公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb- L( h! k2 s' p

America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
" z* S7 y9 ~1 b- x9 N5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. }* _% w* J7 @
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

1 `1 p0 e: t) J! I) e f

Pizza 披薩

) j, C. X e: {2 E, x) |

百里香披薩麵皮公仔箱論壇6 _5 u4 X  V; [3 N2 z( ^) {- P6 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  E6 n# O6 [( D: {% Z; R
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. j  \# D+ R  N) k
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇$ W2 i, D2 e1 B8 V# p; {" s
溫水 300cc  _& a) b* C) ]  h& U
橄欖油 40公克公仔箱論壇: A  }+ o) h. T1 I; P
鹽 12公克
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# H& E2 }3 g) I/ x1 w* [. z/ n
蛋黃 1個$ J/ Y- I0 @! [% n! W! L) C
百里香 3大匙

【做　法】: ^0 U1 J+ _, ~
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇. {4 R9 P. _5 N' ]8 l) D7 r3 ~
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。$ R' H, a: J, d* ^2 m% v% R
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.77:8898/ O& b8 S% i* T& V0 N7 w
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb, J, o4 \0 J" d+ b% t- A
9 m, D$ A- [' H: m+ h- Y7 ^% S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: o' R: V# \: z
B.B.Q雞柳披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 R* s; \& P6 @
【材　料】3 P" K* ?4 H+ k9 T/ }* A" Y; I0 v, o
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.77:88989 u7 R F+ _% ]9 r0 X
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克4 S) D4 L! z5 u: V7 {2 \8 f2 t& d
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ _' {. x d. T2 o. w7 S
白芝麻 1小匙
起司粉適量
公仔箱論壇( u# a# x' q* `- l; k) X
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898/ e1 c9 t1 m3 @2 r: x* O3 E# X( Z
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。公仔箱論壇, m( |6 [& W$ e2 B
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。5.39.217.77:8898& T4 s! C% D! t- t
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ G" |' N7 b4 ?
總匯披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 c# b8 W* Y; j( C" j$ _
蕃茄丁 20公克5.39.217.77:8898! g6 A* D8 _, S6 Q4 @
青椒丁 10公克5.39.217.77:8898# V+ X* j! U5 t4 F
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
熱狗香腸片 6片5.39.217.77:8898 @; h, t9 }* Q
德國香腸片 6片8 k( k- o8 ?* |% J+ |# `- N
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R; A% n& J( W; m( F
起司粉適量% _' E0 n/ u) h/ h1 e

【做　法】5.39.217.77:8898# {! s; } E) l C
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。公仔箱論壇* P" F* @2 @% P$ w$ r
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 t% `3 ~& O  q. f
重乳酪披薩) T% N+ a6 i! U$ H. I2 P5 M8 @
【材　料】) Y# i  ~1 x# y& {7 p/ y
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898  p: Y, L0 D  j8 T' g
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# \# _9 Z( t+ e6 i
蕃茄 20公克
洋菇 10公克公仔箱論壇* Y: h3 T. U0 M' o. q8 \7 E
洋蔥 15公克6 H" D: T4 p: c6 i" ?
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77:8898& b' _' Y: z6 \9 }  V; Q6 f, h
起司粉適量
醃燻起司適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, g! j) K4 M& k8 X( z" F6 z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898. f3 p- L: k. v  r! x" \$ y/ S
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。/ S, T# V; e8 u+ o
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。  L# L* i* i5 ?5 w6 {/ M5 U0 w/ f
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。9 i  T1 J- X' ~- H  K. m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& p3 o7 R  k; M8 Q) Y2 B
火腿 30公克
鳳梨 40公克  `8 K/ K) W6 f. T. a; R2 n, T+ d
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙& u5 d' A1 g8 d9 k' T" m
起司絲適量
起司粉適量
5.39.217.77:88981 W: I; d/ c* g. {' j* P
【做　法】5.39.217.77:8898/ b3 |% W7 W9 P* _) c. F
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。0 U3 K0 Y) A1 T# ?
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& @" Q/ k7 F# z, I
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。5.39.217.77:88982 P& R) X1 g! \, c/ q4 n2 P% z8 l
公仔箱論壇; u7 @$ @# C9 P& X" k0 U) _: F! q
加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克5.39.217.77:88980 q6 z9 Z+ i1 |9 T  y
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克4 B( `  V2 ^: z9 m+ O9 c
蛋黃 1個公仔箱論壇* l5 U0 C- O5 @
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc
公仔箱論壇" L9 j1 B7 d7 G7 ^; {, T
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。; q: Y; i7 u/ H# \" I
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' A& g0 ~5 j
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

1 q4 K5 R" |6 f6 r) |3 Z& I
北義脆皮披薩麵皮
【材　料】4 Z% [* a% }0 k3 W2 H/ K
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克$ h7 y- Z& l5 c( o O: c0 X- A
溫水 300cc
橄欖油 40公克5.39.217.77:8898& x- {, N+ Q9 M' `7 P7 ~
鹽 10公克5.39.217.77:88980 L) u* X* @* n5 z7 G. a% p

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。, ?( D0 m, Q/ a8 O c( i. A, T
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

帕瑪火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 o. c: q) Q- k7 N9 R% w  ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; z+ f* f. R3 H8 s" }" Q+ y2 H
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 ]9 @. G0 L: {
起司絲適量
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量9 J, h$ ]( ?! X8 o0 a5 \" N
% K, B8 C  s, ?( T& G7 O
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇  Y! Y* H1 k, D  v% Z; {) A9 a" h
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5.39.217.77:8898" c& o% ^7 p! |6 f
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898  }3 w% C" L1 B/ ^
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

( `. v4 \# z  M. m" N, f
芝心披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克5.39.217.77:8898" [" t0 i/ X/ f
白砂糖 20公克
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克' P/ Q, Y2 N+ V8 \7 W
' _- B% e* }; j1 f" ~" I9 F0 T
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 }# a+ _8 O0 U$ I  @; b! H6 ?
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。5.39.217.77:88980 U. |. z  ^9 Z- {$ E8 G$ z% n
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 x9 t0 q& R: \4 u; V5 |) i9 F
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。
公仔箱論壇3 B, n! d: `8 R/ I- P6 P6 {

海陸豪華披薩
【材　料】公仔箱論壇0 G7 w1 x  X/ F- S% d
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇& D0 l9 \$ M/ o* l5 Q/ n+ V( V
香腸 1條4 T* t4 k* B! J6 }6 T, A
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 o& B+ x' ~; {4 n
洋蔥 15公克
青椒 15公克公仔箱論壇! t. R8 @+ ^8 g' P, T6 }) h
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [  o9 \9 N: y
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb' M; w! N6 U; F; Z2 U* D, c
蟹肉絲 8公克: f; v+ z" }" @+ Y" f$ ^8 W5 e, M
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& r! B9 V( L; m! _- n
醃燻起司適量
3 m- b6 Z& ]; m8 }# m  S
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:88981 r- o, ~, y  [- G8 G8 m+ e/ ~
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。, C. Z& m. d8 \! v3 M1 |( t
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩' J! W  {; l- W4 H. g
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片5.39.217.77:88980 c2 V- L( p: q. d2 R5 A& U( }- P1 D" f
魷魚片 5片* n2 \& [+ g, G- h
海參片 5片
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' o2 n1 R) A5 i1 z# [5 z9 v0 L
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  W/ {% j# I5 I
紅椒 15公克
黃椒 15公克" o# U4 E" E' j5 I8 ^+ A0 y
, g1 r6 p4 P1 g. s  r6 U- d+ l
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 `$ g0 H3 a3 q* k1 H- F
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77:88987 \3 C! h8 q5 N' F$ {' n0 \# R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克# h, g* i9 X1 z* R% a5 ?6 W
洋菇 8公克
四季豆 15公克1 o$ k: \7 |: l. T5 A5 [) O
小黃瓜 15公克6 c: D8 O/ G+ K9 @2 _
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 S( e: u, u6 b# j4 n% T% a' ?- H
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# T$ p. w/ N  b: k
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" T- h' m5 v; ^
起司粉適量
; {% F8 x) i/ x1 Y. @; j
【做　法】! n* s. M$ a3 a) l
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。公仔箱論壇  r. n# ?6 r- }, c2 A
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。3 _1 \" v. I% v- N0 W1 Y
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。: c4 h' e! i+ a  B+ Y
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 }2 }0 M& y5 G$ i) D- y+ p
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇# c' J3 Y0 z% }4 d! T
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% F0 O& s. q2 N. a" I7 a. b
洋蔥 15公克
四季豆 10公克' x2 j. D. J& O9 p8 h' ]' |( O6 W
拿波里肉醬 1又1/2大匙! X9 z1 T! f0 y8 T
起司絲適量公仔箱論壇6 O* I/ s7 N5 ?( c( r
燻雞肉片 8片9 E4 l4 U4 B) K! W6 H, X7 {, b) k; ?4 s! y
玉米粒 1大匙5.39.217.77:8898$ [& D# z* n3 N2 d' f' U& J+ g
起司粉適量 D4 w- }1 @$ u1 ^" U; E
tvb now,tvbnow,bttvb' M* W8 T- Q8 b8 h# ?
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。4 F+ f& f$ u+ \) S; F
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。公仔箱論壇6 m: c" ^6 } H4 e
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

