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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全1 B, A- H7 o$ k" r
0 f0 [! R6 T4 }( t. O" v& P$ C m+ G
America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

7 r/ l7 ?6 Q* @; T' \

Pizza 披薩

百里香披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K( z& \0 H. U8 x7 }
【材　料】
高筋麵粉 400公克  b' W$ J8 P0 I+ z8 _4 s; ^
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克5.39.217.77:8898" g/ A% B) u0 S7 ]" F  y, X
鹽 12公克
白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 ^7 ]3 I- [
蛋黃 1個
百里香 3大匙

【做　法】5.39.217.77:8898. J& Q/ p3 N% l
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。) {- Y/ _( d3 m* \
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。+ X2 ^' U) J7 Q3 v8 T4 \( ?6 X8 O1 t
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: w8 Y, q* b! z) e; X0 K
B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張. z" T6 G/ n* p! O0 |; f
雞里肌肉片 6片" q8 n# W4 \, t: j Q; H( e
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" m" J P/ {6 q# X
洋蔥 15公克5.39.217.77:88984 `! v# \+ r2 R: s
烤肉醬 1又1/2大匙* u0 I! H, t6 `( l7 f4 M% o1 U4 g
起司絲適量1 J( V0 y. Y+ \6 u$ n. U3 G
白芝麻 1小匙
起司粉適量
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【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩5 y, u& X( i3 J/ }0 L8 Z& p
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 _$ L$ f4 J% h  ^/ f& C9 [
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克0 m; \, }! S% ~7 m4 F0 \3 ^
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇; T  ~- a: h1 r! |, Z0 x+ g
起司絲適量
熱狗香腸片 6片公仔箱論壇& q, a, [) |. l8 g
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量5 l4 g% t- d4 b8 ?* E; {- K- K
0 q) H4 `) V9 E6 V8 ^2 w2 L6 u% D
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898& c& y. j- {' @( B& u4 w
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。  r- Y# {. X5 v! M  E% T
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

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重乳酪披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ I5 b/ a; |5 }
【材　料】5.39.217.77:88980 _0 \2 z, z! Z* `) K: K
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克# _0 ?  S# ]1 ?# ]# v+ X# V
乳酪醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ R+ v) i6 v
起司絲適量4 z1 @) K) H6 C3 p1 w6 K5 d- Z
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S  |, o3 H( W. J8 s4 B: P& b# L
醃燻起司適量# c: Q/ J' h0 o* q6 O
公仔箱論壇, M! Y+ B7 b2 |) s! w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ m- ?& [" e; Q  Y
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:88983 q3 Y: }* B# l
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇8 c2 U5 ]0 h; P: t- L7 L
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 z' M3 \) [$ H8 P8 `
夏威夷披薩公仔箱論壇, `: X2 j( x/ b5 j' p
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, ~: b" g: R
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克7 w9 c6 M4 _3 g$ K4 k7 h/ w
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ y/ F; H; V8 |6 H
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。3 Q b9 g2 B( C0 I8 V9 V
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇2 N3 E' v( v: Y- z8 N& Q
高筋麵粉 400公克! U2 Z% v6 I# a( J! ~3 @! d0 D# z
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇) l7 O- u/ s% Y3 I# ?
乾酵母粉 12公克
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# ]0 x6 e+ M( v1 Q& o
橄欖油 40公克
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb- u3 \* p! l- u3 D" H
白砂糖 35公克
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ I" |1 ]' N/ s* j
公仔箱論壇. R- y; r% L5 Q' `
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 N. m7 n# x8 x1 ? b! c6 }+ g) T
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 T& h% d2 H- I: X# k
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, F' }$ m- R$ ?, J
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: u' H! K4 q) u
北義脆皮披薩麵皮5.39.217.77:8898: l! {* b" m+ H* u4 k  u* b
【材　料】7 T- H& c1 i! N3 E
高筋麵粉 600公克4 }. k0 ~& ~. r; x
乾酵母粉 5公克公仔箱論壇( S  w/ ^6 M$ X& r( Z
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb' R4 r6 Y5 Y, t3 m5 S1 K3 u4 X( [
橄欖油 40公克
鹽 10公克5.39.217.77:8898# }& L' i- a" L; X4 G' U+ r0 d
公仔箱論壇2 W4 G# n3 M( B, ^# \1 d
【做　法】; n& k. X0 t  J- V- b
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。" L0 M; [9 T6 F% {$ x( X3 s# ?
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。公仔箱論壇7 E: D: y* K- x+ Y$ f8 p
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。  x* y! |( {- D
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
公仔箱論壇; b) l  X% f6 @' W

帕瑪火腿披薩
【材　料】5.39.217.77:8898* E% R1 q. h, }' Z. n; ]/ W
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
帕瑪火腿 5片; \- e" W$ ^; J% n) h
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; I! ]& w. E. w4 t* C: C
九層塔葉適量公仔箱論壇: y' J i) R) Q( V1 O
1 C# B" |" u* S# L7 y# \
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& A) a) q" H2 @! @" D; W: {! z2 Z a
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- J% a! J8 Y3 B7 o' S1 R+ U
芝心披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb# u/ _; E4 N4 |: ]
【材　料】- M% w) Z5 K" U# o" ~
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 Z) \' O0 w  I: {
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb& p/ {* N* V6 {6 Y
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 u8 a% m; Y' l, `
橄欖油 35公克0 v6 g! I& f8 r0 g" t* r3 R
鹽 12公克
白砂糖 20公克  Y( ~# Z$ k, A7 G. E: U
蛋黃 1個9 b3 E4 @- S# ?4 y0 X- ^0 g! s
紅高達起司 200公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 K8 D0 C4 Q# g3 Y
【做　法】. D' h* D4 `" e" p; y( w( a
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇. v+ |" }- D9 @8 [
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 K+ Q8 y3 Z6 d, l" t! N
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。tvb now,tvbnow,bttvb, p/ N3 I* z* R  ~/ s2 D
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。5.39.217.77:88989 F, w& n5 O- E3 O, T

海陸豪華披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& n1 w1 n; `* M1 F
香腸 1條
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克4 u8 I0 F8 ~) ?: M c) |3 C
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb/ {. K7 c+ C$ _" Q0 Z. U2 M7 V
蟹肉絲 8公克! B9 o2 | E: E7 Q' h) X- [
起司粉適量
醃燻起司適量

【做　法】5.39.217.77:88989 n9 K) n- k6 v1 W
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# ?6 l& l3 r3 o+ j8 J- H1 r( a; \: m
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.77:8898. a, O- y2 s9 f0 C
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩1 t4 ?& l, p6 F2 h
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 ~# {5 m0 l& A
花枝片 4片公仔箱論壇9 E+ `9 u; t8 [
魷魚片 5片
海參片 5片
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 c' `' `! l) B$ T
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克公仔箱論壇) q9 t% t g% E. u0 X
青椒 15公克5.39.217.77:88982 I5 x+ C! N# v& |
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇2 R5 t% T( a3 r9 c4 r+ {) z
起司絲適量
起司粉適量
紅椒 15公克
黃椒 15公克
% Q" c0 ]# C6 v7 I: j1 i9 t( h5 ?
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。- R& V& p6 f/ V% u- V& j' O
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( I2 q0 g2 |' v
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

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蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K* x' e! j9 ~6 S7 e' ?
四季豆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' c7 U: M5 h  H2 x  [& I* {7 ^( ~( a
小黃瓜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: L9 i5 p2 q! o: x/ k' {: j# l
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量9 K3 m8 e9 w1 P/ w' Y0 e& g
玉米粒 1大匙
起司粉適量
5.39.217.77:8898( b$ `; o) f) q9 g7 _; \( a" p; y
【做　法】3 f6 L' a1 W" E! ?
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。  ~( u; R- g$ h# Z0 R" z' w) u' Z( |
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。9 E  |& V1 D. z  l
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。  f: I9 C2 Z; u, J" E5 |* c
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩
【材　料】公仔箱論壇4 ?% U  b7 S* D) P. ^, Y; Z) v
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ W0 v4 V: O2 p4 T/ y  I
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 V  I9 a. F7 {3 {% k  q
玉米粒 1大匙
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 o  q' X$ H6 Z
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。公仔箱論壇3 w) V3 {0 r/ x- q+ H5 X
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.77:8898  O4 W+ D* ~* s+ u" M
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。- P# b& U5 d: i: M! @* Y3 I8 f
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: A. ?0 Y% d) T4 _& z2 X
風味咖哩豬肉披薩
【材　料】公仔箱論壇& n- B& o$ H  O& C- h  b8 @' f1 F
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克
四季豆 12公克5.39.217.77:8898% L* v9 Q( B0 s( g
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, b6 Y( q3 U! p( j* J
馬鈴薯 15公克tvb now,tvbnow,bttvb  O" z; ?! _' ?( c! X
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量5 U, V5 p5 }9 d. S0 l3 P. a
起司絲適量
( R0 c0 @" K0 ^5 p* M4 d0 E+ |: W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 x# H$ n' w# G. [
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m- |: i% A+ c7 W" k
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ d  n  C8 q7 k& U

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。5.39.217.77:88984 u% {6 q. q" o( d6 ?
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。5 z& [8 H0 H0 i' Y# v
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。7 Z1 \/ N2 n9 ~# a
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。! W0 y8 Y4 t! ?( d
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

5.39.217.77:8898( R7 D: K# u2 x) S5 s
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( M T, h! ]8 a9 Y4 R3 Z& K( V
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.77:8898# _' `8 W# U2 c9 [7 d& q. B1 m. d
橄欖油 35公克5.39.217.77:8898; F: R; e; z$ E: F7 Y6 W
鹽 12公克5.39.217.77:8898; @" b3 O% c/ @2 p( z( i
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; u: M1 t$ R5 v+ H9 Y- d
蛋黃 1個公仔箱論壇* e7 ]0 I. Q/ g" ?

