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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全; n7 s: i  U. `6 w. H9 e

/ c3 s" W: D: g. fAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish公仔箱論壇$ N  Q3 O' w+ u1 A4 A9 i3 h! V
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各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

5.39.217.77:8898 n2 }7 G4 Z7 |+ n1 t& ~) G: ]+ J+ D

熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

公仔箱論壇0 U7 D: p9 q a5 D, P# s' ~
! S' \ {% v8 C8 ]/ J

百里香披薩麵皮; \' T& x$ ^6 }% C2 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ i, \/ r' U* ^8 L8 s
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 F& M  z2 i) c2 g" i, D5 b- ~
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; m# d6 N+ C% T  `& x
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇3 Z- x/ O0 P/ F; e+ _! Z& j
溫水 300cc5.39.217.77:8898' a# k9 a5 t* L: e! a+ @3 B
橄欖油 40公克5.39.217.77:88988 B, u. B6 p. R0 ^8 W
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 Q) w1 J- _
百里香 3大匙公仔箱論壇! [) q, B4 I) h1 r* S
7 v; O4 ^# E$ L) D& p! j, C" D
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.77:8898+ p  w2 `: L. V% r2 k
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。; v1 W, e9 L& G  V
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ s$ V) l& S0 }& e+ l: ?$ S5 l& {
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 H/ ]7 q( c$ l: E
B.B.Q雞柳披薩
【材　料】5.39.217.77:8898, r: i: w6 u$ n5 n3 g: F
百里香披薩麵皮 1張公仔箱論壇' w! G) v1 O$ T7 m% V+ N3 H  {! Q
雞里肌肉片 6片tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 g. w* |+ [6 R1 T6 A; p
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) @" T  F  T2 I5 b9 I3 X7 p
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇/ u0 l8 L, ~3 _+ R  M/ P
起司絲適量6 C5 e. V  G/ d1 U9 F
白芝麻 1小匙
起司粉適量

【做　法】: s0 d" R7 k% b: ]
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 C! \: w- }, i/ m, U
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ B) V  J; w/ r. Y( c
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

5 G0 d! X4 O! v: v8 Z0 a" h0 B) L$ e
總匯披薩5.39.217.77:88989 ` v+ o# p+ S0 i
【材　料】5.39.217.77:8898; G' K4 v2 Y( v
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ O8 ?& @) V( Y9 Z- P& Y: U' F
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 a1 ]$ h5 R! ]5 D& H! P6 b
起司絲適量, E2 }; A9 Z0 _7 e! W& I
熱狗香腸片 6片5.39.217.77:88982 T6 j7 r+ H1 q" w) R+ ?2 v' ]) T
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量
5.39.217.77:88984 b2 m; C/ q) o5 S5 O* ?# y3 L
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.77:8898- r$ g0 _# G% y+ n, Q
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克5.39.217.77:8898; l" r' J( ~) I: @) r
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 P; q4 F" Q( }6 a! L: C, k
洋菇 10公克( X) \' g4 N  Y. P& J3 D$ ?- M7 a
洋蔥 15公克* M. T9 w9 j! l( C8 w. [# R4 V
乳酪醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898; z4 x1 V& C+ Z8 }/ t3 ?0 p
起司絲適量
起司粉適量
醃燻起司適量
5.39.217.77:8898! x7 d5 }9 c  J0 }# c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 x1 j. {' G/ \7 L1 @9 V- j
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。7 E2 |* j1 J1 a1 \  Y$ }* |* |! Z
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。# @* i! ]) X0 U
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.77:8898) w2 @1 Z+ h8 D& N- o& t
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩公仔箱論壇6 f/ T$ X3 b: [1 x* Q% c
【材　料】5.39.217.77:88989 M: ]0 I  j4 w2 J
加州甜披薩麵皮 1張" h6 C+ \9 z: j: v
火腿 30公克
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88980 B( {: ]  m# I& H2 s4 T8 g
起司絲適量
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 Z- }+ F: |8 F; U: _
【做　法】: i; K  f3 \1 d, j* X. C# X7 Y/ [; p- M
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇$ I: F; l$ K8 w2 c" V: a8 f
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇. I: u9 G- {6 B4 z
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 X$ i! \  I6 m1 s

加州甜披薩麵皮
【材　料】5.39.217.77:88984 a" d' v& P. e& x  G
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克5.39.217.77:88984 V% Q$ P' B- V+ q: z8 U' O
溫水 300cc
橄欖油 40公克公仔箱論壇' Y7 q6 W# D1 y
鹽 12公克
白砂糖 35公克公仔箱論壇  w/ ~8 b6 ?6 T
蛋黃 1個5.39.217.77:8898) t  e1 ?% ?1 z2 @' j$ H
葡萄乾 60公克5.39.217.77:8898% R, \! q  u! _, C1 ?( T: T5 t
蘭姆酒 30cc

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。7 z0 k" v* e( f, O3 ~5 @
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# _0 z% q/ h0 p  [5 M
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮& Q% a7 X2 D' W" l  v! E
【材　料】5.39.217.77:88986 R( o3 B8 _3 `% ?  O$ r
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克5.39.217.77:8898* B2 g$ U1 A& t) X5 B
溫水 300cc
橄欖油 40公克: f# A! L0 |- s9 H2 z
鹽 10公克
公仔箱論壇( c2 S$ F9 R% R3 j
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。公仔箱論壇: {. L& J2 v8 ~; ?  g4 w
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。0 Z" P- P. L2 i# [- k) }8 w
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。0 b, P# I1 t  }7 m$ |

5.39.217.77:8898( ?- S) M$ ~3 y) @7 H& Z6 J
帕瑪火腿披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 P( p- n( {1 T+ B5 ?+ T
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb! V* y4 ?5 t, ?* D6 E" U
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
帕瑪火腿 5片1 H" f: g0 J9 N8 W: c9 T# H
起司粉適量
九層塔葉適量
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【做　法】5.39.217.77:88987 Y! k; w0 g! r% o) c1 r8 _) e* N: H8 X
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 X j! s7 M" p* N4 `, O
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。% p- A2 e5 {; c3 ]) w* E
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb0 i' ?! o! A3 K  G. ^" Q& z
【材　料】5.39.217.77:88982 j3 q$ I0 N3 ~9 a! N* F
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 Q5 G5 G* C/ G% H
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- S  i, L( V* u: W3 y
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb/ O! N, M3 V7 `: Z! V. U# m! m
橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb. d! a( ?# d- y7 w0 A
鹽 12公克
白砂糖 20公克' ]( T5 k$ r0 `
蛋黃 1個5.39.217.77:8898# n0 c' C* Y% Q9 X& W/ ]3 R) K
紅高達起司 200公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇4 q# \( F3 y$ s8 G- F: `8 V
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.77:8898& _! i% J$ O* A9 f$ W! r, |1 O
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。) c- ?# j& E8 ~5 r8 h: J4 X
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。1 b& G6 W( l3 i. y  a6 T

公仔箱論壇5 k9 T# s# N' ?3 {
海陸豪華披薩
【材　料】' N' m: B: D5 @5 U& ]6 o* h1 g1 Z- k
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 F+ y5 X. C2 n; r4 D+ O
培根 1片
蕃茄 20公克公仔箱論壇! T& ]( m; [ v* `; k7 u
洋菇 2個
洋蔥 15公克5.39.217.77:88981 K8 z# \+ b. Y& k
青椒 15公克公仔箱論壇/ ~& h$ n' N+ p
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
蝦仁 6隻% P& R1 {, M& [+ n& d
蟹肉絲 8公克
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! S* D4 t" D1 ?) h1 v+ R0 ~
醃燻起司適量
tvb now,tvbnow,bttvb! O4 K4 p: l+ f) M4 N8 |( V( T
【做　法】公仔箱論壇& n( f! M; [1 a. z9 B
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5 w( W$ h9 A- W
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5.39.217.77:8898/ N) L4 H& S' k' {5 R
什錦海鮮披薩! @3 d: U: S4 `0 l: i& \% T
【材　料】公仔箱論壇) V5 T9 a% `& F
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片
海參片 5片1 D3 ~& {; v5 l( z0 T+ @
蝦仁 6隻8 Y. U) c. E9 ^8 l4 A T1 `) I
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克
青椒 15公克公仔箱論壇" Y9 }5 t `8 k+ M
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898) f" Y. |2 V- f7 j) D9 r! O
起司絲適量
起司粉適量
紅椒 15公克2 y2 n; Y9 u6 x1 r# z1 E
黃椒 15公克

【做　法】& U, L4 ~, h3 [* X& k
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 R% n0 U6 s0 v8 j% K1 K) d
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" M, t0 i1 R# w3 w- P2 `# f
洋菇 8公克
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v! B8 X& y/ | w+ T1 Z$ d
起司絲適量
玉米粒 1大匙
起司粉適量: |2 `# Y# Q5 w6 R( ~! \# D
3 k) ~: d+ N; X* Y0 N% \% h* l
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。5 f' u* F [& ]& I3 a
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

