標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥


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材料：公仔箱論壇' a. F; r4 t, V- R+ n  j

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• 腰果 150 克
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• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克- Z/ x6 X' R0 s: S
  
• 麵粉 140 克tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 }+ p6 k0 r0 Q& R3 V( \* R
  
• 奶粉 1 湯匙8 |# ]; B6 w2 @- d5 T) M
  
• 蛋黃 2 個( c  X0 ]8 r' Q/ V+ i5 Y
  

做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻0 B8 z$ ?2 N: X0 m
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘5.39.217.77:8898: {& f" G" P& q7 \4 a. c! p2 p9 N
  或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; k$ k4 F+ r* S+ l6 v& ^* M
  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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