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 |! r' W4 M/ @
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.77:88988 ^, C3 [8 L0 r- @5 ^; d
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.77:88985 |! d0 O0 \, j
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。9 ^' I% N# l1 ~+ F2 c; y
( G3 K! |7 C6 V5 \

地中海披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 z7 G4 O% @' t/ c7 S# K' Y9 f
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇/ W2 M6 x1 g( N1 S) `7 x
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆
洋菇 2個2 {6 {. u O, d3 v- j
雞胸肉 30公克公仔箱論壇$ n& [" S3 r( Y% Z
小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# h+ w! a) x7 [* u0 L! O: c
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙. r7 ~0 b+ E: \+ Z6 n4 F! \1 {
起司絲適量公仔箱論壇2 `$ H* s* a; J4 r2 Z& o
起司粉適量5.39.217.77:88982 n7 N# @5 c* P; o
! c9 S0 U: _( P9 r6 G& Y
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。. V. _9 P2 d: f
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 - j+ m% t- p& x0 r9 z" a, d8 \. c% M$ e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% o+ d8 y, `- q
日式照燒披薩/ i+ S0 B5 e9 I: |. ^6 N- d
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙5.39.217.77:8898. O' I& c; E5 n, u
豬肉片       30公克
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片tvb now,tvbnow,bttvb. g; d( T2 }; B* V/ z
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量tvb now,tvbnow,bttvb: W6 ^! |* f0 S
起司粉       適量

【做　法】公仔箱論壇, Y! [1 m( O" ^. v- {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。5 f! L; F6 V7 v# \) }" p
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。5.39.217.77:8898$ |$ L' X8 l9 h3 r
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ X0 o4 D1 }
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

5.39.217.77:8898' h. v5 b/ j3 m& w) m; E
和風章魚燒披薩
【材　料】0 }) H# Q4 |" @. E# t# Q6 G
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克1 S; Q' [. B; a3 E
洋蔥 20公克
洋菇 15公克公仔箱論壇 y% p, T3 ^ b) _
照燒醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. T& f) \( K) M+ i+ Q7 U3 W# G; x: `
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- A+ Y, c: q$ v! J7 ~: Z5 G% @9 \
柴魚片 2大匙公仔箱論壇% a! O3 h( Y, W* `) ^
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量) g& n0 S# y& Z/ t0 A& o/ a i1 f
海苔絲適量
8 Z3 E2 K3 J0 F* U+ G. y2 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' f! @/ c$ ^/ q* ^; _, G
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。' f0 z; u+ a; K9 W* z' G5 u3 n
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77:8898" G6 ^/ n. c" J4 U& M! N
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 d: K7 s8 T3 U# S! X; c+ M
【材　料】5.39.217.77:8898: g, I( a. I. _/ ?+ |& W2 l
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb! |' N1 m8 t9 ^" T- B: B
洋火腿 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ m( M& i* I e
黑橄欖 6片1 J/ A1 @$ w$ K2 `: M; a
綠橄欖 6片2 C, R* a4 |! P1 D6 J5 [
洋菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; x$ `3 W2 d# d, g1 l0 J6 c
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
5.39.217.77:8898& h5 {: }# l8 z$ I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 I( B6 R, X$ z* y- i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。; B5 l) J9 `& _) A V" f4 K( v
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 m5 W4 f! `- D* @# `
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 z, r3 r, `% l+ t0 E, s
義式蕃茄披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb- }0 i% n$ g' Z% F
蕃茄紅醬 1又1/2大匙6 k7 g) c- [+ {
火腿 20公克
義式香腸 25公克公仔箱論壇2 t7 E8 s* y# @) p
洋蔥 20公克公仔箱論壇6 W) }. K, ~. j- x7 |
培根 20公克
蕃茄 35公克, U9 {3 Q. X$ h. R6 j: d. P) S5 E
洋香菜 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! L; j& U/ S t
起司絲適量公仔箱論壇& b6 j! G7 J3 ^2 r$ V; o. s& ]' K

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇- i. @4 I3 L9 @
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。! U3 \) k, P4 H6 I
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。$ s+ m3 i/ g- w; q/ J2 l l- ?" Q" u
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

公仔箱論壇# V3 U# _5 [- P; F7 m
墨西哥披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克0 r$ ~; M' l0 N
墨西哥辣椒 6支5.39.217.77:8898* ~9 e# ?+ W8 J3 e
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d6 x$ H- s+ M+ v- m
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。% O# J. @8 b% G) J* }
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

公仔箱論壇' E) e- \' T; ~' I
蔬食總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- n' ?5 S- ]4 M
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片公仔箱論壇7 G+ z9 d4 ?8 d# ^- z3 M9 P
青椒 1/2顆公仔箱論壇* X: w' B0 B* Q  I" Q0 e: M5 ?
紅椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; @8 k: J. @' P0 d# @
蘑菇 30g+ `5 X' C6 A8 T. e
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100g: O9 T8 Y- Y, {9 [, ~+ {; h

【做　法】* i2 b9 K& a& _1 W
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。1 J- q4 W8 c8 `/ M5 g6 o$ S, s
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 k( r; ~" g3 B0 x

夾心披薩麵皮5.39.217.77:88989 s; U. u1 q# X  S. T9 n3 b
【材　料】
基礎披薩麵糰 800gtvb now,tvbnow,bttvb( a* k. [% j5 }- p  Q  r# N! e' M
奶油起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- I; C" D9 ?4 o: r8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- s8 r; I% P! z& m) O
【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。公仔箱論壇6 h# i0 \  ?* D4 V6 e
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。公仔箱論壇- ^7 \, O4 B" @/ U! a. N
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 公仔箱論壇5 [8 R: \" ~/ W( y' {: B
; h/ r( ~2 @) x$ D) t

厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉       500公克tvb now,tvbnow,bttvb& y% ]! ?8 }: P5 t' ^4 Z  U) n
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克
鹽       5公克
5.39.217.77:8898: Z, c2 ]9 `6 w5 a& C$ v" y5 l
【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。$ e/ N7 x0 u4 U; ~' E
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 R/ S+ ]: g4 [0 M1 r+ ^7 Q% w/ d
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。- L; X+ ]1 A9 U
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。0 \* {7 A  Z4 {9 Q/ {
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。5.39.217.77:8898. X5 X" S* s; Y; B3 e
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。" O6 Y: y" m. w* M' d$ W8 K
5.39.217.77:8898% |* _& ~/ ]- U. i

青蒜香腸披薩
【材　料】8 }; x$ h* D5 D" Y9 K  n
厚皮披薩麵皮       1片5.39.217.77:88980 L$ k5 O* W. f" J  I
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支公仔箱論壇# k  @/ X: U( y6 O5 c1 S
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g
公仔箱論壇  U$ i: ^: Y! Z4 _8 p4 g, v1 Y# P
【做　法】; R& Q# [8 ^0 _' u
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。5.39.217.77:8898* J' l$ ], [6 n/ F) J! h
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 f) e* ^$ |- K) g
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 " T# U+ Q |! q Y
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公仔箱論壇/ f: E, n1 n$ R9 B
義式總匯披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# }7 n+ L# p( {. E- s7 V
義大利小丸       20g5.39.217.77:8898( X( j% W, p, X, u6 _
小豬肉丸       20g/ Z# s, m. V- D* [8 {5 c2 ^
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g( P3 T! f4 [; M) t; q: p
洋蔥       20gtvb now,tvbnow,bttvb& P" y* m8 i3 X
瑪茲拉起司       120g

【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。5.39.217.77:88984 u8 c# c+ M" v" \) b0 W. _. @
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: t, ?$ t* _# H3 _! }
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. `9 `- r6 W; d7 K$ d
北京烤鴨披薩3 I0 q+ @2 L! J3 |3 N9 ^3 |
【材　料】5.39.217.77:88985 S) _* y( ~' P( n- X6 ]
厚皮披薩麵皮 1片/ ]# n* w6 f" r5 l) {; X6 J
烤鴨醬汁適量/ `$ F, V& H& j) I7 U$ s6 i
烤鴨腿 1隻公仔箱論壇) {% Z* Z3 e; o/ k4 g) P6 W
青蒜 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' B: D* _' j+ i* B2 x9 ]
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb3 u# s' N6 a! G0 e6 Z& h* }5 x( j
【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 H* h* C, t
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。# p! w- C7 J3 e' q( n" }. _
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.77:8898+ y; Q5 z- @6 u9 P+ V
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
烤鴨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 \- T- u! A" M+ ?0 W! z8 D C
材料：
甜麵醬150g1 i: u- b5 \( O
烤鴨肉汁50g# V' Z0 l, V8 w' V
糖少許
香油少許5 I e( J& D8 E) k7 R3 m3 A; o' \: N
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

