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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb' K( w \1 S0 |3 d3 B& |
tvb now,tvbnow,bttvb4 W( Y, _0 r% B
America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish" e4 C, Q, J* e$ L
0 P; F r- W) @- N6 F( `5 p
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

% L, R/ G! o3 i* E5 Q. e- \2 c

百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
百里香 3大匙公仔箱論壇, ^8 {7 s! m& ?: b* M- p

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。& U: {3 d. w- ?, H& L
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。7 s' g0 A' m( C; n% e# g. a

B.B.Q雞柳披薩; Z- d, g5 n2 R* v: X- Z1 q
【材　料】- k" `7 C7 D4 L$ X# T  a
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `; I" A7 u) Z/ T# ?
烤肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 y/ X* t  ^; v& r' X4 ?
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ [0 t& H5 t% |. Q5 Y
白芝麻 1小匙
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; V( w  E6 e6 g
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。! t# F3 X: n, u8 L* i8 n
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。5.39.217.77:8898" T7 D6 s" ^" I$ l! s8 V2 B
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# M1 Z9 ?# a, S7 G9 k
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克tvb now,tvbnow,bttvb# C3 g# l* S5 ?/ Q
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
熱狗香腸片 6片5.39.217.77:8898" n1 b1 i8 u4 I) W b0 k6 H* y
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙6 ~! K, x& R- H# I' Y* \4 ]7 S
起司粉適量

【做　法】0 t! y; t1 [. e0 C) `7 `
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇4 _2 `4 i/ b9 z' |5 T; A- a
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb. w+ y5 v# S% j3 J/ Q* v
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

5.39.217.77:8898, x2 }* C( |8 T% H6 F9 a
重乳酪披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& a0 ?. v/ @; U1 }
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb x- K& P. @/ r
青椒 15公克
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 m' u) }: }8 j& `" R3 I6 k
洋菇 10公克/ x" D, E+ U* @ ]1 H( E# J
洋蔥 15公克# y+ a" w: _$ t0 x$ f1 [9 ?
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量/ Y. F2 Z& P6 p% f2 T
醃燻起司適量

【做　法】公仔箱論壇' k* C9 U5 s7 k. a
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# k( E- P9 v" a! h& J3 Z: T" a
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~. Q8 n* L5 C! k) X0 _
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。5.39.217.77:8898& N# J/ o0 a% M3 A
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩5.39.217.77:8898# P4 Y% s% R6 Y% p. l- ^  H
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克% P+ a0 T7 |- y4 v
鳳梨 40公克5.39.217.77:88987 y5 a/ q5 A5 D$ q
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇0 y8 I. i1 M/ M: j8 F7 u. Q
起司絲適量5.39.217.77:8898. O$ n  F0 G% y7 I- l3 L0 Z0 K! }& k
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮) W5 Y# N1 C8 H$ Z- x) k
【材　料】
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇$ g) S1 F( g7 H5 P# M+ Y
低筋麵粉 200公克" |6 e6 Y! K' f- h1 r) r
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 q2 {+ L$ r$ a" c4 H. h4 K
溫水 300cc
橄欖油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 H, a# J3 X
鹽 12公克
白砂糖 35公克5.39.217.77:88982 T- x& z; J; |3 M) @3 N: c% y! I% f
蛋黃 1個5.39.217.77:88985 |5 R8 l% b8 Y
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc2 O0 i" j# V! D( X& H

【做　法】公仔箱論壇: G. p* M' b! O
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

公仔箱論壇3 ~ F; y% ^0 E* v
北義脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* P2 i; y; H, T, {+ N
乾酵母粉 5公克
溫水 300cc5.39.217.77:8898) B. {7 [& d2 h( U$ j, D
橄欖油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, U$ t! F0 t. v
鹽 10公克

【做　法】* J% `$ b+ c, s8 @- k+ X: G9 l
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。1 j8 {7 K' s* l1 `. K
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 z$ I$ D2 J; Y Z4 x
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。) j& H8 N/ J! I& K7 f6 n
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

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帕瑪火腿披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb7 h) l( e& s \+ @6 Q- k# t7 y: H0 k
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量6 d+ [2 v3 \7 ^; c( }; O9 o; p5 K: s
帕瑪火腿 5片公仔箱論壇, i& a. D4 g* N
起司粉適量3 ?9 T7 x8 H! |0 v
九層塔葉適量5.39.217.77:88986 T7 P' t2 A) H# @

【做　法】公仔箱論壇2 A+ a0 N) w# a, R3 J6 E) j
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇# q& T2 C8 e. b; @! T' s
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。$ V1 I' n) B: d
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮
【材　料】' n2 [( E* ?" P$ ^
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb" }6 K5 i& ?0 q3 E1 ?% Q  k4 V
橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# y  u+ l1 o
鹽 12公克公仔箱論壇; K$ \5 z1 I: l( E# O
白砂糖 20公克
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克公仔箱論壇- \  b0 n4 H" v- c
5.39.217.77:8898+ h. k! n/ A4 z, S( k1 {
【做　法】- _& ^4 G) ~+ g! _- g8 S
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇$ J0 b4 D$ B- M4 |* I# O
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, G9 a$ F% z& w
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。8 |; a* K+ h9 R% j
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。公仔箱論壇9 M2 Q5 S( F# q9 y& |0 Y
公仔箱論壇) f( Y3 I% }7 O7 l+ N9 W: z

海陸豪華披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: @$ y, \1 E2 {+ f
香腸 1條# C6 K3 V# U- S9 s
培根 1片公仔箱論壇' J* F0 I5 W- C4 }
蕃茄 20公克5.39.217.77:8898. |: n8 B# I2 ~2 H2 L6 _5 {# [
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克5.39.217.77:8898% l; X0 R3 ~& I. I. N
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 z, V' t" v+ F, ~% p
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb; C8 X0 T5 L% a; o1 i( ^ z- H/ S4 s
蟹肉絲 8公克8 U. W& a- Z6 [: E
起司粉適量公仔箱論壇' C! ^8 n% ]1 u
醃燻起司適量

【做　法】, f8 a( o4 W% D. h3 ]; ]
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898: U4 C! D |+ h2 T. w
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。5.39.217.77:8898+ Q' h7 E: S$ W3 U1 ~0 {
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。: o, i4 |2 `- p% q
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇4 N; P3 r: m, t# }& j
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5 u5 L& s; I6 U# d+ \0 C5 j9 ]
什錦海鮮披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片
海參片 5片
蝦仁 6隻5.39.217.77:8898" v! G6 N6 w( q o& o$ s/ W
蟹肉絲 10公克公仔箱論壇8 x! T3 o7 X% [' r p
洋蔥 15公克
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.77:88986 ]+ `4 O6 s, Y) g" i" E
紅椒 15公克
黃椒 15公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: X. J! c' t+ L7 i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:88981 K% V; p1 c. |/ L6 m
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( Q% P% p3 @& @
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。4 U) ^2 J0 j# s$ g. G
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩
【材　料】5.39.217.77:8898$ Q/ y( D# s; H
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克5.39.217.77:88981 {1 U- \; ?1 X$ f, y0 ]( s
洋菇 8公克$ R) ^6 f2 ^. F! `
四季豆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- c' P* ?. S; k, B! T; y
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | P* O& D- O+ ~
起司絲適量
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ [$ }* g0 m
起司粉適量

【做　法】8 |+ r* q. f$ g% F2 E* k
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。/ S, e! N& b; W0 j' B/ o
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。6 U5 s+ o, l' N2 D
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

) Z# |% O/ Z+ i
義式燻雞披薩
【材　料】5.39.217.77:88987 z/ G/ V8 U% s" ^0 ~7 Q
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇3 d5 ?. i' W, D! _- ^! U/ t
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克5.39.217.77:88988 B8 A- M% O3 h1 n
四季豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; s( o4 i+ F% L7 C& \) v+ v5 @# G
拿波里肉醬 1又1/2大匙& Q' |$ M9 k8 a5 e5 V5 t
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙公仔箱論壇1 o, ?1 \. W& w/ Y
起司粉適量
6 F; z, Q! A4 N; N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 i0 u5 G7 L* z) r
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w8 M2 l# ]1 S
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。# S l! I9 v, w8 Y8 Y
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。! z2 J. W3 K `0 C/ F- M1 C# [
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

; I: O6 I4 `% a0 }$ F! {; E
風味咖哩豬肉披薩
【材　料】" l. F8 O1 @; N0 X- S
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 ?7 u9 m( m6 h7 u7 }% c5 P
四季豆 12公克+ n) C4 c5 Y% R7 b. ^( N
洋蔥 15公克" j& U3 c7 W$ v
馬鈴薯 15公克 _0 A, b$ p5 w# M
蘋果 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m7 U9 r9 K: E8 Z
雞高湯 500cc# }5 U$ S; r9 v, m0 r0 q& O
起司粉適量公仔箱論壇7 g- m. D C/ q4 V) N
起司絲適量
$ V9 P3 `9 Y. T# o- C; b8 r! v4 J
【調味料】
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙

【做　法】$ Q- O3 K; w5 V7 |+ [
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。公仔箱論壇: T. p" D/ c! t" W1 K; W+ X
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ @: A' f; Y) |2 b! o" x$ ^
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 d- D) l8 N+ @. Z! O1 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 e# N6 F( w( y( M. y* Q+ l
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.77:88982 Y+ _* I& K0 A( S- m1 z9 z
橄欖油 35公克* u$ y& R/ G1 i0 u; j
鹽 12公克公仔箱論壇# i2 x( X- f i# s
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
5.39.217.77:8898; r1 t {0 s6 z/ [/ h8 c
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 _, J% s( _! K" E! b
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
, Z# J0 `1 }0 c" Y

地中海披薩. H0 n8 X+ a4 e) B
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77:88981 f0 P# |% X9 D) Y5 ]2 t
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' j# v4 o1 k( v# W. Z, n7 _
雞胸肉 30公克公仔箱論壇, a- X9 {/ C" x: q7 J* d
小黃瓜 15公克8 e4 m: t9 p& v1 [
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898  X/ G7 j- }5 R. d, r" c' e- P( V3 \
起司絲適量; i( |+ Q- P: a' @7 h! @) C1 e+ O; s
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# p8 _7 [  ]! H) B  t1 M
3 m$ c1 }& |) i, x  q
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

日式照燒披薩公仔箱論壇- W$ D& ~  V/ {; K% |+ z; [
【材　料】公仔箱論壇, U: n9 g1 P3 M& t$ E3 E
南義厚皮披薩麵皮       1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# R3 t/ t* J, g! n1 w, }
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克5.39.217.77:8898" d" [/ w4 |+ X* }' G+ L9 s# ~
青椒圈       5片tvb now,tvbnow,bttvb9 U; t6 R3 ~1 ?$ E9 s
洋蔥圈       4片公仔箱論壇$ v/ L, g7 A0 |) e, q+ ]0 Z' ~; y
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 g. l7 d  j: r# b  O; Q* I
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# i% \* c- E, R# v" T
公仔箱論壇3 v# s) x; c7 F1 {
【做　法】5.39.217.77:8898, ^* g, v. L4 r9 p) @+ z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇2 {  u6 z0 l+ Q$ E/ s3 }# I0 v
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。5.39.217.77:8898. F) ?0 D' C6 b1 n" T) c
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77:88989 U3 X* a; r% O" ?9 q0 j6 M
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

+ |. P% }* i9 H# G) }0 L1 S" r. I
和風章魚燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898% h& J1 t+ [, x' f# f, |
章魚 50公克
洋蔥 20公克% f' [, [6 B: N3 z. p+ v
洋菇 15公克公仔箱論壇2 v$ {' b- l% U6 E/ q
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇4 P6 c+ @8 k$ F" L
柴魚片 2大匙公仔箱論壇% U! V. o/ [" W
熟白芝麻 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c# w0 E! K2 L6 ?4 a* o2 |) c
美乃滋適量
海苔絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% F, t7 W6 R* [* N, @
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。公仔箱論壇2 C2 Y/ t5 {8 _: t
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 c" J3 f6 N! r- P# v
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩
【材　料】; o. d5 ?8 J" \3 y4 d
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克tvb now,tvbnow,bttvb( r3 \: |' E6 q3 N2 T
黑橄欖 6片tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ h3 D; p s% c
綠橄欖 6片4 N1 Z5 H1 l1 J2 R
洋菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 }' W* Z3 n" ?; S
青椒 20公克5.39.217.77:8898: b8 ?3 `( l7 g4 O! G% x
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙' k( D6 D8 j3 c
起司絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, Z" Q8 u; l/ _) ^4 i( Y/ ^
【做　法】公仔箱論壇' l7 h4 d. X( M! F5 t% B# B$ s
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# K/ s# v7 O( h7 [$ c1 j9 r
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。公仔箱論壇" ~9 l3 J. D5 A3 }" A
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# U) U4 _9 F( M& M5 d8 k
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

5.39.217.77:8898* t- k/ n( l! e( Y7 D. A: x- l% k
義式蕃茄披薩
【材　料】: j% T4 b" X0 g" Q/ O! P
南義厚皮披薩麵皮 1張6 y0 h8 r/ `2 w5 k9 D
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88985 P3 }+ H' @+ H
火腿 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! r) X7 F/ Q
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克: p, J& ^# V7 }' q  r+ {3 a
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, k. O# Q! l) u2 y) V4 Y4 Q
起司絲適量
5.39.217.77:88987 B; R, N  T) ~$ _2 _7 \
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  b4 i: o) @4 q
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇/ A  L  y/ [3 U2 N% D
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。  ]# Y+ J3 h9 E
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。公仔箱論壇% @5 g( J$ }1 h& r+ ~
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

( a( u& d, b- N& L4 n
墨西哥披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張- |4 u: `2 a4 `+ t3 e4 |
美式香腸 6片+ ^/ d/ z9 U6 y$ m' w- c5 @) |
義式香腸 30公克公仔箱論壇2 [) E3 r6 [7 m0 ^9 J2 d3 v6 q
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: @. J6 M0 l. ]7 l! M9 b
起司絲適量

【做　法】公仔箱論壇) S+ t( d% |( @( R+ t) g5 Z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。$ C' R6 y3 U( \, i3 l, V7 B
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]) W1 [6 k5 M5 r& [ V
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩
【材　料】公仔箱論壇' ?; ?( o, ^/ R* A4 D& @% c& F
夾心披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 r4 {4 |! J, h
青椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. U: K. p: K8 D  A
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb! @1 M5 v8 @% _, t

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:88988 {) |+ G& }: H2 b
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

夾心披薩麵皮公仔箱論壇5 M! Q" s. N: f6 K
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g& d  Z5 [2 y6 z* i# w+ a
奶油起司
! R) H2 O; |5 v: W; F6 I7 L, \  p
【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: R) {- v# D* `% ~% U; M
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" e. V) w- `: a! C, k* w8 G
: h) F4 Y A. B0 \# o

5.39.217.77:88989 q5 n) D% |9 e2 m; H5 r  \' U5 a3 s
厚皮披薩麵皮公仔箱論壇& [1 I2 m; N9 Z. q  S
【材　料】
高筋麵粉       500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" p* {, v6 u! d
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄: T5 B, p- [, A1 m2 \
全蛋       100公克公仔箱論壇2 H/ u* r% K1 R% y/ S3 h/ O
鹽       5公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ d5 c* v8 V; o. o7 H
【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。7 g. A0 I  W8 O* P6 r! I6 g
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。3 A) p( ^3 E% p# |
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb; M1 N0 e; z8 `  T
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。5.39.217.77:88986 ]8 h2 I5 Z8 z( r
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青蒜香腸披薩- m$ J- m9 u! @1 Q+ ]' V8 O& H& a
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根7 c0 c) s: Q' F$ S  \
青蒜       1支  I9 S. j0 P& i  q; K8 z
帕瑪森起司       30gtvb now,tvbnow,bttvb7 C6 `$ S) s/ e& w/ S9 X7 \
瑪茲拉起司       100g5.39.217.77:88985 k5 \* ~6 W7 T# q$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 \! J' t( x& u6 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- t# I1 n, e8 i% o2 M/ H% H0 |
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。2 @& P: d. L$ [6 b
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。公仔箱論壇( V8 k6 k; s3 S& p" O' H; ]: l# P9 \
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯

$ ~7 l+ n% J( M) Z% ^' N
義式總匯披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量' E, ~8 v* v. L# G* q! J  R1 f
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g1 h# g  u4 I$ {; Y$ K
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g公仔箱論壇) M. T( O% b8 t$ E" u, T6 h: Q+ [
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 d+ u8 D6 N8 W5 I3 g/ S: s& z
【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d  {6 e  B& y0 R( f
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。7 U  j( E4 N% t0 X; u
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量公仔箱論壇* y$ K0 p- x5 O+ A8 l
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支
蒜頭適量公仔箱論壇2 _. G/ J$ ]( |( ?$ M4 ~* F. O0 F
瑪茲拉起司 100g }) p# C1 ]+ z. Z

【做　法】5.39.217.77:8898% v% x+ N6 A, h+ X+ M5 Z7 n( G, C
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ ^2 E# k* q
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。5.39.217.77:88982 F4 ^9 j" z3 W0 i6 u3 Y( Y% t* k' _
【備　註】4 x. t. Y% o' x8 s3 @: u+ f0 Y# U, A
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150gtvb now,tvbnow,bttvb1 _9 T4 m& l# ]) R+ r- j/ J
烤鴨肉汁50g公仔箱論壇* j! f- [, j- d4 v E. T/ R( e
糖少許公仔箱論壇2 T7 ?3 P( y9 Q
香油少許5.39.217.77:88982 N* T& k8 p( }* Y7 _! R; T0 k
作法：+ n, z" E4 {0 G3 v) X$ {9 w1 Y
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

