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標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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0 G) k* I, \. F% g  N7 c2 R5.39.217.77:8898 公仔箱論壇# R. g" t1 m+ T' O+ v& P/ A
【材　 料】
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7 N6 G# h3 d3 c' r% `  y5 a蝦仁 200公克
9 Z; o- b, |) u3 D" v& N7 V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [- J% D% I7 v6 a- p" s薑 10公克
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7 w; d7 v: o5 w& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 20公克4 ^7 O0 ~" N% G$ ?# d

6 Y. c( G# L/ n3 U2 h( {公仔箱論壇乾辣椒 5公克" f8 B2 c$ R' i# U
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鍋巴 20公克5 L* @5 g6 _3 u* |' L

( w& f# f% T  f9 l! ?/ B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆酥 30公克
8 s( Z) J, x+ F: X; V, t5.39.217.77:8898) p6 i& N: b/ k. @! s3 D5 p. P2 l, B: t
花椒 1公克7 O# _% A0 V9 ?! _& ?

8 I* M4 T6 I& P6 C: g0 {- K. K  u$ w# k公仔箱論壇地瓜粉 適量
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: R: K1 ^  x; q7 x% Z) j【調 味 料】5.39.217.77:8898& V, ~$ u2 V0 ~9 J4 b1 i

& X$ _$ Z4 Q; q公仔箱論壇辣椒醬 1小匙
+ A( s, b4 z7 c5 K9 ^# |8 J- p. Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 ?7 i5 O2 x, ]; Z
細砂糖 1大匙
2 o2 K5 D" D3 @! i  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b- _! {; X1 r( O5 w/ B香油 1小匙+ @' Y* W$ q/ r- e! m( K( B; E
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【醃　 料】
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) M) e2 n; `5 R( L" m7 l白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. L- j% L8 e" F2 t' k& {, |7 t8 g( D

3 L. K8 Q0 H; n  u5 |. `8 {tvb now,tvbnow,bttvb香油 適量7 t( B# O& ]/ Q+ [; G  m
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太白粉 適量5.39.217.77:88988 H* `- T; c$ `& c

' k7 w5 k6 J) ^& k9 ~/ N【做　 法】
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! |; N' v8 D3 g5 r4 |, R1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h6 Z% @4 ?) ]' D
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
: Y7 n  b3 z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、薑切末備用。5.39.217.77:8898! q9 B6 F$ m6 Z7 ~* A& |
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 Q) V# u1 C  L) K, F# ?
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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