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義式燻雞披薩5.39.217.77:88988 I( g5 o) D# u9 F ?
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克5.39.217.77:88989 F( F; |+ m2 j# G9 ?9 y5 \
洋蔥 15公克
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量3 P3 I3 y0 h7 R* `1 S
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; N4 x0 r, C! |2 x" G
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。公仔箱論壇. ^) S& z1 ]9 X: M4 P9 H
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ X4 i/ h0 V) f8 J
風味咖哩豬肉披薩. P' U/ s: r; n, y& Y) M# B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 r- ?- s6 k
百里香披薩麵皮 1張公仔箱論壇: w. i9 c# f9 o) d. a
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克# F& W+ |/ i/ G  o: n# \
四季豆 12公克
洋蔥 15公克5.39.217.77:88989 b- O% h/ o0 r
馬鈴薯 15公克公仔箱論壇7 J3 M  D- b- K* X/ @6 D/ a6 g
蘋果 20公克
雞高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% `; ?1 t& H4 P' s; n! |
起司粉適量
起司絲適量公仔箱論壇2 s0 N  |! S; S3 K' L# a
+ v8 g* p* z3 w4 }) ~) B/ _
【調味料】
奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- c3 J# M& ?1 g8 B# H; M7 p; G
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' o# J; h1 d# Y- a! _2 ^, r
tvb now,tvbnow,bttvb& O0 {1 @: d: C. r+ w
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。: w) u; V4 |6 L0 d5 S% \
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。! M& K6 x0 ]) Q  @
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇. f, s, a) v: o* [
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

2 @. v* K- }- M
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】5.39.217.77:88980 C: r7 W- v# m% |1 G% y
高筋麵粉 400公克2 [. [8 d" x1 W, U1 j$ ?
低筋麵粉 200公克% [; e5 ]! w0 j
乾酵母粉 12公克$ N$ e9 E2 d. [! V6 Z9 o
溫水 300cc5.39.217.77:8898/ g5 z$ e, [: Z
橄欖油 35公克
鹽 12公克5.39.217.77:8898" ~! {8 H$ @; {3 h
白砂糖 25公克5 n$ _1 A# P6 \
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" N0 s. a$ s- F e, I
5.39.217.77:8898: A( R/ U4 B, M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb I Y9 }, i3 C5 ~8 k; m
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。7 a6 g- r2 j; `: A: }; K
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

5.39.217.77:8898) q7 z& u' {( c$ c1 m4 m2 G
地中海披薩' U$ ]2 {: Z: K! E9 ~, j( C
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克5.39.217.77:88989 @" L2 t, T& L! w- M$ T$ `$ G
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙* \/ y+ W% ^9 \& ~) _
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇) f7 q: c: g4 C

【做　法】- y' u( ^& C9 G u
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。; I( g, F$ f) X9 q, C! C, I, n& }
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 4 ]9 X; Q! ~" B- e; Q

; J2 S0 o4 f( q6 Y6 G
日式照燒披薩2 j- ^7 \) J3 ^5 n! E& u, [# L$ f
【材　料】5.39.217.77:8898- p5 l0 O, ^6 X' ^& `, n/ t
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克公仔箱論壇& R* B, ?( w1 C/ c- p1 V3 `
青椒圈       5片公仔箱論壇& I2 x& k% y5 i% d
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克5.39.217.77:8898# K" `+ Q$ \! n* O
起司絲       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' D' k! H, \0 G: L
起司粉       適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩
【材　料】5.39.217.77:8898; F$ a0 s9 x! o" i3 v, d
南義厚皮披薩麵皮 1張5 Y0 B% T9 h& w. k& S6 o$ X
章魚 50公克
洋蔥 20公克
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb8 G: \$ y$ k1 Q' R8 T; q/ U8 W; v
起司粉適量公仔箱論壇* c$ C% _% d, V1 n: A
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙5 m! o! x: L G2 s+ V
美乃滋適量
海苔絲適量5.39.217.77:88988 p9 R) G: A/ z: f2 o( F. V5 U

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" l" F4 y2 L$ ^
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。) L; X" d/ R2 M1 z" s
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898 F" y. _, @: K; r
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

公仔箱論壇% V, R" d* X7 j, d! L4 y
橄欖火腿披薩公仔箱論壇8 `8 S" H% y% P& W. Q& p. ^1 R
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898- ]& t4 y! S N! p1 _
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片tvb now,tvbnow,bttvb) z; A/ |5 h3 P2 d
綠橄欖 6片
洋菇 20公克8 b: r; e2 R% d7 ~
青椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% x% S4 x' J6 ^* U" G9 L- _
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇0 J0 k& l* L+ [8 z) x8 o, k, w
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 F* e- ^. Y/ G
) @& K- l5 V9 e3 t; K
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。 r% K# D" t, P( f- `
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩' s0 e3 u; r! P
【材　料】9 l+ R. M: s# K! a
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇& s& Y8 G$ f5 q; S% x7 B$ r0 @" Y9 i
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克5.39.217.77:8898$ {9 H8 x& d" @. B# M* N8 |
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇9 ]: x2 \3 |) r$ Q! w
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙3 z& N4 ^- ~/ Q2 p( @: E2 p/ B
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% [. H0 a& y0 J6 b( C

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- W* [0 e. I% P+ |
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! A+ J, Y4 I/ c: Y' m1 z
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩& W7 _" v# _+ T, _
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇; D: T5 q# v7 T7 u* r0 o; R: K, @
美式香腸 6片
義式香腸 30公克5.39.217.77:8898, c/ S6 \4 p; t7 ~$ M. ~
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克" j& n S' L- ~# V3 v% h' m
莎莎醬 1又1/2大匙公仔箱論壇& `! o$ i" E" B" z
起司絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* E9 B+ n, C6 k0 E0 s S/ E' r
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩
【材　料】/ E" ]3 H( N8 @
夾心披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 L, x$ U0 g* u$ M3 a9 N
青椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% G9 H1 f! z: {5 d3 P
紅椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 W8 [$ G6 q1 @6 {+ r) ~
蘑菇 30g
洋蔥 50g公仔箱論壇/ S2 T- X1 j' ~0 d7 S; ^% H
瑪茲拉起司 100g5.39.217.77:88981 q* O' X9 k: E! M
tvb now,tvbnow,bttvb/ c! H) |' L* V
【做　法】公仔箱論壇7 V2 t  D6 b8 ?6 Z
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:8898  S/ l9 j5 B& t$ O8 c8 D
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb* U: n$ |: T( J1 I2 P# E( g+ ^
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- O% }8 W2 C/ A
5.39.217.77:88989 I/ Q; }" S1 f0 g! v
夾心披薩麵皮5.39.217.77:8898' ]: s1 W6 V6 k, j2 z" ?$ ]# l
【材　料】" J! t- X( v5 l( L# f- T3 {/ s+ r
基礎披薩麵糰 800g! X: U0 R* g! n' a/ ~- \
奶油起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  f& X& k  X1 y

【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。5.39.217.77:8898( o8 q2 f$ K- T- v: R! W( A5 e
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 ^! v3 d3 o" M8 T: f" B8 B7 O; b
; V! Q0 M6 f0 K

厚皮披薩麵皮
【材　料】! k$ b  {" L$ O  X
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F( n: J8 Q4 s7 ~  u
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 y0 y- x% X' J
鹽       5公克) j1 \7 T. H. B9 C4 \
tvb now,tvbnow,bttvb' t+ S5 h: y: S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ n0 i: j2 L, E
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f" H4 G' D' O3 _! v: k
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。( {* W: ^& ^+ O+ U, _
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ f) A; a! z) m: o9 b( {% h
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。
5.39.217.77:88980 V  Z# i6 r- P3 [3 @

青蒜香腸披薩
【材　料】公仔箱論壇6 F$ L4 E4 C  k# ?% i! r& b/ u
厚皮披薩麵皮       1片公仔箱論壇" Z" w  q. |3 U: i2 a& f4 W& n
蕃茄醬汁       適量' k, p; G& @( D* W- l" F, |
台式香腸       2根# F/ H5 O5 X, E+ i
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 V* E: p% f& n# l) V
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
公仔箱論壇. C; ~0 y( H( V" z4 U# e

9 ]5 J% I; S9 V! G# F
義式總匯披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片0 W6 D9 I4 \1 Q5 t+ G. A
義大利小丸       20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! [7 L* z  f8 o- \
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g

【做　法】5.39.217.77:88989 y0 |; a7 O+ N
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 f, U, O) c4 h; R4 T/ K
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】: d- _/ V$ e8 f( W4 y  X6 g
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' t0 U: g" d3 d0 h
北京烤鴨披薩% F/ I+ ?% S9 C1 }* B9 a( e0 d
【材　料】公仔箱論壇2 D& S! [3 Y# g# ]0 }( p9 d
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻2 D6 F5 ^4 u9 y- h5 J6 f# W( r
青蒜 1/2支; J+ F1 s! s3 h5 A- H# s
蒜頭適量/ h& O. h' v1 |# u) V
瑪茲拉起司 100g5.39.217.77:88982 Z4 h1 H5 i0 d' a- z
- }- @* N$ g$ w, _: f- u
【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ a- s6 S' s$ Y3 l6 Z
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。' N {/ u# C, v f9 ^4 U
【備　註】
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% u8 n3 u% E& r4 Q" y7 f8 n
烤鴨肉汁50g公仔箱論壇& \7 `4 {2 w" x/ m* U
糖少許
香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' h, L9 p" K- m7 n: z
作法：5.39.217.77:88986 }% l; g+ e( g v# m0 e T
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