雙層乳酪披薩5.39.217.77:8898/ T$ P; r- W; d4 X5 H2 O9 X
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片# z2 M6 d& G& e, ~
蕃茄醬汁適量, ^  W$ z) t: A$ \( j6 V5 _
美式沙拉米 20片5.39.217.77:8898: z3 {" |2 Q) I! q6 P! c
瑪茲拉起司 200g公仔箱論壇$ \2 o5 E6 }' W! Q# o3 O0 @
  \6 ?" {% I* g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  P  X8 R7 W0 G
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l5 C; t. m# g& X. |4 m1 \' o7 e
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。, R3 i' W! B6 P& X! f: a7 _9 L/ S+ ]
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩
【材　料】5.39.217.77:8898/ B: G. @. V: C
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇% m& ~! t0 }7 v) \- l
起司絲       100公克" h) I) c4 H2 z! T/ j
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克
青豆仁       10公克
公仔箱論壇) W/ H  m& p- m3 d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# g& Q+ ^9 I+ x5 u! A$ t9 C, ]
義式茄汁醬       2大匙5 c1 R! j1 j3 |3 Y: \2 @$ q) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ o7 k) Z6 d1 d5 d0 I
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩tvb now,tvbnow,bttvb- k; o- x( r. Z' g5 g! Y
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克+ F- N2 @! \3 h2 H; e! `% }: ]
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb) t# k# f* C, [- Q9 n
蝦仁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb% I* @% v# F3 l/ L% F9 f  h
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 p* g/ W2 i# U. o
德國香腸       30公克公仔箱論壇4 }$ {$ J6 v" W5 P
義式肉腸       20公克公仔箱論壇  \6 V5 n' G. Y7 A* M/ L
雞腿丁       30公克4 k! P; E5 g7 U. o7 v1 c9 q, E1 A
青豆仁       10公克5.39.217.77:8898: |& M+ n1 ]$ a1 O6 S

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 G  i) |. O. i5 e/ l
奶油白醬       2大匙# G3 n+ f& @' m; S6 i! s# `
5 U# {  q0 N: R7 C
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。0 \& r# E. q# }6 P# D# [
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。5.39.217.77:88984 W3 r; @0 H3 Y7 `& q( c0 f( _
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。  x/ ~; X6 C0 B
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

2 v) A) d( {1 ?! r1 Y
超級什錦比薩tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ b3 Q( f; P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 |2 k; r$ u4 r8 E( u" y
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb* q- z; P. z3 E/ ?6 D
起司絲       100公克) q0 x. l7 [3 l4 _
美式臘腸       30公克tvb now,tvbnow,bttvb* S! T4 T: O/ T# ~
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) r1 ]6 {* ]. Z  h; c
蘑菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& P. ]8 y1 D# E+ K
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克公仔箱論壇; q0 t* B8 m( o
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克tvb now,tvbnow,bttvb# @: J. E7 x3 M: _: {2 o2 V

【調味料】
義式茄汁醬       3大匙公仔箱論壇5 w8 B$ }, q9 U; H
tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 V8 t$ o/ B! Q. C+ n" \5 J1 u+ l
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* y) G9 T5 g4 |& n7 V2 C; i
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇+ Q9 t' O- s6 `  ^. L
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩/ d7 t/ Q* @; m& _/ i
【材　料】" U% ], _" E' W
厚片披薩皮       1片5.39.217.77:8898+ U6 W1 v" b1 k. D0 `
起司絲       200公克公仔箱論壇  S/ g0 C; h6 i: b8 w
美式臘腸       200公克5.39.217.77:88987 o# v* B8 R, G" t0 w
莫扎雷拉起司片       100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 l+ j3 ?+ [4 D; V2 ?! ?- Q# v
【調味料】公仔箱論壇- [  M5 u) l" _: K
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇5 [/ O# J% H4 D" Y# g
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

5.39.217.77:8898* d# A. }, m- E' D7 Y" f0 ^
鐵板牛柳比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb7 A# J: ]! {+ r; Z4 s4 {
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克4 R$ o( Q+ k. x' q3 J5 L  W* x" z
青椒       20公克公仔箱論壇/ x' R! y- D3 @, X$ V
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克6 V0 n) B  p& K- Q

【調味料】0 f5 T) R, i% @# A. x
黑胡椒醬       2大匙

【做　法】% z& ]: Y6 A8 ]# s" p+ B
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  x4 V4 q, v" g! s
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克7 J- k* _+ i: X. g' w/ q: N+ ^. p
洋蔥       20公克
巴西里       少許tvb now,tvbnow,bttvb' h9 x& X8 X3 i2 q  G
5.39.217.77:8898/ V* v, y$ a  |/ P) T* p
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! b6 N/ r/ t! ?, h
奶油白醬       2大匙2 i8 C" i6 Z2 Y
1 o- T$ _) D, T. R2 [
【做　法】5.39.217.77:8898: w& A- o7 O! Y
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ i: Z" X% v( T$ p
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。$ Q# A3 ^0 x$ K% y+ z) b
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩* t! q4 _+ b3 G1 a, U
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
紅椒       20公克5.39.217.77:88986 e8 p) T/ n. N& G; F9 W1 A) T
青椒       10公克
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ `; G2 d' g# |" Y0 Q1 ^1 p

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇/ ^$ P+ H1 {2 V4 z' E' t. n6 o

【做　法】% Z9 X- w% F0 ]( t4 z
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m! f$ w4 N& k+ L
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。4 [6 q- B" e2 m6 W$ t) X
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

$ G) P5 j7 [/ T
韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇0 O; @$ ^7 R) N* B% a9 F
起司絲       100公克
泡菜       50公克
豬肉片       100公克公仔箱論壇, \5 N( t7 H1 y9 Q% _. K
蔥段       20公克

【做　法】5.39.217.77:88983 f* E9 |) ?# K$ b/ F' v+ w6 x' h
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。公仔箱論壇* B& w) L( C+ U$ C% j
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】/ I6 t- ]2 s& a+ \* w9 j2 S
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克5.39.217.77:88983 H' a8 X9 d$ v- v9 z% b
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 t& h. s( U+ z; ]( i! b
【調味料】5.39.217.77:8898: @* G" G/ H/ s
宮保醬汁       適量/ ]& s3 Y" Q$ y+ n7 `
8 C! A& u0 p9 I0 n/ A) y
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& J$ j, `3 h  ]
蕃茄       30公克5.39.217.77:88981 ~6 ?* x9 i3 P4 a0 r$ Z
蘑菇       20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 n6 y# B8 L
義大利肉腸       100公克公仔箱論壇. {% c7 @$ L2 v& m0 ]
起司絲       100公克
羅勒葉       少許

【調味料】公仔箱論壇% J( j5 V" b" p# G- l
義式茄汁醬       2大匙/ _! f1 `; |% P( |% g

【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.77:8898) _8 C) m/ D" Z, M+ n2 R
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克9 F  W! H0 J$ A
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* V! A' a7 x, P8 Q) j

【調味料】公仔箱論壇  h! l3 Z+ ~9 [) F% \9 M
奶油白醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k! |% t: r, }! W" G2 Y

【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G8 k, ^& d- q+ N( P7 \, n
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

5.39.217.77:8898) _7 G, k# L3 @, m
黑胡椒牛肉薄片披薩# A! U9 {) L4 D0 E  k
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 C1 D' Z1 h6 z
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克公仔箱論壇+ d9 k3 a" U+ p
洋蔥       10公克3 ^3 `9 I# ^$ N( B7 i6 G
起司絲       100公克
巴西里末       少許0 ]( ]5 {! f: H- f# f
7 t: A$ l# i5 o( ?9 a+ f1 P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; i  f3 D: V, d* {
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇# u8 d1 x0 c$ L) K) [

【做　法】5.39.217.77:8898" @( U; U# R5 ~: d. F9 F
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g( G& E  d- K4 h( F# f
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。' G$ E1 j1 J* I& c* j$ t6 I! u
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

5.39.217.77:8898' i0 ^& F! F5 @( [3 X! Q( ?
蘆筍培根薄片披薩( ~. T  l7 s2 a' C1 A4 n
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克; I: T5 ^7 p6 f; Z: ?" f6 x
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克. g2 W- h3 A5 }" _$ S+ _- z: d
tvb now,tvbnow,bttvb8 I# p7 |1 B& J2 s! U: j
【調味料】公仔箱論壇: h3 P$ u6 x& P3 s. G
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.77:88983 x% {& w3 A( X( H$ E, K& D. A
( K7 u# [; L# W& [
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。/ l% L$ i& E. i+ O4 U
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 B& H- M+ h
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb' H7 `+ l  {1 L/ V. X5 N8 ~6 R# e  {
【材　料】# z9 e; ]( }) u4 _
薄片披薩皮       1片0 H9 F; k* |4 B9 a9 M7 W) s/ I1 L
墨西哥辣椒       10公克5.39.217.77:88989 `" V/ i  B9 n# T) k8 R
洋蔥       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! y1 d2 D& _) ~7 E
美式臘腸       150公克: B4 h$ S9 O/ [) B+ r  ~3 x
青豆仁       20公克
起司絲       100公克
【調味料】5.39.217.77:88981 x' W: D6 i. |& A
茄汁肉醬       2大匙5.39.217.77:8898  F5 _% P% K6 d8 N0 Y$ v! N+ J' l
5.39.217.77:8898$ _3 U& @- j( U: }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; j0 L( |: \4 b
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  U+ q4 I8 G' B" p9 n
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 o; F: s, ?7 Q4 S: ^. l
【材　料】1 Q: {% s7 U! T2 n2 c& w7 V! }7 K3 [
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb4 w. b% V. i# R2 V
蝦仁       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% G9 |7 e! M1 X! D
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v3 u6 A  H0 o! U" K- t
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克