$ y7 \+ R+ @. Q. L" ]9 H% G
風味咖哩豬肉披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# W; q, X: m  U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; O8 B, G9 {( M3 _1 x1 }( G& [6 @
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克4 O* B; s) i& z
四季豆 12公克
洋蔥 15公克
馬鈴薯 15公克5.39.217.77:8898. r2 e, b, s9 ?( `/ J) [4 H
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量# v) a8 o* `2 \- N

【調味料】
奶油 40公克1 c9 H2 J  f( E, ?7 @4 c
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* T( y/ ?( N, ^
低筋麵粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 l( e4 U2 x; k) [

【做　法】公仔箱論壇( g: w: M' r3 O0 ^# D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。/ P  x" j1 u/ D8 x
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; a+ N9 s' s9 Q# d4 D) {
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! Q# b1 t5 {9 w- e# k
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77:88986 c# Q. A7 n6 B6 e, _' ?
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- N0 V% e' T) x( u, T2 W6 u$ Z4 v
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克5.39.217.77:8898/ D# c7 f& N! {0 K, a, v0 w( V  r
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇2 g* w) \! u( f: l4 G1 H
溫水 300cc2 ^. i$ Y$ m* S) S( v2 a- o3 y5 ~
橄欖油 35公克5.39.217.77:8898  H3 [7 d/ T% H$ i9 n$ M, _. J. p, h
鹽 12公克: {4 e' n, _: N4 @: E& B
白砂糖 25公克) @; I8 i- k. l( X3 T7 I* [
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ J4 Q" Q# |' P

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z9 E, L; e" {7 G3 K1 `8 b4 ]# c
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 l3 u# v3 [! b3 P- ^1 d
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。" \8 i3 j7 M' v) |. ~# f
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。: w6 I$ c2 B" \9 x1 N! [4 J( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. D0 e9 L1 p/ S5 k5 |8 k, H4 ?

地中海披薩公仔箱論壇- S' g. q1 Z* j& Z/ o5 M
【材　料】公仔箱論壇! W% t C' s! }6 j7 N# ]
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898% J+ k/ w- F# E' e2 _& ~% k
洋蔥 15公克* A( q9 w3 Y2 v4 b; `% Y4 d; u1 X
黑橄欖 4顆公仔箱論壇0 A3 @' [0 \- {2 \3 ?) L4 z! P/ U" n# L
洋菇 2個+ P4 y" Q- o/ Y* f! e
雞胸肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ k+ L7 U( j8 J1 @
小黃瓜 15公克5.39.217.77:88982 I; a, g/ O/ q# @! v# Z3 X$ l
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇- f! Z- a, J. M- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 S2 h6 n8 d; L3 c- [
【做　法】& X5 g. r$ r+ s( L
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! _: ?" P! H) \4 f& P
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e9 x' t* t& U) a# k
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb( e) ^, [$ l0 p
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

5.39.217.77:8898: h3 F/ D! l1 R; j& `& h
日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( Q1 G  j; T+ ^6 @/ g* j: X
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克公仔箱論壇/ u3 Z9 c$ v/ Y) h9 h% Q3 @) s( ~
青椒圈       5片' c" r- U! ^5 k1 X' @% \
洋蔥圈       4片4 |, j, v2 R/ z6 w
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w' n! v$ D! H3 x2 p& g) t4 Y
起司粉       適量公仔箱論壇' F; B& U4 a, z1 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ w+ o& _+ L) C; T! q  x
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇) g4 H* i9 q4 I1 V& m6 m0 E
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩5 n! B7 [3 F4 {- W
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克
洋蔥 20公克5.39.217.77:88982 C, ]. T% S! @
洋菇 15公克! A( ~; o3 S# t1 P- F
照燒醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 [% Y9 C0 D5 y* Q4 i
起司絲適量; `# L; {8 ?3 x7 L- Y
起司粉適量
柴魚片 2大匙4 |0 {% c2 S: U1 r4 U* t0 U2 r
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量
海苔絲適量公仔箱論壇) m) T4 V' _4 n. P3 t- Z2 k W8 Q

【做　法】5.39.217.77:8898. S* s7 Y1 y Y* r$ o; h) M
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 W: x# m0 E7 T
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩/ R( L+ t. i1 \. k5 f
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ R8 o( n% b W. l' T% W4 v4 o& I$ f
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片tvb now,tvbnow,bttvb& ~# E( _9 m/ P0 f3 u/ V
洋菇 20公克9 `; m4 G9 Y7 `: r
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77:8898$ P, m+ V* A3 }& I( E" J

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇( Z9 |1 T4 ~8 V! q
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。. |. v5 G7 b: R; k# N
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。5.39.217.77:88986 }3 S, r6 q, g* T3 T# L
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88985 O" f2 I$ z5 F7 `) s+ v7 d
火腿 20公克
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ ]/ ^9 ]0 _: p7 D
培根 20公克4 h, D v% \7 V
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- e8 K, s* y7 j8 |
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量/ F1 G: v3 W- N: q" [9 g

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。" `( S4 R7 A: }3 f7 H
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" a3 C5 a8 B+ b2 s( R1 ?- W
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 Z4 f! n0 ?4 X$ T' Y" \- P
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片( g D+ ?4 P$ r) s$ c7 C0 y
義式香腸 30公克公仔箱論壇# T1 o1 J9 D- K0 }) D7 L6 S
墨西哥辣椒 6支3 D( ]& v0 u- F# ^
洋蔥丁 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' g" m7 _& x% m. c
莎莎醬 1又1/2大匙+ Z: b( n7 N" x& r6 F
起司絲適量5.39.217.77:8898* }- j( _: u) t

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。公仔箱論壇& |4 C z' p- @: D, G4 A
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

公仔箱論壇7 ?4 L" Q7 Y: a9 E" F8 n8 g
蔬食總匯披薩公仔箱論壇0 f8 a) i- v2 N& F( \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g( I# v9 ~5 X( u# I8 |
夾心披薩麵皮 1片公仔箱論壇$ ]6 V( I6 R1 R% k& U) K2 i- @
青椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! `. T$ }& e. d- P% N$ x# t
紅椒 1/2顆9 f5 ]8 h) ]$ t+ O3 q; ^- r& L
蘑菇 30g
洋蔥 50g公仔箱論壇! M) g  n% h4 V! d6 {+ E+ ~/ j
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 X6 ^( B2 A( u6 g, x

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 x0 W6 _& _! _0 w% p7 O
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# C: _) m/ u  @$ z; ?( `; R3 r  X
夾心披薩麵皮, ]1 p  g7 V" h) K5 @
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司公仔箱論壇/ e  o, w4 p6 c2 p
, i8 P4 T+ t2 |) L/ c
【做　法】; l+ n* @9 E! }! ^) ^3 [1 O
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 A) @+ S- o8 C5 v0 F1 w. ]- I2 x9 v2 }
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。5.39.217.77:8898. l! B- [  x) ^. W7 I! v$ C, }
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 6 J \4 J8 F( \( B6 S# V

) A8 H9 O1 t/ i# X, o
厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb' L, u1 e) U0 l5 Q
【材　料】
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄公仔箱論壇; _. H6 v) w( n, p4 K; O
全蛋       100公克8 f- V9 J; j5 q
鹽       5公克

【做　法】0 |% c8 w2 S- g( x+ c9 L
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q9 R( Z- d8 F# _/ f5 ~
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 }2 z, d1 \
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。5.39.217.77:88986 J' f- Q9 \4 ?6 [  g  q% P
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。$ E/ j( n( S* ^8 x5 p
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 {/ y# T" A; n; G, q* u
tvb now,tvbnow,bttvb' O$ x' l* R" n$ R: f; N

5.39.217.77:8898% `( r, a+ b  x# E% s3 t# c
青蒜香腸披薩tvb now,tvbnow,bttvb" u. s$ Y$ r& V, c+ b, b9 }/ ~
【材　料】5.39.217.77:8898/ V8 `: y- _% Y4 K# _' g" ?1 j
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 b) E3 a6 |8 u: Z. ?
台式香腸       2根9 i- m' x; j& C9 b2 m# B& E
青蒜       1支
帕瑪森起司       30gtvb now,tvbnow,bttvb! v7 g/ L" ?) S8 E  Q1 n6 r# g
瑪茲拉起司       100g6 i& t" H9 u4 B5 D4 ~& u2 G
5.39.217.77:88989 p$ h$ u$ k. c- A* a+ z3 `4 Q
【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 a: ?3 N8 `& i# F