雙層乳酪披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb' r$ p' _# C( Z7 m% J2 Y6 W! p" u
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g# Y' ~( u/ X, b/ |
5.39.217.77:88982 h8 v0 H6 l B
【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

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夏威夷比薩
【材　料】8 j- d4 o4 G( P6 U. e- s
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克; S0 M/ [* |% J9 ?3 i( |
火腿片       30公克& @2 E) x: w! s1 H/ N
青豆仁       10公克5.39.217.77:8898, L; y0 C+ s5 ^: t( h7 g4 ~
5.39.217.77:8898  H% x5 I- _6 ~" O8 a( H
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇6 q3 p9 {/ E* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: J2 T" n% Z2 e
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb- \% O" p' k, U2 C
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( ]7 }5 N% q, k
花枝圈       50公克公仔箱論壇6 O+ n9 r8 P' s! p. S7 M- K
蝦仁       20公克5.39.217.77:8898$ ~8 l, f2 b: t/ T0 z0 {8 u) n
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克$ [5 d0 S. {, q: L4 n
德國香腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, Q# p" S3 \( e0 V
義式肉腸       20公克! A% F) ~4 c" H8 k6 ]0 A; u+ u
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克公仔箱論壇1 d  _7 |) @& s5 Y  B/ k+ k" s
tvb now,tvbnow,bttvb# ?" P- Y! @& m6 U- N
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; h+ s! D0 ~& `% `$ n) n
奶油白醬       2大匙5.39.217.77:8898  W. v$ ?6 T* i* Z- j* C5 ^% q" @

做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。5 h) {- m0 g- j0 A" i
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

公仔箱論壇  k* ^7 T2 T1 `% W, e% w6 C
超級什錦比薩tvb now,tvbnow,bttvb# a$ f8 @1 \9 ^1 ^3 a+ l. Z
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇1 E( u3 T2 \% I- D
起司絲       100公克5.39.217.77:8898+ q+ T7 N* n, E, @' w  z' j! n
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克
蘑菇       10公克
火腿片       20公克5.39.217.77:8898; u- W3 v2 w$ A, c4 Y' M9 K" Z! g
洋蔥圈       10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 Q- V2 h4 T7 `$ u* |" {2 S' Y! H
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. {5 X( [4 E5 ]! x. b0 X
- |# N* G* D5 @) P3 |+ w
【調味料】
義式茄汁醬       3大匙4 I- a  H* q" N+ `
* T" z& x4 s3 T6 O
【做　法】公仔箱論壇; Y. T, H- }2 x5 a- I& y
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩4 y  \7 Y" @0 }( i: g! ?6 ], D
【材　料】公仔箱論壇& m4 E* R! A3 o
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克6 T  ~% T. E" G
莫扎雷拉起司片       100公克
$ l9 L7 g+ ]* U, _2 d. h
【調味料】公仔箱論壇' L: S+ H5 b9 O( q  A
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. s: T' |$ H7 B# H- R' W
公仔箱論壇- M. X3 A5 U: g" z3 C0 T8 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 U9 q( W: B7 j0 e# j
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩tvb now,tvbnow,bttvb' X$ r5 Z4 M' `$ `- S+ f; r) t" {' S' J
【材　料】公仔箱論壇* a; A+ V' p/ W, j4 `
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克( Y1 o! F/ u6 D) H% v" r! F$ z/ N
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克

【調味料】
黑胡椒醬       2大匙
+ y8 w4 l6 k, i1 m. o- M- z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( U, e/ g3 Y, t  E: p# ?- X2 ^
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" e4 x. l4 }9 s( I- F9 p% Z" F
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

公仔箱論壇& n8 S% L( t+ j; c( m
法式蝦蟹鮑魚菇比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# `% E+ C: w3 e3 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 t0 m- X7 c1 O
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克4 f9 ^: J4 x9 t- R8 c- E* F; ^: I
鮮蝦仁       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! ^1 ~) X1 s: @+ c3 |2 ?+ T
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb; S3 p0 R4 _, k6 |, k
巴西里       少許

【調味料】
奶油白醬       2大匙
5.39.217.77:8898# x0 b" s" z, V+ H8 d
【做　法】8 G4 @- l8 e  b0 ~5 ^
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。+ }9 J. C& U& r3 y. ^& c
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

: L9 v7 s2 g% q; Q6 ^; x% P! u
彩蔬鮮菇比薩公仔箱論壇8 T, r$ ^' A- n
【材　料】5.39.217.77:8898/ |5 _5 F) c3 {. x& G+ {. p1 D
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克/ |5 E( t; g) Y7 \' W
紅椒       20公克
青椒       10公克
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克
4 D9 ?' j: O. u
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N- I% O1 A5 o3 F0 S
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ b/ L3 B- e
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇% G9 k$ }% ?4 z
泡菜       50公克
豬肉片       100公克4 T% [+ D! }" |5 ^% [, O8 H
蔥段       20公克
4 }9 R) W- b/ C
【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

6 h6 N. v3 b% u; n2 f/ G& o- t
宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb" |. W& t/ U5 B, c. f
起司絲       100公克
蝦仁       20公克5 \1 u: P. |8 d3 X& U
熟花生仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb* |& o' I" _3 Y
青蔥絲       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 w5 t$ D+ M8 o
辣椒片       5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |' D& N/ W0 ~6 K; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 }9 @) D$ B% L4 Y9 ~3 j( b8 f
【調味料】3 W% c7 l. N$ F, u0 V1 E0 r
宮保醬汁       適量) X2 A" f1 Y) Y8 a

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

公仔箱論壇8 |% f, u" d* _  J; ]7 L2 D6 K  U
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克) c7 k3 a6 l3 k
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- B2 g% b' ~8 p) D1 ]8 r3 s1 i
羅勒葉       少許2 g# u9 ~0 ~) b( W( I
2 V  w; |5 ]; R, X1 i
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】7 D6 J! M$ I6 y
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。3 D8 ]( a4 `  q7 S
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. @  [$ d& y- H3 ^
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

5.39.217.77:88986 P; _) |6 Z( [& z
奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       200公克$ y* e) X3 ^8 _
洋蔥       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 c4 L7 y9 D% j7 p
起司絲       100公克
( x6 Q+ O& ^0 A+ n, Z# d9 G. r
【調味料】
奶油白醬       2大匙+ n! `2 T. x: l7 ?2 ^

【做　法】5 R2 t( w: `. G( h+ E
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。公仔箱論壇, \* K8 p, ?5 S9 u
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( B" i7 R+ @$ E, K0 F" S
黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 m4 U/ D2 U; c
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- x! e+ s0 F- f9 r' N
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克" F% l6 G2 O/ j- t3 G. K* r
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許

【調味料】公仔箱論壇2 w* `, o4 F5 Z' r& o: L/ i
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇8 J7 D/ T- @) j; J$ j$ t: H
- t1 m5 F$ k- Y" E1 [
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。% B$ V2 R4 x4 v' [9 a4 E& n6 a6 f
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

* ^7 P1 e& Q5 a2 Z
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 @) ~3 E/ g: q' H* d; u
薄片披薩皮       1片7 v: M* w; P% n. m* r
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克$ K3 c: N: P1 s  A- i
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ ~5 R' V& w0 w  T" [# o

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇1 B8 K0 X4 R" K2 D6 s

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) W9 v8 ^. @2 [$ z* U: m% ^) U
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" K! `: j& U& @
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

! @9 i' V8 V; ?- q7 S
墨西哥辣味肉醬薄片披薩$ n9 j$ ]* e% i) J9 u( b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' j/ t1 l& U/ l, M6 g& P2 P& B7 S
薄片披薩皮       1片7 P, ], Z' m6 i/ E, G* m5 t
墨西哥辣椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 d/ H- d, u
洋蔥       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 X2 j8 o) @3 K' W+ l  S* S" R
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克
起司絲       100公克  G0 w; L5 N. f- f7 U; d3 l: S) B, p
【調味料】* E" o, |3 d! G3 A
茄汁肉醬       2大匙
; T( K9 O9 ~: `" |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ O+ I- z1 M; D# ]0 J4 M
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! c2 Q1 Y3 o. @% m
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  y% Q# I, T& r0 j4 G
西西里海鮮薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 k. R3 F9 T( G4 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ b) m2 j8 d$ L' ~: E5 n
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb2 G, O* e' T; b/ C5 B) N
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb! e  y$ b" }, @3 t- z$ ?
蟹肉棒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 Y1 W9 {; W% [" ~6 E4 J
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克5.39.217.77:8898; s) h6 {; c9 l/ [6 {
蘑菇       30公克公仔箱論壇& O7 F; x. P' w$ @7 c  X$ z' A
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 Q1 h! s$ W& H0 W

