標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥


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• 腰果 150 克5.39.217.77:8898. I3 D. F; I" b8 r% _- Y  F; N, z
  
• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克
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• 麵粉 140 克tvb now,tvbnow,bttvb: W& {. U0 j, x+ j6 k" `8 C
  
• 奶粉 1 湯匙: H# A) E: u/ S
  
• 蛋黃 2 個) k7 q, R% P& l2 L$ [; U( I7 l
  

做法：
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' n; l. E8 W  `  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ g1 M* Z/ J* _/ q( Z1 J) v# u; I

5 q" w7 j" v/ T+ `: h1 K2 W# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉" r5 Z% S7 K/ t3 R
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻
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• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐
  # ]$ C" @% f2 n$ G* `150 C / 300 F
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  5.39.217.77:88984 o, Q1 T" R8 [
  
• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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  8 K( @. Q; b8 Z5.39.217.77:8898金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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