標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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【材　 料】
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蝦仁 200公克2 T# X) y0 t! d1 d! ?' y
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蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 d3 w: H* z7 I1 ]5 z0 k
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薑 10公克! b  N; l3 h% a" S

6 A' Q7 a1 B  J2 O' c: n0 U& S0 T蒜頭 10公克- |  G2 Y0 N. }$ a
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【調 味 料】
2 @$ f& [2 p+ w9 ]* a! X' L0 d5 L, w% G+ N' F! I4 \
A.蕃茄醬 1大匙
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/ z( P2 W9 Z0 s4 g5.39.217.77:8898辣椒醬1小匙
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2 R. g9 R3 Y" k: j: d白醋 1大匙5.39.217.77:8898. M; z7 B1 E3 a% C2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y  A- x5 u1 x4 J$ s
細砂糖 1大匙
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8 y! l( i6 s3 `2 stvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙公仔箱論壇& y# c! D7 t0 t7 k4 x

7 j& i- V% {7 P5 l! n4 o5.39.217.77:8898酒釀 1大匙5.39.217.77:8898& Y6 e1 c2 Z6 c" V0 o

% o1 F- w' ^) o5.39.217.77:8898B.太白粉水 1小匙公仔箱論壇# }+ a# W& V6 s8 e% _5 z

. w% f6 g# U; ?5 x2 U: T公仔箱論壇香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 ~0 H, a0 D

4 V; L4 s  _) x/ Y* e8 k7 {【醃　 料】
9 E& u6 }$ j1 c  y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F! k; o0 K6 I; htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
: K8 p5 p+ V: \  |2 T公仔箱論壇5.39.217.77:8898( B7 @7 ?8 E4 w7 h' ]0 e
香油 適量
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1 C+ x9 G2 `+ d. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
% Y& r0 V: \* s; x0 s0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A% t, o/ n* x* e5 k. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1 c# l9 w: G. Y4 E2 k  [& {$ btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。0 |: Q; `$ _5 R6 \
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V; y. D2 r- r2 u6 {7 k7 h
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
; h, A1 G$ B4 `) S8 A: [4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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