& q3 W+ c' t7 r7 k
雙層乳酪披薩5.39.217.77:88985 C9 L4 ~2 Q6 |+ `$ y& w8 Q
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g
公仔箱論壇% r8 _) d6 d" D! g2 v3 B9 \0 |
【做　法】公仔箱論壇8 f1 t" F% G7 L! s% z
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇- [6 k4 \0 f3 p+ y6 Q: p1 h0 A
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。公仔箱論壇- z2 J* J, P) ~; f1 J5 b- i5 m
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' F% [/ e* L- h4 A8 |: s
夏威夷比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇) Q0 b  t' H7 o0 y( d' R
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克! s: s5 I8 x  z
青豆仁       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' a% m# R3 J3 |" e: U
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77:8898% z. o1 |; V5 S) O
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

5.39.217.77:8898/ h. K, }5 f9 P/ W
海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片- L" R) P! |, y! Y
起司絲       100公克
花枝圈       50公克5.39.217.77:8898+ K3 X: o) R" K) f( U
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克& ^# [% d5 I* M9 w4 [
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克, ?% X6 @) a4 w4 H
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e# |' @$ i( [1 R+ f8 F
公仔箱論壇3 p6 [( M5 h! X& _5 b: O, f$ r; ~
【調味料】5.39.217.77:8898( G2 ?7 y: K& |" c7 K1 ?' N( i4 N
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^: D+ I; |: T9 j2 _5 G
奶油白醬       2大匙4 `" k( }, p* l1 }$ ?' Z. g/ |

做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。% s" q( P) z  W5 M/ D+ \9 B. _
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) W' K7 O2 H
【材　料】  {: y8 e* a9 U
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克# [" F1 s# W. X
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克
蘑菇       10公克5.39.217.77:8898$ N3 i4 ^' N# e* S: c  m
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ u, z7 F1 t" }1 I
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克( o0 ?( L+ _5 D' Y5 x9 N8 o

【調味料】5.39.217.77:8898$ c0 D1 R7 t* ?2 l" W$ u4 U0 K5 n
義式茄汁醬       3大匙公仔箱論壇$ {! W( Z, F4 x: e

【做　法】5.39.217.77:8898( y5 g$ q1 c5 z) n! Z
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩公仔箱論壇% i: R( T. |& }* N! u0 u4 R
【材　料】
厚片披薩皮       1片, F) V; w6 e" p6 ]! B0 I" m+ s& q
起司絲       200公克公仔箱論壇2 G  B1 m' T2 H8 }
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克
/ k5 g, F( S# t& z8 O
【調味料】+ }# k9 d- e9 N7 @4 N$ ^+ F
義式茄汁醬       2大匙. j& H1 x. t5 J1 d3 @1 J# c0 K8 T

【做　法】5.39.217.77:8898% q* e; V1 O& Z# O! J4 y
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

* U; ~5 m$ d5 a; n' O0 J
鐵板牛柳比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 w( Y6 I$ w+ c7 E3 N
【材　料】
厚片披薩皮       1片2 [  `4 M4 r( Q! J8 H
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克* S7 A1 _0 J/ I) S1 ~4 b4 g0 ?9 b
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克) E4 d' _+ \! R0 \8 i% D
9 C& f7 }- n/ Z/ F- o
【調味料】) G$ ^. E  [2 P# |9 x: L7 [, P( }
黑胡椒醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 p, q9 o, n4 D
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t- t# U2 a6 @
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】公仔箱論壇7 \6 s5 N3 B' {8 U6 F, x* y
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 O2 |6 _; g" V6 s
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克5.39.217.77:8898  y) m+ B* f8 q/ N
鮑魚菇       30公克公仔箱論壇7 n8 A# J0 r" E% J4 ?- P0 a, a2 ^
洋蔥       20公克' v. ~8 J; M# u7 ?
巴西里       少許
# Q; y* ^& Z5 m0 s
【調味料】
奶油白醬       2大匙
1 p, R  Q) R" }" _5 v0 q4 A
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77:88984 H7 a; |  v$ a9 ?
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克8 f) h4 l& @4 w4 |7 X! ^
紅椒       20公克8 G) h( r9 w. Z# y; Z" `/ s$ i1 }" R
青椒       10公克
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克
5.39.217.77:8898- V- H$ E1 a( J6 p
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】公仔箱論壇6 C4 ~9 e- E3 h+ I, e5 a
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片$ l. v$ Y; e* k1 a( a
起司絲       100公克5.39.217.77:8898, E7 ^- ?0 U; r3 o5 Y* a
泡菜       50公克
豬肉片       100公克
蔥段       20公克

【做　法】. L. }/ ?- a8 R2 _7 T5 B
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩5.39.217.77:8898; L, }! g9 o1 r+ @! N- h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: X3 g1 @+ O. Z6 c
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z  O* F" g; `2 a0 E; ^& Y
熟花生仁       10公克5.39.217.77:8898) R; q2 {6 Q# E8 \
青蔥絲       10公克tvb now,tvbnow,bttvb) A1 n) p- j0 ?4 Y
辣椒片       5公克公仔箱論壇3 U# _) M0 \0 ]0 {: C
1 S8 k/ b& d$ m2 y* k8 L
【調味料】
宮保醬汁       適量' Z, ~* i7 J2 a, p. D8 J4 i

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, H7 j6 J) D; s3 o) Z
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。5.39.217.77:8898/ G# D7 x7 }0 ~" V  M. w
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

1 |- y  x  r- g9 d+ x  g$ H& ]
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】5.39.217.77:8898! \1 c; N# x& u6 ?# c, I9 d7 _% e& i, o
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克公仔箱論壇1 Y  G1 N0 X$ c/ @9 |( n. ]. ^
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb# z! }" N9 \( L9 t: Q
羅勒葉       少許+ l  V* f8 [! {$ T4 b1 i4 ?  C

【調味料】5 z3 }# y8 g$ ^9 U
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, f8 \2 i) S5 F% g$ z
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。. k- K2 S5 x9 H" d0 M1 m3 t% j' l# h% `
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。. ^* V9 w- l+ ]& @! O% x* l1 U6 }
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

公仔箱論壇1 c2 g% [, E; ]5 X" i
奶油鮮蝦薄片披薩披薩: x7 c  i% G$ W# ]% j4 e0 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, m6 d; C' N2 H' m& _5 ^
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇$ d" n, _# [$ ~6 |) u5 s
蝦仁       200公克5.39.217.77:8898, O/ }* R. w3 f5 W  C( U( ]
洋蔥       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 G8 z8 `0 R# V" `# K% U; _
起司絲       100公克

【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇+ ~4 U6 D5 {  K  J* n+ [6 _) ?
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

公仔箱論壇& R, v3 T* K3 ]5 D
黑胡椒牛肉薄片披薩公仔箱論壇: H/ r. [. w% c( }* |4 y2 E* `
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.77:8898. ~( |5 F" M9 [# F( G9 N, P
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克& l* O/ x& Q# C- Y  a: s3 m4 F' `0 z
巴西里末       少許公仔箱論壇: V4 j, f" U  A$ H9 M/ K
. q3 S5 ~* F) U' o2 I& r. O
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: p4 S/ f3 ?# N: q) ]4 C$ x
義式茄汁醬       2大匙5 t$ L4 u" v* M6 [% d$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' x4 U: C; H7 G' r7 ?" H7 Y
【做　法】  H: m1 n8 ?8 Y! i" G
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。! u! M# ?8 X' _$ [8 {
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) Y3 b% z; V7 I  a# y
蘆筍培根薄片披薩" l; P  j1 ]2 K$ H9 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 {1 R% h( T1 p
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根公仔箱論壇* t' y& d6 i5 x4 g( K1 M
蘑菇       20公克公仔箱論壇, S/ |! d1 r$ w" X/ J" y7 U
黑橄欖片       20公克公仔箱論壇' Q& t/ N$ w* ]- c4 w: u* w
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; B+ x7 O# s! E+ ]

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" E# Z( a( [5 M3 Q5 ~# _
1.蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 a, u( P8 s
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

# J( ?; D& `5 C5 ~9 t3 B
墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】' ^6 G, Y, v) P( b5 D
薄片披薩皮       1片* L$ h/ H4 Y; m
墨西哥辣椒       10公克8 z! o. j5 J& h, s# i
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 _0 f( [9 H) n  {: c
青豆仁       20公克
起司絲       100公克
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙

【做　法】公仔箱論壇) X) h5 f- q- V0 D) A: z
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 P+ R& Z9 L: g
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇; O5 Z# y6 {  I
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

公仔箱論壇$ r# }0 A  G; C6 Q
西西里海鮮薄片披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ q. f% w2 Z/ q) @# j
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克4 Z$ y1 [: L' D, m8 R" I8 h, u% f
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 R" o( G; x
起司絲       100公克

【調味料】
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% E# }5 }0 H/ E* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% S* a9 Z* v# @) n( U: J
【做　法】  F& ], y+ N1 L3 G5 w
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。7 \. _, {. f! {! \% P6 G
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f. E0 b; K0 Q$ A1 R7 u5 [
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。  d& p( t0 Y- p: \, b% j; }+ z
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