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: d2 _5 j: b4 _% l$ G# L8 R4 N+ q
青醬       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# p. K$ S- B$ w
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇2 w+ a2 t/ m% {8 j1 M

【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。公仔箱論壇5 g7 c2 K6 B) ?, x: S. P: |, }
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 G% _6 |* F- x  \  J# Z
燻雞絲磨菇薄片披薩5.39.217.77:88986 I, r0 l# W- P  n1 T$ m
【材　料】5 T6 }! F. G5 U5 x: d! T
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb" D. d% j) l, `+ I/ H( @3 L
蘑菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 m1 F4 F7 Q6 u
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克
起司絲       100公克
2 C# I: Z& p, C
【調味料】5.39.217.77:8898- G% j6 O+ {# ]( N! N
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.77:8898' j3 S# t) I8 ^! y4 x
5.39.217.77:8898) H, \9 h8 |" k9 E, X7 r- |
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. z) n! x+ S
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。' |1 D  R0 V( p2 X. O1 u! N
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩9 s' f9 \3 L- H2 [: }0 c
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克5.39.217.77:8898+ h8 u) ]3 T1 U* I# v
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克7 ~3 N4 x; w! @4 N" f
青豆仁       10公克
起司絲       100公克% D' w$ N* h1 `7 F
公仔箱論壇" n) s! L' l8 `) q8 q' h0 `) k7 n/ b
【調味料】
奶油白醬       2大匙. j: A* ^: ~& d! @- w) B

【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 x" N$ t7 N1 d6 c; [2 R
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% T" n! [1 e3 k- L
燒炙鮭魚披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 O2 h- ^9 m* @" q
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {. E8 P2 O! M' g0 Z5 o) f
照燒醬汁       1大匙

【做　法】( N3 j, o( Z: [+ i! c+ P* `8 z2 ^
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v) S: O& \1 j
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 u  I. g$ u: K( y9 ^& b

【備　註】
雙層夾心披薩皮作法tvb now,tvbnow,bttvb% B8 ~! J! d0 ?5 y1 u" T4 ~/ n
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

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鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S( L) l! I2 i
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇6 H/ Y4 Q; g6 X; P6 t5 v
【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 T2 T2 o: @2 J
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。公仔箱論壇9 n& I/ C5 {5 q) B( b( y

【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。% a4 U9 |$ h0 R
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】9 L0 h, c6 p% F( X. q" S9 `/ V
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克5.39.217.77:88983 m* `3 Z `% f7 H3 J3 k4 T# Z
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) c( L# f1 k: V6 c% t
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙公仔箱論壇 q* M6 `; f- r1 e0 T' f' a E' O

【做　法】5.39.217.77:8898" P; S; b* p2 f0 a7 u! p' H
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898/ B& n; y0 v9 B; K# R" W& ~
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

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脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g5.39.217.77:8898- P( Z& v( _0 n) _5 p( W! y
鹽 8g
橄欖油 25g
tvb now,tvbnow,bttvb5 x  j2 Y$ d% \5 H. ^  x
【做　法】5.39.217.77:8898/ G( }7 a8 s3 f, L! w( I
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* a: n2 t$ B3 Z$ M5 Z6 d( F' m
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。. |  P& {5 M% a3 o- h+ |: M
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。1 |2 m- e8 K' H8 [+ L& g7 Z
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。公仔箱論壇- L& R! W. ?" g8 r
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
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帕瑪火腿起司披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量" f& n6 h1 X- U  a& z, w
帕瑪生火腿 6片2 ]  Y4 y* \+ T
瑪茲拉起司 100g2 i( x- J2 Z+ @! Z; c  `

【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇5 B* \- z7 T  M5 h/ k) H9 X
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。5.39.217.77:88983 V7 z9 x$ `5 U2 {3 ]
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 P8 z) Q* z- Q. b% X+ x3 y
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

: v, e/ j  t8 t8 M. M' C
田園披薩
【材　料】0 \  e5 P  W8 i/ L4 Z2 j) z1 v
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克5.39.217.77:8898  _5 ~, q- d: F: M: N
沙拉油 15cc
溫水 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 H- v6 R$ G# |# J2 D3 Q  l0 q
洋菇 200公克
三色豆 100公克
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個6 o2 P9 G0 g, z6 |: R8 |
蕃茄醬適量0 k$ u+ b, z5 a8 S# N1 L
乳酪絲適量

【做　法】公仔箱論壇$ O5 r, G/ j, D# G' W
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( W; L$ L8 v3 u! h
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。# C$ Z: O: O. ?. c
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 V* c5 v- ]1 {8 {
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。5.39.217.77:88986 J. G$ V. T! w& v$ E
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: S! h9 W* J8 a0 b7 H
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩& g  M6 @8 d* A6 l2 Z
【材　料】
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! M8 X  {0 X' Y& s3 b  [
餅皮 1張5 S$ W6 U( F9 w3 X/ [3 j
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙5.39.217.77:88980 m4 E; u0 A& u, H
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( {3 x& D, m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 V  w; @, U$ G4 T
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' |+ y9 [) z7 X, N9 x# k6 t
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。2 Z3 e% H) [: w- g' s5 v2 u% y
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯

瑪格麗特披薩5.39.217.77:8898+ i# ]1 ^3 j2 x9 I0 R- Y; }: k
【材　料】5.39.217.77:8898% t# K+ x, r3 V
北義脆皮披薩麵皮 1張# J* R6 o, r$ d# Z& n2 R
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898$ H$ h+ N) y0 \7 h+ p- k
起司絲適量& p1 J( t1 p3 J  z0 r: i' L
起司粉適量& A( q  i& Q7 V+ ~3 w1 C
馬自拉起司 50公克7 V" M0 x4 ]: U  C. }( B, o
羅勒葉 8片

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 P  _3 H0 @  H( G
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片5.39.217.77:88983 ?: S+ J9 p$ c- q! `4 m
青豆仁 1大匙. d5 _. S! l& }4 b2 W) g; [2 C
莎莎醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- O* s! c4 K$ ], F
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" K1 R7 x* H* `5 Z3 R: {, |1 z
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 u' B" G5 [. l
. e3 o+ v! K2 ?+ d% p' {
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。5.39.217.77:8898# Z" l% m7 p, d5 @5 K4 }
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。6 T8 _- M1 o; Z, u+ W% G) _! Z
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。- o( ]7 [: X) |- d6 R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 E1 Z( P5 ^* m
臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20gtvb now,tvbnow,bttvb) h0 N9 \! y% n: F! V
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77:8898. B( x. A( F5 F" I5 E- H3 u' S
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片 M. q' a/ S4 s" X( } l; ]( m3 u
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.77:8898! H2 y V' q% H1 N0 V
' X8 `8 ^$ I" @4 r+ c
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇1 ?$ i, m7 m+ e, o8 X. f4 h
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5 B) a/ e, _$ U! D. @7 V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩" m' {0 n8 w8 h+ t; b3 {
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898 d& o' A4 I9 C
洋香菜碎適量 ?9 w3 p( s9 E6 [- ^( ^( M
7 I+ [$ M) p9 r
【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

3 N, w. _% {! b; [
叉燒百匯披薩5.39.217.77:8898, l; m6 a2 f- W" |  l$ H' u5 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 G' p( h. D6 Y5 a) k5 ^  z
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g公仔箱論壇. I* a2 M: ]" i( [3 T9 {- Z
叉燒肉       150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( q; n( \8 T- \( F' b, ?
蒜頭       3顆1 g6 B/ J: \$ t7 [- u8 J/ Z
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g3 I* A0 M+ u) i) T) |
公仔箱論壇; p9 K+ u# }! C. M. p, \' [& ^
【做　法】/ `7 r/ }& _# u# @& o( ~' k
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 v5 i! f; x- I( ~& d5 U
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ \  Z( @5 k4 S: }: z. F
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩公仔箱論壇/ F6 O* J- a S! b9 k$ @0 V
【材　料】6 j) X' F4 o) A% A" a9 D
芝心麵皮 1片
火腿 50g+ {4 m3 i$ r4 b" C
罐裝鳳梨 50gtvb now,tvbnow,bttvb, [. x3 ^' Q! Z/ @; t
青豆 20g
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb* T- t. t, P3 s& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; A$ k: e5 Y0 ~( q. G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- X% l& w( F# l0 t
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 ]( X- K# k1 y% ]6 p
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩公仔箱論壇! [! p; I* n1 a" ^" m2 F# R
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30gtvb now,tvbnow,bttvb) d% v1 T D0 ]1 A0 ]
蘑菇 20g
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# n' ]: P7 X) l. y/ l4 ?
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:8898' Z0 B$ h: f2 n; ]5 A Z# F
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩* ]+ H- {7 E9 D
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% P+ X" q" l/ l7 X
蝦仁 10隻1 ?: o9 x! q7 _: q$ O
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆tvb now,tvbnow,bttvb' b- e9 f* T" }5 T e
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g
公仔箱論壇" L# N0 g/ A& O6 D# Z w
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 S, c2 f5 s3 V, [
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

