標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥


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7 g4 S4 t/ W' K& Y% M. C, I/ ?: F  R5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇: `5 X! |  l' }- h! u3 _
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• 腰果 150 克
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• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克tvb now,tvbnow,bttvb6 H" P* `% J; I" [
  
• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  }- d4 ?3 G+ ^
  

做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻" b; u& H7 k' I, j; z8 }
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐) t& V2 M# }4 H5 s+ Q/ C
  150 C / 300 F 3 h. S6 P( T" w% d- P
  
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果tvb now,tvbnow,bttvb' d2 C3 i- e0 l2 z  M
  
• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: o8 k' B4 i+ y6 O/ u4 J5 I' Y5 [
  或至公仔箱論壇: ^) q9 g: J( f- x4 p% x( X
  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成tvb now,tvbnow,bttvb& B5 w# y! c% T) m  |
  

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