1 D( a. k  n- s
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】5.39.217.77:88986 w) s/ l) \* _" L4 S
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克1 n9 C' V& l- ?% H/ G
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克; @+ [8 h1 i% @. w" X/ L
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# @5 _* W& [0 R4 I

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 \$ n" A( s( ]
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* p; Q; D( z/ Y' u% _
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 m9 V; E3 g; g, m% c2 x
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇  H) f# E  Y0 }. b
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

公仔箱論壇: }/ z* M" G6 u, V' C1 i6 |' s
奶油雞肉薄片披薩披薩5.39.217.77:8898, c7 l' }) V4 [4 D9 R5 ~% Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 }7 f9 O9 s" L$ K
薄片披薩皮       1片( X4 w; m$ ~, J+ G( E1 ^- v2 V
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克公仔箱論壇1 d, S$ x; f3 }: N
青豆仁       10公克
起司絲       100公克

【調味料】公仔箱論壇% }  J2 k' R+ d
奶油白醬       2大匙5.39.217.77:8898$ b( U0 ]3 x- t6 p# ]! M+ T
tvb now,tvbnow,bttvb! \* h& N6 R1 x
【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。* G! B. U( K2 _. Q2 i
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 k, ]4 S, ~7 j0 @
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】公仔箱論壇* z/ [8 H% e4 G+ {( ~& K1 L
雙層夾心餅皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb, O" U  v! y% f' E! _
洋蔥絲       20公克tvb now,tvbnow,bttvb* _2 @# f! {- [7 h, e6 j
鮭魚生魚片       80公克5.39.217.77:8898( E& k3 w" r1 a: L
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙5.39.217.77:88987 v6 i: r& I8 `. |
公仔箱論壇: ?! I+ u) P1 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 e" z8 l! i: {& J- E
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。! f) l6 L0 H' ]! q
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。5.39.217.77:8898: e$ }# D7 r- ]) X* h
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
$ o# E7 F5 t5 W: r5 v
【備　註】
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! R5 A' c: G1 K. I  _# @3 s0 j
鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】5.39.217.77:88989 ?0 e* n0 V- o1 V# M5 w
芝心披薩皮       1片2 m  K: V' p) K0 a9 u  r8 L- X
起司絲       100公克
蝦仁       50公克5.39.217.77:8898' r% e+ _0 ^0 Z1 q
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 u  o% \% L( A. Q
鳳梨片       30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& d8 m' a' S6 F- }: m+ V9 e
義式茄汁醬       2大匙+ D1 w( f) O9 {$ l6 F# r

【做　法】" x3 y) M6 p2 X. M- y0 p
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J# b/ `6 R' N, f: Q; C# w# _
2.洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n! @- N: y" ?& p2 h
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& i+ w$ i! x6 C
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。2 F. k7 a/ u" f
公仔箱論壇7 D2 k9 n, X5 L2 z" o8 ~
【備　註】公仔箱論壇& ^& [+ H9 |, W. S) @6 b( E
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩公仔箱論壇/ C" k- Z7 f* k0 {5 w8 X
【材　料】
厚片披薩皮 1片" [+ m4 W. n& s8 k5 {! P% |
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克" d/ t% u7 q1 h4 W3 w8 ^( @
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克; G6 K; D, c9 N
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇! c7 d3 x3 L3 p
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。, ]2 S- a( l# b* a/ L0 E. d
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

5.39.217.77:8898 m5 F- I; N# n& @. y
脆皮披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇# ]6 ]. X3 J4 E6 T, u* r
高筋麵粉 500g5.39.217.77:88981 H2 I! a. K5 F) g" Q
約45℃溫水 270g+ ?- F0 M2 g% n7 o
酵母粉 4g5.39.217.77:88987 N5 `! S4 f6 r3 Q& A. A+ c# O# P
鹽 8g
橄欖油 25g

【做　法】5.39.217.77:8898* [: t- a4 B0 n; _
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。公仔箱論壇' m- s+ E# j+ T6 k! h3 Z
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。) U$ Y/ t* J' W) b: H; T' |
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
tvb now,tvbnow,bttvb, n- U4 {4 f* U( v

帕瑪火腿起司披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* j0 ~1 r& X8 X: S, z
【材　料】公仔箱論壇5 n# @# ?$ r4 k2 w0 r
脆皮披薩麵皮 1片0 F5 P4 ?; C4 O7 X# I/ m' a
蕃茄醬汁適量/ D+ _* d3 t/ C) F1 S4 ?' [& F
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.77:8898' z! h1 i. x7 L/ h
【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。9 L: E' E7 A' x. }9 w
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 c* J3 n: z1 Q) t9 d8 V9 q
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: ~, h) l0 [* g. S6 _$ V* z: v
田園披薩
【材　料】公仔箱論壇0 p- P1 B( x' h: o# C/ @, g
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克5.39.217.77:8898" M& @; S! f% `# p: F$ s: E; u
奶水 50cctvb now,tvbnow,bttvb5 X5 c: V0 W: }& V
細砂糖 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& t( T# d9 W% y6 z1 `
鹽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb; {2 h" ]: t8 m1 E4 l; W
沙拉油 15cctvb now,tvbnow,bttvb' E2 T0 Y2 ]+ c1 s' ?! A: q: E
溫水 100cc
洋菇 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 ^9 Z5 |: h
三色豆 100公克
青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 G# I, z' p( t6 h( U' h7 X5 A
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量
乳酪絲適量7 P% J# r9 `' j
6 i, C u- `( Z
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 J1 r# R X% r
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。5.39.217.77:88980 J$ {1 H' C( X5 X% k
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ Z1 j3 I* c: S+ ]5 S
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; g8 e) {8 S- i! R$ c
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克
餅皮 1張7 D5 C: K( ]* Y' w b9 J
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量) m2 C( o) ]: t$ Q/ v- A
罐頭鮪魚肉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 ~+ z3 O7 l
起司粉適量5.39.217.77:8898 B% p/ ~# o% y7 ?2 w+ N) q2 _; M1 L
7 b1 r( J4 m; }9 r$ l5 d
【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 M. t$ U! \% x
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* N+ q) `3 K. H" e% F
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯

瑪格麗特披薩
【材　料】公仔箱論壇! ? X$ v$ b! {4 H
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* u! Q+ c" K$ H1 d: W. V
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- u/ W7 E5 n! n0 {5 o
起司粉適量
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片
tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 ~' E& k7 E9 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# _9 X8 r% a
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩! r* {9 I8 d6 \4 u6 H2 U
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張. A, b. a% `2 J7 b! q& {1 o0 Y
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 H. H9 d7 x9 m
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' w4 {8 O2 X/ O3 M: U7 m

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 K \4 ^! ]3 c: L' _) b
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77:8898: S7 A! S" ?* r& B5 T
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

O1 b$ a8 H: A$ m, [
臘腸披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: l- Q6 L. h& _( W3 \; e) ?2 S
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g5.39.217.77:8898# ^2 t" N) z% |" y6 E4 Q
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙公仔箱論壇/ p1 q8 _3 G% ?
小香腸片 8片
德國香腸片 10片公仔箱論壇4 i: q5 K! R. x0 A: v( l1 u
黑橄欖片 6片9 ^" e: N( ]3 z' Y8 E) J
起司粉適量
醃燻起司適量
公仔箱論壇* g# S6 u; v4 ^; C& m2 k# g+ h
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

公仔箱論壇( p6 t; J/ J1 b2 d3 n3 F5 D1 ~$ E
原味脆皮披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: D4 A1 x2 o

【做　法】公仔箱論壇. j4 p" o! f9 p
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ _2 [/ Y, \# ?
叉燒百匯披薩公仔箱論壇" p" W* q  e* _. ^  _9 ^: d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" {% ^% U. |
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g5.39.217.77:88988 \$ g+ @8 X& k  r# o; L
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】5.39.217.77:88980 x$ I, o3 G% @) v- m$ `
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇' l+ J, {1 V5 a# v0 ]9 B6 v8 k
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ P  C/ A( Q3 _6 S
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- K* V+ j- q ^8 Y! I- ]& A; d
芝心麵皮 1片5.39.217.77:8898+ l0 M) ^% P1 }. p! z8 Y6 |
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g5.39.217.77:88987 }1 v8 V: x$ X; s& ?8 w; A
青豆 20gtvb now,tvbnow,bttvb* j6 b4 c7 E! i; a
黑橄欖 20g5.39.217.77:88988 a& b: P/ _# d6 Q; n9 A8 Y% [
瑪茲拉起司 100g

【做　法】# K9 N6 e7 r1 P+ @. O( Y' G
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。1 f9 F" H1 i: G5 l' l+ A
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩
【材　料】5.39.217.77:88988 T5 F1 T- ^: j! \
芝心披薩麵皮 1片6 c/ k) m9 f6 o. o6 p- a. N! @3 G
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g5.39.217.77:8898" M" \: q5 F/ b' o9 V4 O
蘑菇 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ x9 y2 M, ?3 ]
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇: U) t s4 g% m; D: C3 f7 f

【做　法】9 E: y1 Q- V( f& a- R6 i* k
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ o' I. o& P! V* p
海鮮總匯披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片) u  s; R% X; z; U
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: k) Q. K, |! [/ i  h$ n2 b; z
醃燻淡菜 10顆( F9 W" W; j8 ^$ F3 }2 \
洋蔥 30g公仔箱論壇+ X7 P; Z9 K/ p. A
瑪茲拉起司 100g