【調味料】
青醬       1大匙5.39.217.77:8898" m3 M4 l& u$ L0 ?
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。+ }$ A& K( e) }9 E
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】5.39.217.77:88980 u3 ]7 K+ F& S% v1 c: X0 C3 m
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克" m0 u. v! N- m: Z$ \
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克公仔箱論壇7 k( [0 q7 f! b6 v8 B2 @# G4 s
起司絲       100公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" l6 ^7 J3 [5 n9 R
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】6 s3 R4 l* w' X
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. P" c4 ^8 R3 Q" Z
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' ~; K  Y$ ]( l, V. }' |, A
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克9 M. @! I$ v" w& z5 f
青豆仁       10公克
起司絲       100公克* D$ v5 f/ S3 y; s; g. d5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% n4 \0 ?+ T: V0 n
【調味料】6 f, b6 _2 K5 i9 s# @( n
奶油白醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ X5 _/ c: K. l

【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。5.39.217.77:8898. L2 ]# I9 p+ a' m( s0 j' i
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77:8898) H4 W6 {8 X" Z% y# E
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩tvb now,tvbnow,bttvb, W( `0 o* B# @8 O1 M
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb" ]! R: l' J! y  P# B
洋蔥絲       20公克5.39.217.77:88984 Z' d( L* q  d) g
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C# }, Y9 V4 L7 _
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙
公仔箱論壇6 t0 n1 c) W! U1 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. D: n' Z; ]# `
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。* V! L8 C. P2 \1 c& O
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。

【備　註】
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 w: V3 X$ }, V$ R7 A7 m  |( G& [
【材　料】公仔箱論壇4 m9 I3 g7 b4 _9 `1 S4 ~
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克0 P! ]! X# M/ m; X1 B" u; O
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( K1 q# O' d. d. K
鳳梨片       30公克
5.39.217.77:8898; [2 L: h3 ^8 t, q  D* t, r
【調味料】5.39.217.77:8898( q& G5 m1 V! g6 V6 t9 ?
義式茄汁醬       2大匙6 m1 i& i* ~: ^0 v
tvb now,tvbnow,bttvb# \6 l; R- `% ^' K$ a
【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C# }  y* W6 @! I( n; R' M7 U
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

【備　註】' b$ k* m, s( d6 K4 H
芝心披薩作法：5.39.217.77:88983 p. q/ X) J# S/ m
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 p' M. H% S0 I
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

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鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片5.39.217.77:8898) Q) \& `( V6 v4 T# V' S
起司絲 100公克9 ?; K  o+ @: o, n. p/ Q$ s( z3 ~
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; \9 q! I) k5 {' O4 C
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ z9 w0 C# N3 L* t
玉米粒 10公克
【調味料】, _8 S9 ]% i5 G" a" ^* m
義式茄汁醬 2大匙5.39.217.77:8898+ w/ B- R! h' ^! e  `6 x4 F# m4 w
! A* p4 r3 ^8 `5 Q
【做　法】  m; Q$ ?! o, L% h1 f8 q
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇; H3 R# L5 H" B4 k7 u' P5 j  ?
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇7 v; f( s/ d9 [& I$ i
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

' Z6 z" _0 N6 f' X
脆皮披薩麵皮
【材　料】5.39.217.77:88981 K3 L# _# a+ b- A" o" g" n
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ R( ~! {. R: e( F. `
橄欖油 25g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% g! h8 q$ [! G# x
【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u q- G8 N) K: U, Y
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。- q% b, X- v( p7 A
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
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公仔箱論壇, e* c/ K' m  {# g- B6 }/ N
帕瑪火腿起司披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# Y  p+ t, I  w
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量. |; A1 ]3 q8 h) C1 E
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.77:8898# R3 ]3 \* _3 a' E5 n) b6 K: T
【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。5.39.217.77:8898& J. @$ h; K  ~( u% ~4 h
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

* A/ u" G5 f4 P- q# K6 O" k8 M
田園披薩5.39.217.77:8898, `7 f7 r: [+ Q) z& K( \
【材　料】
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克5.39.217.77:88982 h+ L1 N4 t7 u' J6 m
奶水 50cc公仔箱論壇) y5 v" [, s8 U; ~; E: ~
細砂糖 15公克
鹽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f. D9 Q8 a! G9 Q+ W! I5 U; {- G. ~ z
沙拉油 15cctvb now,tvbnow,bttvb/ H- _0 o; ~1 o6 R
溫水 100cctvb now,tvbnow,bttvb1 H* S3 E2 @2 w7 ~) K
洋菇 200公克
三色豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! d5 x. B/ [( \! p
青椒 1個
紅椒 1個' V7 u0 J$ W$ {$ H/ m
黃椒 1個5.39.217.77:88980 [7 ~2 `$ q+ ]& N) ~) t& r
蕃茄醬適量
乳酪絲適量2 s" J/ f j! d+ y) `2 f6 H$ \
" z, P3 s% b$ [/ ~5 ?: \) U' S- a
【做　法】公仔箱論壇) Y& I3 N/ Z& x" W
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。5.39.217.77:8898$ u" @/ }- |6 }) D( Y$ J# b/ r1 D
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。公仔箱論壇$ U# w* |5 j$ X9 ^
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, l) h( @7 [, p8 O( z3 m; A8 Y
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

5.39.217.77:8898$ @1 @) [% E0 F0 i, \
快速便利披薩
【材　料】& N9 ~3 G- L; h8 q% h0 Y
越前棒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W) i) m, s3 }; j
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88987 f2 h9 y1 O1 r! \' g0 n7 I
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙5.39.217.77:8898! }$ G& h* ]# q9 D
起司粉適量

【做　法】7 i. \; h% u% n$ _
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。; A1 E$ B6 d# n& M5 w
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 3 |! L9 X8 d+ L6 A; c: J
公仔箱論壇! F# t e, e A! O

瑪格麗特披薩
【材　料】. }! u2 t% N$ h# F9 j; w! g
北義脆皮披薩麵皮 1張6 l2 E* y( I. ~' d
蕃茄 1顆. d% b" d" U  n4 C
洋蔥 40公克2 g0 I% M7 i) }1 W: j
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙: j7 ^! i; ~  H
起司絲適量
起司粉適量) Q. n# v, J2 o' K6 K" ^0 T
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片: }/ F/ P8 H) B6 x- s3 i5 S3 b
tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 c) i& C7 Q' H5 n! u
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898' {# l6 K( u5 f! h/ x5 X7 o  B
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 {' M6 o# T
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D) X `5 X8 ^% T5 h7 ^
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙0 W' p/ m$ C8 `
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.77:8898( ^& Y) F t) q* ?6 W* F

【做　法】公仔箱論壇9 d/ E3 c- b1 H$ ^3 N
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# Y- A7 V8 L# P- T! R/ S- d& R! s2 M
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。公仔箱論壇& ^/ I3 n$ t7 W+ O' u
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩! w4 y  N0 [0 y
【材　料】( B) t! J, y3 w8 t( I( B
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.77:88982 L; M; t/ Z0 r, u" P# j/ s
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77:88984 q# m( k+ R- j) j
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片tvb now,tvbnow,bttvb% z  U& F( u, O( @! C
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( I5 r" f0 {0 v2 D
醃燻起司適量
tvb now,tvbnow,bttvb1 s( t7 i2 [5 N8 p' h
【做　法】公仔箱論壇: ?' u+ r  h: @3 W- T
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ C/ f  t  g5 g9 Q7 P
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! B7 D6 n' @' k9 e+ d4 `# a
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

公仔箱論壇1 j2 y+ @8 G3 K. n* Q l
原味脆皮披薩
【材　料】& A& }9 Y; R6 ]. z
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇1 z5 r; z" y( l o6 U2 p
洋香菜碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% ~6 g) k% H1 z9 ~4 C2 K, a

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

5.39.217.77:88989 @7 P) O5 B3 s/ e) V7 q, c
叉燒百匯披薩公仔箱論壇1 x: J5 r+ h% u$ R& W1 }: i! _
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# P, r3 Y$ a' `' j% [

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。! Q) c# u$ F6 k4 \/ F+ N
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片) T9 L9 l9 G1 ?$ E9 X4 F- R9 J
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g5.39.217.77:8898: ]$ @! l t( B
青豆 20g
黑橄欖 20g1 X4 F) |2 i- \
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇- v$ g/ q. Q2 K: b0 |+ I

