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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
3 Q: z& x# o# r2 B/ |4 X1 r. S" Q
America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish5.39.217.77:8898, r9 p* Q Y5 O, }

各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇3 H; r4 [8 e' M

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇, k1 ~ o6 v2 V! v* ? i
, J2 D5 u3 D: t& ~6 `

Pizza 披薩

tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ x% a. f n. n4 r! ~
5.39.217.77:8898$ e6 W8 G, a; Y0 F& |! W/ e3 k" c

百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# {" S9 F$ G
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克 V8 K8 L+ @! Y" _
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb# R4 \) A9 e. O5 d2 M; G
白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 Y7 x: d Z2 A- p
蛋黃 1個
百里香 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% i. C2 a) H( e7 O& M1 Z0 l
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇9 s' y6 Q( w: X* v& e# k2 P4 K
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。6 l% B# m" ~# z& m
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張公仔箱論壇/ M$ T4 b$ O+ D; O# z- h; b0 W! F1 w
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇  b; W  `0 G/ s, U1 M- j7 y
起司絲適量
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- _5 _' f4 s& m2 l. @
起司粉適量* B- a+ w  d1 K% O( U

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" m/ b/ |3 o( R$ e
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( R0 F% n% |3 l% B  s7 t
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 b; J0 j0 U+ B1 j' j6 v0 a3 _
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, d9 L3 l3 W+ I) G/ z" w
總匯披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, E% T# e$ r' O. ]
青椒丁 10公克5.39.217.77:88989 _; H% X# H6 m& L+ b
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb( J4 z/ `/ [- n8 u" ]
熱狗香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* ?9 y8 U- j8 z* Y/ z) L. A& K
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C& T" H9 O, d  }5 p/ ]- L$ a
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 Q6 ~( A' d! }5 R0 _+ v
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。7 _/ S  e$ [' V% |8 A  ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇# B8 i  m6 l9 b; ]' i. d
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

1 L# ^% s$ q: r+ l
重乳酪披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _  G6 |9 N8 g1 L/ }  ?6 w) M9 l
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898' d1 ?+ D) N" t, i- w9 @, _! U
青椒 15公克公仔箱論壇/ B6 G$ `# b0 [6 U0 O9 Z
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙! u  T* X$ I1 E1 R5 L8 x
起司絲適量5.39.217.77:88988 y" E  d& E5 l5 \; C" U8 ]
起司粉適量5.39.217.77:88981 i* T1 D2 k) I# b! t4 r8 G" _" X
醃燻起司適量
+ {9 a( ~% S' P+ c& c+ B0 N6 S; |
【做　法】5.39.217.77:8898: a7 _& t& s- @* z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。+ z3 F' I5 s& b
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

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夏威夷披薩
【材　料】5.39.217.77:8898# D1 X8 x) f; h, A. n
加州甜披薩麵皮 1張( j0 i# ^6 d( W1 G) k: g
火腿 30公克
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克( X& L+ P( |# [# S
蕃茄紅醬 1又1/2大匙4 [4 V7 p4 Y( X0 [
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇. S7 c5 d4 C' f, D9 p6 g4 @

【做　法】5.39.217.77:8898; @4 k8 @' i, r$ g/ ^* I
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。- ]) D9 v* [! t- X
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 {$ I, w- P6 B. J8 T
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。. N( ]$ y* P/ Y: o/ _% h4 D  i
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T  D6 q/ S0 c( A9 T6 J! B

加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克8 I9 S& G5 `0 Y8 r, [! a
低筋麵粉 200公克, P, b  ?' z9 G  H
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) [  ~7 W  @0 u7 L. a+ y
溫水 300cc- v" w5 l, z7 Q8 w: f
橄欖油 40公克
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v/ m( b3 I1 o7 i" l, H
白砂糖 35公克$ O# g# ?' I: p& W, `
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 K+ `. G: ^7 U
蘭姆酒 30cc' r; o4 q) {& V  U2 x( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ a2 W+ g1 j- o1 n) q0 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 t/ {0 N$ J$ o/ {
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 M9 V. r! y( f! n, K! A
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。6 Z8 F" n) f2 t3 R
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。公仔箱論壇. S; H( I; z( k9 s3 g/ n" J5 @( p" B) K
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# g7 l, d" |8 H0 W
北義脆皮披薩麵皮) p5 v/ p; {/ C
【材　料】公仔箱論壇: m9 Z6 S1 o  N0 y& ~. D; E- L) u
高筋麵粉 600公克5.39.217.77:88988 O3 z6 w5 e" c6 S  o0 w
乾酵母粉 5公克5.39.217.77:8898$ f9 H+ s3 e  `; H. v% O5 A
溫水 300cc公仔箱論壇% s$ [" E( F! s/ s0 I
橄欖油 40公克
鹽 10公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.77:8898, m9 M6 O, o$ e: A. S
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) J) G, e& \# @* Z8 ^# B1 I
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

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帕瑪火腿披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇1 K7 ?( h5 j8 Q$ P
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ ]8 J2 u( G* A V
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量4 O+ z: a9 F5 N% G

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇( u" h# u3 b6 v5 Q# l
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb. o& |  e* ^! X# I6 i* d
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' j6 Z' |# Z+ \
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇& y6 |4 [4 m9 s. l1 X
溫水 300cc
橄欖油 35公克公仔箱論壇; w; y7 ?1 {& H; }# T9 C% z
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 k: z, W& l0 k# d; B; Z
白砂糖 20公克" B7 h, [5 n; b1 ^
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ K* C" U  Y- s8 f3 E, `
紅高達起司 200公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 x. R  Z( M) Y7 D& {
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇) I  U/ M) }8 ?' M6 D4 u0 i! y
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇8 `, d$ f4 a8 D$ h/ l
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。
公仔箱論壇; i; P/ S- B' x# Q' w; l! R& |% X# s

海陸豪華披薩
【材　料】2 `8 Y! v5 d* I) J: T6 X7 w
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.77:88981 V; Z9 n, d4 U
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 H# S, e' C5 O" J
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% r& O" y- H2 Z4 L. |4 @ i+ N
洋蔥 15公克
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 K0 ~$ d" _1 y9 L/ X
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W' X/ A% F% [3 \; c) V* N
起司粉適量5.39.217.77:88986 ?: O5 G- g% j# E/ H, Z+ ?) S
醃燻起司適量
5.39.217.77:8898% o1 e7 E1 w2 z, y2 ?0 \7 x
【做　法】$ {' B9 l9 \: f
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片5.39.217.77:8898$ p, _# r( W% z- @2 T7 ^/ d) W
海參片 5片
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B& @/ T! e# P) |3 v5 {. i
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88984 r. c' @- a* X9 |
起司絲適量5.39.217.77:88984 W0 ~: h' D/ e" J' Z; P2 n; s
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 q( `* `9 L& q! ^. l0 R ^1 e( U/ I8 P
紅椒 15公克
黃椒 15公克

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* Q; Z3 |3 [& k1 v0 S
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb* a; a% W/ |# C( }0 }( e& j/ c
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77:88989 M/ u8 R S( d* s5 @/ M- ^
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 A1 _% a/ ~. H2 z* L0 @9 f
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898 _* W' @/ e: x5 m/ A3 w
蕃茄 15公克
洋菇 8公克
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克5.39.217.77:8898) b4 x1 w, G$ s$ A
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量$ @' h& J/ |% d8 d! d$ t- \
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb P! {, N0 z. t t% W
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

公仔箱論壇* R% a4 A6 x. ?8 S% b% i2 ?2 s& ^
義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898: ^. ~' _- C9 a$ f7 f9 v6 x
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克
四季豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 P! ~: N0 j; X7 x- P
拿波里肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) N7 z! E: d+ U1 y4 C% N, m
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" d1 P6 n$ z( I( U( _
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量5.39.217.77:8898. T* K; \3 M0 w c* B
5.39.217.77:8898! o& ~' Y# z+ w4 ^6 n ]* k
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。5.39.217.77:8898) [! t6 y9 z8 E* A' Y; N
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 @. K0 j, V: p! J
風味咖哩豬肉披薩
【材　料】公仔箱論壇2 ^3 V" A( d* i/ k+ r0 x9 W
百里香披薩麵皮 1張公仔箱論壇/ k! c! J9 ~- \1 @. o" {
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克
四季豆 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; F, ]  N; ^& E, C# G  Z/ m: i6 m
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `. H7 C& L. T! t7 O$ _
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克5.39.217.77:8898+ w% q  _- n' |7 D4 y1 n
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量