義式總匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) N( F7 K$ A7 v' O: w" m2 c- ?
厚皮披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 D. Y+ y/ K
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g- l& Q* h8 k0 I
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g公仔箱論壇( D1 m6 Z; K. w& \2 I3 D
瑪茲拉起司       120g公仔箱論壇: o- Y4 `  G- q" t' Y" _. C5 l
5.39.217.77:8898# S& k- h. O( m& I+ ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- k  |" M5 |0 V( S% \& i
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* i/ I3 B* l- i, p' O6 M
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。5.39.217.77:88986 G$ l) m0 ]2 O, l: c! q5 y- O/ V0 b
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】公仔箱論壇; S. u; z, b" s: b& n
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻- T; r2 S0 \1 X. V9 T5 X. r. i- G
青蒜 1/2支
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100g
: n0 z% T& G( l2 p
【做　法】公仔箱論壇% S x$ t% C* H) _; T& d3 m ]
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; w& f' I0 B6 L9 B3 X
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 M8 |9 f# f. `1 U' z
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
烤鴨醬汁/ I, @* f. w' D9 n
材料：公仔箱論壇- h1 D0 N3 w6 ^
甜麵醬150g8 L4 Q% O7 {& [( o
烤鴨肉汁50g
糖少許
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

0 S, l1 a8 n. I9 n2 Y, B, v
雙層乳酪披薩5.39.217.77:8898/ v7 M' M4 D3 o7 B& B& N! {- s
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片: J, I' n: Q& s) x9 j
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片tvb now,tvbnow,bttvb! v: ]! I) Y: S; X) z( k3 A/ y6 }' u6 t
瑪茲拉起司 200g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; t: q4 p( E3 C* A; I
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:8898: m6 V4 P5 I1 v3 P) ~; N
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩5.39.217.77:88982 [0 r- ^& j) ^5 l: G9 B
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 n! r' K5 F4 `: [% r" M
起司絲       100公克公仔箱論壇% F2 W! f6 ]1 X3 V- T3 B
鳳梨片       50公克5.39.217.77:8898& |: ]: `0 q# r1 ^8 _
火腿片       30公克
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb% i& h" }$ k. |+ L" [
tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ S) y6 ?" T9 j: d) V! M
【調味料】  i$ V3 d0 [0 d* ]( o1 [  ?( b
義式茄汁醬       2大匙8 t( K1 _2 r/ ?. j/ l4 t* s

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! G" A2 y: t0 D
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: |# x  N5 I) R( D
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

5.39.217.77:8898( j, q' N. X( j) b; v0 I2 Y
海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.77:88983 G" k+ b8 }& Q* Z: V; l! G& s( ?8 F
起司絲       100公克
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克8 J. G, x% {& u3 u$ t% x5 Z
德國香腸       30公克5.39.217.77:8898* r: F# y8 F5 c$ S& D4 G& K3 J$ z* k
義式肉腸       20公克5.39.217.77:8898! j: M! {7 `9 x
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克公仔箱論壇, m/ q1 ^5 s( H; v3 R! G
tvb now,tvbnow,bttvb7 G* t% z& q/ {8 S  ~
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. A0 j( D" |
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙

做　法】公仔箱論壇* H7 _+ X+ r7 \
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a$ `4 A, p  B1 P9 E/ k7 s: [# Y  R8 b
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! R+ Y; t; b8 n& P* X( j# X
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。7 Y. o3 q6 k8 A" W2 F
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩
【材　料】' \6 d! U+ e7 v: U
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克- r% S2 M! z2 q( z- e$ k8 O2 Y4 ~* A
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B- M$ u8 R7 A- E: s
蘑菇       10公克
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克5.39.217.77:8898: i# R9 I# w7 L+ _4 k2 B( M+ p
青椒       5公克公仔箱論壇7 j3 f6 p4 q" D' M  t( h3 t/ p) ]% K3 x
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       3大匙
: P4 a! T. |: J8 B. f$ s" |
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片+ r; K% Q  K/ Y, Q' a# R. d: L
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】6 u9 G, v0 Z& h% i5 y/ s
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 F. r8 z- J4 I1 j, G
鐵板牛柳比薩公仔箱論壇% ~1 G2 C' H8 y5 x
【材　料】, P/ `- n( A5 c
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克5.39.217.77:8898/ U* u7 {+ t$ H6 U
青椒       20公克
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w, o. D* d# h: _7 o- x% i6 ?
蘑菇       10公克7 ^4 M9 a. A; r' s) E: e# H* D
* t& ?7 Q* T# r( \
【調味料】
黑胡椒醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [  k/ O$ c9 w+ h1 A9 S9 Y
# M) b: ?3 ]* x8 b) D; t3 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 u; |8 v+ e6 r/ O7 K
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' V/ |) v/ m4 Q) r5 w  |2 X9 C, b
法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】, y+ ^: h( i: m+ ^( G. ?
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ U+ R4 o, i; C( y# I' n
起司絲       100公克3 _; D7 ?. j1 f' D
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# m9 v& F1 m$ l9 U, _' t1 \
巴西里       少許8 e0 G1 W1 Y4 V+ I) ~7 b3 a! O

【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。8 T3 L# }5 b$ n8 Q( E5 T- s- B3 D( e
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

7 R" l- f# A+ N
彩蔬鮮菇比薩
【材　料】1 ^; A; G. g7 _
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 }& R1 {! A2 d& f
起司絲       100公克
紅椒       20公克5.39.217.77:8898* S- `; g: C; j& [8 H2 B+ I
青椒       10公克
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# h! ?/ a9 i: f1 \7 s
鮑魚菇       30公克
* @9 a; T, Q- D( }8 ]5 C
【調味料】* l$ S& i" S7 E# Y; L
義式茄汁醬       2大匙& K; q3 h7 o% ~* m8 s8 e5 }
$ m/ F, V' j) _9 ]! p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 A' e6 A1 ?1 }1 _% o; L
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩5.39.217.77:8898" L" v/ a/ i' e& D4 D% `/ J
【材　料】8 @$ L9 l9 i2 c: ?
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克0 t+ M% G0 ~0 c1 s* K. Q
泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 Y) @* Z% |8 s% [9 B  }+ U
豬肉片       100公克
蔥段       20公克

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 {4 j6 \2 _" V! A
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  l9 N+ J6 e+ ^2 V
【材　料】5.39.217.77:8898% g: U0 a, x/ T/ u7 d
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克tvb now,tvbnow,bttvb' i7 z  ~; [. d0 n3 `: T
辣椒片       5公克: @$ z5 H8 F( d

【調味料】
宮保醬汁       適量6 e! y2 u  W) ]1 S! x* n0 L! f  b6 N. f

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

( _: e. t5 ~  f0 X! Y+ U$ Y
拿波里臘腸薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb7 m( l, O) n9 i# }
【材　料】公仔箱論壇* n2 h+ q; o6 Q! u2 B/ a* j
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克公仔箱論壇% x3 d5 V3 c3 N1 @. A6 Z) G
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C  q) k, O  h$ n, K8 z; [& E2 O
羅勒葉       少許

【調味料】( @$ V/ M) V; E; Z# y1 k
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' _: @9 `5 P7 w
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。5 h) P- B; |$ _9 ?; y
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。6 A# u, A+ T9 G# U0 @) R
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】5 n7 q5 X9 Z+ y
薄片披薩皮       1片; j& v7 F# A' o
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克
起司絲       100公克公仔箱論壇- v% p+ m$ k4 K4 c; u2 @6 D# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 |" m! i: T1 z2 c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 m! h3 K' W% V9 u
奶油白醬       2大匙( p- ^% m- c9 u8 u/ {# X" g' L# N

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# i$ _; ]& h. `) Q  c" H6 ^- M
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。0 d! b8 e; f5 Z! B3 s4 p
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ c. [' }2 \: J6 V) s. k9 I) C
黑胡椒牛肉薄片披薩. v, g  p8 o2 }+ _$ O$ ]
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇0 ~! i, y% P$ Y- ]7 b" k8 @6 d
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T. f$ |- e4 z
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* W$ l3 T3 K* D; R0 L/ D
1 ?+ _6 s7 ?+ u( o
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- C! w4 O: h" T" @7 S! W
【做　法】0 a) \* O7 K! I1 n" c) h
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x* O3 A; a/ Y4 h8 }% o  L9 Q
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩5.39.217.77:8898$ m4 n' t' D7 s) j
【材　料】" w. l, W1 \. N4 z  J4 e
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇+ ^- j& |# L$ y/ F  {! \4 E! G
培根片       100公克# p7 I* ^1 f4 L! n
蘆筍       6根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 p) ~- u" H! @4 U5 V, A
蘑菇       20公克公仔箱論壇3 W& V, x; k5 E7 |: y! X# z5 l
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克4 P# I2 s+ ~/ Q  y% U  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  ^1 J' D, H% Y9 q) n4 i
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 p7 U6 w: G9 x/ S' I

【做　法】1 w. _. }9 Q( o6 K
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77:88986 u7 H! Y9 A0 {: J
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片4 I: n/ X; V1 e' ~
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克tvb now,tvbnow,bttvb, S  ]* |  Z( p, q: U
青豆仁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb( V- u; d1 r" c5 {
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; }; G6 J6 h
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙$ U9 Y# ]( u; z7 y2 k+ i% c& s( S) B$ Q