【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; j, D# R$ u- S
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

5.39.217.77:8898) f% `" ^/ j$ o+ F" X4 L4 s9 `) f
超辣墨西哥披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ e3 p) C$ `  z3 K2 `
芝心披薩麵皮 1片公仔箱論壇! _6 F% }3 ^) W( ~
辣肉醬適量& O/ a% K& T5 E1 ]1 W" Q  L
美式沙拉米 12片5 q7 G! M2 h: D! A+ z
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g5.39.217.77:88987 r* a/ x0 s7 r, E
公仔箱論壇1 F; d. I. J! u0 s
【做　法】6 @. T2 l+ B3 L8 c( d$ `  H, x
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:88982 R" T# ^& \7 ]" l9 K$ K! u" y7 q" _" i
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

5.39.217.77:88981 G4 K$ m# ?- E2 [* V
海鮮總匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! K. O; q ~* \ [8 M
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量) O* w+ N/ Y# c6 m; G2 D$ X
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:88980 T! _2 i6 i5 q1 ^+ z; }
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

5.39.217.77:8898, a' P* I* A/ q( G- H4 n
燻雞肉蘑菇披薩公仔箱論壇. d& m# ?7 [2 N1 t$ \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 p( F$ Z( x% C) d! E
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, s; O; V$ I" t2 \, H- T
燻雞肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( P( m, m+ U8 _8 D/ t( @
蘑菇 20g3 |; e/ h, n. J. j& ?# z. c
青椒 20g) T4 {$ D8 T k! F, K9 q
紅椒 20g公仔箱論壇% z* I0 O0 a7 ^5 l6 s5 a, V; W. S
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 \- [7 K8 i/ D9 Y

【做　法】7 |" |4 J5 e% w1 ]: H( `# r) q
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。- A+ K6 J, `* _1 G9 c
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。5.39.217.77:8898% y0 g& N+ Z& i7 v4 D2 Z
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

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鮮蝦酪梨披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片5.39.217.77:88984 C8 Z1 a/ t$ _! y( u8 s$ w5 N2 _
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個. O2 @) u( E% l5 X
帕馬森起司 30g M3 [) C9 b) n# A
瑪茲拉起司 70g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- S- o+ d# r9 Q7 a2 A: Q
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用3 X' F$ A. [ @! z
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb! }4 n2 ^7 w! a6 Y
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

2 R: ^. D. t7 r! \6 T! R% ~
瑪格麗特披薩5.39.217.77:8898. Y7 W, x" S5 G/ n
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片6 N4 J2 i/ w4 ^9 H5 @7 z: S, T
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量, i7 G: ^: z7 J5 Q0 ^4 P0 x4 a
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb; N/ ^. S7 t' H/ g; Z. g d

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:8898/ [; y' |( N* D) ]+ }
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。- g* q" s8 j3 C( j$ K* [
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒
【材　料】公仔箱論壇6 Y6 h4 @2 W6 J  B
廣島風日式煎餅麵糊 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% R. L) E6 W, C0 r7 b2 q
洋蔥 1/4個  j; v6 d% h8 U' _
青椒 1/2個公仔箱論壇8 j, E. \+ k0 b$ F9 ?/ H
蘑菇 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" X! W) K% E1 H
蕃茄 1個
香腸 1條
起司絲 20g3 q7 M5 k# o: W9 o1 n% z3 _7 n
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 w9 Q( l% m3 p. c$ V
胡椒少許
佐料：
披薩醬適量  @, D! O4 V9 o! t3 L! C1 x9 N7 S
柴魚花少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; Y# _4 u  \2 x" y' R
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \- h4 l/ g5 \: N. |" @; `
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。$ w& Q# c+ v5 h7 N7 T) K
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 g" r% C0 H! T
公仔箱論壇. B6 N2 j& D6 M! ]; r' E
廣島風日式煎餅麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 y. e: L; W. c( ^4 J: G
【材　料】公仔箱論壇+ s! ~% [2 h2 N5 _; b8 k7 u% m! w! ]
低筋麵粉 200g
水 250㏄+ r# z" J' T, T& ^- t5 t5 R, v+ f
味醂 100g
蛋 1顆5.39.217.77:88989 x# Z. m1 p0 x. |+ k# N' {& Q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' x' V9 m6 v; @# q: s
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

5.39.217.77:88986 R9 @' A- J3 G: m/ c; N" F$ N" M
海陸方形披薩  d, Y  g5 L3 ^+ Y
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許! ^  |$ u# t& e% N
蝦仁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?' V5 q2 ~1 W# t9 ?5 H
蟹腳肉少許
青椒少許7 T+ o8 e8 |; ^# E+ |
紅椒少許# `  ^4 I# f3 |7 A4 p2 Y% |: A7 A6 q
牛肉絲少許5.39.217.77:8898. ?0 W# k! A: c( s! o$ x) v
蘑菇片少許tvb now,tvbnow,bttvb! {( V* C' J+ }5 u! a: M
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【做　法】9 ~1 p" Z9 f2 W
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) p) Z' E2 R# U( c" d
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Hamburger 漢堡
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漢堡餐包* i' e6 j, M; }# A2 I" o
【材　料】
1.蛋 25公克. W& t  p: W2 S7 z! U' ?
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 X  Y. C) u: [. ^% K6 j
鹽 1小匙
乾酵母 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. K$ l, d6 u4 u7 H3 R. d
水 225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! ~- g1 w& h+ y
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ f$ P, C4 S- R! X
3.奶油 50公克
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 g4 k. l0 S, I0 L6 a& G
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j' N2 G7 d' Y; d
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。5.39.217.77:8898, f  R, p# W5 m3 i9 K
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇/ z" @' b, b5 h8 K# H' @  y
份量：12個: F& G# t" M9 @, f

洋菇蔬菜蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ k+ u5 R! w8 q9 C5 M1 z# \
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆5.39.217.77:88988 q; d9 i+ x6 J* \$ I
玉米粒       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( ~; e5 O) P+ q5 [
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片tvb now,tvbnow,bttvb3 N- K0 N, n( q1 s
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- f3 G9 v% R' i3 `% [* E
沙拉油       少許5.39.217.77:88988 H# S! c6 f( G4 r( W" k
tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 n8 u, J8 x. S) y3 H
【調味料】6 e5 x9 c' G2 C6 G$ U* M7 q5 F; u
鹽       1/4茶匙
公仔箱論壇: A. Z9 D" r" Z
【做　法】& j, b* ?7 _, K8 E2 m/ l0 `
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。公仔箱論壇5 v. p& Y* ^) B; x) s# V
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。5.39.217.77:8898; s0 z4 C4 V: ^! J4 @4 U9 O
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

公仔箱論壇- V+ F/ ^) |# z. O+ B9 U( _# {
漢堡肉排
【材　料】
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒. Q* c' c& i/ U6 B
荸薺 1粒6 b# S: F5 V! A6 q. v

【調味料】
太白粉 1小匙5.39.217.77:8898% V3 H$ U7 J" C3 _
鹽 1小匙) E) F: L2 t* z" E
白胡椒粉 1小匙0 t: j# m2 [( H. U _, l; w

【做　法】公仔箱論壇, R2 h9 O1 S3 d8 O& h) g" `4 V# h
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。5.39.217.77:88983 {" z$ w# F) ~2 A
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb/ G: \2 G; f' e3 M/ x! v/ H! Y' l
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

5.39.217.77:8898! z, S, g' F8 v! _* r
香煎豬排堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 W7 u+ r' E& g, m) `
【材　料】公仔箱論壇" T/ ^' O, D: v
漢堡麵包 2個: f4 P3 @# R, P) g
里肌肉排 2片1 O8 q' ^1 n" {/ _4 }8 A2 o
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆
美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 I j" D8 g" `' e# s/ k+ B! p, T( O

【調味料】
沙拉醬 2大匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb; k/ w. u$ e% r( V: ~
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ S3 k5 V/ ]2 M
青蔥段 1支
薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, C! r3 J6 W: R. t$ q
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙
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【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。公仔箱論壇) M! B+ U. v# D& X( H6 j
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

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辣味鮮魚堡
【材　料】5.39.217.77:8898: x, j d) S i9 j% O/ ?* F* E9 \: u
魚漿 100公克! P/ t5 q) [7 x' @: e7 r
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片6 Q& u! K; N& s) w9 P2 V% y
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' g. m T \( `: K4 E7 i

【調味料】
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* ^) Y# ^! b7 O
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙) d1 Q1 v0 Z. k

【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。2 t5 ]: [! Q; u: i6 |) c# o
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 }2 I; H" @8 h7 j. D0 u
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

5.39.217.77:8898% ~# _+ h$ O7 L# D6 A0 G
洋蔥花枝堡5.39.217.77:8898  @3 D5 c9 u% `% d$ H  G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* A2 @' u# d2 w. A7 r) L/ B
花枝泥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 h% V% ~; \0 I+ p- p/ |# Q& {
洋蔥末 20公克. t  ^; D6 D9 }
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& m% i1 W; t" F+ z+ ^' I
生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 `. s1 B  B6 B0 o; G/ j
漢堡麵包 1個
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 y. }/ m, m/ F' ^