【調味料】* g- t! @) b& F  x
奶油 40公克5.39.217.77:88981 _$ [" e# M. m* p
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙公仔箱論壇- t& V4 y: F+ `/ }

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇( i* U- Y0 V3 ^+ u7 p
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; G7 v! X: i7 Q$ a& a0 Z
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

公仔箱論壇8 m) t  W0 Q. O% A+ Y) Z; G3 s
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇& o) @! A! C  }- c' h. T" X6 ~
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克! @: C# H# O) U; r8 D. C0 f" v
溫水 300cc公仔箱論壇$ |! e. l$ D7 R3 @$ l7 C& z
橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D# `% x9 I* F1 j
鹽 12公克5.39.217.77:88983 b% i9 {& Q  `  Z2 k' Y" ?
白砂糖 25公克5.39.217.77:88988 M' p3 b/ u2 A  M, u3 }
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 F8 |2 q/ N3 u

【做　法】, _2 W8 L, E7 A
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。" z4 U: b$ K8 \7 o* ~; T# ^+ k
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 k$ W, s, P5 x) p
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。# X+ F& V/ b$ G' L+ L) w
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb- l0 w5 l4 t7 @; v( @& U, _0 u$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 y; F7 h3 m1 B  t

tvb now,tvbnow,bttvb* I" a8 O4 |8 ]6 z0 [. E, r0 R
地中海披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" M1 q/ ^* S3 ], w: I) o7 d
【材　料】& Z3 C5 \: v( \) B1 ~/ o2 d: J
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克公仔箱論壇2 K' H" z9 ^" W
黑橄欖 4顆
洋菇 2個5.39.217.77:88984 R9 {. ]$ l' i" k* y% }$ f
雞胸肉 30公克公仔箱論壇9 ?+ F3 e4 C' R$ |" p
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898' n3 E% D9 l% h7 X
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】5.39.217.77:88987 @: N) w- d* V
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

# i8 @8 \) W8 E1 `2 M: q, Z
日式照燒披薩
【材　料】5 i. P+ N% ^. h! D# h/ N- U- V
南義厚皮披薩麵皮       1張% O! c; a. D7 w) }6 e; N2 e
照燒醬       1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' o* k" O; o+ l3 a0 b
豬肉片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb! _$ \! Q& Z* F4 H
青椒圈       5片5.39.217.77:8898" d! @2 X7 G9 A* f7 c9 |: K
洋蔥圈       4片5.39.217.77:8898) Z2 O2 t0 m1 A8 t* T& J5 ~$ [5 L
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 L+ B" K, k3 s  X2 S( L
【做　法】) ~/ f" ~" m- L: d' t
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。公仔箱論壇$ z4 i/ A2 C. k3 I9 q  O
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩
【材　料】5.39.217.77:8898( b' c, u. p! w- L: O4 V
南義厚皮披薩麵皮 1張- K/ V0 x5 o: U
章魚 50公克5.39.217.77:8898" y* n$ g- q0 P) @
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 i% r: D. j/ i7 u- w; D4 z2 n
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙" a- A: J$ F+ H
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- H2 N% e6 O, q
柴魚片 2大匙公仔箱論壇0 r4 a4 A* t% N Y: S
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量公仔箱論壇5 b+ `5 y% W" z' @- H9 y; d* [
海苔絲適量
公仔箱論壇! Q, ?+ l' y2 w- a
【做　法】* \- x, i0 P* y% _% f
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ \) `5 @& f8 ]; c. B( ]3 k
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* K  {" @3 U& g1 J0 T( I( w
【材　料】. E) _& s/ f$ F) d0 `7 p; p
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片6 s! j& h8 l0 A6 t9 `$ [
綠橄欖 6片+ v7 l  {% v! i& }1 J0 s# V. l
洋菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f) y/ j6 e0 Q/ V8 x& J
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  C- b( G  ~' G  @# T$ \
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb) K$ y) A+ Z$ Q: ~$ m# w2 f

【做　法】5.39.217.77:88985 \2 ?- u7 c" R) W
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* `2 N. A2 N% J
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c. r! O8 {8 C9 s0 Q/ |* y
【材　料】5.39.217.77:8898) _* m. l# | c
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克5 J! ?" M9 g) e* z4 Q
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇& H8 d) c5 d$ y7 }
培根 20公克5.39.217.77:8898; Y; ~9 i5 b5 T0 P% ?
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量& l7 @9 C$ s5 R7 @7 g* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; N( c; H3 V7 D+ h+ v
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ e. `( k! x1 {
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。tvb now,tvbnow,bttvb; V# s P$ U2 l- ?
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ G9 H! Q! u' B7 o0 c5 ~
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片3 T9 @8 q6 ^9 S' ]! V6 F {$ E
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支5.39.217.77:88982 I# I: K; E5 h5 t+ g1 q
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: I) ]( X0 X' i! Q$ C/ i
起司絲適量
5.39.217.77:8898( M" ^$ G3 l% L }* M
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 l- z8 D- B! I* B$ \6 |8 K
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。5.39.217.77:8898- D. L2 e3 T" c
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。- b3 {. H9 u; |5 d. y% W
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' h! z7 u: P7 x* B2 ]" ?5 o% l
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. P5 B% {4 {4 _* w) e! U
蔬食總匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆公仔箱論壇- A2 {; a8 Z1 |7 @. Y8 J" V+ `, s; i0 Y/ G
紅椒 1/2顆公仔箱論壇3 P% }$ ~0 x7 A% `
蘑菇 30g
洋蔥 50g7 {% R4 L9 H# ]) `0 l2 v" v) z% J
瑪茲拉起司 100g5.39.217.77:88982 b4 w" d3 ^4 _8 S- ~( U
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【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇5 e* W$ `; H7 [* ]7 g/ j% k
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。9 ^( X6 B. T5 D
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! o. a- U4 d. B% P1 I
公仔箱論壇, h& M( }& O5 y* Z
夾心披薩麵皮
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g5.39.217.77:8898% j$ e( r+ s) e5 @- k, I) a
奶油起司5.39.217.77:88986 f- ]0 _- |6 Q5 v' t6 u% a
tvb now,tvbnow,bttvb: ^& Z; _3 p+ @$ F5 [/ E/ I- }% L
【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, S8 |$ @1 N5 c/ B/ a( t( b
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。公仔箱論壇( w2 ^: I! ~; R0 P- a0 I
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
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厚皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 M& \8 y, L
【材　料】
高筋麵粉       500公克公仔箱論壇8 r/ \0 w! T) ~; _7 N. e  j) l" h8 U& I
橄欖油       25公克6 N; v5 n$ K- i& c8 [. U3 Z
酵母粉       4公克5 X" |' _/ U( h6 D' b
30℃開水       280㏄" V8 U, u# v- s( ^" v; |  o
全蛋       100公克
鹽       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 M; f6 c/ ]4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 W- h! }& b2 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ a) M  t! G" d( Z
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A8 Z6 t/ k7 I1 }6 D0 w
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。  w3 {8 m/ x8 b: u, f# y
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。公仔箱論壇1 z0 }/ \' G& S6 K# k8 w. }% T
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。2 m4 I' J  x8 ~4 l3 Q
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。( m. {- O# k6 Z5 v; a

