標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥


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材料：公仔箱論壇4 ^; E1 D7 `, b  \4 w8 v9 ^
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• 腰果 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 d$ q* N* v& j7 i/ f9 V$ C" T5 s
  
• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克: K$ r. F  d3 C2 [0 S( I; z
  
• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個' \1 a; G" J: i
  

做法：! Y+ K% v, ?. r4 k
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉公仔箱論壇: V$ v7 i% }5 L, B
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻
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• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時/ @% B6 ]' h; @5 ~4 b2 h
  
• 預熱焗爐8 `; d7 n6 ~# C
  150 C / 300 F
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
  8 X! Z' h6 w8 a8 N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或至
  9 w! L3 m3 b% Y  K  ~5.39.217.77:8898金黃色，取出放在涼架上待涼，即成4 a: D8 K/ J) [4 c
  

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