【調味料】
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙9 i& @6 w$ U% v" f$ w

【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

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黃金鮪魚沙拉堡tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 S; h0 ?# u8 A
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克
生菜葉 1片公仔箱論壇/ a1 j  L* {! {4 p/ t# {- D+ M+ k
漢堡麵包 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 E! K, Q3 q& F
【調味料】5.39.217.77:8898$ N: q" f  y; _9 J3 Q4 q
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' B8 h" w1 y! |: t! b
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77:8898) s# \: t( z- z: M+ D/ f' }
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# f6 P: x) s. i( A; U
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

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紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片, P9 ]: g0 U& l% n X( p
蕃茄片 1片
生菜葉 1片6 Q7 v+ G- ^$ T
漢堡麵包 1個
tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ V' ^5 M2 ~. ]5 c* |% B# u
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙" F0 C( l- p7 a2 e$ t
醬油 10cc5.39.217.77:88987 I9 S# h4 [. u. S, C* c/ s$ t- X
蒜末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb. w- u, m, @) V' }
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q( x1 U5 I9 H: ]2 X1 p

【做　法】! V/ U$ J3 Y* ?
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克公仔箱論壇+ e3 U$ l; K2 R; [5 C7 D
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% s$ O% n( f9 A# B+ j
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片公仔箱論壇+ }3 v1 H, w8 Y$ @

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^* c. E( J& \! n0 d5 ^
醬油 5cc `) Z' w/ p; R/ W1 A. j2 j
糖 1/2茶匙

【做　法】( e7 N: Y+ u; o. J
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。( z3 p. g9 D( ^, W, o# y
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克
起司片 1片5.39.217.77:8898& e3 w& C" H2 B7 L) g/ t' p/ B
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) A \8 ?% s8 d) A# N% f: j" f& v5 o
蕃茄片 2片5.39.217.77:88983 W, p! h7 D( _" k/ L
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 A8 Z4 M# V- i

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 P6 }5 i4 t* o4 _7 j. \$ A
奶油 1大匙6 k7 ]8 R, {5 S$ o2 o$ j% B
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙2 c3 c* d( [" M. l2 I2 m+ L
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙 E& ?3 Q4 D# m
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。( D/ Q2 s3 w' E! A; R7 h
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。5 r: s' b7 j- [3 T1 D- \2 h; C
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 s0 G; C; c; |
蛋 1顆9 B0 W# k. F: |% ?
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- T9 g$ ?$ c9 o! e
蕃茄片 1片" E. F/ v+ C; b
生菜絲 1片0 F; l' t1 j( [% l2 ?6 x
漢堡麵包 1個公仔箱論壇. j5 g4 Y* t4 ], g* I! V8 g3 B
沙拉油少許
! C6 m9 v9 S6 X3 C8 Z" M5 {: O4 Q
【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。公仔箱論壇) {0 H2 u; p: N9 p
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

6 V- M% l" ]/ W1 l1 l  Q$ R
南蠻雞堡tvb now,tvbnow,bttvb- A, g& u9 q+ g- y# f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* t3 m2 ~; K; ?8 Q
漢堡包 1個tvb now,tvbnow,bttvb- ^% E$ l- J$ R7 i
去骨雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 I  t* |5 J7 U- E) f4 D
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆公仔箱論壇% q) _& C( C4 X" n# z
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片
炸粉：
低筋麵粉適量5.39.217.77:88989 S: n8 t+ [3 X6 x

【醃　料】
A.水 200㏄
白醋 100㏄
味醂 50㏄公仔箱論壇2 F  Y& j7 D, K
細砂糖 30公克公仔箱論壇9 l$ b& ?" w* p* Y0 w* Y( `/ R2 W
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄

【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。. X* v% e$ B, @$ G
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。  k; ]& k, c+ k
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 e7 ?) `4 O, ?' V. C
雞肉培根堡5.39.217.77:8898) B/ `8 T/ G- _9 V& c* ^" e
【材　料】/ [3 T+ n, @8 L! k
漢堡包 2個" J2 v6 ?, z% M& r
雞胸肉 120公克5.39.217.77:88985 W I7 U" Q! o& ?; c- U1 J8 R# m
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ M4 O7 o; O% }' Y
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片* q/ j7 Z- S$ o" }0 a. _
起士片 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 C q) t/ |7 U8 I
酸黃瓜少許/ S- t0 j: k$ M3 ?# }$ x& X3 w7 H
醬汁：" i6 x% a/ C% o6 Q! n" E1 w( A
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* z" Y* D8 C/ C4 l
5.39.217.77:8898- N8 k2 Q7 `0 q, B. S
【做　法】5.39.217.77:8898: a+ S- T7 F$ O2 p
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。5.39.217.77:88988 E% A( W" Y/ W6 b
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。3 @; Q3 w* X8 m! }7 }+ |. P. v( P
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. V, ]1 H7 p; S5 y; |/ q* P
鮮蝦堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 ]; x7 T6 ]+ m5 X
鮮蝦 100公克5.39.217.77:88983 w! c: {3 }; t) r- p$ }
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克
美生菜 1片: V4 x- k" @( t, D
漢堡寶 1個公仔箱論壇8 D8 c! d  c0 w7 n/ c/ G; o) J
" g0 f; O" y- x
【調味料】
太白粉少許5.39.217.77:88989 v% p6 {% u. a; g. \' F
鹽少許5.39.217.77:8898, G1 q! @: O0 J3 Q' A1 f7 S1 I
胡椒少許公仔箱論壇: g7 Q" L2 j" }  B2 _, h
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ }9 e2 [/ m6 n: F- j

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。5.39.217.77:8898* L0 d2 p8 D$ [" }
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】5.39.217.77:8898! L- \) W  A/ a0 j6 A9 Y
馬鈴薯 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J& q! S% A9 ?; S  D7 ?
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 A- L( V9 e0 N
太白粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 b8 l3 y; }; P9 k2 X7 R) c
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb- p$ u7 D. z& T, y
美生菜 1-2片& t& n4 ?# d$ e# i# v0 E: ?
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許5.39.217.77:8898  q( f* Q2 p( }) [
漢堡飽 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 u# Z5 B; I- R0 `" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- G3 Z& O) m. U
【調味料】
味噌醬適量

【做　法】% }% C$ O, c- Z5 `( N
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898: w% D, p3 j- S4 Z
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。+ B9 p' X& d# E, t& s, @
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

5.39.217.77:8898% A. v: O. V8 y" `
香蔬蛋堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 p; [; P' ?& q' b3 @) ?. ~! C- D
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb% p2 @4 n+ W8 s* u% p0 B: |$ j
漢堡麵包 1個
奶油適量5.39.217.77:8898( c- j- E! P" b5 e9 ^
生菜 1片  ]  S9 Q! _  }* n$ V* I
蕃茄片 1片
美乃滋適量公仔箱論壇& S/ o2 F  c! |/ H8 ]
起司片 1片
3 r8 p$ t& H! I
【做　法】公仔箱論壇3 I% g( }1 Y  `7 R" @
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。! t  _1 A8 S) ?% x
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

5.39.217.77:8898: J4 [4 t% |% P# N* S+ L6 ]
香魚堡公仔箱論壇8 X# w3 h4 n! ~: U
【材　料】
漢堡麵包 1個
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( r( F, W( M9 f* T" M7 Y; i
鱈魚肉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( G$ T; w N7 e% J& W* {
胡椒鹽適量
白酒適量
低筋麵粉適量公仔箱論壇; p# {+ v0 {' Q5 n' W
麵包粉適量
炸油適量9 Z2 z0 h; ~# s
起司片 1片
塔塔醬適量5.39.217.77:8898. b8 J. f5 z2 \
; b9 i" J! ^( O, X4 Z
【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 l! g; O4 t3 m+ x6 z
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B M J9 S" p, O* p) B
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. P% u5 x% v$ j7 X1 E  H4 j
華堡1 v2 @0 ]/ J8 f1 t2 _  R3 S! M4 p
【材　料】3 ~0 M9 o' M+ H
奶油適量
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片4 u! O( L( k& A, ~+ B0 l# ?! q+ w
生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片7 G) Q: @2 a3 B4 u4 b; _! N$ Y
美乃滋適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R% k* A' y& ?2 C2 W& W# K4 K
粗黑胡椒粉適量

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。5.39.217.77:8898  y1 N9 d! U; u4 ]. k$ j
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡5.39.217.77:8898: R$ q# J1 a$ L' v3 z* x% ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' h7 K n5 ?/ _4 l) |
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 Y( r# X7 m
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! l8 o0 r. r1 D1 x0 j
【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】+ h# |/ J- D1 C/ c5 a
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

