過去有許多研究都顯示，巧克力會令人興奮，甚至比接吻引起的刺激感高出數倍之多，難怪作為甜品零食，巧克力在人們心目中的的地位，卻能與紅酒、雪茄相提並論──都是「識飲識食、熱愛生命」的象徵。不要以為法國人、比利時人才夠資格講巧克力、談浪漫，多得本地五星級酒店The Sutton Place Hotel的巧克力自助餐，剛剛贏了個「全球最佳巧克力熱點」冠軍寶座，從此，溫哥華人也可以趾高氣昂地說：「我們是巧克力達人！」 9 g6 R% ~# X; Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 s: R3 `. z7 w7 f
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或許，今個情人節，你和另一半也可以來一客巧克力自助餐，燃點激情！？ }% a1 z2 ]3 \% G5.39.217.77:8898! ]& V$ E3 B& H' ]% t
( j: P$ Z( ?5 T. g4 p' [tvb now,tvbnow,bttvb走進位於市中心The Sutton Place Hotel裏頭的The Fleuri餐廳，一股濃郁的巧克力香味立刻撲鼻而來，這就是剛剛被《國家地理雜誌》(National Geographic)，評選為全球十大最佳巧克力熱點(Top Ten Places for Chocolate)，更奪下第一名位置的巧克力自助餐(Chocolate Buffet)。在該篇文章中提到，「在彷彿歐洲縮影般的環境下，品嘗酒店自家製的蛋糕、派點，還有各種雞尾酒、烈酒。以特級巧克力製成的雪糕、雪芭、法式煎餅等，也是應有盡有。」這個巧克力自助餐，「撼贏」了巴黎、紐約、意大利、西班牙等地，成為巧克力迷一生必定要品嘗一次的巧克力聖地！tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 D3 W7 v/ W3 d
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# x/ s/ p; k( h! p公仔箱論壇巧克力配砵酒最搭5.39.217.77:8898, ^6 {. E3 U Z$ T9 e5 e# H
, n( }# O1 ]8 q0 J0 i9 G * q7 u) i2 |8 \3 ]- H3 G& f8 p雖說是巧克力自助餐，可以all-you-can-eat，但甜品始終較膩，想吃得多也頗考功夫。最好的解膩方法，就是配些對味的飲料，一方面可以去除甜膩感，另一方面可以提升巧克力在口腔中的香純味道。對此，Wolfgang表示，他個人最喜歡的配搭，是甜度較高的砵酒，因為砵酒與巧克力同屬甜性，不會互相搶味；而且砵酒可以增加巧克力的香氣。「此外，干邑、蘇格蘭威士忌等烈酒，也是很好的配搭。不喜歡喝酒的人，可以選擇配茶或咖啡，現磨咖啡與巧克力更是絕配。」至於有什麼飲品最好不要與巧克力同時進食？Wolfgang認為，甜度太高的汽水以及太酸的白酒，都不太適合，「甜度強的巧克力會蓋過白酒的微甜，令酸味變得更明顯，味道會變得奇怪，大部分人都不會太喜歡這個組合。」5.39.217.77:8898! X w! d3 V) A1 N
) ~1 q7 T6 V- J! mtvb now,tvbnow,bttvb明報 , @3 z* h! k8 @( E2 ~+ h公仔箱論壇+ |; P5 b% o& v8 ]/ q0 R/ ~2 f
文：陳韻如／圖：May Kung 3 _( k( T+ G. S! C9 rtvb now,tvbnow,bttvb6 c( {+ I" r+ H. f0 \. m$ M& u 公仔箱論壇9 ~) I z4 X5 g
) v* U c8 n: q巧克力軟心蛋糕（Chocolate Truffle Cake） ( f! u2 Y/ ]" p. \
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草苺巧克力燕尾服蛋糕（Strawberry Chocolate Tuxedo Slice） ( w! D* j/ i3 l7 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3 H( Z8 K4 I8 N0 s e- I8 N / y% A8 m/ L$ H( E$ j* U Ftvb now,tvbnow,bttvb; H# z9 W1 k# f" A
威士忌巧克力慕斯配新鮮草莓（Jack Daniels Chocolate Mousse with Fresh Strawberries）撼贏紐約 巴黎 ; v8 n1 x# l5 L% O0 itvb now,tvbnow,bttvb 5 Y$ o3 v/ h1 Z3 a9 f& H" A5.39.217.77:8898 ) [' q; e8 A) W- P3 B作者: fatgor 時間: 2012-2-24 07:27 AM
thx you作者: uni679 時間: 2012-2-27 06:21 AM
how much in C$ ? per head ...作者: uni679 時間: 2012-2-27 06:29 AM
thanks a lot ...作者: ahqoo 時間: 2012-2-27 07:13 AM
If you have dinner there the buffet is 50% off... If I didn't remember wrong the chocolate buffet is $28 per adult. 0 _/ u4 S+ |7 Y3 N+ c公仔箱論壇 . B7 W D% I% z5 L# G1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The buffet quality is not bad quite a lot of selection but chocolate is very filling and you can't eat much unless you really can eat a lot. If going with some other friends better to share the dessert so everyone can try all the different items.... - t t- q* J" z' A, O7 R& f& s5.39.217.77:88987 d5 J2 l3 [5 E
Worth going if never tried before.... also better do reservation before going.作者: kamlaw 時間: 2012-2-27 02:41 PM
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