【做　法】& j, T2 [$ Z9 M5 T
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。9 J( o6 O  [: Q- c1 G3 n! @4 t
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

9 s+ c' k) y0 y- }
燻雞肉蘑菇披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ V2 I# |+ g3 r. ]5 F3 \7 K
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片! v/ u7 M- E, ^. b$ f, h
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100g5.39.217.77:88989 @8 x8 L9 t/ R! F( V" n7 @
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb9 V# W8 c: F5 |
青椒 20g5.39.217.77:8898 P' [2 X4 {" l3 _
紅椒 20g, a1 f; A: u& l; m
紅切達起司 30g6 Z6 b! a0 P5 {4 Q, @; @- o0 I
瑪茲拉起司 100g5.39.217.77:88988 V' i1 V$ X6 s- \) ?2 Q0 S- w

【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。公仔箱論壇! C( s$ D5 T0 I: e' a, e% |
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。tvb now,tvbnow,bttvb" H& N; l! k6 @" \" l) t3 C) q
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

3 a0 |, [5 K7 m* n' I' k$ `/ E7 Q: m. w
鮮蝦酪梨披薩tvb now,tvbnow,bttvb1 U- t& M* r4 i" J
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 i H# @! S5 t9 R+ t1 E6 p6 h$ W$ l
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g+ e8 ~, b& E/ m$ v2 k" V. g" I

【做　法】公仔箱論壇# O# E% j2 n/ Q' m- I
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; n2 O# T' p0 D7 g6 U. E
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩公仔箱論壇7 w: D3 I& q( N9 V
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ v( f8 z9 I
小蕃茄 10顆tvb now,tvbnow,bttvb; ?: o5 U- I& v$ ]# D
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量公仔箱論壇8 m5 _; t; W/ \6 g' k
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 |4 V. F4 |( t3 O: E) y

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 f) k( F( }0 w) ^1 `3 u1 S+ ~
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

: k% Q1 F, |) n+ J; d8 ?; g+ U7 o# K
比薩風味燒5.39.217.77:88986 R* b5 s6 F6 I4 e/ x: G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# N- ?7 A9 d( V7 p  w
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個公仔箱論壇% W# @. T- P) |2 ?& n5 V
蘑菇 20g5.39.217.77:8898) D/ I# |( j1 E$ Q
蕃茄 1個
香腸 1條
起司絲 20g
奶油 20g! W# E9 Z  l* W
蒜末 1小匙5.39.217.77:88989 u, V! C& G4 [0 n. `
鹽少許. h( w* c9 ], m& F/ a5 M3 L
胡椒少許5.39.217.77:88987 _5 K5 b4 Z8 O+ C, c( {
佐料：
披薩醬適量
柴魚花少許5.39.217.77:8898! [' K: u# `0 A5 g$ i# p- R! I

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 ]# l' e( l1 d9 ?7 z
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 _: i1 X- G$ h- d& T& H7 u
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。7 D2 a4 A. |% Z0 ~
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。" P5 Q$ V, x6 ~2 P/ n( _1 }$ B
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。公仔箱論壇1 R7 c0 ~, I0 l) B; K) A6 n3 b; n: `
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。

廣島風日式煎餅麵糊! m! W8 L5 u& H  @  v& Q* d. J. @
【材　料】
低筋麵粉 200g
水 250㏄
味醂 100g公仔箱論壇3 |1 n3 W4 R0 ?( W4 P+ |0 i
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, w; r# |7 u7 p# @$ H

【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩tvb now,tvbnow,bttvb% A: o0 h+ `. \. _1 X, x* _
【材　料】5.39.217.77:88988 H% s; c0 t; }/ x# r
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P! Y" E2 J4 t, z) w' X
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許
蟹腳肉少許, E4 ^. D5 I$ n2 d Q
青椒少許公仔箱論壇5 n' x) z3 a/ K
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb g/ _( u( G, ?& c# `0 U: e
牛肉絲少許# s/ u( c% |6 h! E: e; A1 I8 l! I
蘑菇片少許. Z& r& x1 p. `) W9 F! l

【做　法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯

Hamburger 漢堡# {. L- B7 r6 d, W, p) J, h
% F& v! `" {9 Z6 m+ W

漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  Z" y( A2 e: b3 i
【材　料】
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( w, ^; s$ F: l3 K8 S
鹽 1小匙
乾酵母 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# h8 v! z1 f2 e
水 225公克9 |* t+ F: h7 b& v+ f
2.高筋麵粉 415公克5.39.217.77:88985 b/ n7 }. w( l: D. k  w' l) H
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克5.39.217.77:8898* l8 l) n! G6 x7 I; @

【做　法】4 r! w5 b, |% ^4 i3 e6 y
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' X+ ?  }. U% ^4 F/ R
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。公仔箱論壇. c, l& }+ U4 ^( X: w" D) Q
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77:88987 h1 H, x8 `" u1 J! |0 ^
【備　註】公仔箱論壇, g+ K  |$ F% Q4 x/ g
份量：12個公仔箱論壇( B7 l4 p% ~1 L' l  u6 M0 }' U! `

5.39.217.77:8898, f) |, i- d- J1 K. V, N
洋菇蔬菜蛋堡5.39.217.77:8898/ Y+ M" @! j- K& {, p2 D
【材　料】
漢堡麵包       1個) q- {) v- r, w
蛋       2顆
玉米粒       5公克
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: ?' p# |4 y$ n/ t2 W% E, Q- z
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片5.39.217.77:8898- b- U7 J% L1 Q
廣東生菜葉       2片tvb now,tvbnow,bttvb; X. q$ f8 O& U7 n: r5 Y+ x0 Y# R
紫洋蔥圈       2片8 m& N; [+ V& |/ o. b
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許

【調味料】9 A9 `/ }% ^- ~9 U  `4 G5 p' x
鹽       1/4茶匙5.39.217.77:88987 s( M; r; F2 h5 l- D# {. h
% _9 {3 j/ D8 m5 u4 k
【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排公仔箱論壇4 D% m- d: ^5 r' ~& |/ \1 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 p k1 X% w& W+ N: W! q2 @0 @
牛絞肉 180公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W" r6 f7 ~" F% x7 \
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& A7 W3 ]8 }: f
荸薺 1粒/ v) C; o3 E$ q" J7 t7 Q* Q
' ^, k, e" j8 B7 r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& ]9 o# S# B. M5 I
太白粉 1小匙5.39.217.77:8898; C. X$ i( L! C6 m+ c+ L5 d
鹽 1小匙, O6 m4 y; _5 Z3 [, ]* t! O
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 O* Y( ?6 I u: m' v$ W) b x5 {: K h
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡公仔箱論壇" Y3 V0 T6 I+ z4 U! a7 h/ |
【材　料】5.39.217.77:88987 v, w7 b& H. H% q9 ^$ _5 b9 _+ y, d
漢堡麵包 2個2 O" h0 I3 B* k; Y5 j+ @, c
里肌肉排 2片. d3 [- E7 `( \) B
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆公仔箱論壇9 D9 s. ^0 `" M+ S4 g6 I
美生菜 2片

【調味料】
沙拉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J! i! [6 Z% I0 c( q1 w

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇+ x" e/ ?$ k9 N8 L
青蔥段 1支
薑 2片
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙公仔箱論壇4 V3 G% f$ m' n5 c) \5 k; c# ]

【做　法】+ w2 v# V0 S; @: d7 ]! d" O
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。 T5 q3 d! L# v. @" |
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

5.39.217.77:8898% Q: `' O Z1 O9 x6 u' G. T
辣味鮮魚堡
【材　料】5.39.217.77:88987 D5 S! _+ |) X @: q+ K- T- H2 ~
魚漿 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 t2 \" V1 q- j; q4 _" b
洋蔥末 20公克* h$ v" T. `; t1 D/ z- Z
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】公仔箱論壇- u6 q* y& N2 B% S1 O% m+ `0 q
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙5.39.217.77:88983 Q3 I+ w7 I) o0 q
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙% b! a( O0 f' i- ~; P- Q7 y: }1 G
5.39.217.77:88981 B3 B$ \& L! m3 w" B4 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 x6 b7 l" M) O: m* I
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡tvb now,tvbnow,bttvb- Q# `0 k0 q9 g e- l
【材　料】
花枝泥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 u+ J6 T0 g& W! r
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 h3 Y* ?/ Y. B% c
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% G0 F: [2 b! a# o
漢堡麵包 1個
沙拉油少許
5.39.217.77:8898& S2 ?' u* D- j1 W9 O6 a2 f
【調味料】
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。5.39.217.77:8898$ c# i6 g6 o) @ ^
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。公仔箱論壇' A8 [* g% x# E) \4 h' T9 i
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡tvb now,tvbnow,bttvb8 s* y9 r% m7 p$ s6 B8 n; I1 S. X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 Q8 \4 g; a [/ U
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克 S6 X/ D6 o9 X; C- A0 f3 t
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% M3 e+ f1 ]6 E6 e

【調味料】公仔箱論壇6 {5 |. F4 G% o+ _
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. k4 s! r& t0 d0 j# I5 h% V5 G
黑胡椒粉 1/4茶匙
5.39.217.77:88981 w- F) c( l7 x8 o* X
【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。; J* N- R' B/ c
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