~/ l; Y B4 _$ S* N
培根火燒堡5.39.217.77:88989 Z& J9 }& f& I+ [5 r" y
【材　料】, Z8 `+ G. S! ^; R
奶油適量; K- Q1 x/ g( w) ?' c
漢堡肉排 2片! c3 k) p$ K. R' r, n: ^
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片$ L/ a4 F$ Q. N+ F4 l) Z% V

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 p* k- {+ n7 C3 i! n
粗黑胡椒粉少許公仔箱論壇5 c5 a" n3 {& B" j9 Y5 G
7 L- j6 {) } f/ t
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。5 {% |3 q8 K$ X% n, p2 {: m
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- K( N! g, n! p4 y9 x& Z" K
Ａ.雞胸肉 1/2個公仔箱論壇, t+ C8 p, m; g6 _" D
麵包粉適量; L0 \9 S6 |' d0 U
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898& f0 R5 V  x7 o5 }) r6 @
炸油適量! U8 _" Z- ~: L
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量公仔箱論壇% V: h& _7 f0 E; c  p
Ｂ.脆炸粉 4大匙5.39.217.77:8898  d% Z. g2 B* Z* G
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙5.39.217.77:8898. A% y& s/ G; ]1 K( O. \) O
水適量公仔箱論壇) Z1 E' ^* w6 H1 B2 a. M, x+ l
蛋 1顆

【調味料】
胡椒鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! B' B! E5 z) Y# u  m' A' W
【做　法】2 ~0 Z) @7 k7 c8 \# S* n
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。( s$ l4 E6 }) L
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。3 N6 c2 m, t- ^' I$ r0 T, T( a
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇; I  ^$ C9 `4 Y" U9 K: Y5 ]- a
蒜 1粒
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898! I( M4 Y8 g: m9 Y  P* X  C
美生菜適量
洋蔥切圈 3片公仔箱論壇  ^6 L3 `  w* S! A
美乃滋適量5.39.217.77:8898( m# Y& u% g  ]1 H( l
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 w7 I  u9 H, ?6 j! u
糖 1小匙5.39.217.77:88982 x9 R  v+ X. C3 |( F" V
醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  G; ^9 u7 x  z$ o
米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ G6 v+ E- l
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb* X. d$ U1 O: K) s1 U& z
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。5.39.217.77:88983 v7 w; C2 r) Z& i
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。1 s& B  z, n5 Z8 w! Z7 d
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ B7 K& n" r
【做　法】5.39.217.77:88987 }4 M, B* T6 G. V) P: [
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

5.39.217.77:8898/ g  ?4 s! z: W1 l% z# _5 w
辣辣雞腿堡
【材　料】5.39.217.77:88986 w7 i- d1 Q/ h1 q! n5 O
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量5.39.217.77:8898( K, K4 ^7 X, I, j1 B" J  c- g
炸油適量
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb& u/ p' }& Y+ p# `  [
生菜 1片
塔塔醬適量  Z; {& G% a" h. K
Ｂ.脆炸粉 4大匙5.39.217.77:88986 O* [* L) r7 `, v
低筋麵粉適量0 `$ }  L6 ^9 y
太白粉 1大匙2 e2 Y. s! T4 M/ t2 z1 {9 I4 ^
水適量
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 C1 {% ^% n; {7 G# X
, U: {) N; i' s
【調味料】
辣椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 q: H8 `$ v1 m& U; ^7 v7 F
胡椒鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 ~. X- {+ r! a5 f; O8 k
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" i1 c* o5 E: |# `/ }% }+ T+ X
香香堡
【材　料】
漢堡肉排 2片公仔箱論壇- j1 P M, B" P7 A
奶油適量3 t' Q7 L$ @9 F: A9 S) Y- b
漢堡麵包 1個 [; T, ^( ^. v% ~" S3 B( ^
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片5.39.217.77:88984 V* K! R. |4 p; E
千島醬適量
5.39.217.77:8898$ d) V( z" |: m5 Z( R. v2 |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 j" L7 |0 v* e$ B
粗黑胡椒粉少許5.39.217.77:88985 Y( ?% p' ]9 Y% e

【做　法】$ A3 B9 ~' X6 W) S) X( B6 N8 v
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 E; @6 [! E$ C5 H
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡
【材　料】5.39.217.77:8898& Z( Y, T: u8 g% `
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個公仔箱論壇0 K2 I& ?: r  C. \5 i2 w
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片+ b0 T$ j+ G7 T7 g2 m) D+ }* k
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙% l! G# H* d) x6 ]+ e
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# `+ J. E2 L8 B* b
水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b* u/ P' N6 x  ?# T& @- b
蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 X/ w1 q  Z# S1 a) D% X( d
沙拉油 1大匙

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量$ z# c( d. ~6 w" h+ }- ?$ s

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 i: s- Q; p, T  `. _
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡公仔箱論壇8 c! b1 k+ W6 ?1 i0 B  R
【材　料】
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: M: o0 r. C4 C8 C/ ?- o+ q
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) _+ F2 v; q5 P* l
水少許
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片5.39.217.77:88985 J0 ~9 t' @2 i
漢堡麵包 1份

【醃　料】公仔箱論壇  n/ d. \% z, F% J! q5 h+ e
蔥末少許
薑末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 ^2 z+ K- {7 [* t, J; h
蜂蜜 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: H( r# W; D4 n: m: ~
生抽少許
鹽少許' w# A* v6 F3 s" p& [! O+ k  J4 a
雞粉少許5.39.217.77:8898, g& K! y$ a) R

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。2 x" d1 U1 ]6 U7 }# Q; V/ E, C* e
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。3 c! y+ j" W$ k1 C
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

4 \" E$ a" P" o* ~5 i
黑胡椒牛肉漢堡tvb now,tvbnow,bttvb8 u  t  x) y' h1 e5 K+ _
【材　料】3 A6 c! G' {6 w4 P% N6 S
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個  u3 R8 q# n! |, Y* t
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片" e6 Z4 H5 k/ [+ Q6 h: {5 D9 i
酸黃瓜末少許5.39.217.77:88982 r# t% G! t  Y; v
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許

【醃　料】
鹽少許公仔箱論壇3 H- `8 T" ?4 ~3 P# W) x. z! i; f  d
白酒 1大匙  T/ W: ~+ v4 a* S) G( n& y
黑胡椒粗粒 1大匙
7 R% m3 t# o) P& m
【做　法】公仔箱論壇3 J( Y5 E) R# Z' {
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治
) |4 ` T; z q! k$ y8 Q

9 k& @$ Y1 m  {( i
芝香鯛魚排三明治1 H6 m1 c) i- o, H6 v
【材　料】
鯛魚片 1片公仔箱論壇$ p( I  F, m1 ]. t  H) f  J
白芝麻 1大匙
吐司 2片
生菜適量) B% s0 |) u9 Q9 X0 B
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙公仔箱論壇  G' ?8 _0 G6 S3 C0 R4 _
【調味料】公仔箱論壇& \$ M/ e* m5 K* {/ j3 R
鹽 1/8小匙5 R$ ~0 n8 J: }$ ?; ~/ g1 Q& Y
美乃滋 1大匙$ I  ]( Z1 B! x. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: ?/ Y4 r; d: |5 D
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治4 N5 e* o% }0 e8 x& I
【材　料】公仔箱論壇1 ~& q% X* |* h& m0 V8 a. t
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆; x3 b: P1 v' Z- [1 T! `4 @! Q5 H: s
西生菜 2片
美乃滋適量
公仔箱論壇! H2 v1 f' P; T
【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。% b4 H$ [$ h1 F! I6 M) a5 T
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

5.39.217.77:8898: X, Q* Q- b# { i. k- L
總匯三明治
【材　料】
全麥土司 3片1 }3 Y& H7 ?# Z/ @5 P+ t/ v3 H
小黃瓜 1條5.39.217.77:8898+ J, n7 T2 S ]0 T$ b: n" l$ l% t$ z
火腿片 2片5.39.217.77:8898& \# m% U2 Q+ ]& H- H1 L+ H# W3 y
芝士片 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 }* v( s& [5 i) ]' X
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許

【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c0 g2 Q# e+ b# c) t
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

9 u% W, T$ V$ g$ {
超厚豬排三明治4 g9 ?* u$ h: c- F& v' F; T
【材　料】5.39.217.77:88981 O9 a* E3 v, Z. a7 a, s" Q6 J
里肌肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 X" d$ L) c0 Q$ r& t
鹽少許5.39.217.77:88985 G( N% L; a! f% N6 |
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量+ c- y! L1 p, d, b+ P1 p+ D1 g7 B# M
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片5.39.217.77:8898' S( _4 h3 W* c* k- D% |* K6 k6 R0 G
奶油少許
高麗菜絲適量公仔箱論壇; i0 F7 b1 u0 w. P" P# d w! }4 x
小黃瓜片適量
蕃茄片適量
裹粉：
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 E% f6 @" K4 q0 l8 d% U
雞蛋 1顆公仔箱論壇6 W( M# _) z2 ]4 p" r( l
麵包粉適量