【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。5.39.217.77:8898/ }: e7 i6 p# P) j8 V7 B
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。( q& B# r' Z& K6 A
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩5.39.217.77:88986 P6 C9 [3 x  i* X2 V
【材　料】5.39.217.77:88986 l  K; o7 F" g* z" |: _
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克公仔箱論壇: G/ q1 Y3 J- T' i& Q6 K
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb* O3 @/ E% W; E$ q8 l9 ?; \/ l" e
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ n4 E- p* [5 ]
黑橄欖片       5公克公仔箱論壇9 x. R6 F/ c) e& ^( O
起司絲       100公克+ H0 l% g8 @% b+ V

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  @" E, _3 C% p
青醬       1大匙5.39.217.77:88981 G+ q& H1 ^  {6 K. v8 F
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 g; C: b3 L& a7 n4 k
. G4 G* E' |# b! `) p
【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。5.39.217.77:88989 i% r# r& u- J6 u
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。公仔箱論壇4 o  B! ~  r3 e7 I
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

5.39.217.77:8898: D% [2 P' s4 G4 z& R8 V7 O# D) |
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克$ ]( w; [* k% J$ e+ q
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ i: G' V" `( {- A
玉米粒       20公克
起司絲       100公克公仔箱論壇) s" t0 F3 o! L1 g  R0 n

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.77:8898& v5 L/ n5 B+ ^/ Y2 Q
5.39.217.77:88982 G0 v: e, |- ?5 t2 \1 A. _1 P6 A
【做　法】7 D# S; n' s) w
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。3 p1 [( h; v8 ?4 h
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩8 v$ D3 l0 L/ Z, V1 v
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克tvb now,tvbnow,bttvb" R8 w6 }. R  `* F
紅甜椒       10公克5.39.217.77:88988 s* k3 X/ o3 P
青豆仁       10公克+ s7 R6 V% [, `2 L) I, H7 g
起司絲       100公克) Y) K8 z1 o$ q' d: i+ ~% G

【調味料】
奶油白醬       2大匙
5.39.217.77:88983 f" y' `7 p3 D# {: `. U. {
【做　法】' s" V4 n* F. R6 \
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。公仔箱論壇. {+ A4 A/ b1 t% e$ G. a" O
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。# k3 u! @7 }" m) U
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片  b$ r7 B" Y% R* o1 X7 p
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙6 x: R1 q5 p5 z9 f3 p7 ?8 n# X6 t) O
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克公仔箱論壇  K! @9 Q2 A8 }3 }9 c
照燒醬汁       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 @) X3 h& R1 a* m

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。! w4 ~' {  O7 s7 ]% T; m
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- t% `9 _  a* J9 ~  }' N9 P
! i' a7 ^8 u$ M* |2 u" ^* a
【備　註】
雙層夾心披薩皮作法公仔箱論壇: x2 C, i6 M6 j# V; s/ ?
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩公仔箱論壇3 K" [+ F  l2 l/ A; k. n0 H3 x
【材　料】5.39.217.77:8898# O/ c) ?+ K# c* `3 u* n% ^4 _8 _
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克' s3 I( n' R: S0 R+ U
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G% `% X6 E- d
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.77:8898) @- q8 h% A+ {: X" a3 D4 K
【做　法】5.39.217.77:88982 l* C% N7 A$ e) }( b1 r% C6 E
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。! c: k# E7 S  Z' A" q1 r
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。" S% i- A" J/ P0 L; j' _$ @
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 y6 E# m0 L* f# ?( H5 a
【備　註】5.39.217.77:88980 Z+ `, q. Q/ `$ ?
芝心披薩作法：5.39.217.77:8898( Z1 a/ I- I$ n6 ?* r+ c! T/ D
1.先完成一片厚片披薩。0 q5 o- s. p! l+ U! j, K
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

  ~) o3 y0 J& p
鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" y# `9 c( Z  |
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克5.39.217.77:8898# [" |/ ~. Z+ l2 }* O1 C
蘑菇 20公克! e# B' ]3 X) X, u9 E# P% O
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G  B9 Z4 }. }' d2 r4 U( Y
玉米粒 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# J/ @* T) l6 K: f' G6 _& v
義式茄汁醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' y; m# [# T& Z) ]3 e! S- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ P3 c6 v% ~% y! h6 ~; I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 ~  C/ `: W) B0 f& P
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。/ R" I" g' e- |: F0 H
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。% `  B$ w* E" V; K
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮4 i: ^( d/ K% q8 l( c
【材　料】
高筋麵粉 500g+ U/ ~2 i( P5 O7 M7 U1 N
約45℃溫水 270g公仔箱論壇3 f* r/ N1 A) B
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g

【做　法】5 E/ v) Z' j' A* b0 p  B. e' j
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。5.39.217.77:8898% k/ `: R) ~1 l; p* l- I# _7 c  S
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。5.39.217.77:8898- J0 z! x* I' r, l% l
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 j! m. V! n/ m' p  g* z3 u8 j4 {
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。

帕瑪火腿起司披薩公仔箱論壇- `1 v; Z0 G5 q7 g- F- {* Q8 Y
【材　料】5 F; }. ^. k* x* i- |! |
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇. ~& M5 k$ H: i+ Q; b. m  L
蕃茄醬汁適量5.39.217.77:88988 f6 N  ]$ Q/ @1 @; j
帕瑪生火腿 6片5.39.217.77:8898/ z+ y) C- j4 s. V, \# q- l8 y( U
瑪茲拉起司 100g

【做　法】9 S& n& m  b1 n9 ?) o" R
1.瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P' x1 b( T6 d7 w. |5 x  _! ~, j" d
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 X3 G8 i$ s: `7 v( C5 b9 u
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 g# E- u& \8 p ?/ N
田園披薩公仔箱論壇3 |1 ]! I4 ^' ?! `5 Z. c
【材　料】
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克
沙拉油 15cc5.39.217.77:8898( T5 ]1 m. P! r3 f1 L! O) U! h: N
溫水 100cctvb now,tvbnow,bttvb( S5 M; w+ k: e4 ^# m- V. [
洋菇 200公克5.39.217.77:8898' M8 C2 g- ?$ D: k- a
三色豆 100公克
青椒 1個5.39.217.77:88988 H, z; M+ ]8 {5 ]0 r: W- N9 p
紅椒 1個
黃椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 u9 q: a' F8 P% b
蕃茄醬適量
乳酪絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ L( g$ P: U9 z- d. }

【做　法】5.39.217.77:88981 H+ q+ U2 b- |7 m1 b
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。0 ?* ~+ ~: `3 [
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. |7 n- F: _/ ^
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。公仔箱論壇0 e6 d& B5 M- p" p: J. [
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F* [0 b$ G8 L# O9 n$ B
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。& ~/ Y2 K, X* x {1 Q
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩5.39.217.77:8898+ U& o' L# s; m' B9 p, n& ^6 z
【材　料】
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克 c# | B" [5 ?! e
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇0 q9 A w4 U# o
罐頭鮪魚肉 1大匙6 {7 f' `3 U1 c
起司粉適量
公仔箱論壇1 z4 y1 ?5 |- H' B" z' ~2 }
【做　法】' r, S% A# y, o3 j6 v# u3 ~
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& k, F& `( A' Y1 t
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77:88985 _. d3 {& F/ A* [
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯

5.39.217.77:8898* q" e5 b" Q( L$ I: x! u6 v
瑪格麗特披薩0 p: m1 Y0 s* a, W7 n% y
【材　料】, u7 S* m8 w5 s7 J6 b- Q
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. z8 ~7 w" R( ?0 H" ^9 i
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量3 _' R* s5 I* H. ]8 Y6 ^
起司粉適量: _, I2 w3 o: A: I- ?) {
馬自拉起司 50公克7 r# j% K) ~8 P) m" B* h
羅勒葉 8片; G  T) P# \# H  Y; O2 F- `* H- D

【做　法】2 F6 C  I: V, z; W
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。公仔箱論壇) n  J2 f3 }% l; a6 m* U
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。- l8 Y8 W3 f9 {9 g' l: j; j  W5 K
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩: k, k" R  L. E1 R" l( Q2 d7 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- T& \* R9 B8 c" E5 P2 R/ X" L5 r7 d
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片/ R+ R- d7 h/ s* R+ @
青豆仁 1大匙公仔箱論壇. }/ |) S% E$ T8 ?( q" F
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb% }6 {0 P% Z# k% W  K
起司粉適量

【做　法】5.39.217.77:88987 D) Z% _; @1 l1 c! j
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。公仔箱論壇8 R$ a( g' E$ d; U  b
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。0 t0 g9 ]9 ]' G1 t
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。; \# n' f+ {- m7 {  s
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb  U% j6 Z0 R/ q4 T) K9 M9 R( R! b, ?5 {5 A
青椒 20g5.39.217.77:8898- D0 h$ u- W  M& ~5 x0 z7 h
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙3 }, u- t% ]; f5 q" Y; p# L
起司絲適量公仔箱論壇5 a" k& M+ f  u) j+ n
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片" U7 X2 S' ], U3 z; E0 G
德國香腸片 10片公仔箱論壇/ i% \  `& ?3 Q4 F
黑橄欖片 6片
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 z, ]( c. e* O" C% W+ x/ _$ ^
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" s8 D* S% T2 c+ M
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。# L6 q, x0 C# X' I( J. w/ Y
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。: j/ S# Q+ R" J! r, \* L  L3 V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩2 O `% A( h# I+ _
【材　料】公仔箱論壇6 z% r5 W2 K& u
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇/ H5 G% Y* X9 Y' h1 n$ F
洋香菜碎適量7 G! v2 d b& e. n3 y! t, W