$ S# n9 F, R! C# O6 U
燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】. k4 K3 Z7 V) \8 z' R. D2 ?6 X2 y
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100g5.39.217.77:8898- x8 `1 K5 w) U7 N$ O7 d
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20gtvb now,tvbnow,bttvb0 O5 l: \7 ^7 P- C
紅切達起司 30g, k9 f$ C0 H; z6 g& d, [
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 w5 R( d1 X3 p4 i8 v7 `( L
公仔箱論壇: j: {0 \, c9 r% j ^1 g+ Y' J
【做　法】5.39.217.77:8898. |/ A |1 { Z/ |$ Y
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。6 }- Q9 a& t. L2 D, k/ g: j9 j8 _
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。公仔箱論壇- M, l" [0 C0 q+ `6 \
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩1 ~: R2 W; j  h$ z9 d
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  j+ q7 O8 Y% s" R) `
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g公仔箱論壇- P* S7 @* G, b3 x8 S0 _; q3 n
tvb now,tvbnow,bttvb* l- v! }& L) b. [2 Y8 C8 O4 r
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用tvb now,tvbnow,bttvb/ s; M1 N) e6 z# |6 K& s9 x
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。( F& Y  S7 d: ^. a9 `6 ?
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩' }2 @& N2 n- [ h9 p2 I3 d9 s
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆公仔箱論壇( A0 \ F8 u! I |. w% ]6 ]
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g2 N+ `; p/ m7 h* ~* U3 m

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& |% O- ~+ S4 x
比薩風味燒公仔箱論壇; J7 k: J  V3 }: d6 l9 O) t4 U
【材　料】
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20g公仔箱論壇; C( [/ G$ N$ V. F$ A0 S1 Y
蕃茄 1個
香腸 1條% c* y. p4 Q/ {( N* r+ M
起司絲 20g% p- |$ R7 O7 i  A0 j
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許
佐料：5.39.217.77:8898- d) k0 F* D9 N  i/ H! Y3 t: O
披薩醬適量
柴魚花少許
5.39.217.77:88983 T( g% m. R! Y/ h" K1 |$ W' L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 F* p9 f; k4 M( F! n
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; ]( a- Z3 F
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% `+ M! K# r8 i
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 J' v9 V4 g$ R" N4 j
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ ~4 Z$ B% Z6 E; \/ ~
公仔箱論壇' n, d1 i9 M: \: ~- ^$ {
廣島風日式煎餅麵糊
【材　料】
低筋麵粉 200g公仔箱論壇6 m1 z% u, ]" d& @3 J
水 250㏄
味醂 100g
蛋 1顆5.39.217.77:8898& w2 i7 m- {6 H
' l/ C  u+ T2 F- @
【做　法】! Q7 z1 a; N  m
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩tvb now,tvbnow,bttvb1 R- E6 i3 [5 c5 X% I8 J+ @! I5 {
【材　料】公仔箱論壇' |$ E4 _1 Y/ _) }. b5 S
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量0 V7 ?( W0 l1 \8 q: Y* A
乳酪絲 100公克6 Q8 \, I7 f9 V$ F5 P8 L1 d8 P( o
Ｂ.花枝片少許) h1 {0 b, O0 z8 e& h; s+ L
蝦仁少許( m% E( Q# ~2 }$ I" u! H w$ b
蟹腳肉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 _; K- d" \
青椒少許5.39.217.77:8898+ I0 B$ U+ Y3 h' ~& s9 K8 d
紅椒少許
牛肉絲少許
蘑菇片少許tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 X) B8 Q) [& n, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r9 V+ l- {3 B* P
【做　法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。5.39.217.77:88982 G% J; B) g3 O% a* M1 }% u2 R! w
tvb now,tvbnow,bttvb4 y v% ?& H5 n6 f
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 ; J5 z' d1 Q R% o) j, Y

Hamburger 漢堡公仔箱論壇9 g8 I/ d6 ^+ n! `
公仔箱論壇* a: R3 w, F% x8 [$ y# G

公仔箱論壇, S8 Y7 K) c7 p# {: b+ V% k- z6 _
漢堡餐包
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) b* r+ B% ~: T5 @4 w( V
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙
乾酵母 15公克公仔箱論壇& V" S8 u, J8 d
水 225公克公仔箱論壇3 N( O0 K, e" d/ ^' b" R9 \$ _( C
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& q  K4 {4 c" f* u
3.奶油 50公克

【做　法】  i9 L' I  Q" X" r
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S4 N7 g0 a3 Z: w/ F* ?
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! l$ J- ~8 h/ f% G" y
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。1 x; n! G$ F  V" P' }! i
【備　註】
份量：12個5.39.217.77:8898  I8 w( L- \' T. A9 h3 [# X9 P
tvb now,tvbnow,bttvb) X$ R* i; w8 D) R2 G, g9 F3 R

5.39.217.77:8898" G# |# Z) w+ P# q
洋菇蔬菜蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 g8 ^- O% J. J) v
【材　料】公仔箱論壇+ f3 y( Y, }6 S& H
漢堡麵包       1個5.39.217.77:8898, }/ w0 C5 ^" q# }$ f7 ], c
蛋       2顆
玉米粒       5公克9 N, p$ j5 F! g7 d& l6 _" {0 J
西芹末       2公克5.39.217.77:8898) Y' |5 h! Z6 M- l4 g/ e
蘑菇片       10公克公仔箱論壇; D3 h9 F* \. q' T. k- p& ^; X
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片7 n7 b+ W' F% @; Z2 ]5 U. I
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許tvb now,tvbnow,bttvb- i3 P3 T2 V9 G7 `& v. p# l

【調味料】
鹽       1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 m2 G8 y1 B8 i
【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 T" u- F6 ^0 W  h3 {+ C; T
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。: F4 J) b1 L" @! |5 ?# E
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排
【材　料】9 C3 M* Q+ G: \
牛絞肉 180公克& O4 N+ `& Q: X( Y# _; l
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
荸薺 1粒
7 ]/ b; _& |+ ?& R$ L6 A5 ]
【調味料】 i4 N- a6 [3 u# Y
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙. F1 @' x& L% e

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& Z f# M( i2 C4 \
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡
【材　料】
漢堡麵包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% g( W2 k. ]/ J4 |, ^
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條- M2 i+ C, J- ^
番茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" f. Q# h# ]; c+ P& g% l2 U
美生菜 2片

【調味料】
沙拉醬 2大匙5.39.217.77:88985 Q5 i# Y; g! |8 h  m: j
tvb now,tvbnow,bttvb0 p) {& y# M  A/ ~, \% ~- I2 x" ^! ]' r
【醃　料】
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支公仔箱論壇' m0 p  [( p/ C3 ~9 Q8 [8 a. f
薑 2片
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙! T9 H1 E: u" |! F+ t. j

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% d: g* c9 ~- a$ y% c
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 D' h9 J# y- h! b; l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 c- W2 |( s. z L! X+ \3 j. M
魚漿 100公克% k" K! Q4 a* k7 H
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P" `& k( \) `) Q
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
- `6 e: A) j" m* \0 B
【調味料】
米酒 1大匙公仔箱論壇' v6 U8 s4 n- [) O. K# L
鹽少許5.39.217.77:8898' [; R7 c- Y- h2 @. Y
白胡椒粉 1/4茶匙9 `& k& i9 x+ P+ H1 q- ^5 b p
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

【做　法】: n& M" U3 e% l& H
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。5.39.217.77:8898! _, D: O+ f3 v1 m, a
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。- v4 U: b9 I' h% l/ X
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡$ b2 Y% i+ k4 E
【材　料】
花枝泥 100公克公仔箱論壇! b% ^; M" b$ ]! {% C- [
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb* r; S; b/ V3 e! z. K# H0 W8 x# A R
苜蓿芽少許
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ u+ A$ @7 i9 i) o
漢堡麵包 1個
沙拉油少許7 H8 J9 }7 l9 L+ w