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紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 u7 _; k+ \8 U# y: G/ u2 Z; g, @
蕃茄片 1片
生菜葉 1片0 ?' g, Q0 p' o7 W% i
漢堡麵包 1個- M7 z' l1 h' p& R; X l8 \. @
5.39.217.77:8898# v% Z9 s5 @" ]! i# i! U
【調味料】5.39.217.77:8898 Q3 q. [* Y( m
蕃茄醬 1茶匙+ }7 ?# Y, Y% D' U9 h; X
糖 1/4茶匙' k; `, I8 F: O. i7 K& T; t7 ?) b
醬油 10cc
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇. Y4 X5 j$ @3 f+ ]" X* b; e

【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 i7 \. X, a8 q8 o9 H9 }2 r
韓式泡菜 20公克+ u3 O# a3 e! U, X# D
生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb: X Q c/ R: H1 @

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 _1 }8 R6 e0 K5 R1 U! R$ B
醬油 5cc1 [( x3 u- ?0 g$ t
糖 1/2茶匙

【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克
起司片 1片
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片9 w0 T7 ?+ p4 s- a# i
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片7 n( Z; f* W9 y4 d$ f l4 U8 U
沙拉油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- Z2 j/ V/ `+ R' s! Y" f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# b8 K) O. f8 D, ?0 m6 k5 P
奶油 1大匙公仔箱論壇: x: p3 H5 M% z0 }% `; W) O0 j
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇4 ]5 ?# g% M5 U3 [+ y9 Q7 l' x
味好美迷迭香 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" c4 h! i5 D5 `$ Z) D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ]( F9 U+ {* H% s& x
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。2 i) c7 I0 O* C! e6 z5 v
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

豬肉滿福蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 x+ D, k/ c% F. @$ j. I! M
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆
起司片 1片
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 z8 n, B" e1 q
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許/ J& h1 e( v* n9 h
) e4 |! k" a: U* p. }
【做　法】; o0 A# A$ }; z/ H$ J7 I
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。- A5 q! N: ], \" i& b/ X: q. g
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡: m1 i8 t# w( M o3 \( D. n
【材　料】
漢堡包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- M/ Z8 K# V5 S- @0 S6 u
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆5.39.217.77:8898) N6 O1 c8 ?* S/ l1 W5 Q
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 K6 z9 I& b
低筋麵粉適量
3 t! U/ R- P( N# u6 l$ k
【醃　料】
A.水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ C! K$ }$ c6 k3 S1 }4 }1 f
白醋 100㏄公仔箱論壇( P8 a; `& ^( c# z. ?
味醂 50㏄
細砂糖 30公克
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ c" w. z4 k& D! k6 N2 q
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ S0 ^3 v5 Q: `
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡5.39.217.77:8898" a! `( ]+ f" Y2 A# {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 V" F+ `  |$ D/ f) V0 u  W
漢堡包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 ?4 p, Q3 d) ^
雞胸肉 120公克
培根 2片  k) q: @1 y6 e! M" A9 [' h
萵苣葉 2片! c1 b4 B( \% C8 I% _/ Z2 L! P
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片公仔箱論壇2 W( [8 v* `( t  L& _' ^
起士片 2片
酸黃瓜少許
醬汁：. G) b1 Q$ G4 {& |9 g
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。5.39.217.77:88989 Y: O. Y- r% ^: c" o0 e
4.醬汁混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, \4 y1 j. E: ?1 C" Q
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡) S+ m: o7 ~& I' D8 ^9 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! c, C: c$ G. q5 ~, `
鮮蝦 100公克& t# I7 a% x9 Z* T
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克公仔箱論壇# c  l, v+ B5 U+ x
美生菜 1片5.39.217.77:8898" u: @  k5 g: f" g7 k6 k4 r
漢堡寶 1個5.39.217.77:8898. u5 ^& x8 s1 H. e  U8 H# V" h

【調味料】
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb" R( ~- ]  F; @  N' x8 ?
+ b, Y. l1 m+ J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 F3 h* s" ]% g0 C; i6 M: P# `
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, P! C! ?8 @2 n6 `4 w2 i
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

& ]- k$ e8 i$ x4 e5 n8 @$ j* b* f0 H
材　料】
馬鈴薯 200公克
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb) B2 V+ }+ e9 s' C0 F) W
太白粉 20公克公仔箱論壇7 R6 R& K7 b( x/ G' u" ?% K
鹽少許
胡椒少許
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; X$ s7 D. B7 I' {: |( ~
漢堡飽 1個

【調味料】
味噌醬適量

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F2 i* d; z; `- Z G- v
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。5.39.217.77:88989 f! Q3 L: x5 u9 W0 I
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& l& X6 \0 h" S% Q, r8 r; V0 [
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡1 S7 b+ W7 c1 O7 `# [
【材　料】公仔箱論壇* z/ _0 o6 o" D( a. j# a7 V$ h: N
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb& P6 h. r1 X& t
漢堡麵包 1個
奶油適量
生菜 1片公仔箱論壇5 J+ o9 R8 j% B1 P2 r: r
蕃茄片 1片
美乃滋適量
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 V: _$ F/ v& b1 \* |/ m/ O

【做　法】' v6 v6 m7 ]& r6 k: _& k5 m
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。5.39.217.77:8898: R, Z+ g9 u- r! Z) O1 P/ d
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡公仔箱論壇/ D0 v' g6 b& i% P: x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 q5 [" @9 L
漢堡麵包 1個
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊2 W( o8 h" g. [: ?& u
胡椒鹽適量5.39.217.77:88989 N. ?( S3 h' L; H
白酒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量
炸油適量5.39.217.77:88984 {) h& \/ d% _6 N" r4 d6 |
起司片 1片
塔塔醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% r, P, ~; a) `& C2 {' K$ G" `
【做　法】9 X4 g0 f6 N* b4 v3 W6 D" K
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* u+ S4 A4 y: ]+ a6 X! M5 a
華堡tvb now,tvbnow,bttvb- d) h1 |8 m# X+ I: N& Z9 g( Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 W( k" I6 @' r
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 |8 @3 I7 y* b
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片公仔箱論壇, S% h: h5 ?/ h. t# Z0 P2 F! ~
生菜 1片+ l' q4 p, b# j% E. U
蕃茄片 2片公仔箱論壇3 _1 S+ w+ b9 J. J( r: G1 r) E% F2 m- K
洋蔥切圈 2片 h" B2 l3 E! H+ k7 |% ~$ C8 x
美乃滋適量
- Z' }$ m! {5 o$ G
【調味料】公仔箱論壇$ A9 G1 Q) @/ r0 y/ p
粗黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! q1 U( L+ O* Z: Q/ i1 e% J

【做　法】公仔箱論壇. Q! i5 U, F# z
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z q7 c! H* U5 _+ g5 |
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡
【材　料】
漢堡肉排 1片  i% M( M; }) m' M' P/ o# V4 C
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片公仔箱論壇9 \/ Y3 \- l& ?6 i8 n; _$ s
蕃茄醬適量- F4 L* w7 M* }2 o: e
tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 [$ Y, D2 C3 g8 G( Q
【調味料】公仔箱論壇. k2 {# K  Y* }$ |5 z' N
粗黑胡椒粉少許
公仔箱論壇# V& P( z3 x: ^
【做　法】8 B4 J( z3 e- O* ^  N
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 E9 f5 v( o  J
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡
【材　料】5.39.217.77:88989 R# h( N! g( D! G" W! M8 k& z* C7 u
奶油適量
漢堡肉排 2片8 |. V V ~5 u. T2 z
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ Z! U3 K5 h' d; [
漢堡麵包 1個' h" W# {% @3 q' d
起司片 2片

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】2 k+ {7 M. j9 a" ?
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

( x8 h0 o/ w9 C6 S8 t% v
香雞堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 L0 u2 L$ K' u" {- }  F0 O, B3 i
Ａ.雞胸肉 1/2個0 j* z' y/ a5 u9 [8 k: j
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 X7 k' ~3 f% O2 N4 u% U: r
漢堡麵包 1個
炸油適量公仔箱論壇# R$ o$ w# d( O. U! B
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片5.39.217.77:8898. E$ {0 g: I8 p) E: Y* K8 @
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 b$ Z, q/ s8 `( w
低筋麵粉適量. ]/ B/ n' x3 W4 i' w
太白粉 1大匙
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L  P" j7 W0 a+ A/ e0 d, I( R4 T9 y# R
蛋 1顆
5.39.217.77:8898+ Z3 f3 |9 _# }- ~5 u8 p
【調味料】( G: `+ o: b) [$ I$ y$ B
胡椒鹽適量
8 L" X" n+ Y" M# G' E. x
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。5.39.217.77:8898. A) z. f  Z0 }. ]- z
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。1 D! L: B# x5 b8 p. s1 v" C
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡公仔箱論壇 o: Z( `' @8 S8 H5 W- m" F
【材　料】5 I/ {/ |6 F( p5 o. x8 l4 G2 J! F
Ａ.清腿肉 1隻5.39.217.77:88981 P3 M5 q$ U9 n- I% Z9 m
蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% k' Q$ C/ N* R0 C% c) K
漢堡麵包 1個; f4 e$ D9 }* E/ `; C3 S1 }! G
美生菜適量公仔箱論壇( \$ f7 n) f! H: a! s; {) \
洋蔥切圈 3片* h" n) I. H1 w) H1 i3 d2 J( d
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @. q8 c) z) x# }( L4 Z4 S
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙5.39.217.77:88986 z& r# D; ` T! G% A- w; q
醬油適量
米酒適量
水 200㏄
& S4 I$ w( s, U1 r+ W
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。公仔箱論壇1 ?! H6 D: Z3 V% Q; B; K
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。tvb now,tvbnow,bttvb% E! I# V- M2 u2 a