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

5.39.217.77:88989 B- `+ p9 V# \! h* Z1 f) K) q9 E
叉燒百匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# j* R. I' c6 v
夾心披薩麵皮       1片9 ^& a' ~0 q( ^2 B5 a
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g4 w+ i$ g4 |5 ^1 e( F
蒜頭       3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 n+ \2 l* f3 Q  ?; B
青椒       50g公仔箱論壇4 F& j) z/ l& f
瑪茲拉起司       100g" y+ T! b! g1 x  n3 c

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。+ z) H* q; U% T3 J7 c5 S5 i! T
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 u( X* O7 g: e! W
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】公仔箱論壇, W* `) e( n7 P% \
芝心麵皮 1片3 o1 E5 Y# p0 G+ l
火腿 50g公仔箱論壇5 x4 g: p! J1 N2 f5 J; M0 T
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g* l3 l9 b0 ? K
$ n5 S. v7 d& \2 g O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) J! r% F1 m3 H) M" `
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用tvb now,tvbnow,bttvb; _/ i8 k; c( ^5 [9 ?/ |* n
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇# h2 m5 h8 d6 E' E% V, \
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

公仔箱論壇- P* p* |, Y; ^
超辣墨西哥披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m# [1 Q4 ]$ _! n8 A  o
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g& Z+ {9 u- p6 T+ n2 j3 f3 ?# i: X* @% w
蘑菇 20g5.39.217.77:8898* s5 |  |+ a+ G) S* r* V* O
洋蔥 20gtvb now,tvbnow,bttvb! \4 o0 I0 Y' u: X
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。2 \* D9 a! r- B0 I- v( C
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 ]* a: ~2 i  E' d6 [
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

公仔箱論壇; t  G+ C- X6 v2 @/ v5 y
海鮮總匯披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* }4 |& N: h0 L7 f
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻公仔箱論壇$ ]0 L; y; @' A/ H7 O
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g
- o& a0 t3 A7 n% [5 w* }; I& {
【做　法】5.39.217.77:88985 O  T6 j* m0 e+ r8 x9 E
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* `  G" s; c
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& U- ]3 G8 F, i1 }
脆皮披薩麵皮 1片5.39.217.77:8898; d1 m1 [- F" |6 y1 z
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; I/ q4 G9 C6 Q6 c% T
燻雞肉 100g
蘑菇 20g5.39.217.77:88985 c9 ^2 j4 r7 x) R# F
青椒 20g
紅椒 20g公仔箱論壇$ ~$ V! C' t4 }" F7 t8 @
紅切達起司 30g* ?, l, ^2 q- x! ?* i
瑪茲拉起司 100g5.39.217.77:8898* ~" M5 z8 m: b) j0 D

【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" f5 |4 I2 R; D7 b
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' n5 k& H; e9 ?% _. k
鮮蝦酪梨披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. M, J% ~* f! U6 I
【材　料】$ [1 K" P6 [+ v' N) c' Z
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個5.39.217.77:8898! z6 a3 v- \4 t8 p5 G% O; ~; [
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ u; s+ r5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N1 v& z0 q' P: H. }
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) V" a2 A# ?. A+ A; d i
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

公仔箱論壇. @( |% v  Q( P. x
瑪格麗特披薩公仔箱論壇5 y2 o0 o( [' |- A4 o4 `4 o0 B6 w
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇' c  c9 p( o+ s# ?1 Z) o
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆4 a( l: n' u( j1 V+ ^7 J5 l' X
羅勒葉 6片+ K! q: _- w$ v" F. j; x
義大利香料粉適量- v4 L, c' D) s- H8 R5 y* K
瑪茲拉起司 100g
. J4 x8 q9 B/ C7 D. Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* M: e  E4 L' u
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 n' b/ {; s. X
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。: N2 T7 N) D+ ]' ]6 Q- B$ T: Y$ ]
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。公仔箱論壇9 u; [' S: S- D' O
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒tvb now,tvbnow,bttvb  K8 a) G$ m+ f8 E( v% S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 W& q; `- R& E
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20g
蕃茄 1個4 Y! s- x+ s) L3 U0 }
香腸 1條
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙5.39.217.77:8898. ]* e- p7 {+ X$ n
鹽少許5.39.217.77:8898% u: j7 d0 R* S9 z7 p' _
胡椒少許; S& S! p5 b4 P* H2 x0 t+ G
佐料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 [7 ^  N6 a: M9 t! N3 S, A
披薩醬適量5.39.217.77:8898$ X) [; l( @, d: g
柴魚花少許) |% Y2 F4 T" h& y( x+ [
tvb now,tvbnow,bttvb2 k* @6 v+ ?9 m4 G
【做　法】5.39.217.77:88982 ^/ z2 N! Q4 Y1 ~* T! W; {, ?
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: a3 Z/ v# b) y9 u" A2 @3 g
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。
, V) i& |2 p" F9 B; `
廣島風日式煎餅麵糊
【材　料】* S0 j8 ?- W5 @3 x2 ]! `- Y$ [
低筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 @  Y% [! a* C  ]
水 250㏄
味醂 100g- m/ R! Y: Q1 e- T# [
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 G* b( C- J1 t2 {: T! ?

【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 b( ?9 I3 I6 x% N
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; T- l! }! _( K1 z
蕃茄醬適量4 B4 w4 e! G3 E7 t O
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許
蟹腳肉少許5.39.217.77:8898, {7 J/ v! | k" x; g9 f% j2 K
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許; L4 N5 w! I) v& s$ f
蘑菇片少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# r3 n( I7 Y: \9 a
【做　法】/ m) w/ F# l) O3 ^. A
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。( p- Y2 e. g) O; R+ z0 @

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
6 y5 u- p# C2 V7 |6 n2 P
Hamburger 漢堡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( N6 h1 s. n9 \) H

漢堡餐包5 ` }, w$ j O5 A9 U& M6 j% x
【材　料】
1.蛋 25公克% S8 d8 v. k* U
細砂糖 60公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; t" g+ v- M' p! A
乾酵母 15公克
水 225公克2 v8 G* c/ P) G1 i9 {8 I' I
2.高筋麵粉 415公克" N/ i$ x$ c# D. I( Z. G; Q
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克

【做　法】+ Q# E" f2 m0 o
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。5.39.217.77:8898: x) @; R) o+ I2 o7 P$ T8 E1 U
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb: _9 X3 Q2 B; y6 m9 Q( [ a
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】
份量：12個

2 c7 r2 O' E$ r  u+ B3 I
洋菇蔬菜蛋堡+ b) ~" {& o1 v2 {& Q4 f0 h, }. G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; I( \2 `' d8 r( P+ V* E' I
漢堡麵包       1個
蛋       2顆; R& Q1 [6 E* y  @* B
玉米粒       5公克. t! C/ u) @" @" ]- h4 U
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; s; ^3 Y5 o) n) z
紅蘿蔔末       2公克5.39.217.77:88989 O; w$ f3 z3 S9 s) ?$ U
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許
公仔箱論壇) H  Y6 e- b4 k/ n# q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ V- A" `0 c- k8 ?) I
鹽       1/4茶匙* _# v2 [% v! e( K4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' I: k- i. V, B
【做　法】# S$ s$ W0 ~; z2 @
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 k" E6 v( R9 N. q7 ^* L
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

' Q& D$ `. `/ L' S5 C5 r: \
漢堡肉排公仔箱論壇2 c- N$ }; Q' x7 Y! P( c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% @. b. S2 M- r- y% s
牛絞肉 180公克公仔箱論壇& q6 C6 `. @7 }5 l
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* V5 w5 e; x' C3 A! U
蒜頭 2粒" ^3 w1 `* b' d- K1 u; c
荸薺 1粒0 f% H" X; ]0 m" M) x3 [
公仔箱論壇2 r) c- }4 K7 N$ H/ y/ l
【調味料】4 O S h0 Q6 l# \; V- ]
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @- \0 _5 n$ y9 n5 V: G. b
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡
【材　料】
漢堡麵包 2個
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆9 `0 b5 }; h% C5 P, l( r
美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 P: v5 p$ p; f" `

【調味料】
沙拉醬 2大匙

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙/ n+ J# \1 V; y' V
青蔥段 1支5.39.217.77:88980 k) z2 O' N$ [9 E& i! m1 z4 z* d4 J
薑 2片
醬油 1大匙0 p( Z1 k v% H
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) k4 U: D4 O5 q* c; _

【做　法】5.39.217.77:8898" s% D( K+ X# ~; O( `& l
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) j* H/ x! X: a" E; Q! L1 l, u- y
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】9 V) T9 F7 {( w$ s, i& _7 O
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
" S' {6 a6 [& Z1 D) X
【調味料】/ b$ t0 |& e! J
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- O4 f, _( c6 Z) B7 l0 x- W
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