【調味料】 [" C! k1 D; }
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 P. [4 ^* ~5 |2 ]2 @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^/ B. |5 B; [: C
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 D. @+ x7 V$ U3 G/ k
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 @3 n) B3 _ Z: b2 Z
黃金鮪魚沙拉堡公仔箱論壇; n2 N& J* [* a; x2 g$ T: w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) I+ G# b8 P4 }- ^- _( r6 T
罐頭鮪魚 50公克9 ~% s# Y; o; S
洋蔥末 20公克5.39.217.77:8898* j# c% I. S) p. J$ t5 }
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; w% Q$ o& {$ s+ L5 T# g
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" M% x# ~& e% D) p# Y
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 _% C) V  o6 a& B" q
紐奧良烤雞堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: h4 [7 y4 _: m; W8 f: [
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; O( q2 }+ K/ u  B3 g5 _$ X( x7 d
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
* `7 z( ]/ |; C1 c+ @* p; X3 K! f
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898  ]/ c; C3 M) E1 z/ v6 O
醬油 10cctvb now,tvbnow,bttvb$ B: W+ O' X0 E: z* r5 L
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。2 G& A. }) r; g8 l7 d$ E
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克公仔箱論壇8 t$ G1 ^) F. G. g7 L5 P. a
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 W* N. G$ V, V1 @1 n7 p
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 ~/ F) Y1 y% P
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb) a+ _# | ?6 Z. P; N
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片
5.39.217.77:8898" x- E" f; i0 g/ W
【調味料】5.39.217.77:8898- n6 u$ n( o: |/ p
醬油 5cc
糖 1/2茶匙
5.39.217.77:8898) F; j3 R8 }2 \
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 v3 p' a: _( \4 p7 U
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) O8 |6 N5 t, _* Q
牛絞肉 200公克
起司片 1片
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片公仔箱論壇! b) b& M( B8 f, N. x/ [( \, a9 I( B
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片公仔箱論壇0 j# \( R( A# h! [) D) b- q
沙拉油少許5.39.217.77:8898$ U4 h' N" B; M; {. y
9 ?% D4 V4 w) c8 X
【調味料】
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' u/ @+ D4 Q) i  f: L
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I* z. K0 V5 H2 a# E
味好美迷迭香 1/4茶匙7 Z4 \& q/ p0 K* R/ G+ c

【做　法】8 r) ~% P+ H3 O" \! s
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。8 v- \( s$ }( K( z
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 I0 \9 O+ B+ K3 Z  H; {
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 p( X% V  `  k3 I8 s" X+ p: h
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

2 e K" m. j, x7 I9 a0 U
豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆
起司片 1片
蕃茄片 1片
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 h+ m3 y/ T
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 Z6 I4 K" `; u! I1 ^. I
/ G' Y8 \3 D! F% @3 ]
【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡
【材　料】
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* {# N; l- T! c" X* l
紅甜椒絲 1/4顆公仔箱論壇" h; [7 H5 r% ~% u0 X( ^! S/ `
黃甜椒絲 1/4顆5.39.217.77:8898! P2 l" C" N) h" _' i8 P8 ~
美生菜葉 1片
炸粉：  f. K4 V6 q4 D7 q8 @
低筋麵粉適量
公仔箱論壇/ u/ h, t  Y5 Z; A) p  I
【醃　料】
A.水 200㏄
白醋 100㏄
味醂 50㏄
細砂糖 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) M; Y/ [, a
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄/ \+ m0 L  k$ a/ |

【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。0 x' z/ w/ ^3 H1 X
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 d5 R4 r0 P, O: F' L
雞肉培根堡tvb now,tvbnow,bttvb L4 t# t9 a& q3 \# `
【材　料】
漢堡包 2個5.39.217.77:8898# h. t0 ]3 t* b' z9 g
雞胸肉 120公克
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 |* [# X1 C
萵苣葉 2片公仔箱論壇. M2 f5 X3 w( o
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片
起士片 2片/ v# U; B4 d; R* x- N" J
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克公仔箱論壇# ~+ z0 J7 d4 j! @* Q" |
蕃茄醬 15公克公仔箱論壇0 b! R* ?. K' x) Y* Q

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。5.39.217.77:8898. J" i' ]+ P X2 P
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。4 q5 M) R& \# S, [6 Z; I3 `
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。公仔箱論壇: t6 q% Z7 M0 [( N
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

5.39.217.77:8898' }2 X. m8 t1 ^* \
鮮蝦堡
【材　料】
鮮蝦 100公克: J7 y" {1 B! U5 [4 a* N$ f7 S
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克
美生菜 1片公仔箱論壇3 {2 t- B# ~, B6 W
漢堡寶 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 u5 F$ j! n" r' X6 H

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 t! m r! m$ a9 l6 V3 ?
太白粉少許" W" o! g, E3 k2 |- J; B- }3 O
鹽少許- J! @6 D9 R6 [/ Y, H* S6 R$ F
胡椒少許
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* q8 [6 D9 d

【做　法】0 T0 R l6 ]$ b4 \
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& h9 {7 Y+ h8 J- j; @! t
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。% }) T+ z# D) r1 {' P
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

5.39.217.77:8898+ f3 a" f- @1 u4 E- ^+ U
材　料】公仔箱論壇- b' j  k8 @  W, A" d( }
馬鈴薯 200公克& t4 ~4 D! u6 B( j( b& J
培根 1片5.39.217.77:88987 M) C% z$ h. n& t8 n- X2 W  Y5 y& O
太白粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w- U1 x: v0 N& ]" D
鹽少許5.39.217.77:88981 x0 s/ s0 s7 X: Y1 A% p
胡椒少許
美生菜 1-2片2 u7 M! H* q5 f$ V; ^$ c
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個

【調味料】5.39.217.77:88982 Z/ \1 f! ^/ `% J* o0 T+ t3 k  U8 N
味噌醬適量

【做　法】5.39.217.77:88982 H2 e0 Q' q+ @' m
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。5.39.217.77:88983 ^+ ]+ `  B& j/ c
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡5.39.217.77:8898, t( m9 A1 N j ]' ]" t* }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 k* n1 \+ H' }9 M& w- J
蛋 1顆
漢堡麵包 1個
奶油適量
生菜 1片5.39.217.77:88985 f2 f" |5 b1 N6 O. \
蕃茄片 1片公仔箱論壇8 Y& S( i7 s/ j2 |8 @# A( P
美乃滋適量$ b/ m [7 w% I& B8 g9 I9 C$ k
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 I5 A& ]) t# u: y

【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡/ Z. @, C3 w/ s* V6 M" S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 E) X8 r3 ~+ H; F
漢堡麵包 1個
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊! ~3 W) Y2 T4 W7 Z1 u
胡椒鹽適量
白酒適量 D4 n3 e. x: C: f$ P. `, ^
低筋麵粉適量5.39.217.77:8898, c- g& k. x, c2 `1 E
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% r" w, `- ]. j9 ~8 ]
炸油適量, O" w }: {, q4 F' b( T
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb, u+ c% F9 ]7 O$ [; h) o
塔塔醬適量
& `- s- \, t" ?. t1 {
【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, f) r; m4 D* N
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡
【材　料】
奶油適量
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片$ K" E8 q7 v- |: O( [( a4 X% w/ p
生菜 1片公仔箱論壇% ^& ]. `0 ?% [. s, i# e$ ]
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片- A$ O+ D" ?$ b: B# r1 P. |
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: Y4 X. K& }. T2 B3 j
公仔箱論壇1 v. D: \- V2 O8 J$ D5 i
【調味料】
粗黑胡椒粉適量

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

5.39.217.77:88983 N8 u- F$ T2 X( K$ f
漢堡堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 _' `1 }4 j6 U7 [$ p
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 j( T+ {7 x2 b& v& a
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
公仔箱論壇* n& r3 J' o# Y& z3 ]* ]3 A7 G
【調味料】公仔箱論壇2 z) m! _6 J! j, c4 ~
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 v% v) T- w" t

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。2 a$ O( ^6 q- g
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡0 x5 }) D2 |- W) c% c
【材　料】
奶油適量公仔箱論壇1 U! i# Z. M2 v( Q: I1 f+ q
漢堡肉排 2片5.39.217.77:88988 k8 }. n7 B: l; M+ F
培根 2片公仔箱論壇5 @. Q! [' O/ j
漢堡麵包 1個公仔箱論壇, z- ^( z; E7 _) G
起司片 2片

【調味料】
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ r h0 X1 R5 A5 Z: c
- A( V0 S8 a0 w/ r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ B& A8 M' I! n1 J; n$ U- x: V
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  Y. t. x4 j) g: P
香雞堡
【材　料】公仔箱論壇1 M, W6 u9 E" A0 r1 N3 [/ a
Ａ.雞胸肉 1/2個) W$ u+ d* Z  R: k. V
麵包粉適量: c( B6 Z9 T* E1 G: ~
漢堡麵包 1個
炸油適量
生菜 1片5.39.217.77:8898& z( U8 ~* z9 U+ q. Z; L2 [6 }. _# e
蕃茄片 2片5.39.217.77:88984 y) `* c% B+ x7 C2 b- J0 x
酸黃瓜片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 n) k4 h8 |5 g2 d
塔塔醬適量公仔箱論壇* r. Y, l3 [4 S. O! L" D
Ｂ.脆炸粉 4大匙$ G2 K/ s8 p; r4 j
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙* N8 E$ Q' F+ h8 G
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ `. n8 P$ i/ L. D  L
蛋 1顆