公仔箱論壇& i$ \  c8 `1 b7 m, Z# V+ h
青蒜香腸披薩公仔箱論壇$ O4 p$ o) J. l
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; I: J; f. S/ u, l
蕃茄醬汁       適量公仔箱論壇* v$ _4 Q0 J) K# r# v4 Z$ ^4 W7 m
台式香腸       2根
青蒜       1支公仔箱論壇. y  Q; V3 l" U( W/ d* d
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g  }) f5 V6 G9 o* H

【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。) {7 q% w# u1 X8 k0 w( m
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。5.39.217.77:8898. Q; [. M9 a# I
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。+ y- K0 o+ e5 W2 m/ W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' _6 Y  r/ ^9 _' J6 ?, O
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
: J. B) F7 Y6 x1 m8 l9 v. f

義式總匯披薩' J' ~- @$ f+ Q  `; j1 l
【材　料】" c  P: p- b: ?; g1 V7 ?$ x
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: G( X1 w) \8 D
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g% O1 f& t3 ]* S6 }; P- H( ?; g5 |
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20gtvb now,tvbnow,bttvb& S& z9 w7 q$ n: M
黑橄欖       15gtvb now,tvbnow,bttvb. K1 F6 N& [; i' ?& U
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g5.39.217.77:8898( q4 D- a* }8 [6 [! O
5.39.217.77:8898+ M* m3 g, r  _% M. Z& C6 f
【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。公仔箱論壇$ S) U" g5 Y- R+ {
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。# }' t: w+ T; u  V
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。公仔箱論壇' k+ i0 n5 I1 Q% `. D
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

1 ]' I& N: z2 l* n7 w4 |" ^/ H
北京烤鴨披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& ?5 q+ M" P* j
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量5.39.217.77:8898# _" k6 p) F' q! U1 b/ _1 K
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& j( Q  P. c. |

【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。: `! Z$ o# q7 v/ d
【備　註】公仔箱論壇/ E  ~# K# V7 B
烤鴨醬汁- C0 W9 F5 q) ^) O' q8 c" K9 N0 n
材料：5.39.217.77:88987 @* v. `* c" ]; F' Q8 s. C
甜麵醬150g公仔箱論壇8 H$ k' }0 L( Y' n" M( W2 w
烤鴨肉汁50gtvb now,tvbnow,bttvb% f0 Z! D. f- U
糖少許. S8 C" @- v( a4 z% Q% p4 q# n& `
香油少許
作法：公仔箱論壇  r0 v% [- U5 s7 ^5 n
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

雙層乳酪披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ b( q$ A4 v( D7 E/ ^
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片5.39.217.77:8898. \( i& N" j4 ^% Z8 Y, C0 F* ^# A
瑪茲拉起司 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 q; |2 S% e3 o. [

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 s. [3 V* v% N
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

1 B: X7 S+ j! s0 S; t3 Y3 V) Q8 M0 E. ?
夏威夷比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 M' h6 U! x3 c+ h
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克
青豆仁       10公克公仔箱論壇) _7 f' u! u% o

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 n. u& z4 S: G/ W8 F' e( n  r
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" f- w3 N7 u0 [: X$ O9 k
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

5.39.217.77:88988 J- o4 {2 b1 }% `# f
海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克5.39.217.77:8898( Q% }2 S; {. i& _3 {& Y  J$ a7 U
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克5 n+ H2 e; H4 @) j
青豆仁       10公克
公仔箱論壇: m" S. T: g0 w' j9 k8 {! }, o% j
【調味料】) f6 m" ~9 D! M2 X8 y/ _. v0 n! v. f
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙公仔箱論壇# W7 f! y1 T# G' T& `6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) L5 i) |5 r/ [; ]: q) F
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。5.39.217.77:8898" i: J* w6 U0 n3 H( {8 l; O* F
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。3 K$ p: [$ b9 X5 p# e8 Z
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。$ u1 q. R% ^# v8 k/ K, m
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

6 f4 \. {' E# L3 W
超級什錦比薩公仔箱論壇5 j3 `) K/ ]5 O- ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 o. Y$ Y5 r
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇% E" N, N! b; a8 o
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 T1 w; b1 n/ h9 }! L' i/ o" x
黑胡椒牛肉       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: R4 y# e  ]6 ^# x  S5 D
培根片       20公克
蘑菇       10公克公仔箱論壇/ ?+ r1 I) |! Y- }) s
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克tvb now,tvbnow,bttvb& G8 p7 Q% q5 p9 ?9 r$ A+ n
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) Q4 H5 h3 J1 w- X

【調味料】. \$ U7 c8 U; X  @4 n' p
義式茄汁醬       3大匙
5.39.217.77:88980 \8 R; }' s9 R0 d' f& f
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

公仔箱論壇, g# f! b9 ~" O7 q! K
雙層美式臘腸比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克5.39.217.77:8898& l2 X8 t9 }. e& Y* D% @
美式臘腸       200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 m( b" N$ x
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】5.39.217.77:8898( N  q9 s- j& i; K6 [
義式茄汁醬       2大匙
/ A: a3 _; @, @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- N$ E6 |+ h2 X: t5 y6 A
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

3 M& T/ l5 ~( P+ c
鐵板牛柳比薩公仔箱論壇1 A, ~8 r& O. {
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.77:8898. |( O4 Q8 _$ {7 P  j. v) v
起司絲       100公克: Y4 ]# B  f* p
鮮嫩牛肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 n* \( o8 x- C
青椒       20公克* j3 b: j! C: o1 Z  n2 X5 c
洋蔥       10公克公仔箱論壇2 @# u8 [  j0 u2 ]5 c
蘑菇       10公克

【調味料】
黑胡椒醬       2大匙公仔箱論壇% V6 m1 b# P5 \- i
tvb now,tvbnow,bttvb2 P% |: ~! z* D( e$ E3 N+ E
【做　法】" N( `* x! ~' G; v
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】5.39.217.77:8898( ?; x% d6 [! X) L: r
厚片披薩皮       1片3 Z# ~4 w/ q. q( i$ s4 u' h
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, f0 R9 l* H, |/ |2 a3 i: d
鮮蝦仁       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ Z$ p( `6 S# \  K6 L8 U
蟹肉棒       50公克5.39.217.77:8898+ ]2 A6 l3 v7 S! w7 f$ ^* Y# y
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb' J* \0 e0 j& \. U  w
洋蔥       20公克
巴西里       少許
! x% O; n% d# z3 I* T- Z
【調味料】
奶油白醬       2大匙2 Y1 ], [7 y0 G* o$ x' C4 Z7 i

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x* \+ q/ C" |( d: Y% _
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩
【材　料】: X4 w7 F) J# ]) i  \( T
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  ~: b" b, _0 w# F
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】2 Q1 N+ g) C2 P4 Z
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; ^6 S! p/ t$ C
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 P9 L* I  ^; y
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 s; t/ K7 ^0 y
韓式泡菜燒肉比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ o3 ~+ Q+ w9 t1 s
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.77:8898' l" P6 `& G3 Y
泡菜       50公克
豬肉片       100公克
蔥段       20公克5.39.217.77:88987 ^( i4 V. S7 B* w  a; g

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb& L4 H! \% v% Y2 I, K: [$ J1 ]2 ^9 H
起司絲       100公克
蝦仁       20公克5.39.217.77:8898' `+ g6 k' A5 S; U5 F" @9 B- k
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克公仔箱論壇# v: Y8 M% H( L" J( U! s

【調味料】公仔箱論壇' z3 Y( U' @0 _6 d3 M6 m. e
宮保醬汁       適量) l$ E1 C9 b+ U+ [( n4 Z2 t/ Q
- }( |" r  F, d, ]
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。公仔箱論壇, \2 ~' c, E6 p7 ~2 y2 ^
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩3 L9 e3 ]0 _% f- s. r6 _# G. C
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.77:8898* k$ @5 s1 Y9 Q- L) \' N' c/ _
蕃茄       30公克5 M3 @. X1 {3 b  i
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 @: ], Y* v: {/ i, R) j; e2 T9 ?
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.77:88988 {7 r& b, |4 ^+ o+ n; Y
公仔箱論壇/ q4 U; Y7 d# Y1 u3 v
【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ @) _7 K8 D! z
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

