' E4 @+ T+ m0 I. \4 w2 }/ V. i5.39.217.77:8898另外,豬蹄中的甘氨酸能夠抑制脊髓運動神經元和中間神經元的興奮性,食用豬蹄對調整正常的神經元的功能活動有積極作用。老年人在食用的時候最好把豬蹄燉爛一點,每週吃一次,一次吃一隻就很合適。另外,燉豬蹄的湯汁可以留做高湯,在平時炒菜、做湯時,挖一勺豬蹄湯凍,在吃青菜的同時也能補充大量的蛋白質。公仔箱論壇7 c$ _$ B6 c) j. M
8 |# |4 n6 f- t3 Z* m$ N5.39.217.77:8898(星洲日報/大都會)