【調味料】
胡椒鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb; |+ D/ L9 z8 f- m2 a* u: j0 b
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。公仔箱論壇4 i! _# \1 ^) X8 p( O
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( p/ W9 Y% B$ L3 h
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒
漢堡麵包 1個
美生菜適量
洋蔥切圈 3片公仔箱論壇* [0 }0 X5 D; s8 c8 B
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 E5 V& N% \' I. O4 t4 }
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量8 F: E( i+ X; C2 s: _, \
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙
醬油適量
米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' r* \4 t& _  ]6 {  q
水 200㏄8 s& {" U: j  Z- H& e3 V) `
8 m9 F- ~" s- Q! c3 H  c) E
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。* g2 H5 Z) D, b& W2 _6 B' U# @3 e
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。: \0 H, s, m* e$ d
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。公仔箱論壇& e; U/ W! E% ^) f" b

【做　法】$ J& A! L* E7 ^
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。+ [9 E: i* y% b
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ n4 u; z. R7 Q. Z* u' R
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

公仔箱論壇# S9 Y; }! r" i  x+ f6 h8 t; v
辣辣雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb* \# d5 k, d+ P. C4 ~, @5 u
漢堡麵包 1個
生菜 1片" @+ |+ o1 f. v: ~+ x, u
塔塔醬適量公仔箱論壇; D. {6 y8 b9 g, O! U, a& Z! M
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量公仔箱論壇  |5 Q8 \5 n6 H9 _: Y1 @. P; n
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" A- j3 Q, w" u
水適量
蛋 1顆5.39.217.77:8898! X  n* Z& @: _1 X$ [8 f

【調味料】公仔箱論壇' G' `) [2 J0 [
辣椒粉適量
胡椒鹽適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# o* O! q8 e- M; M: }
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。6 a  v0 ~$ C9 M3 ~0 |
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。5.39.217.77:88986 _" ?2 [8 ]4 R6 m
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 z; G. \& N7 e1 [( e: U
香香堡tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 K! \5 ?, b: g# f- P! c
【材　料】
漢堡肉排 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' B" a9 v" D
奶油適量公仔箱論壇/ `; z* h( e8 |4 ]( A f# V
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 M! O7 [$ _: N$ u+ {, N
生菜 2片2 {2 k. N$ m6 N; r9 b$ W
起司片 1片' U3 v/ ?0 T( S/ ]9 x
蕃茄片 4片公仔箱論壇# K- W3 @" p' K3 S9 b$ b
酸黃瓜片 2片
千島醬適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r( m8 N! C$ B( s( Y# {& F+ b4 Z
粗黑胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇5 n0 `4 }9 g$ m* B H
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

5.39.217.77:88985 n- U$ |+ J' u& g- d
卡滋雞腿堡5 h% ~4 b0 A; U3 W5 _
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻5.39.217.77:8898- Q7 A" R% z: ^# B
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 J& Z/ C4 r9 I7 u3 V8 s" r: ?
炸油適量5.39.217.77:8898; c# [6 e3 C2 |, q9 g) M% d0 l& b
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量+ V- U& C" U5 b+ z+ w
Ｂ.鹽適量, a( B, z6 b3 a7 `7 j/ p
玉米粉 2大匙/ T8 _$ A: u1 K0 _
卡士達粉 1茶匙+ |1 A8 z( j4 v1 v, M
糖適量
水適量
蛋 2顆5.39.217.77:8898. [% W% j5 @& t- `, f
沙拉油 1大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb W6 s' O2 d" F% @) }
粗黑胡椒粉適量
鹽適量3 X" ~2 D2 F1 d2 w- _
, U" E( D' x' ]% s. }8 _3 d
【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。% N5 ^% R' a- b1 l
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 J( I! [% n4 g, U2 w0 w
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) A! \ \& Y* ]( M% T" p* Q9 i% N: P: ~+ S
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 G/ @' t4 i
水少許
C.蕃茄 2大片公仔箱論壇- Z: h0 w8 k: T! H
西洋生菜 1片3 D, Y' t2 k& s8 @' |+ H: }
漢堡麵包 1份

【醃　料】
蔥末少許公仔箱論壇9 n/ }/ |8 b2 b
薑末少許
蜂蜜 1小匙5.39.217.77:88988 n4 q$ r4 E) t3 L
生抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( B" b0 x! L( k
鹽少許
雞粉少許

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。公仔箱論壇8 q% e0 d/ y1 K1 _" {& w/ t; \
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 s7 T7 b+ d; O8 q$ Y" H
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

5.39.217.77:8898( m0 B9 ^0 h: L Q5 H X# Q
黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], w' W) F& j1 i$ J s& W
Ｃ.美生菜 1片5.39.217.77:8898# m" R, L. W- u( i
起司片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: v5 u8 q# N7 |4 M5 w
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
公仔箱論壇4 |( |, }# M6 @3 B
【醃　料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( _: |9 e8 M) Q8 R* Z: {8 |
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 C! T9 e8 B# B& x2 f, }' q8 o
黑胡椒粗粒 1大匙

【做　法】; T; U8 X# B1 H0 V% {
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。5.39.217.77:88983 P( E0 y% P" ^' B1 C) y
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。5.39.217.77:8898) R% t' M6 W- e/ s( `8 `/ i8 p
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。公仔箱論壇$ Y8 t9 {& w9 H$ W* v: s
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治tvb now,tvbnow,bttvb. I: Y7 M6 c6 \- m! R

5 z( P% |. F0 Z- w3 C8 m: h

tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ J) E+ j0 O' e
芝香鯛魚排三明治
【材　料】) W0 }; e( h9 X# o; Q/ L3 l
鯛魚片 1片5.39.217.77:8898( l! L( |9 ], z1 y+ e! H% x
白芝麻 1大匙
吐司 2片
生菜適量5.39.217.77:8898$ i$ f. N6 h% R/ ]* S
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙
【調味料】
鹽 1/8小匙公仔箱論壇! t x. Z% u2 _1 Y/ D
美乃滋 1大匙
' S% w3 r- U8 _/ c0 p& k9 a4 K, ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# H! n- p" o2 V# l: u4 T; I' S
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

公仔箱論壇/ F9 ]( q8 x$ o1 g! z* k
豬排三明治
【材　料】
辣醬豬排 1片5.39.217.77:8898* O, ]' T7 `! k2 d4 @
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇$ }6 E8 _5 I9 E4 R# |) ~! r% t
西生菜 2片
美乃滋適量! Q$ p- ~! b0 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ t# q% x1 u4 Z
【做　法】5.39.217.77:88983 K" ?+ F( [6 I" c6 Z6 B5 t, n& E
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治
【材　料】8 O+ X& c. B0 J k% K
全麥土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 E4 m6 e& K y4 D
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- q3 I( W; n( j
火腿片 2片* ~; u- r9 N! d, L. @1 m
芝士片 2片8 _3 P* R5 w& ]* M' Q+ u
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許! i& q+ c6 r5 o

【做　法】公仔箱論壇$ S" O- @* D0 p. u
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

5.39.217.77:8898: _. n9 i5 G4 s6 v- D
超厚豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 d, M' t" o  t4 V; t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ @( J" K+ s% _; \( P# @
里肌肉片 100公克
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量6 w$ C5 I  b, u7 v, G% e
厚片土司 2片
奶油少許公仔箱論壇/ v* R7 B. O6 b
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量
蕃茄片適量公仔箱論壇. E3 B5 i4 Y# `3 _) B% m% |
裹粉：
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! L  k+ Q% F$ m8 l
麵包粉適量& c# ~1 X3 m$ \' u

【做　法】4 M( n" A4 q; D' y2 r
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。/ V0 z  ]4 P- ?
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)tvb now,tvbnow,bttvb+ v: @* p; j0 S) ?2 T) {2 T" p
【材　料】
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片公仔箱論壇( ^6 I6 \' P" C
全蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 K: N  ?1 F: h
切片土司 3片公仔箱論壇9 s1 g5 R  k2 B# W
無鹽奶油 1茶匙$ Y9 j; N  k% J( ?- i$ l
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb, p% m1 d* N" q4 [; r) |0 ^5 V) u
火腿片 1片

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。5.39.217.77:88983 r: r. h$ W! Y
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

1 z; L6 k7 l- h
總匯三明治(4)5.39.217.77:8898' ?+ {" ?, C- v% u& O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) `$ a, B# I. D0 I7 y% y
全麥土司 4片+ o9 @6 G: _2 @$ S8 }0 L
美生菜適量4 D0 ]$ z2 Q/ @: j$ W
酪梨 3片$ {3 Y; h6 F4 F( x( t! V/ s* ^3 W6 r
西芹 3條
火腿 3片公仔箱論壇3 h# C+ T$ y1 ]: N
蕃茄 3片公仔箱論壇! Q( B+ s" n4 g$ a
美乃滋適量* C( U/ s% z; O" G5 t4 [6 g# y
* f6 V; h* y2 L- }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" k% b4 }0 P) y5 H
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。5.39.217.77:8898) i2 U$ X" v3 C8 q
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 u5 V3 U$ Z% \5 P+ N7 o- I
馬鈴薯沙拉三明治$ e+ M* m. Y# ]- E" \- _& u
【材　料】8 p7 u" o9 B" J1 \
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆公仔箱論壇/ t7 o) @# C( o6 y. C" B
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 q! C+ l* u1 I4 a5 H
C.美乃滋 30公克公仔箱論壇8 M! m g" t; W4 K
優格 30公克
鹽適量" ], S2 s$ K& w* Y
胡椒適量1 h! w6 p# V/ Y3 J! a& t