【做　法】, L& T- J1 h& }: m1 w
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。5 t2 P% U7 Q( Y8 J: `
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb' T& n, Q$ |. I8 R& c9 C/ D
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 N! e$ R. c9 Z' E
洋蔥花枝堡
【材　料】- U7 {, c% ^6 Q
花枝泥 100公克5.39.217.77:88984 a8 E) `4 _" @1 T6 ~2 X
洋蔥末 20公克5.39.217.77:88988 l2 a B$ }$ G% r8 w" l
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許
生菜葉 1片公仔箱論壇* h- \: ^( C! B4 s1 M, |6 S9 w
漢堡麵包 1個
沙拉油少許

【調味料】
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ h% [6 u6 C: k" E4 d9 W
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77:8898$ B3 P q1 F& J# u+ [
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。5.39.217.77:88980 i. X8 f# P7 b
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" D7 Q/ T! ?7 }( U
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 O) y$ G. x/ Y& q d/ m
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克- o, G/ M: K2 Q1 x0 h
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克公仔箱論壇6 }( h& [7 i3 p% R1 ~: b1 l
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 _; p+ F3 H7 |
【做　法】5.39.217.77:88981 M* w( _7 @2 \
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! v1 J8 m. a4 Q6 l
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡
【材　料】公仔箱論壇) ~. V9 |% Q C6 d' K9 @8 R) `
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片5.39.217.77:8898/ I4 h/ k) \' S. t9 ?% D/ K
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! y) e0 q! d( v4 t/ `
糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898! i9 b0 C& [+ b5 g* Q8 a! m4 p
醬油 10cc
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77:88989 s6 Y, ^# M; T$ {0 @/ D
5.39.217.77:8898& V; W4 o) ~+ I# U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# a6 t$ |6 q
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( H1 g! O4 ~+ n
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb% \( {$ x( w$ X9 l
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡5.39.217.77:8898, o% A2 s( K4 K; G2 u% N/ c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 ]* j) P) k" n
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克公仔箱論壇0 e7 n4 E! h1 U- Y! o" x- t: t. e9 O
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片
5.39.217.77:8898 ~2 e! r* a- e, N; x/ O0 C
【調味料】5.39.217.77:88988 `$ Q$ C, u* E1 c3 e% U& B
醬油 5cc |1 P; S# d( b
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& @4 V9 k( q) U5 k9 \* K$ D. n

【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。% ^, ?) N! h* W2 z
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. P v( X$ r2 _( V( E
【材　料】
牛絞肉 200公克公仔箱論壇; P) S; f/ h( I! S
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- m. }4 C3 W- Z+ S
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片
沙拉油少許! M1 w! }1 _' u& L, ~$ }, v

【調味料】# U. G1 K" j9 x( J5 Z5 u
奶油 1大匙; ^7 M' k( _7 K( P
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙. {7 ]) E5 I! @6 q/ z& b% L
洋蔥末 20公克5.39.217.77:88981 r+ ]6 h! I* }6 `' @/ ?
黑胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898 S1 r9 Q6 b& C6 A
味好美迷迭香 1/4茶匙& E$ z/ I& S# Q* D' Q5 Y/ X* f, a

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。; [( J" F2 `" T
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。, I" @* O4 c) {' j& u6 Z8 @
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 T' q$ v' p! h# C# w/ O
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb v6 r+ H9 d" _! u' {+ N; l. K6 e N% B
豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! b0 g4 V4 |$ e( a* j
起司片 1片
蕃茄片 1片5.39.217.77:88988 J& m1 K. G4 M; \* _
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許公仔箱論壇' _" P4 r2 c# q* C

【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。; I/ V# Y9 W+ l: i% F
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ W9 D( B) ~! B. q
【材　料】
漢堡包 1個tvb now,tvbnow,bttvb, W' C, @8 S3 |( J3 J* u3 k
去骨雞腿肉 1支5.39.217.77:8898: b" k- Z6 b* N6 T
青蔥絲 1支5.39.217.77:8898  ~6 b3 P: z6 {
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆5.39.217.77:8898# A+ W( |2 h5 {" D# ?2 q; R% F
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片5.39.217.77:88982 v4 R$ q, ?  v* q% @  |$ n
炸粉：
低筋麵粉適量5.39.217.77:8898* v# {5 v: Y4 e8 i: X0 `

【醃　料】% \5 ?! t) L- {+ i4 p* \7 F' W1 _
A.水 200㏄
白醋 100㏄
味醂 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ e) J) v* @3 {  Q" X3 y
細砂糖 30公克5.39.217.77:8898* k' G  p+ F. i* _$ _; Z7 ~5 g( Q
醬油 3㏄- g- E& N" x! K6 |/ t
B.柴魚素 3㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 H; M8 ?8 j: p1 d8 |6 R5 z
【做　法】5.39.217.77:8898* |- y( m# Q6 Q3 O  d; i8 f
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。公仔箱論壇1 P  k' k4 D% R! c; `* {4 o
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

' I  ~2 j. A, ]! k- @- w
雞肉培根堡
【材　料】
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克) F6 B: [2 Y+ A# @
培根 2片
萵苣葉 2片5.39.217.77:88989 f8 i4 z  o  _' L4 u% S  X
黃甜椒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 R6 v' @/ \* s/ K8 z4 s) T" T
紅蕃茄片 2片
起士片 2片) U, x- z9 Z* k+ @# W  l: T
酸黃瓜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) m& N% G9 g: z! P
醬汁：9 O" y! {* P! _; G- Z5 j9 G
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' o$ y* J2 s8 X4 `
5.39.217.77:88980 |' H2 u, D1 d0 [- G( F
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。; G& a! l; ^: d* t3 Z3 O
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。5.39.217.77:8898: q5 W' _: P2 p% U2 j0 i% W
3.萵苣葉泡入冰水中備用。公仔箱論壇% v* g1 |8 r. }% `
4.醬汁混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 I% W! }8 {% T  P% I
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% Z8 Q3 b/ k8 I8 s
鮮蝦堡公仔箱論壇, x, ]3 R! U% @
【材　料】0 L5 v( t' d! S/ a5 a
鮮蝦 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- f6 g" x6 d7 D5 h7 }
沙拉筍 50公克5.39.217.77:8898( m1 _2 r+ Y  g
洋蔥 30公克
美生菜 1片
漢堡寶 1個
/ ]6 O, q4 K0 z7 }0 z* Q5 N
【調味料】公仔箱論壇% Q# {# f9 i9 p3 x6 t7 ^4 z; e( ~
太白粉少許& o. Z) M  \. h' o
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 \  p4 x0 o0 u
塔塔醬適量3 i+ B, j# P. N8 ]

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

5.39.217.77:88988 T. Q' O% X- Y" F9 D1 t
材　料】9 u$ k! W6 ]  H0 T
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許5.39.217.77:8898* u, ]7 p6 C# I1 e1 X; i* S
胡椒少許
美生菜 1-2片( c# @+ }' o; m
紅蕃茄 2片5.39.217.77:88989 w( N/ p* g+ D, j  o* j
檸檬皮屑少許tvb now,tvbnow,bttvb2 X. B. E, u+ F( `# s4 R8 V
漢堡飽 1個公仔箱論壇0 r4 c& n( w) e( D. z3 F
/ D) k' g6 Y  K
【調味料】
味噌醬適量tvb now,tvbnow,bttvb- r2 x7 g. I' Q
9 Q7 p; I1 W- x8 [- a: c
【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。公仔箱論壇% S# ?4 ], v- L; j
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

9 O/ i' }9 p6 O" U: ~9 f
香蔬蛋堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, S4 r, Z2 q* r
蛋 1顆5.39.217.77:8898: Z$ t1 L& T" f5 i- k9 D7 d
漢堡麵包 1個
奶油適量
生菜 1片公仔箱論壇' Y7 T) y5 J0 E# C. P$ ?9 u
蕃茄片 1片
美乃滋適量
起司片 1片公仔箱論壇) X, ]5 L4 S2 F# ]* q
tvb now,tvbnow,bttvb4 C% T, @" \% i3 @' p
【做　法】 O+ G4 N& k. y2 f. w( J
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡
【材　料】
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 g7 T3 `; j/ g; ~
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& B% z8 R( W( ^6 b- q2 e3 N
鱈魚肉 1塊3 Q1 n$ u4 w. W* v6 b
胡椒鹽適量
白酒適量
低筋麵粉適量5.39.217.77:8898- i/ t5 F4 h6 g2 \
麵包粉適量5.39.217.77:8898( L6 Z$ F. ^& A
炸油適量公仔箱論壇( f9 x: @0 b! e8 w( u
起司片 1片
塔塔醬適量
* I; C# T2 T5 z/ m' y t5 t+ l3 {
【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡5.39.217.77:8898: K, R% F+ `" n# u; g8 M! z
【材　料】
奶油適量
漢堡麵包 1個' M$ a: \- }* p. b6 i
市售漢堡肉排 1片公仔箱論壇" d& F; a: p5 G) U5 ]5 |+ x" \
起司片 1片公仔箱論壇6 _. a8 @$ ?& g
生菜 1片* l4 } K0 ?2 k2 Y+ U3 ^8 y
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片tvb now,tvbnow,bttvb- ^; j- z5 l. b# k0 _
美乃滋適量公仔箱論壇/ a+ R5 q; o( O( u% l/ T- E
5.39.217.77:8898, {0 l7 {$ u0 }: C2 r- h" J( i
【調味料】
粗黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 g3 e% h8 p* x