【做　法】公仔箱論壇2 T7 S: @0 u2 }$ u) t ~
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。% d8 ?% c* g" Y3 q- U- A9 r
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。" S" Q& d) U' ^( N7 N, E
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)
【材　料】5.39.217.77:8898, N: t8 \; O* B% I
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 S( m: Z; H C0 _ y) w. }
全蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" i# _: S/ B$ i$ m
切片土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 ?$ v' g" Z! C9 X: ?! P/ \
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 Z) A: I2 y0 w/ J
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( k3 H" z2 G& v- H `$ T
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

) X4 g! f) J/ v+ u3 ]
總匯三明治(4)
【材　料】
全麥土司 4片tvb now,tvbnow,bttvb, a! W. N& ~0 U# j8 {
美生菜適量5.39.217.77:8898) z( `0 f' ^% g, [. v8 r. R
酪梨 3片5.39.217.77:8898. ~2 ?7 ~$ _" D% c+ F' s! {% u' ~
西芹 3條
火腿 3片2 l) [ F( o, H y D' u
蕃茄 3片& q9 d/ v" e6 k1 _
美乃滋適量5.39.217.77:8898, G+ W+ F9 @9 B3 t8 [/ w
5.39.217.77:88989 p, }" k! r, m, s! h# L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% ?8 g# f. F; b. u: e
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

+ n( D/ ?) F1 f8 e
馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! S+ n7 K$ k8 O8 a4 N* m
A.馬鈴薯 1/2顆/ ?& F# t: \9 ^5 x# o( w3 q, ?
小黃瓜 1/2條7 Q( m" o1 A% F* |: F+ \
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克) y8 g, q* k F3 ^: r
胡蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇6 K7 k1 F7 \& M: W0 {
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb4 q. z: I* z$ `$ M7 j

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 L! S1 S0 }3 G" s* r* p
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ U* g$ \' P5 Q3 _ S: E0 W
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ l! n; A9 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 Z8 v. o* a, I8 J$ ^1 }8 q7 N& E
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許公仔箱論壇: _0 t/ H8 C2 Q' T2 a, _1 _
楜椒少許
低筋麵粉適量
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb- O8 `; m' v" I; q
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' y$ p( K8 Y
全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb! H4 j$ V2 y5 \) G: g' S
咖哩醬適量
: j9 X" X* n3 U
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條5.39.217.77:8898" m7 K" D. @9 f, n& l" J' Y
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb& Z% v; L) p; W+ M  I6 Y  e
牛奶 15CC公仔箱論壇' t' k* E- t# j
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- p3 H  @, m: V, O
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 G6 P& Y" X$ U. `0 M' y
美生菜 1片5.39.217.77:8898; }; d" |+ ]0 h  A
白芝麻少許
山椒粉少許
土司 2片

【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。& y0 \' C2 G( {) G( `! {  V- c. l+ [6 D
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇5 p( d- I3 O4 @8 q1 v* Y) P8 j
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 c; j9 \; t  H$ `; }
香酥雞排起司三明治5.39.217.77:8898" L; d$ v! |, p9 E
【材　料】5.39.217.77:88983 ]& Q' N' s- g7 X0 q6 |6 O
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc
培根 1片, h1 s% x0 u7 o' g4 t$ W
酸黃瓜 1小條
起司 1片
B.低筋麵粉適量% e+ ?" q$ A; N0 M1 j5 i) e
蛋液汁適量
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' P0 b6 c1 ~0 j9 f: [
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb$ l! r6 E; E% ~' d; n2 A
D.去邊土司 2片( l( y" {( [% e

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量
一味粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. z2 Q# }" ~! V$ A
【做　法】* Z7 V1 J  R; }" F
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。" n  l1 B* B0 x7 n7 x
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

公仔箱論壇9 Y  U- z- \3 |% S0 F
漢堡三明治
【材　料】5.39.217.77:8898' M$ f7 B% o6 [" Q
A.洋蔥 120公克% M& P- S/ U9 O7 ~
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 [* c0 u6 q; i/ _
C.白味增 10公克! b, o0 j/ x  Q. g
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克# r! y- e; K) S& M0 ^
豆寇粉少許公仔箱論壇' H8 B  T, W0 p. }6 B
胡椒少許
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' ~) f4 p4 s" E; J* U( l
D.麵包粉適量
奶油 15公克公仔箱論壇. i  f+ D  c. {0 m3 |( g1 r  X
E.美生菜適量
番茄片適量" G* T0 \0 ]! @3 P; D8 x: C2 \
紫洋蔥適量
起司片 1片
F.去邊土司 2片. N( J; V" F' a. _! R; a& j9 F/ X

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& e) c9 Q* U# u
醬油 15公克, O4 c8 L, h+ D# p3 ]5 S/ Y8 y
味醂 15公克5.39.217.77:8898/ w7 _5 b9 H+ x+ O
酒 15公克
奶油 15公克
* F- i# a, U3 a6 W% w% D% q
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h- ^0 s3 p0 |) Y" ^
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。) }9 d* ^. H# N- E$ j
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( a3 H! \% V: c+ I' m4 }: P
可樂餅三明治公仔箱論壇" N) f! c @# f4 A
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E* o) T7 U) l
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC
奶油 1小匙5.39.217.77:88982 s# P* k6 @( A* J
C.低筋麵粉適量4 {) H/ y7 Y7 X& I
蛋液汁適量5.39.217.77:88982 N' ?$ q, m8 J; t3 F( ?
麵包粉適量
D.美生菜 2片5.39.217.77:8898 z5 n4 v+ a0 k3 Y
蕃茄 3片8 r5 g% b8 e1 B! M) I0 v0 H- A0 ?/ D
洋蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 J7 \. C0 Q. p1 I0 X
E.土司 2片
公仔箱論壇+ O; M! w' v0 j
【調味料】5.39.217.77:8898: u. N$ T/ Q8 O$ m' V# z
鹽少許
胡椒少許8 F, n0 x7 W: D& r/ m) Z
動物性鮮奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. \" Z+ j' X2 G$ t6 f: A
豬排醬少許

【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。公仔箱論壇+ _! u/ e; K$ y
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。公仔箱論壇* V6 F/ d2 j: ]0 N" s' l, p1 b
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。5 q: L* m# V# }* m9 g! x" B1 y
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb, K5 P& l: }; i1 d* e" t
【材　料】
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量1 j& R5 h7 F0 U- R7 O
C.高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 x' [' X5 e" t3 H! v
蕃茄 3片
洋蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb: K4 \- p0 N$ D) | _7 u8 t. h
D.白土司 2片
5.39.217.77:88988 ~# L4 Z! [5 g
【調味料】公仔箱論壇8 R4 L" T- j; }" A
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇; I* a" ]8 a2 a7 U9 ]/ {6 H
豬排醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z G& L2 U; B6 y A, d- y
黃芥末 10公克5.39.217.77:88985 ^. J+ D' G( a: p; a
2 A9 J5 n9 T8 _+ H
【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 @: x) z, S6 ], @# o! s7 e) b& J; X
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35g
萵苣 40g/ H  M( s; |1 `7 m) x1 N
起司 1片
酸黃瓜 45g
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.c
蒜片 6g5.39.217.77:88989 M  j$ ~" S+ h/ F: D
酒 8g公仔箱論壇9 H7 [  b3 J" [1 [
糖 10g
黑胡椒 3g

【做　法】公仔箱論壇& W. b6 v8 \* y6 r) ?0 ]
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治tvb now,tvbnow,bttvb$ i! D5 o8 z8 D( q
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許
白煮蛋 1顆5.39.217.77:8898( _/ R% j; ^. F) `" j+ x# |$ D
白土司 2片
奶油適量3 Q+ ?5 b9 w# {, T( \% W. _
美生菜 1片公仔箱論壇+ ~+ \7 K+ }* i& I3 S( m9 p
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 T. C) e: V/ @0 m
胡椒粉少許5.39.217.77:8898: w% q9 D7 x6 d1 Y4 O. N; A _
檸檬汁少許
芥末醬少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, r8 r4 i/ s4 v$ L9 s y- A
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片公仔箱論壇7 Q z4 ]/ Z: ]( m
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g公仔箱論壇: a9 F/ w( v7 D( h
起司片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' s4 u" {* `0 E1 J3 b% a3 C
火腿片 3片公仔箱論壇' a! K U/ H' C9 T' ~
蘿曼 3片: L& {4 F. t3 W0 D2 A

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, F& O% T* O3 [; L/ s3 p* C
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。公仔箱論壇8 D% ^8 L0 ^! w8 S+ s
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】公仔箱論壇) t. x. Y. f' @- {$ c
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

9 A2 ]/ ]# x: H2 z9 k
香料雞排總匯三明治
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊2 ~2 J8 y- `4 ~+ X) \% f
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 J7 H! T7 w
鹽少許5.39.217.77:8898% t6 S- V) ~4 R
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 h; k6 X, I& R. e' v! j- N. `
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb( e$ k" L- ^& h) _5 X

【做　法】: |1 s. {' g9 ^9 `0 K
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。5.39.217.77:8898# ]/ ]& n2 v; L* i9 @3 u8 J2 ?
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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