標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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【材　 料】
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蝦仁 200公克
: p6 b* \# b9 v, c$ m8 i9 _, K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; o& `+ O& O* Y  P& Z1 Y" n: q/ }
薑 10公克
" I0 t" u  F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L, ~4 D  k! h6 n6 G9 ?2 A  x蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. z& M: t' b* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ L1 \1 R: ?/ V9 X' `8 v
乾辣椒 5公克
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8 z) Y, V, D/ s" C8 `& N8 B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 20公克
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7 i' J1 T' K$ l6 O& m! Q豆酥 30公克% t' f: o* K6 Z* ~) I+ b

' p8 P% U4 Y5 h% ^0 T8 A5 w: W1 ]' w公仔箱論壇花椒 1公克
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地瓜粉 適量公仔箱論壇9 \+ Q# g6 J9 C) B8 p& c/ ?' B: K

) U! j  U) ?0 f: u* i" u【調 味 料】
% e3 z) L7 x9 U2 c+ f  F$ b& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. d$ A  b+ S+ l
辣椒醬 1小匙
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; D8 g3 C: t1 S2 ?; C! e細砂糖 1大匙
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香油 1小匙& X+ h* m: H+ @/ M5 H
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【醃　 料】/ p0 e6 Q/ H, k7 V( ?5 u9 c
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白胡椒粉適量公仔箱論壇) k+ w, P' z$ Z

6 K( h9 ?3 Z6 c; N/ ]. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量
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太白粉 適量公仔箱論壇3 j# u4 A7 X, `
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【做　 法】! s" U% I0 f: M  k

6 j! s5 M. W# K; s6 _3 t. jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
" _6 K& x5 O: ?! I8 etvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5.39.217.77:8898! ^4 b0 a8 w! k9 t2 D& _8 u
3.蔥、薑切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h& Z: t9 E% ], i/ H4 w
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 a+ B: j/ p% C, U
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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