【做　法】9 S8 y0 w6 W. a( G& T" V# V( C
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。/ z9 n+ P1 x- \0 S! x5 y* z
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

  ]+ K2 _* x) q9 s
咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _: J; |' x  Y+ S/ t
低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量公仔箱論壇  X0 O# ]2 ?; Q$ `6 e, _
全麥土司 3片
咖哩醬適量

【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。# ~4 ]/ a4 m- b2 X
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。$ v8 w! F  D' j! @
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 K' F: K( h) n* ^
滑溜鰻魚三明治公仔箱論壇  c- r9 Y3 I2 O8 k) m( k  C
【材　料】公仔箱論壇3 {6 ^0 f. G" Z) x2 j
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆5.39.217.77:8898' Y5 Q5 S- I- ?0 _
牛奶 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& x  f0 U% W2 o* ?7 A
鹽少許5.39.217.77:8898+ Z% ?* V# ?$ H; r
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片# l7 q( r7 C  u1 R. B! V
白芝麻少許公仔箱論壇  `5 {* r! k8 [! E2 O/ l3 }
山椒粉少許
土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb# A: I+ d% C8 `# ~! a0 [
' M9 A4 Z1 b$ t, V/ z
【做　法】5.39.217.77:8898" V1 J! C7 j. k& W( g6 L9 Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。  T4 O3 I, x! W- T5 [+ u' e# _6 a
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。4 m3 f' k* t, y- J* o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇' I* E, {+ z3 v4 n
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb. Z; K% Y- B! V( P  T/ u9 r. Z
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc
培根 1片% s8 ]6 m- t' @* P2 I. X! q, p1 I3 U
酸黃瓜 1小條公仔箱論壇  N5 l) D0 g; J4 z7 `3 C
起司 1片( O5 Z& y1 w0 ?
B.低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 x2 _2 v% g9 B4 o; ?
蛋液汁適量3 p" z+ N& H: W9 s4 t; x* @3 O7 g7 b
麵包粉適量
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片- p3 X, k+ A1 b+ r, M
洋蔥絲少許5.39.217.77:8898* |3 f3 P) b8 I# W
D.去邊土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb  x6 l- u( t4 j7 _
5.39.217.77:88989 a! q8 s7 {) K3 V/ E! v
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" o* R2 U. o4 z
鹽少許公仔箱論壇9 P  c& X3 e2 K1 R2 c/ z
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y  s0 T6 Q* ?4 X9 k" x" Z7 |
美乃滋適量
一味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* |3 u+ z' F/ d. a9 h% K, K

【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。# G5 |# U& d- c$ |
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

( M. z% m6 m3 {1 T- `. B
漢堡三明治  w& N" `$ I- C3 i$ Z. M7 s; v2 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( T. o% I, r. H! E- ^# ]
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克5.39.217.77:88989 C7 e) @1 H, I: F* y0 V8 Y
豬絞肉 150公克, C  f4 z, m, L1 S  I4 {
C.白味增 10公克5.39.217.77:88988 g( s" @8 S1 z3 L" M
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克公仔箱論壇5 m/ L  i, c' |4 S/ x) r
豆寇粉少許
胡椒少許. Z1 O$ }6 z1 T5 j$ z' z' y4 I
蛋 1顆5.39.217.77:8898+ x. p6 l$ [- u& a7 I
D.麵包粉適量4 f! \# U2 F9 G- ^; F* T% k- v
奶油 15公克公仔箱論壇, W7 N/ n$ q5 H
E.美生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 e! w+ D$ c5 a: l
番茄片適量
紫洋蔥適量! W% X) {0 V, {- s) _9 y8 b9 n$ H
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* ^% B4 a& p: S/ M
F.去邊土司 2片5.39.217.77:8898+ \- i+ A. d* k

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ d6 o6 m' Q  _, a7 u5 v
醬油 15公克5.39.217.77:8898! M- H: {: a6 \) e3 y9 x
味醂 15公克
酒 15公克5.39.217.77:8898) e& M( j# [8 L* W* ?
奶油 15公克6 b0 H$ M$ [- H& ^) ?; n# }
  \% X: H& x  H! y$ ?1 g1 m
【做　法】5.39.217.77:8898: b8 O4 b! ~9 `4 H$ B6 N
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。公仔箱論壇* U  O4 N% a/ U. F* v4 v, W
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。2 L% R. M7 i7 b9 l( r- m
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

公仔箱論壇/ h; h8 Y' c4 u$ u7 Z* M! o7 D1 U
可樂餅三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ U* n k4 w7 h/ {9 l f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ @) |, D1 O+ h$ V
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個2 x4 x* l1 e( U) A. m
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC
奶油 1小匙+ }9 d) Q" ], l4 q' J8 E! `3 W* B
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量* w- k1 x. K6 ^' t+ p9 K9 y' R* D
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許公仔箱論壇; K, ]5 z) {+ q8 z
E.土司 2片- J# V$ Z# |: f, R1 V4 a

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克公仔箱論壇/ \3 P5 ]( u( E0 `; `- E" [2 `
豬排醬少許

【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* k0 N& z' `/ q7 p' Z
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。7 c3 Y- v& u! Z4 X) g7 U7 x1 h
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。公仔箱論壇' }5 n7 E( `; o4 Q k/ w; G
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb. h- h# b4 q7 Y2 G' b; h6 |
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; v3 T. e7 i7 ^7 W  E
里肌豬排三明治8 S( e( d" K1 W6 ~" _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ Y. M& p/ W' V5 Z
A.小里肌肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" q% d& q, b7 Q
B.低筋麵粉適量8 C) _* K; V( w" ^
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb. z$ a1 {1 c7 l6 c, Q% q4 u
麵包粉適量公仔箱論壇; E+ k6 V: |9 B( W3 ]; B( d0 Z
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片
洋蔥少許公仔箱論壇2 h' j: [- d2 l4 n8 t5 }
D.白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, ~; ~8 w+ c  ~
5.39.217.77:8898: t* u1 b8 j" `& C) i8 I$ {3 J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 w. @7 R, D% @/ D$ c4 W1 c
鹽少許2 q3 d) j4 ^4 C, O1 J
胡椒少許
豬排醬適量tvb now,tvbnow,bttvb- H/ e  g3 f9 o
黃芥末 10公克
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【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。$ v' E; X* ]" G  d8 _# U) L  n
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。" S/ E) y( S4 r6 W) p+ E7 W/ \; j
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】
鯛魚排 1片公仔箱論壇$ v6 O" c' U6 G3 W+ |% ^
紫高麗菜 35g
萵苣 40g
起司 1片5.39.217.77:88985 V$ D% f4 k# e" F7 N+ t
酸黃瓜 45g
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：公仔箱論壇4 |2 w. E5 M. u/ W4 F. @# p& \
香油 5c.c.
醬油 7c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ j5 p: j; ^6 ]# l! D
蒜片 6g
酒 8g
糖 10g
黑胡椒 3g

【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。 ?+ d3 F' t3 s: o: E, N" ~6 G6 Q
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

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蔬菜沙拉三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; H% \; b  h) K# a' h5 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" @) N3 B+ I" {, u
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許
白煮蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 K: G3 I/ Z/ p* Z* l! D9 v( s) r
白土司 2片
奶油適量
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 P+ ?0 \$ B7 o
Ｂ.美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 A* |6 {$ P3 c! d
鹽少許公仔箱論壇  }6 q* P+ F6 [" g9 `) p6 {9 f
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# u$ }3 L6 M, y# a
檸檬汁少許
芥末醬少許公仔箱論壇7 Y# Y- t( x3 T4 O  G3 B

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。# ]6 F; [" A. @! u
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

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牛奶總匯三明治5.39.217.77:88980 u5 e9 ^0 c! L: V
【材　料】公仔箱論壇( h- k- ]5 w( i8 |4 |( j/ H
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g公仔箱論壇5 e" T0 ~- T `
起司片 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 {) z0 z( a2 L3 P; e. L
火腿片 3片
蘿曼 3片
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【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。+ {) Z! a3 L4 S+ z
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。tvb now,tvbnow,bttvb: Z% ]8 \2 {9 X
【備　註】$ J: r' `1 } Y6 y! v! x
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治tvb now,tvbnow,bttvb5 \# B- O9 Q  |& G$ M9 R
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) N) |+ s: u' m. r: a" p$ O
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 j( m( x2 C. e5 {9 e
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" d' k2 h% W+ c6 r2 J
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片5.39.217.77:88984 w$ f( u0 `. I+ Q8 |$ a+ @; B
蕃茄片 3片
起司片 1片
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【做　法】5.39.217.77:8898' B* ~. X9 @% ?$ R+ m4 Q/ G  p
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。公仔箱論壇5 r# q: _& `: `1 K% F
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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