標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: V$ X1 L! k! D. V  |- O

! [! u+ Q% K% @! A' c& k蝦仁 200公克
7 a4 }; z% N: d  r  W公仔箱論壇
! ]2 g' x4 v/ w! [+ a  j( |薑 10公克
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% ]0 e! Y- Y2 v% v+ xtvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克
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4 M1 e8 \# h& X' ~4 X- K9 E5.39.217.77:8898乾辣椒 5公克
1 }! |* z' H7 U, y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" F' r2 E$ c9 ^9 F& w0 e
鍋巴 20公克5.39.217.77:88983 b! P$ N7 v3 I! }& r- y
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豆酥 30公克
) j$ ^) t1 B2 X( q5.39.217.77:8898
' S5 A$ _7 E4 n  m8 u# s$ P% ztvb now,tvbnow,bttvb花椒 1公克
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5 r/ g5 D7 \7 s6 C7 N地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- k# a* r! T+ [3 j( v

1 h$ L# [$ _; M# l公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898  L0 K" V! ~4 _( B
公仔箱論壇2 }3 r7 d0 k; F% v! @* A# y! [
辣椒醬 1小匙
+ J* K( s8 _" [4 A( f1 r& h4 A( S5.39.217.77:8898
  r! p0 {" z; C  l5.39.217.77:8898細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ a, l" m2 x- k9 w

+ S( ^$ h8 N3 q& {3 {公仔箱論壇香油 1小匙
& |0 A& R5 W) o/ `% Z- E公仔箱論壇1 k' J) k2 ^" [1 G
【醃　 料】
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白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 o' U. ?0 c3 W- t/ c

: p: ~0 o: [$ F& s% N( _/ N4 S' utvb now,tvbnow,bttvb香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# q4 D/ l9 J/ h
5.39.217.77:8898! E+ u# S( u3 m6 Z6 e: J
太白粉 適量/ a' p7 @- Q$ l% ?# x

) s2 P( }  N* E$ f) Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& d# s! z# o. A1 n6 A- X
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。7 R9 y: R3 \1 ^* {( T
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。公仔箱論壇1 _: b7 |$ t+ G8 d" F8 r
3.蔥、薑切末備用。
( M* C3 w/ |! u5 j# n; c/ atvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
$ Q' p/ C& G$ {' U7 ]4 N1 y5.39.217.77:88985.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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