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。/ O$ U! u. c" f+ D! R
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ g6 I: W1 h, t
辣辣雞腿堡
【材　料】3 c1 x6 q0 H8 F& J+ _7 f* ~
Ａ.清腿肉 1隻  F) }9 G2 Y9 j+ p: B. n: n$ s" g
麵包粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% z7 U, y: c" h. T! g
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量8 D  A" G) M/ O& ?! H0 ]2 e
太白粉 1大匙
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% @2 Q3 q8 @2 B
蛋 1顆

【調味料】
辣椒粉適量8 m# k! \; Q7 Z7 M
胡椒鹽適量公仔箱論壇2 @# G( w5 v$ X: n
9 N$ X0 i% u% Q- P* y% _
【做　法】5.39.217.77:8898* `3 @" H8 k  H1 H% l+ ?" h
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。5.39.217.77:8898* a5 G. _' d5 @9 _' {$ N4 _
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ C3 {* E* c' h+ _" b
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

公仔箱論壇( H7 W8 x. U/ X  S, h
香香堡公仔箱論壇, t% N6 u3 `" i& b
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量+ Q# A: u+ V1 W# m3 V1 C6 ~( m
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片公仔箱論壇! G( ?0 N% i4 }' V: {  v
蕃茄片 4片% T  j! d2 S- T1 F7 h, ]
酸黃瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' c% j. X5 I# I  x5 c
千島醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 z3 @; ^. w" e& ?
【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 E+ r& [- N& I3 i/ C9 Q) r* ]! H% g+ N; Z
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 O9 ?- l% k/ a! z1 i
卡滋雞腿堡5.39.217.77:8898- h' j9 j- ^/ M4 `& r+ l
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' X7 f6 ]; y* n0 q9 K
低筋麵粉適量
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb3 e; n" F4 y2 j  R+ [6 q) ]
漢堡麵包 1個9 V- P  v  H: b" S) y7 f
生菜絲 100g' {$ e9 e, m# c8 c; w7 |
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量5 {- G% N' D9 s( n& {  f. ^& Q
玉米粉 2大匙; p) O6 [5 k+ z  M
卡士達粉 1茶匙
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& P; [/ t+ k/ v6 n/ s" g
水適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙

【調味料】7 J! ]3 n4 e& M8 c
粗黑胡椒粉適量4 v7 U6 T6 \# u2 u! g
鹽適量5.39.217.77:88981 E; B# T3 F- j. W$ L
公仔箱論壇. c( r! K4 o' h2 q. T
【做　法】% o- w% T3 R/ r8 G1 \& d
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! P6 y/ Z! j+ M( Z
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇- \5 i; c( K# I% D9 C2 o
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k& z5 n7 _5 T! B, c
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

: z& g; o7 g0 i9 Z, s/ v' M
蜜汁雞腿堡) j3 r. o/ d; ^2 ?9 d& ]9 @3 V: d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D- J4 q) I* x1 }/ A6 k/ Q7 T
A.雞腿 1隻公仔箱論壇! ~2 |1 O7 |' S5 n& M8 h# [, ]2 K5 o
B.蛋 1/4顆公仔箱論壇! T8 H6 e' |* K
脆漿粉 1大匙1 o' G: r: {9 }) r! K2 g- ^& h, W
沙拉油少許2 Q. r( |8 {/ f' g0 v! ~* f3 {, S, N
水少許
C.蕃茄 2大片5.39.217.77:8898; c/ c, ^8 O) @0 ?3 j O$ _2 r
西洋生菜 1片公仔箱論壇1 A7 P! ]# j7 \$ e4 f
漢堡麵包 1份
公仔箱論壇5 {; E* L. o. y2 d, ?2 `
【醃　料】
蔥末少許
薑末少許
蜂蜜 1小匙5 b. f# G( c2 E1 g! k, N
生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 M$ V4 B. F7 Q7 h
鹽少許
雞粉少許

【做　法】5.39.217.77:88982 r& |9 D7 ~2 G; S( o! {9 t. X
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; ^; e ^% K. `- D
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。* B: F" s7 |. R- K( Z3 ~
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 r- c. T0 F/ T) {5 z
黑胡椒牛肉漢堡tvb now,tvbnow,bttvb: S, y& q5 x! ^1 Z" ]: G
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 ?$ C* L {- }5 ?) y' V
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許tvb now,tvbnow,bttvb, _. Q0 b. A) W* y
Ｄ.黃芥末醬少許
tvb now,tvbnow,bttvb# B6 G; P: w' c. g
【醃　料】
鹽少許$ e' R/ f8 T, F
白酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1大匙% U; {) Y3 [' Y+ ]' g& _3 G! k

【做　法】5.39.217.77:8898' o2 J$ l6 ?! O' Q# d' @8 z" Y
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。/ O3 g0 A# u5 ?* I0 A/ y5 f# e" _
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) l& I# \0 Z6 Q" Z* t
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* m$ v$ C# O- u4 Q2 n
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治5.39.217.77:8898( N/ F- F8 u5 q' o7 ]& F' w% @
公仔箱論壇) ?% U; M" V7 a) Y

芝香鯛魚排三明治5.39.217.77:8898' Q$ m% E2 S/ `0 c
【材　料】
鯛魚片 1片公仔箱論壇- {4 \- A: M% P, G0 b# j
白芝麻 1大匙
吐司 2片
生菜適量# w2 G- d% _$ m/ E m
雞蛋 1顆! {9 B; S% T$ M: m4 F
麵粉 1大匙9 U' I/ P& Z7 `0 L3 ?
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙 w% R$ D- m% g% ~1 ]

【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 k2 x* m) M! ]; r
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

. K7 u. X6 T, @
豬排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& h& ^) Q* m1 k
【材　料】8 r3 T5 L) t1 Z' k# M+ n! I& B
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片5.39.217.77:8898, p6 L! W/ b8 T
美乃滋適量公仔箱論壇% r" X$ G6 v8 V, ?' Z

【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. O& g; \+ e$ s
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 c- k% P; I4 R
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許
: Z9 X6 N' t6 m% M' Q
【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

3 o' X) y7 Z% v0 b! x+ U
超厚豬排三明治5.39.217.77:88986 q  a5 a3 L8 H& j0 ]% y, c! Q
【材　料】
里肌肉片 100公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 {- L+ R  I8 R0 K  ^
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量' D2 F3 \6 B& V( u( i- A  W. O0 o
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片公仔箱論壇, _, U0 z5 z/ [
奶油少許公仔箱論壇/ I; q* x5 k5 M+ p, @
高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb% E8 P* Y7 h, U6 {; P. U
小黃瓜片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 x2 Z) x1 n; [9 S
蕃茄片適量
裹粉：7 l# g$ t! d% t' G) i
低筋麵粉適量5.39.217.77:8898! C0 s8 `  l4 ~7 x$ n( k
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: V  ~/ [9 x3 X6 ?- X+ W& o4 g
麵包粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- X* Q2 V& e  x) Y
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。6 k; _4 |+ p7 N( e; ]6 }
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)公仔箱論壇" y( K: q+ I+ o) z* `
【材　料】5.39.217.77:8898/ @1 t9 j* {( t9 Y: C# A, s
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇# x! g" {1 |+ ~8 ?, M1 X
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片2 R# ]! \9 l# d: c6 i/ ?% B
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

. w+ M) |6 ^4 a* s5 N4 `* J6 t
總匯三明治(4)
【材　料】公仔箱論壇6 x$ G3 Q( E: f6 `" _0 H, q$ B! \
全麥土司 4片
美生菜適量
酪梨 3片( i+ T' X. e6 Y; Z5 T! F
西芹 3條公仔箱論壇 y* r u8 E0 g7 g6 z9 o3 p$ }
火腿 3片4 d+ i; A& V! l0 S+ ]6 G2 K
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: \1 c" [2 q
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ ~/ x' }" f) a3 N8 Y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r$ q1 _( ?$ l# |
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

- [% F, a, { {. z( s# v
馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 E8 c5 c) B7 |. T- ]
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克; _$ {4 q+ `0 {
B.土司 2片公仔箱論壇7 |1 x9 O: G5 i/ h& Y2 T1 @
C.美乃滋 30公克
優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- m- \( b9 U
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 K6 [" H8 ?9 A4 {
胡椒適量
公仔箱論壇* ~7 I9 J8 D( C
【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% L; O7 K+ X
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.77:88980 t8 v, ^% K% a% S% ^6 B0 N/ `
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。5.39.217.77:8898+ I3 U* ?0 \: d1 O! m
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