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 a! T9 G* [4 l8 ^+ \
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# @9 R9 C2 Q+ |" D0 R* W# r
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ G5 t0 c/ Q( b
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙+ z4 I/ Y7 n5 H2 `, v
蕃茄片 2片公仔箱論壇! i2 t) Z* |1 k: @# h+ Q
蕃茄醬適量

【調味料】公仔箱論壇5 C. ~3 R6 r& j, Z8 N! [
粗黑胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! d1 r+ B" z) W$ D" M. |
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 f( Y3 I( B$ C5 e7 l
【材　料】公仔箱論壇2 ` L7 E3 J8 Z) c3 w5 X0 H
奶油適量
漢堡肉排 2片- o. @% _. Q N: H
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片( `' ]* \0 E; p6 g$ t8 r

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】5.39.217.77:8898* }8 C9 X2 [' y- F" O
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 {" f2 w1 i$ Y" I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- H* l. I; a4 H( p! o2 _8 w
Ａ.雞胸肉 1/2個5.39.217.77:8898% u8 C2 t$ [- t1 t7 {" S! R
麵包粉適量
漢堡麵包 1個
炸油適量5.39.217.77:8898' D9 E" o8 t& r1 t9 E) U  T
生菜 1片5.39.217.77:8898- k6 D, w( N0 d
蕃茄片 2片& V2 G' X: s1 W+ p% B
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量公仔箱論壇# m8 B' j  Q: }6 F( e
太白粉 1大匙
水適量4 K9 ]8 ^* Z, r0 [7 ^9 Z/ a
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ J7 D, @+ a' }
5.39.217.77:88984 F  d+ i' j2 i3 a( a9 d. K1 p
【調味料】
胡椒鹽適量公仔箱論壇: ?" n0 I% K2 n( t5 {9 ^" g: P. F
! ~( h& W3 R# K
【做　法】8 s( G3 B1 {# _: p6 o: ]. m
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。5 K! t) w; ?3 A! E8 o6 n
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡tvb now,tvbnow,bttvb# A7 u) o; p" j, Q( A" p0 O7 b' {
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇. z2 n2 F  X$ s7 D! {$ \) S
蒜 1粒5.39.217.77:88982 i2 P) q0 K7 M6 b0 u6 g
漢堡麵包 1個/ Z5 y" D" `! h9 Z. X# j# s3 s" x
美生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: t2 a4 ^' N- \, K5 {; N2 M
洋蔥切圈 3片5.39.217.77:8898* D' s4 d% T" H) n- q) S' ?
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 |( ~' u) C, G
糖 1小匙
醬油適量! j5 G7 \7 R  \  L6 k1 ?2 g
米酒適量
水 200㏄1 f8 E$ K# \  R; |, E, f  z2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) G0 V9 x8 e" `$ u. Y5 x( e7 d
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& N* v0 m  |
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 _0 ?4 m$ M' h5 ], U/ ^
辣辣雞腿堡
【材　料】1 ^2 d! P! c2 w# ^9 ~0 g% o
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( K( v4 B/ u6 Y1 _+ D
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜 1片" K; {. r/ b, s
塔塔醬適量5.39.217.77:8898( {# }' `7 Q# Z" j! Q
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量5.39.217.77:8898" { o2 h- O. A5 W
太白粉 1大匙公仔箱論壇2 ^$ n9 S' t7 }% n# K) \
水適量, Q% R1 |/ e' Y- F: t5 l. k" B
蛋 1顆" p; N5 A2 P2 V; ]# k6 Q2 `& B

【調味料】5.39.217.77:8898) w3 I3 n4 `3 u9 Z, l
辣椒粉適量5.39.217.77:8898: f5 C7 I. d/ r. x! e1 H9 L. i
胡椒鹽適量5.39.217.77:8898. ^$ z- S; ?9 H, i8 Q6 F& _6 q* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 j* v- o) \
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。" P, v5 u' b# \- G6 ^
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* s" u9 A. f9 ?7 |5 a2 o
香香堡tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 R# I' u( J
【材　料】, P1 I! V. u" k/ d
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: m! ` C) b" Z4 ?
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb+ t* L% W( d( l) B$ d
酸黃瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 t" ~1 h# l
千島醬適量tvb now,tvbnow,bttvb6 n s# i0 ^9 S
公仔箱論壇: g1 U1 t: j4 V. F* ?( `/ e0 Q
【調味料】
粗黑胡椒粉少許' n5 s1 H8 I3 r; @

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。5.39.217.77:8898- b% ]* H% n+ j
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡公仔箱論壇$ {+ B" s( L, s1 |# \
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量$ e7 P0 I3 k* \+ K5 H
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. j; i9 L2 @
卡士達粉 1茶匙
糖適量5.39.217.77:8898+ i6 y, N8 O8 \( l" f T7 U# g
水適量
蛋 2顆% L) [' w" I6 q9 I) K( [
沙拉油 1大匙

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 x' X( y8 u' N0 b& ]0 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ T, f' W& Q, J
【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k6 a- r1 X4 |+ G! A: Z
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡5 R! c/ {! P. j7 O; _
【材　料】* G+ b7 V0 ~. ^4 {4 q& `5 q
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" l( ]' F6 L/ a% F" H# A
脆漿粉 1大匙7 ]& Q- V5 I* m) B, p4 A
沙拉油少許
水少許tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 E5 W: k, f! ?
C.蕃茄 2大片公仔箱論壇( h: E3 x+ s) P2 s
西洋生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb% x1 y; n& a# `% B1 E+ d9 a
漢堡麵包 1份

【醃　料】  H! w" ]1 u" `) N: z( c
蔥末少許tvb now,tvbnow,bttvb% l+ R) T  L$ N4 A3 U0 ?# F( G
薑末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 v( ?; N* m6 u1 K9 U  }! G2 v3 B
蜂蜜 1小匙
生抽少許公仔箱論壇& w9 m3 [# O- l' y% w  o
鹽少許
雞粉少許公仔箱論壇$ f, {3 X- O- z9 `. x$ ~6 g' m$ j

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。1 h& W0 l3 I% s' ?$ f" v7 U. @! @
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個0 E8 g$ \+ Y+ a/ ~# [( J3 c* ]  @
Ｃ.美生菜 1片公仔箱論壇' D" ~; X6 H+ ]5 z7 M
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ s) S" P& u; X" X1 T& e
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許公仔箱論壇4 H+ n' i0 R% s
Ｄ.黃芥末醬少許tvb now,tvbnow,bttvb" `9 ]; F! C, ~/ d; I9 }5 m

【醃　料】
鹽少許, R( ]& X$ J1 u9 b# j! N  z
白酒 1大匙+ h; z% M2 N8 r  m
黑胡椒粗粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. Z7 `9 `; X1 A" s4 Q* W

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。! K' ?9 _* ?. Z) ]" ]) N
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。公仔箱論壇0 q& T0 }' g$ D0 w( G+ Y3 @2 \2 R
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 i/ Y+ M% M9 n( W0 x
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治公仔箱論壇" H0 Y" v7 z5 I- ]5 @" ]+ m* X
, k$ M5 o7 b" O$ P8 N6 U6 W; _" }# r

芝香鯛魚排三明治- K; r. m! J; J/ U _2 |
【材　料】
鯛魚片 1片$ \! p# }7 ?6 ^1 p) a
白芝麻 1大匙# S" j# Z6 l7 Q; Y8 b
吐司 2片
生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb! y; n$ ^+ j4 z! b/ }, Y
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙! S6 c" e# \" g h# C9 X; V
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙公仔箱論壇; A4 n" X* E$ v, n' a5 V5 T+ Z
4 @0 |* |4 y8 B5 j
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

9 o s+ g4 j+ [
豬排三明治# K4 X' \+ b1 h
【材　料】
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 I! x- d) E9 ?: g; G* x; ]# o
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" V& h& P. K- l# }7 O, B
西生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) Q3 a- r- J; d) j- N
美乃滋適量
3 \/ I- m1 _6 E2 {+ K% ]$ T
【做　法】公仔箱論壇) L+ Y( V* i7 k9 I
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a# v3 J/ ?/ {8 V1 c
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治5.39.217.77:8898 J/ R' ~3 o& R+ F1 f
【材　料】
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, R' H! n$ d( R
沙拉油少許

【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; s! v( J0 b
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

" r  A6 W" v" B4 A4 o
超厚豬排三明治  z; a* k- B2 c5 G2 u; O
【材　料】5.39.217.77:88980 m4 [7 k1 \3 K
里肌肉片 100公克
鹽少許+ B$ c5 `* p$ F- c" C  Y! m
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  c5 r# U0 |& Q' {% R
洋蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb9 f' O( U" j" z, S, |' G
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量tvb now,tvbnow,bttvb) J; i0 f% x9 ~
厚片土司 2片
奶油少許
高麗菜絲適量7 Q' I. R$ U/ r1 q" x( Y
小黃瓜片適量
蕃茄片適量
裹粉：公仔箱論壇3 M. n/ F+ Q9 P; s& x
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆
麵包粉適量

