; p4 b8 t' [公仔箱論壇
) Q- U0 H5 j6 I, L1 p) i辣椒醬1小匙
7 u0 X( A- |5 g, U% P- J( Etvb now,tvbnow,bttvb
* x8 z- C! S" w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; m; o; |! f/ ?
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細砂糖 1大匙公仔箱論壇( R, L' j% B2 \+ y

; B' |- e$ `7 Z: t. i5.39.217.77:8898米酒 1大匙
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/ m0 r8 z5 T, |" o+ `酒釀 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" {' x, ^* D! _, H' S
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B.太白粉水 1小匙
1 W3 V% _6 p7 y2 h$ g7 `4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 l0 w: |% H6 y, ^9 B8 g1 u
香油 1小匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" u+ L. M% T! J

' Z9 S% s' m% y1 z! a白胡椒粉 適量
$ |0 d$ c  d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 X; f- [+ z* X8 u* X, K  h; c太白粉 適量8 `7 y8 w" X9 g# [2 ^/ [/ ^
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。, ?6 O7 P0 M3 R) N/ i' U
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。. a9 c+ r6 _9 c* H1 D
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
. S  N$ e7 e# G5 x8 z6 p- K& A' Z公仔箱論壇4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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