0 x1 v9 ~6 F0 @( f! T
奶油鮮蝦薄片披薩披薩2 W* L) Z+ X$ s: E- M: T, O
【材　料】5.39.217.77:8898: y& N, E, U! t2 t0 ]0 N2 \
薄片披薩皮       1片) T# q5 w. o, x, u. B+ m: ~
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克
起司絲       100公克
5.39.217.77:8898  ?: Z# u$ W+ B* n, `3 V' v& H
【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

5.39.217.77:8898" Q+ ?& d2 e0 B+ g7 n
黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb+ a0 c9 H3 f$ t6 C& k& ^+ X
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克5.39.217.77:88985 Q1 `+ b# V8 d( N2 f5 D6 X
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許
公仔箱論壇8 }3 x' l$ c1 Z4 m
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】5.39.217.77:8898  s9 q1 U1 y* U) C7 g4 v6 w1 h
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

5.39.217.77:8898, T2 Y. j3 g& x; }3 N+ u) r
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( z) b! e! l" `' j; Q* R6 I" S
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 L  k  Q& ]' K! T$ Q2 y" N
蘆筍       6根3 D7 r. q2 X: G7 E5 ?. T
蘑菇       20公克公仔箱論壇$ o( _) f+ y2 I2 y2 G
黑橄欖片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 p3 I. o' p8 b  [
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ e" @5 h* {" r
5 a5 ?+ g! @( b8 N3 D# a1 |* l
【做　法】9 g. M; }! R/ a% A- k* T0 s
1.蘑菇洗淨切片備用。5 ?6 K, F+ l( b7 T6 h8 ]* H& ?
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77:88989 h6 k1 O& \. P9 X+ H: \
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ r  \: J# j! s. i3 c- Q4 y
墨西哥辣味肉醬薄片披薩1 F) d% \7 i$ _" P0 i$ b
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇3 \: l5 Q4 a0 ~
墨西哥辣椒       10公克5 V; K; N4 h# S( i2 W8 U; y- K' p: V
洋蔥       30公克2 V% r; d! j1 T, Q
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n4 ?4 y, _4 j2 V9 }; ]
起司絲       100公克1 |0 w2 n2 Y1 m% ]
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙
5.39.217.77:88981 q7 H5 ^" B8 M6 b# T. ?
【做　法】8 C% i7 b2 V! h6 O! J
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V3 `8 [4 u9 I# O
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 u3 `* C" {) t2 I6 F
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" r& E! _$ C/ B# R2 T. u  e* a
西西里海鮮薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.77:8898! ^" b" W1 ]  S
蝦仁       50公克公仔箱論壇' L) k6 F  s0 x/ v
蟹肉棒       20公克5.39.217.77:8898  O1 o* u. h; e  g2 S
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 d' }, d. N" C
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克

【調味料】
青醬       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _( u% }9 [5 o- g3 X
義式茄汁醬       2大匙9 `. p$ _( o# q/ m5 c+ {
tvb now,tvbnow,bttvb& q9 S- E8 ]5 \3 a' j6 G
【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。6 Z4 I" T" _6 f7 C
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。% ~; a0 M3 [3 k. j6 e$ C5 O
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

$ |7 ~# `7 q: a6 B8 R1 h# T
燻雞絲磨菇薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 B) h6 B* j- m) k
【材　料】
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克. }' @5 Q9 X" H: W* M
洋蔥       10公克1 V- v% I' H8 T/ c
玉米粒       20公克5.39.217.77:88983 ~, ]# E/ [( B( m  s
起司絲       100公克
5 z* g+ z  X1 u/ ]' e
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 g+ T( _. m2 I
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇* D+ t7 b  W" c6 p- d! M$ l( V

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: ]1 M8 b8 e! ^
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( D$ m5 |3 q6 d" }( f
【材　料】公仔箱論壇' l7 z2 y) O; D5 g, G- r0 M2 a: X- n
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# d8 ?8 l8 J: m4 G9 g& o" ~
雞腿肉       100公克) i/ S( ^# V( Z, _  X8 _
洋蔥       30公克5.39.217.77:88983 Q2 R5 T- S; w1 r. r9 M
紅甜椒       10公克% w8 Q- v7 [3 R
青豆仁       10公克5.39.217.77:8898+ _9 |+ X' t& i2 P$ ]3 f8 d0 y
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb& R+ w; A% n2 u8 X$ j; L

【調味料】公仔箱論壇1 \( d4 n: D: r
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。5.39.217.77:8898" r! _2 o: E) w/ y8 L. k
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" y8 g- {$ b) a
燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ N. G  W$ S
照燒醬汁       1大匙
公仔箱論壇5 V9 o' @! z8 S* c. \3 P2 U
【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。公仔箱論壇& R4 ], G& m( q
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。公仔箱論壇: ?- k9 G6 I4 W0 `( _

【備　註】公仔箱論壇' a: a- m7 V( J1 k" z
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克: B0 R# d( V/ u) ^+ |9 {
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m' g: _; [* p+ \/ `
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克

【調味料】& G( b* A) G1 {- |
義式茄汁醬       2大匙" {( e7 Y+ Z1 `/ w9 [7 n

【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77:88982 o9 p# `$ o( E" T# z
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。7 M/ |9 e( h& G' A

【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。2 m" r5 u' q& K$ ?6 F5 j# Y
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

公仔箱論壇4 d" x; ^" x% ~6 J+ I# i- h8 n3 c, ?
鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克5.39.217.77:88986 c9 p4 K9 v4 @& o" W7 x
鳳梨片 20公克5.39.217.77:88982 B( S/ h. Y6 H& z x: G6 U
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克5.39.217.77:8898# A5 y: c6 s2 B+ j( r$ k
玉米粒 10公克5.39.217.77:8898+ L* W3 Z0 r; g( u( w# Z! x) @
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 C" ~& a* @( F. |; c& ~
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮
【材　料】/ r) C. L, {; h3 `# b
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8gtvb now,tvbnow,bttvb* d7 A. S* i$ }. B$ [3 n
橄欖油 25g+ k( y# m, ^; L  {/ b  c
" K, ^% X) ]" x& U
【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ W4 U1 [3 ^) b1 u
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。% G% u! |% V3 b5 T
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。5.39.217.77:8898; M7 f3 I6 ]2 V) b5 I  \
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。公仔箱論壇. k3 D, Z5 b; t9 F& p7 ]& n
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。公仔箱論壇* x6 x$ R: {% Y" k
6 P: L& z8 q% {" s3 m, I

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帕瑪火腿起司披薩
【材　料】公仔箱論壇$ S; G, c3 a$ ^4 c0 X- O
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' U1 B* H7 o6 r3 b

【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 E; S6 `" U  R3 W& p
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。5.39.217.77:8898! e2 g& I! k/ g  N
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩
【材　料】6 g4 z7 M z9 W0 N% w
中筋麵粉 300公克公仔箱論壇2 T( o7 j5 i0 r3 K2 J+ F5 Y$ Q# Z
即溶酵母 2公克
奶水 50cctvb now,tvbnow,bttvb' L" Z0 A3 w6 n2 h9 s7 j/ _6 e4 ]
細砂糖 15公克/ ]3 Z7 r8 P) K" Q7 Z6 m
鹽 2公克
沙拉油 15cctvb now,tvbnow,bttvb# p$ P; F: p( a
溫水 100cc# S1 k+ a3 `5 z' I; @% H
洋菇 200公克
三色豆 100公克' ~- ^" a) z; I
青椒 1個
紅椒 1個3 ]$ A; i) S% }( ?
黃椒 1個
蕃茄醬適量公仔箱論壇$ ^2 _' E- T* a$ N- R
乳酪絲適量

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。& c* l, [7 ^1 q9 o4 M( r# o8 P
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

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快速便利披薩
【材　料】
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量- e0 ?$ K; T* m
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量5.39.217.77:8898+ Z4 j2 A q8 V9 _& [

【做　法】& d# j/ I' S2 o! ^+ W! K
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯

瑪格麗特披薩
【材　料】公仔箱論壇 a: D2 E% F( O
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& n0 p1 d0 c& T+ l) D x
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 r# r$ |- i3 O
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ \! L% w7 N1 N' r
起司絲適量
起司粉適量
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. a/ X# G; j# S

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇3 ~/ J8 j4 ]7 h* W9 z2 @$ Z
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。% o. q/ h5 E6 y- g
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5.39.217.77:8898" T- z0 w4 O$ M& E7 |: z
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ x% h. \, m7 [/ A& u- J
芝心風情披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克公仔箱論壇9 b2 s2 y2 t6 R8 P( i, u
青椒 15公克' N# n, R* A- n4 p6 s+ t" h6 R
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; ^3 c6 Y q
起司粉適量4 g$ `1 t9 ^2 u* D. {
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 d. L9 y5 S' y! h) E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb `- p: A" ~# _
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇1 q1 B2 f3 j% A& b7 s
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。. l8 m9 T8 r! e% y% z
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩
【材　料】公仔箱論壇% ~0 x( e" w& o# _" W  p, k
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898+ u0 m- B: T- P
起司絲適量
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片
德國香腸片 10片tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 t- O5 F7 L* M. J4 t
黑橄欖片 6片
起司粉適量5.39.217.77:8898( z5 u1 Q' j6 B( p  h! D
醃燻起司適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ t0 A! w; U% ~
【做　法】公仔箱論壇( i( z7 P  v% N- ^# a- _
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898! I) c( Q% g: k4 C8 p
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。9 T( O/ |/ t7 K8 W, K; t
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇# G0 w- c( g# ?# ?
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5 m; i$ E8 a3 h) R) M0 q
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 j. n% X5 H5 J7 g8 ]# p
北義脆皮披薩麵皮 1張9 H! F" l4 {) q4 u' @+ |: M
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量公仔箱論壇) \5 {+ w @, j) L' V# X

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& G5 a9 w' A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( ]: Q' w  V+ k1 F. ~5 z9 ]1 ^
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150gtvb now,tvbnow,bttvb: R! G2 [+ T6 `( ~5 ~$ W
蒜頭       3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, m" e4 e6 M1 z) Z
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g5.39.217.77:88985 T# A4 n, g3 {8 P9 P8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& j/ l% M! V0 @7 y
【做　法】公仔箱論壇2 w+ @: y: _$ ~+ X& F$ K7 {
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

$ h# |1 ]5 S' X% W& Z$ G
夏威夷披薩
【材　料】公仔箱論壇* J: a' k V I, V' d
芝心麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ k3 @7 g5 ^$ W7 \
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g5.39.217.77:88986 z- k' t+ r3 o- s. ^
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用; V" o ~7 Y% ~* C: R
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

公仔箱論壇7 J* ]6 |) G* |1 V3 A
超辣墨西哥披薩tvb now,tvbnow,bttvb' r/ }5 f. G+ p! A
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片% T3 u; v1 V u! l6 a6 Q
辣肉醬適量tvb now,tvbnow,bttvb( V1 r$ w9 l2 X
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g1 S9 G$ H' x3 T
蘑菇 20g
洋蔥 20g公仔箱論壇& V* s% M. i& t( Z1 z: |
瑪茲拉起司 100g

【做　法】, P' |& W7 s6 [, h8 F; g
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。6 N1 \( j5 a" R3 I/ e# Y3 K
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩4 \) d' O) j& K8 Z
【材　料】5.39.217.77:8898, F2 a1 E6 N9 h! H8 _: r; O" \
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量5.39.217.77:88984 m' S7 ]- @: @
蝦仁 10隻公仔箱論壇$ a/ c @4 ?' t1 O0 [. J3 X. P% \
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆9 o0 i( D* E+ U4 |( l% q
洋蔥 30g3 a: M0 o! O3 @/ f
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.77:88987 {0 ^5 E/ }3 ~# b0 @( Q
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

燻雞肉蘑菇披薩tvb now,tvbnow,bttvb# L+ G  D$ Y, U' A2 ~6 l
【材　料】公仔箱論壇/ n: |' I+ {1 |: V6 B, z' v5 N
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# J, b( F3 U, _! g, K# T* t
蘑菇 20g公仔箱論壇, ?3 Y: O* h. ]: t$ K
青椒 20g5.39.217.77:8898. _! Q- h2 r8 K! w! @2 u8 B
紅椒 20g
紅切達起司 30g5.39.217.77:88984 {  w7 H) {" n' h: E6 Q! Y4 T
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb) r' {9 W! A& }

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 R& w! M' x/ T$ l
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 y# K) o5 F7 _, A3 ]9 R
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。% Q+ O! R) W7 n! y. q, p5 q* f( q  b
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

& `6 P$ ^5 D' T& r; [* L
鮮蝦酪梨披薩5.39.217.77:8898; t5 X7 }. p& k' h+ V- {% O y
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量. f, W$ G$ {- _- O) Q' @
草蝦仁 12隻tvb now,tvbnow,bttvb' i) l- ~8 z z: t* D) h/ ]
酪梨 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 h( k1 @! u
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g公仔箱論壇% |4 n1 p5 C) O0 ^& }; W
2 r5 r% W' j( |% k9 K5 q; B& X& R( n
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

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瑪格麗特披薩5.39.217.77:88981 X" ~; B* \' p- C$ K
【材　料】, }: w3 [" T" g- B
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇* ?3 P# _5 X: w6 G& y8 u6 X
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片& P( U+ _0 _  U: [  q
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb; A: X; @  F+ [
【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77:88986 Z0 D8 v3 u8 P# [
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。, U! R% K& G. H' |: g
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒! R# C- S& v" x; S/ A9 `# O
【材　料】5.39.217.77:8898, S  s5 _) H# i$ U! t/ D3 ?0 c1 l& L
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20g
蕃茄 1個5.39.217.77:88984 H# ^/ E- M, H% u& J. g- W9 j
香腸 1條
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許
佐料：5.39.217.77:8898* G1 I& `# N1 G, f! F4 B
披薩醬適量
柴魚花少許
( {* C& `; r8 ?% U1 k4 q+ k& u, z2 `+ r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 W$ }! K) h" b9 b
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。公仔箱論壇$ ?+ _1 X8 \& s+ A; r& A/ u
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# Z( d5 F1 x/ ~# C9 A# x  ~
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。

廣島風日式煎餅麵糊
【材　料】
低筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb2 A+ x0 q: g4 s) L1 `8 q* \
水 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 _& k. m. e  l$ G
味醂 100g5.39.217.77:8898# S/ `' ]/ S3 w5 s7 W3 o
蛋 1顆

【做　法】6 `. c2 W5 W$ d: z; W) G
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J  v" [1 R* Z- y$ h4 G
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ Z$ H# m8 G6 Z: A
海陸方形披薩公仔箱論壇* `9 Z/ r6 W- X. U; Z
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 [. O# }8 W) _4 Y: ?
乳酪絲 100公克+ G% \# N" W5 B* e' V# |8 |
Ｂ.花枝片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- |3 H0 |! b9 J# X
蝦仁少許
蟹腳肉少許5.39.217.77:88983 T+ l9 D. L0 _/ C
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許
蘑菇片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) ~' [# d4 x. w( T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( S$ ^9 U) n) K, b o
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡5.39.217.77:8898+ ]1 D9 r7 c9 a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ U+ p7 w. Y0 n
漢堡餐包
【材　料】
1.蛋 25公克  _: E" T3 W: N  U; S7 K0 z' b  |
細砂糖 60公克5.39.217.77:88988 t; w2 X1 q) Y' b& k
鹽 1小匙
乾酵母 15公克公仔箱論壇4 b+ a- X% `) s/ @% Q
水 225公克5.39.217.77:88981 ~8 ~- `( C2 V
2.高筋麵粉 415公克tvb now,tvbnow,bttvb) G+ y: l. R6 H" N0 i4 J* q
奶粉 1大匙% K. [3 N2 {+ [! K
3.奶油 50公克5.39.217.77:8898/ O  C* {8 v- U* g& l
公仔箱論壇6 C) z# l& ^; ^% Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, ^' ^& u. c2 c! b! N
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。5.39.217.77:8898) w& r( v8 X/ f7 J, f5 d0 R
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! r5 L" ?, I+ ?" P0 }# h  p0 Q
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& v4 {( }$ f& e4 l4 E
份量：12個

洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb- b/ ^5 F3 }: s. O
【材　料】
漢堡麵包       1個5.39.217.77:8898( U. `% z" [4 N) Z
蛋       2顆
玉米粒       5公克
西芹末       2公克tvb now,tvbnow,bttvb' U+ h9 Z1 E" |4 C1 q+ \
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克5.39.217.77:8898: o" r( q% B" ^- F" z! y; |
蕃茄片       2片7 G' q0 c% W1 X& B8 F
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片tvb now,tvbnow,bttvb( h# F0 `0 }& \; `0 G
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許: ]3 A' o7 s* A4 J* B8 B3 r

【調味料】
鹽       1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 \! L5 S& t) W! A
【做　法】. y. t4 K/ |/ r# e
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 M# P! A6 k9 i8 @- C
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排
【材　料】
牛絞肉 180公克5.39.217.77:88981 D8 \* t8 |+ Q6 l
洋蔥 1/3顆8 D3 j& v7 }# o8 t# y9 ^. R
蒜頭 2粒
荸薺 1粒5.39.217.77:8898/ b5 C5 g" V, g6 B
tvb now,tvbnow,bttvb% j) @7 B2 o4 I7 i1 p- a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) i" G; t1 F9 G
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& ], |: a+ N# ~: }; P9 L
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 r9 H3 d1 t$ g. e! D4 b6 l% p
【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。) k) S0 Z# X) \# x0 g5 W
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。5.39.217.77:8898" g* X W$ I$ t. @8 M/ n- ^2 s
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- c/ _, A0 P7 c9 R# G2 r" G5 b
香煎豬排堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: C' _( ?2 l1 U9 M. j! ^# p
漢堡麵包 2個5.39.217.77:8898) ~$ W4 m- L' I; Q& q* D, i
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆
美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb& s( {5 z# o9 G* A2 Z2 c9 n; N

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! w8 T7 A+ ~4 O; H
沙拉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?# W# J/ }& V! E: R A

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇( O1 b* ]3 r. g' y
青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ B* q8 |' O$ F
薑 2片- ?0 C; q# g" v6 Y5 `, a0 j
醬油 1大匙
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( y" g- _5 o+ ]2 O
太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, ~0 {" s' ]0 v7 B/ [$ t1 {

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 b" b4 d+ `( x" A4 ]
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

/ X/ E) E! q8 l5 S7 J5 E& b! C
辣味鮮魚堡
【材　料】7 e  J3 _* `* t5 q  E' x
魚漿 100公克5.39.217.77:8898; }2 A% l6 V0 s2 T) I
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片* b- q8 u* ~- O! d
漢堡麵包 1個
- W( x/ y  U1 b0 J- M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 f- l$ u# T6 ^5 v
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r( Q2 O( w# W3 P8 P9 w9 j+ G% B& r" g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ k2 d* I( z) o
白胡椒粉 1/4茶匙5 v1 Y* V' [! H8 ]8 D; g6 L4 ]
太白粉 1大匙5.39.217.77:8898' v6 @. T1 e1 {. T  o2 B0 A
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

【做　法】  _% n0 L  y; v& H/ X
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# s! g0 {, V9 X" {1 F1 w' i
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

: x/ `6 Z; f* _9 u1 ~
洋蔥花枝堡5.39.217.77:8898. E3 z0 X' D, o. |
【材　料】
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許5.39.217.77:8898& [* c2 p0 m+ A! t# z
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許
5.39.217.77:88983 X1 N6 @3 e# v
【調味料】
米酒 1大匙5 E, W0 N* `0 d7 k  T' ?- E+ H
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- H  U/ f+ p) Y6 i
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。) f+ @3 F; A7 p8 p3 ~
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。公仔箱論壇- P4 |6 K  ]: u' y8 L
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

公仔箱論壇" u, Z1 h7 o% b* f3 \- i$ S$ f' r
黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】公仔箱論壇; `* R  d5 c6 \& I( N
罐頭鮪魚 50公克公仔箱論壇, K' A! b& {& Y5 q9 e- x) Z
洋蔥末 20公克公仔箱論壇8 X& L3 `1 o* e7 Z, t. |
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 c5 @. Y4 K. t4 h  W
生菜葉 1片公仔箱論壇( t3 `  o4 }" {% b+ L3 R1 [
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898/ C2 K4 b3 g/ h! g: M& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' U! f/ v* x: B4 I0 a" b+ E
【調味料】
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙: z) O3 M  m/ y" q" w( p
5.39.217.77:88985 F. q% U' k' y: j; D
【做　法】公仔箱論壇, ]0 s" P* w3 S  H4 O; }7 f' L$ u8 v
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。1 D2 l" R! t: V# k- f% d& y& O
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

) y/ y( @* G" b6 r7 _' m$ f3 V
紐奧良烤雞堡
【材　料】公仔箱論壇8 T5 |4 N+ q; w7 Q
去骨雞翅１隻, ^: a6 o1 F- `' W
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個$ [# ], U6 _( F

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙, l8 c' @4 p( u1 a+ u
糖 1/4茶匙3 Q( h; ?. Z Q) _2 t& w
醬油 10cc
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898- y: E5 C9 b: N! \% t3 o3 q

【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。公仔箱論壇7 Q0 r2 ?% l, @5 A
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

公仔箱論壇; R- Z3 _8 e' x2 }% f3 v6 ?
韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個公仔箱論壇% r( M2 d# v; S9 `# R5 v( D) s
韓式泡菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 q+ ~1 d0 g6 L
生菜葉 1片

【調味料】
醬油 5cc5.39.217.77:8898- P, Z( A( A8 R0 w
糖 1/2茶匙
5.39.217.77:88989 M. t$ U0 W: F( s/ X& r
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

5.39.217.77:8898* V! \% i' [1 i/ T' I+ h/ q
【材　料】  T: w7 w& P% w! w$ S, ?
牛絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 Y8 {4 D) Q  J
起司片 1片1 _3 e; R+ m2 C) K% T* _% o' J5 t* [
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片
生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 ^- [3 w7 Q  c
紫洋蔥圈 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: U- x0 m1 l3 v! R! X
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb. p" z! t/ Q- g% k* m

【調味料】
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙5.39.217.77:88981 Q; ]5 L8 f1 ?! x7 w- `" a
洋蔥末 20公克, e4 x3 k8 c/ B7 C! `  J
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f- P  ?9 {9 \1 T9 ]) i$ X. y/ K

【做　法】公仔箱論壇6 @: F& p8 I3 r) T7 `7 ]; Z
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。5.39.217.77:8898/ p* v. j) \5 f) V
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

9 N& }0 s! m8 a$ ~ R N
豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆
起司片 1片5.39.217.77:88980 V4 z) k: n7 [$ @% p' k% g7 X
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ @, G" x' \# i; g: Z# w( A$ Z
生菜絲 1片tvb now,tvbnow,bttvb; H2 S, @/ l( Q& i5 G+ }9 J. X! }' i
漢堡麵包 1個) |$ W+ O; u7 U7 z5 o: E* u% B% c
沙拉油少許公仔箱論壇, v! u8 X% v( `, N! ]; o* b