【做　法】! m7 ~) U! u+ t# p2 N' e& E
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。+ o7 D+ p6 m& Z0 s* b) T' N
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。2 ]- _2 j  S# E, k+ X; Z
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)- s7 {( A9 A4 W0 b
【材　料】公仔箱論壇3 P( `8 v8 V9 k5 _2 E# A
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片0 ^2 e+ F8 U3 i, z$ J
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片公仔箱論壇8 f7 F: b; c; i3 ]) s6 I- A
火腿片 1片公仔箱論壇1 e$ d3 u9 q3 K- \

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K$ y! a. U6 y* j
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X7 J" E. E% y) A- k i% J) T
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)5 a$ t$ o! \# n( f
【材　料】5 M% F, w' B6 s& ?% I1 ?
全麥土司 4片
美生菜適量
酪梨 3片6 K8 f& r. Q+ r$ T Y: |: u$ H
西芹 3條
火腿 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 I1 g# d9 U' B/ o
蕃茄 3片
美乃滋適量
公仔箱論壇2 s. C- f( O8 d+ ?5 `# u Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ K; a) [$ P# q) {/ r9 i
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治tvb now,tvbnow,bttvb$ j m1 N+ [1 c
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克; S/ e, m; t! Z+ ]: {$ t
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇2 Y4 {" Q" D, X5 L" y

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.77:8898; y/ z W( y4 q5 _; ^; T+ U
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O- s' }# R5 I, S9 ?/ a* f- ]
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許5.39.217.77:8898+ n# Z( w2 G8 _9 {9 M. M7 L4 U' _
低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片0 @6 g, v; k3 `6 Q" l+ m
咖哩醬適量
) I1 U( [5 @& X+ a+ M0 g1 [
【做　法】0 l/ B0 T/ E" H3 j( h
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。5.39.217.77:88982 y5 e. f( R( g; d; E [$ z
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 N1 s' h8 q9 W( c
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆; x( O8 b0 U1 V
牛奶 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, ]9 b" J# m9 i- l' t6 Q$ m5 X. W4 ^
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 f3 H) x3 \- U
小黃瓜 1/2條公仔箱論壇& c9 f  W! Q5 M
美生菜 1片5.39.217.77:8898  l+ `5 ]; L8 l
白芝麻少許公仔箱論壇& X$ U( B3 V/ p) c
山椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 x6 b  f$ P3 y/ i
土司 2片

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. A. ]* q. T, Z- l
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。- d8 I7 ~* r2 e! ?, ?- @; c" h  _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。1 m0 {4 T! r0 Q6 L& p- [6 M
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb. I4 Z/ y# O! Z/ ~" p& G0 T
【材　料】
A.雞腿肉 1隻公仔箱論壇# S8 P1 j, L8 g7 E3 _% s+ b
牛奶 100cc
培根 1片% O% `5 `. m0 K
酸黃瓜 1小條
起司 1片
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 _; h1 b" v! O F4 W- Y, m, |8 ^
洋蔥絲少許% |/ V8 b y$ o8 {. G2 \" M
D.去邊土司 2片
公仔箱論壇$ n2 U& j6 O% [: K7 H% `+ t
【調味料】
鹽少許/ L: V1 g6 k4 g2 H; u6 l
胡椒少許. E. U, k3 j6 Q7 A
美乃滋適量
一味粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# z! k+ s; {, @
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。5.39.217.77:88980 Z6 J9 {$ L! w/ ^3 {, v3 x7 x" \
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。/ c8 f8 p1 ], C! _
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: T8 F/ [% r" H4 R! Q
漢堡三明治5.39.217.77:8898/ N3 |' O; i$ k4 K( @3 m$ H
【材　料】
A.洋蔥 120公克* a( V- ^- x4 k3 Y$ O+ s: B# a! x
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克( A( w$ \1 u: p0 M1 j
豆寇粉少許
胡椒少許
蛋 1顆5.39.217.77:8898) p8 P+ `6 [: O7 |) j2 ~. S/ E
D.麵包粉適量+ P& _& A- N, V$ C' K
奶油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* E( I" M% F: I3 O
E.美生菜適量
番茄片適量公仔箱論壇. ]. q* h! E: F' y& ]
紫洋蔥適量
起司片 1片+ G& V4 Q; }& D, y- y
F.去邊土司 2片

【調味料】
醬油 15公克
味醂 15公克
酒 15公克
奶油 15公克
公仔箱論壇5 Q% e; t5 N x G
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 D/ a8 d9 Q
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

! ~7 K/ ]$ W; @" M2 {  v
可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個5.39.217.77:88986 J7 _, i1 n7 r' K
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC
奶油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) |; l5 ^& M( q! i
C.低筋麵粉適量公仔箱論壇' i" }% v2 _% O4 S4 J. g
蛋液汁適量
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: u3 f3 y+ L: u9 a/ M* e
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許
E.土司 2片

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 k( A% U. E5 W- m% q8 `$ R8 ~; P
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb) i  ~4 L3 p. j$ T' U2 b( B
動物性鮮奶油 20公克公仔箱論壇- E) a  g; c7 k: ]
豬排醬少許

【做　法】1 X. s+ b# m) K
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d( Z) H. q8 U% M, o+ A% H
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。公仔箱論壇. T1 B& S2 w, t0 p3 ]- K
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

公仔箱論壇$ ^7 k% s @5 F2 }8 ?( R
里肌豬排三明治- Z5 X( E. |2 n' j( W( `
【材　料】, o, ?) Z( t) x( f4 h$ A
A.小里肌肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb- K3 A" x- e" @! `6 X
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb8 o- Q) l! W0 o* ]
麵包粉適量公仔箱論壇( |, f2 [( C" A, s" A" P( g
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片公仔箱論壇) C. ~% U+ ^! E2 x& J, ^+ B
洋蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb, [, Q) N% X1 N+ l& Y. ]
D.白土司 2片
公仔箱論壇2 T/ T/ p' d/ {; [6 b- W
【調味料】$ p& g. ?/ _" B8 _0 ]; w
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 ]# U7 |- N% [* w- X6 g
胡椒少許
豬排醬適量5.39.217.77:8898' u* p+ J; d! [4 X
黃芥末 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* U# \* J- g& G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- k) R& T3 U8 T9 C8 N4 k1 I7 ^
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。5.39.217.77:8898& f$ h6 Z0 p: t9 a+ r
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 M$ U. _& N& R  ?/ B# X
魚排三明治8 d* h- F5 J; T
【材　料】
鯛魚排 1片8 T1 L' p% k$ V2 l( t1 m4 y) o, C- A
紫高麗菜 35g
萵苣 40g5.39.217.77:88987 T0 g& E' Y# I! g6 K4 I
起司 1片
酸黃瓜 45g公仔箱論壇3 R- g0 c2 w6 T2 N6 }
麵粉 45g
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb& r* {* p' [$ x, p  M
醃醬料：
香油 5c.c.! q8 m  |1 x$ p& o! n3 E
醬油 7c.c5 u9 @- Z: N% C0 m. p4 s
蒜片 6g
酒 8g公仔箱論壇1 n9 a3 ^% L* q) F; }, a1 u. M
糖 10g5.39.217.77:88988 E% P5 f9 G: t$ X( m8 b
黑胡椒 3g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* m- W$ j! V" {, g4 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ X1 ^. Z! L" o
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。公仔箱論壇( d: p5 ]: n& E3 h- n
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% ^4 y3 L2 H
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許
白煮蛋 1顆5.39.217.77:8898$ q0 W, @ D; Y# E# G* y( d) g" q
白土司 2片& s! S7 q& x+ R; q1 A. ~& L
奶油適量
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' G6 P/ ~9 g# ^2 P: V
胡椒粉少許
檸檬汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# @$ H# t# P6 e
芥末醬少許

【做　法】: l( Q8 I" Z" H9 s4 ^9 A: ]
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。5.39.217.77:8898) q6 }0 L! h6 r3 b5 t: R
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治公仔箱論壇- b6 d/ h) G5 s+ l* p3 \& D: ]) J
【材　料】5.39.217.77:88986 H' T4 O6 {! T6 v5 L3 D* w
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. o, `! F/ W7 y' [, @
火腿片 3片
蘿曼 3片

【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。! V5 G. c1 V, w6 M; P
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。# f0 N3 Q4 Q; i( X" [/ a
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb O! |8 D( s8 j; n f, c/ L7 ^* Y
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊5.39.217.77:8898" R9 q6 _$ Y0 W7 y+ T
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 K* s$ j9 @ K2 m8 |
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許5.39.217.77:8898. f# H! k' m2 y* k3 C5 m
Ｄ.美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 i% _9 l8 z9 @
蕃茄片 3片
起司片 1片5.39.217.77:88987 U8 M; Z6 W# R$ C
) ?5 e8 J8 t0 ?/ w4 q8 I% t- |
【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。& F! B$ h" g5 z/ {
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。公仔箱論壇: A- P' y4 c- p/ D" K! Q# I$ V# ^
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。公仔箱論壇7 E8 \, Z; R( j' M$ f8 |
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)