標題: [生活小百科] 含草酸蔬菜‧沸水燙過才烹煮 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-2-21 01:25 PM     標題: 含草酸蔬菜‧沸水燙過才烹煮


, t9 d) V  e# @" [2 \' i/ S5.39.217.77:8898含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，先把菜用沸水燙一下，去掉大部份草酸後再食用，則可防止生成草酸鈣。

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