【做　法】5.39.217.77:8898# L& B( X! F+ A: ~) n* v
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。* i6 |# X& W, J; f# s" g3 w* F2 Z8 G
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 B: }; p! c" K7 m% j  x
漢堡包 1個. |' V+ [" ~3 Z8 m8 \" M
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支tvb now,tvbnow,bttvb) l0 h4 L8 l& G3 ^8 E# Q
洋蔥絲 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: z/ M8 |; I* Y- @" ~" H
紅甜椒絲 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ A: r% j1 r4 c( z
黃甜椒絲 1/4顆公仔箱論壇( k" {7 \. D' @) t0 t' j* A' \
美生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) r% |7 j! `  L$ l5 H+ r
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  S3 b/ H) G4 j
低筋麵粉適量
$ ^0 {- D4 ?" J
【醃　料】
A.水 200㏄
白醋 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" P( i7 |; B* f* p
味醂 50㏄7 I* u' a$ U5 x' h, `" p  Y) ^
細砂糖 30公克5.39.217.77:8898: N# d0 o+ L# y2 J5 I8 R3 m& W
醬油 3㏄公仔箱論壇2 a" H4 o! ?4 `* T) f, l2 @
B.柴魚素 3㏄- y/ S9 L' r' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' V2 R+ b3 x% }+ J% B/ M
【做　法】5.39.217.77:8898, L/ X- u# d- c, R. l* C$ g
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】3 d, |, f: T$ O& p4 f9 c; y
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克
培根 2片
萵苣葉 2片
黃甜椒適量tvb now,tvbnow,bttvb7 H* q( \( M8 ~$ ~5 x6 e5 e. X
紅蕃茄片 2片公仔箱論壇1 h4 H% e: M& F7 V
起士片 2片5.39.217.77:8898, z6 I, m& m# _3 P
酸黃瓜少許公仔箱論壇; ]4 j$ N% d- J7 B E- w
醬汁：
美乃滋 3公克公仔箱論壇' ]; P6 S6 c/ V- t, P
蕃茄醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ _1 Q. u. T ~, C0 v4 s/ P2 A

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。公仔箱論壇5 V8 I- f* s, u! ^1 j5 L' W" J
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。5.39.217.77:8898& m7 `$ U; O8 ?8 v( w
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 G* i% `/ v5 {- x7 I' N
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡( N5 p' [7 a( J# e& }
【材　料】
鮮蝦 100公克5.39.217.77:8898$ N+ K9 r7 ~% d" d
沙拉筍 50公克公仔箱論壇0 p% e+ }1 K' X. I& ]8 g
洋蔥 30公克5.39.217.77:8898+ \% V! W& W9 l: ^: r* r
美生菜 1片5.39.217.77:8898( z7 B+ q9 ~0 U) ?  Y
漢堡寶 1個
tvb now,tvbnow,bttvb. g. Y  F5 P& h9 ^. L/ o4 |
【調味料】
太白粉少許公仔箱論壇) ~$ L% u, w) |' o( _8 i
鹽少許4 _" U2 P9 Z$ L' l! ~  `* D
胡椒少許
塔塔醬適量7 Y9 p4 U& M! C1 D6 Q% g
tvb now,tvbnow,bttvb# [% h& E8 z$ k3 R7 ^. `% s5 U+ W
【做　法】' |" \, s  N3 ?  e
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

6 B0 d) ]' f. R
材　料】
馬鈴薯 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 L  U9 X! k
培根 1片# l. ?& N  q  f$ H
太白粉 20公克公仔箱論壇+ H4 G- c2 b7 j' V+ y
鹽少許
胡椒少許3 ?: O9 x8 o" a7 Y# N9 c. h& N, G
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個4 ^0 D7 i0 u( m! _( @- J2 d( c! {

【調味料】5.39.217.77:8898& i' o/ R  H( X' Q- `- V! g, {
味噌醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- [8 C/ v: A9 j( L" m4 h
5.39.217.77:88982 @7 \. e+ I( i% \' I
【做　法】2 J# I0 x5 f# ]8 ~+ D! v
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。5.39.217.77:88986 H4 }- S" i  V6 U
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。6 A3 X" T+ ^1 i6 W
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。- M; n) T% ~& k% b8 x2 T
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ W- ~8 r* r! T! c" D; X4 U
香蔬蛋堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( z* D- W: a. \7 \9 }) @
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 q/ q& P5 s ^" @9 A
漢堡麵包 1個
奶油適量
生菜 1片
蕃茄片 1片
美乃滋適量5.39.217.77:8898 Z! B8 y- S1 I, J
起司片 1片

【做　法】" i5 }, B. n) Y) V" m
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。5.39.217.77:8898& n$ m3 @* t- n% e& d! ?5 I
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡$ K5 h. X- S* @5 u: W' V# P, |0 W
【材　料】
漢堡麵包 1個5 X$ H% X* {+ z) }* D
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊公仔箱論壇' y0 H$ a$ G3 P( I8 f( y
胡椒鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- t+ @7 L7 f3 R/ c0 v9 Z" f
白酒適量; U+ ], {! h( r5 H4 _5 m: c0 C# R
低筋麵粉適量
麵包粉適量
炸油適量8 e# s) I) j$ A% [
起司片 1片, R; G; G) v* F: m
塔塔醬適量
公仔箱論壇7 C8 \$ U. H* Q$ N: m" ^ a/ o
【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u4 y2 X& b7 i+ J: h
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。1 Y7 @9 M1 ^' i& ^$ n! f
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。& S; e N0 F' B$ [2 |7 N0 _3 Q7 w
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡公仔箱論壇- h; |# x: G3 ?8 G  m* Q9 W( U% h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q! G1 e* [: H9 j( _, f) B
奶油適量
漢堡麵包 1個5.39.217.77:88980 n! V) k* e- {- V
市售漢堡肉排 1片6 Y4 h) @; U) I9 _0 ^
起司片 1片5.39.217.77:8898) a# a" ~% W) n$ Q
生菜 1片
蕃茄片 2片5.39.217.77:8898, Q1 W. f. i! O
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ j" y* M, D2 M, e% z! g
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。7 U4 Z5 y4 B+ [2 c  B) J7 k
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡
【材　料】
漢堡肉排 1片公仔箱論壇3 ]) _. y7 x* l$ L
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 d( x% H4 O7 O7 Q: O7 n
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! {& u8 _0 i# y4 x7 q! t
【調味料】
粗黑胡椒粉少許3 R% O% | U! @( J) B: G5 c' O

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h/ I; h6 p: B" v* V# j( Q
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

公仔箱論壇3 J' B; X+ p: l5 \& v
培根火燒堡公仔箱論壇$ C! Z) A% g0 {: Q0 H' b
【材　料】
奶油適量5.39.217.77:8898" A- Y/ t6 g7 B u0 @* i
漢堡肉排 2片公仔箱論壇, [" [ C6 s6 O4 v( C$ D
培根 2片
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb% H) Z0 _, r5 D2 ~1 o
起司片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 e. q# M2 l% Q

【調味料】2 ~0 v; F7 }0 l; i+ p- A
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 Q& [2 D1 [* p2 x5 A/ Z

【做　法】公仔箱論壇& Q. G9 `) U2 A3 \5 V* Q5 A4 s
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡
【材　料】5.39.217.77:88982 L4 P' s' _& b+ d
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb' _; I6 ]8 O, Q( _* p- f5 Y
炸油適量
生菜 1片公仔箱論壇1 j" q; [& q; I9 |: F8 [6 L- F6 j
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片公仔箱論壇4 U5 t6 a& M' {
塔塔醬適量$ n1 S8 B( Z {: {
Ｂ.脆炸粉 4大匙2 S! z! m3 n( r1 K7 i% w
低筋麵粉適量5.39.217.77:88986 @3 c- y6 e9 w9 a- j: M* p; B
太白粉 1大匙
水適量1 B0 ?' U8 E' [6 l+ s2 @
蛋 1顆