公仔箱論壇  P9 F5 I, M" q+ V5 `1 K
咖哩魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ s4 L8 z# N+ M7 K
【材　料】6 s& L1 O+ Z/ [& ?' O
茄子 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& L0 q- S( j% z6 T: Y7 I8 R
四季豆 4條+ E! F& W1 x, c/ d$ h  ^7 d
鯛魚片 80公克
鹽少許公仔箱論壇  @4 u8 s* [" T! b2 w/ p$ }
楜椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ U% I! H+ K+ |4 v7 Q$ W: Z5 y
低筋麵粉適量
蛋液汁適量1 o; o7 z# z$ N$ o
麵包粉適量" ^- S" y3 i! m- S/ U! T
全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ u* D6 D8 k/ C8 i# ]
咖哩醬適量公仔箱論壇  ?6 I2 f9 ]: z& x

【做　法】, h) t5 W) O. g% f- k/ A8 C
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。5.39.217.77:88988 i5 B: x5 k, j2 O% C
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。( V! n4 O" n+ U: h& L/ R9 g
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆
牛奶 15CC公仔箱論壇- g$ A  v% v( ]2 t4 p) H; ?
鹽少許公仔箱論壇' u# k& Z; n! k6 q* M5 m
小黃瓜 1/2條' a( [! x, k" C8 i% u6 i
美生菜 1片+ j- p$ A  m4 ^$ J# {
白芝麻少許0 @; h/ s! m+ v
山椒粉少許
土司 2片5 A5 ~, V& U2 U7 p$ Y
公仔箱論壇: K$ k0 }. X) Q0 [/ E& Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ N% a. O4 P1 S
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 ]3 h) N+ [7 {  N9 H
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇1 @( L% {- z0 Z7 D3 _$ o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇8 [- R" O3 k% o
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

0 m$ b' z! `0 B% }% i' t( f
香酥雞排起司三明治
【材　料】
A.雞腿肉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' M# _0 Y9 Y. @1 c6 ]- O  W' i! j! e
牛奶 100cc
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb, D, i3 C4 \. t( D
酸黃瓜 1小條
起司 1片公仔箱論壇& ]8 {. X- R  M0 h
B.低筋麵粉適量公仔箱論壇* J, M. ~; Y, A  W+ J( G
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb, p; N* d9 s: l5 w
洋蔥絲少許# x% z1 ^# t; o, B% h& v
D.去邊土司 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ _; x2 J6 E# H( T! ]! W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 r7 K  c5 @7 z& U1 j% {$ f8 x3 w
鹽少許& J6 S* t- [% P4 U5 [
胡椒少許
美乃滋適量
一味粉少許5.39.217.77:88988 e$ \# x, q! L. x* n2 z3 @
9 z& B' B1 m7 p5 y5 T
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

公仔箱論壇" r" ~7 D! d: q" M" n: w$ j
漢堡三明治( ?4 W& K8 B. f+ R! t
【材　料】公仔箱論壇) G' Y% Y3 @% e6 a
A.洋蔥 120公克公仔箱論壇6 X5 }! V' W1 @& u' s( j$ d
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克5.39.217.77:8898$ k4 _; x( Z  X1 X! c. U
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克
豆寇粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 p3 {: H' Q, e6 Y  t1 u' i% \  f
胡椒少許5.39.217.77:88981 |: m7 G0 c/ h4 B) j+ S' U
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ l4 T: P2 q+ `
D.麵包粉適量
奶油 15公克
E.美生菜適量
番茄片適量
紫洋蔥適量
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 v9 J0 O; f. B9 O, l" @+ x
F.去邊土司 2片5.39.217.77:8898" G2 h3 L$ F( c
% I* k5 d# x4 M& o' C: b9 w
【調味料】  }! E; O! d& F2 u* E$ m) i9 D
醬油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" A, H5 ?* z& V
味醂 15公克
酒 15公克5.39.217.77:8898. \7 T5 M( \, i0 D- Y, ?
奶油 15公克

【做　法】5.39.217.77:88987 l+ o' ~! |: E9 T5 |) O# `
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。5.39.217.77:8898, a! C* ~/ Z' B) E- O, t" a+ l
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。公仔箱論壇8 `3 U' L7 H* `* Y1 x) \
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; m. y7 _+ v) s8 M
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 l. c2 d. S! q6 v3 I3 m
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

% e" ]' P7 T- ^" D8 R
可樂餅三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 k: }4 r* U4 w
【材　料】5.39.217.77:8898. b( E2 I/ ]9 V& D( ~
A.馬鈴薯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ m  C' y% V9 O7 b* i
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克5.39.217.77:8898# M3 J. t# F6 n2 [  B
沙拉油 15CC
奶油 1小匙
C.低筋麵粉適量: ~8 \6 z8 U$ I8 N# O$ \% \
蛋液汁適量
麵包粉適量
D.美生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 i$ o! v: x% V+ M- J
蕃茄 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 I* h) e# W/ }
洋蔥少許
E.土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) q4 \" ^& M0 _) H; r" J2 e

【調味料】公仔箱論壇8 w9 P( P; D4 q! A4 B' o
鹽少許
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許8 Q1 h  a; j, v- c% l; l0 e% s
公仔箱論壇/ F' ^' X6 n2 n. ^5 B
【做　法】公仔箱論壇  i/ y. [. c. o& {# n
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 C) R9 I/ V- d; I- w* T
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。, T1 G6 N  j0 m6 F$ Z3 Y
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: s0 G' @5 ^0 o9 z8 ?5 x
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb; g3 G; e, m6 b1 ]# w
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。: v+ I, E0 d$ R& L# t( \2 z* Z
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

5.39.217.77:88989 u8 X% p* v) r) x: Y/ k) h. h! D
里肌豬排三明治
【材　料】+ h9 A3 S- q+ s3 z. ?
A.小里肌肉 80公克公仔箱論壇, P: W& q, e: F. P
B.低筋麵粉適量4 |( a- @& g" j6 |
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb- u5 P e9 ?+ n& _7 j
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片

【調味料】
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇$ v; o3 N) T5 q3 Z0 ^/ Y
豬排醬適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z, u$ n6 L0 C- G4 S0 o5 H4 s
黃芥末 10公克
5.39.217.77:8898) I) A& [. ]; m: V) W
【做　法】公仔箱論壇, `1 C1 k! }+ w
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。公仔箱論壇) R% Y p# J; e
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。3 w+ W1 t4 o! i# `/ ?8 _/ o
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】8 [( r6 T9 X$ |0 L9 m4 _
鯛魚排 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 e" Q. [! D$ E! `; D
紫高麗菜 35g
萵苣 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 M5 I7 v8 j3 l1 R4 P
起司 1片5.39.217.77:8898% b |3 x- [8 v- T
酸黃瓜 45g& I% \1 U, Q' [9 c" F
麵粉 45g
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb. a1 V% }8 T. k. _: Z
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.c
蒜片 6g' |, f* H, z) w, q I, k, s' v
酒 8g
糖 10g公仔箱論壇( U. K. Y8 U$ R0 M
黑胡椒 3g
9 R3 T$ K+ E& u3 \8 I/ a* v
【做　法】" u8 {- z- m: s0 N8 f
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治5.39.217.77:8898# Z* g0 t2 r0 W: v) \8 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& q: j2 x( F; A0 v
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許( E0 Y; v7 [! A6 y8 t$ R# A: u& }
火腿丁少許
白煮蛋 1顆
白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 S# d6 P% f0 H0 g
奶油適量
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許$ N# l& a. Z. g2 z0 Q3 }( \
胡椒粉少許5.39.217.77:88981 F8 n- z* g3 y: f  y; }. v
檸檬汁少許
芥末醬少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 L- k5 u2 ~) A& _9 E1 U. t
【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898  {6 `9 f7 g- t& s, s
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。4 |) l* c6 X! i: K  Q6 u
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片公仔箱論壇. G- [) v8 c" S' m
牛奶 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# L+ {- y2 r2 p# P% V
全蛋 2個
麵包粉 150g% e" @0 Q6 _" U$ W+ y; L% m2 R) W
起司片 3片
火腿片 3片6 E9 @ z8 v y" G' C+ W
蘿曼 3片公仔箱論壇0 I$ c2 D) `( S( L, s
5.39.217.77:88983 D& V% y$ F" Q) j! S& P$ k T r4 f
【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。5.39.217.77:8898% E9 }3 o2 v9 B5 P; h6 I
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。5.39.217.77:8898" Z' {7 v, N6 f
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治& E; d- q$ A7 m( u  B# w" [+ ?
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- {7 ^; C# p5 j  A, \5 {1 J2 H7 p
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, t$ C3 @6 z2 l5 ^6 S+ L
橄欖油 1大匙5.39.217.77:8898* e, |2 G' t7 Y6 \+ E4 G% D
黑胡椒少許
鹽少許4 S% i5 @& f( b% C* g1 T3 x
Ｃ.全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 \% K" J6 B) h
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片公仔箱論壇0 R8 w& P) _7 f$ j% ]( b( @$ @
蕃茄片 3片
起司片 1片& t2 ^1 g  C4 N: |* [
公仔箱論壇4 [& I: {$ w1 Z- v6 z7 }1 Y8 y, Y
【做　法】& _% D* ?$ }( b. m6 |/ l
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。8 @% w3 E. N3 r1 U) z6 X
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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