【調味料】
胡椒鹽適量
5.39.217.77:8898$ s" \- n3 {3 p1 Z& f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ t" |* u6 }9 k2 t9 Y
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。公仔箱論壇: h5 s% ^; J2 X7 k8 e0 s
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# W' S+ p$ B. m
蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 m ], k% u! c' q' L! u9 }- P
美生菜適量5.39.217.77:8898; n- S( T' K' S+ C. v
洋蔥切圈 3片公仔箱論壇5 }3 H$ X- q$ E( |/ [
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量; J5 n) ?2 l6 U5 N( B
蕃茄醬 1小匙5.39.217.77:88982 U7 P) j5 y4 L: p$ S
糖 1小匙
醬油適量
米酒適量
水 200㏄
5.39.217.77:8898" Q6 L& ~8 |# K0 ]
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。& `: \. N/ S: h) k1 Q
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* Y E6 A L* E
5.39.217.77:88982 F9 l) S/ H/ Z) Y9 q& E0 G
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o1 x- ?* W* ^" |% b$ {4 m1 c
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。5.39.217.77:8898- h% \: B# D, e" @# \) B& m
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ x  y; @0 o: ]
辣辣雞腿堡5.39.217.77:88987 b- {; U( W9 K# ^
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量. `+ z$ c9 P& d4 R& E
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" f$ o" s% E" b) ^5 l
低筋麵粉適量2 i( `- Y% e" m4 b9 n* d
太白粉 1大匙8 r) D& V+ R. P9 M; u9 s5 ~  a& E
水適量公仔箱論壇, O# T; Q* ~% g2 G) H: b: o
蛋 1顆

【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量5.39.217.77:8898. O* U" V! s0 z9 x; C% j' i* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! m9 }# L0 Z
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。7 d4 y! w# B% D' b  ^5 c: a
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

' O$ P8 G8 z4 o7 U5 G( Z
香香堡
【材　料】
漢堡肉排 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ p& {9 H0 ~' i$ @8 ?% h
奶油適量5.39.217.77:8898/ Q; K3 o  m4 o6 u
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898# w  }& A( d6 U8 e' i' D7 }, W3 [2 D
生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 _. ?5 R3 [6 `* ?1 J+ D
起司片 1片6 \& k6 ~9 j/ l9 L
蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb) i( i$ p2 d' g  A, }6 E
酸黃瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ t! }* j$ r7 r$ {8 S! w! B, v
千島醬適量

【調味料】5.39.217.77:8898- K* s& w% m9 q& _/ F/ z
粗黑胡椒粉少許
公仔箱論壇$ B% t$ e( {; l2 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- I! k, P4 w
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。5.39.217.77:8898$ Z! [( @- v& Q5 z6 ?- I8 e" z7 e
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡5.39.217.77:8898, ~/ P6 a% q6 k/ `" h
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量$ H D' d! V% s6 d' V( M8 N% [
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898. n/ W; k5 z- r! U4 ^
生菜絲 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 W. Q& j* M/ r( @
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量公仔箱論壇# i" v% h8 b0 |, l K6 M0 G
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙
糖適量
水適量
蛋 2顆5.39.217.77:88983 ^# P- i( G4 {6 t# l8 o. K
沙拉油 1大匙' [# g+ {/ W, J* n2 E

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量
公仔箱論壇- O8 B# p: l- G" @" a7 r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 ]) G( r9 Z- O4 o- S, H
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

* W) D  j. J/ y; C# w
蜜汁雞腿堡
【材　料】
A.雞腿 1隻' }5 R5 m4 {* {8 A
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙- c- X. D% I9 K9 |' l
沙拉油少許5.39.217.77:88988 C% ?. c4 K  n) i2 a( M, c! N
水少許
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 e8 l- k+ \/ o  t
漢堡麵包 1份- y7 D" n( N" B6 q7 a9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* n& Q# l9 R9 T* e: ]9 U
【醃　料】& a1 y+ n* n1 y6 g( c2 D
蔥末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 b( T. }5 J6 A1 f
薑末少許
蜂蜜 1小匙
生抽少許
鹽少許
雞粉少許

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。8 d  C7 _* y% f( X# s
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

公仔箱論壇4 g8 e% d9 U6 n+ ~. o0 H1 m# K# H
黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】, g9 X# Z- @, I
Ａ.腓力牛排肉 600公克: l5 a0 k' x% f5 { z0 N# K) h
Ｂ.漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898! M$ D4 q! w! y2 A: i5 P
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片( C O1 A [8 x( [0 P8 o
酸黃瓜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# u2 L, N$ W& U7 Z) M" c4 Y
洋蔥圈少許5.39.217.77:88989 W) w+ J$ q; N& s( L3 b
Ｄ.黃芥末醬少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 \' Z' X) x; Q* a
公仔箱論壇# e. j, T/ w# i- J. C+ r* P
【醃　料】
鹽少許- ]6 ^% k& r/ D0 s8 M5 W2 l
白酒 1大匙( L% L5 m5 l) Z( q( w' c* Q8 j. @2 d
黑胡椒粗粒 1大匙

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治
% ^1 b+ l4 a% A
1 E: i7 m0 t$ T9 S

- r/ h$ t8 ]& a
芝香鯛魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb' s* G2 ?# Z5 U' a2 {4 X
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙4 j1 N$ r& O& w$ r% q
吐司 2片
生菜適量1 v- W7 o" n9 ]* d+ C! k& x5 ?3 @1 N
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 L6 j' B, f0 D
麵粉 1大匙. ]; G6 b7 I, @2 k, z
【調味料】公仔箱論壇) D7 N+ D2 P3 O6 r7 _; F
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙
5.39.217.77:8898* M- E1 m4 f, y* ~2 C5 n2 J. u8 g
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治9 J# `; _: {) q
【材　料】, S8 H, J& c. P: }" z
辣醬豬排 1片, D0 l9 r* h8 p$ |
切邊吐司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n( \0 j8 T, \4 a- Q
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片
美乃滋適量

【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。. `# `- Q' E \/ B$ d3 y$ n( i: E
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治5.39.217.77:88982 r i0 Y/ i" q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. i* _+ x3 L* C6 s& `
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片
雞蛋 2個* d+ H7 Q& M: I- N: r* O) \. ]+ @
美乃滋適量公仔箱論壇8 z4 x- M" I, W# S* P
沙拉油少許

【做　法】+ j* i1 ?$ x3 I( ]
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。/ m( \* M! }2 Y( M% V
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

' [8 E* ]4 O0 `7 X2 ?# E5 c) P
超厚豬排三明治
【材　料】5.39.217.77:88982 x: L$ m4 S+ x% ?6 V) Y8 a
里肌肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; ]  B& G" v' G7 @+ m1 S3 m
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量$ z; @1 y( i5 K6 e; b- l, q4 a
綜合焗烤起士絲適量5.39.217.77:88988 o' W' S) a8 r- J% D
厚片土司 2片) ^: z3 c  b. y5 I
奶油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 z& z5 o) T! ?
高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb3 F  D% V" Z  d4 L2 s9 f0 @
小黃瓜片適量公仔箱論壇! l! r+ k2 x7 D/ m* g* o" x
蕃茄片適量tvb now,tvbnow,bttvb7 G: K3 ^# G8 y7 V% O! C
裹粉：
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆5.39.217.77:8898; o$ p6 v& d5 B7 S3 ^8 z
麵包粉適量

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

5.39.217.77:88981 |/ m9 [" I8 S) D! N- ]* b
總匯三明治(5)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; h, z: [% }8 E
【材　料】
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇& @8 T' W8 \$ C8 e1 |& t
西生菜 1片
全蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. X- @# a9 `' V5 S( p
切片土司 3片) d+ `1 N$ `6 }+ X8 B" g
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% O# }' C/ t5 }0 J
火腿片 1片
1 d8 T& @% {. ~2 ] p; E
【做　法】 t0 [) n: | u7 `
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O( [7 n$ K- J
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)
【材　料】5.39.217.77:88981 ]" ^" i+ J/ ~. s
全麥土司 4片# v9 u+ ]) P2 w( y- c
美生菜適量
酪梨 3片tvb now,tvbnow,bttvb+ I& K6 \1 r. m; s
西芹 3條
火腿 3片: y) p# v: y [3 b4 a/ P0 d
蕃茄 3片
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- h- G2 b; O1 f

【做　法】1 L' G6 k; \* [+ w9 c' W
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。5.39.217.77:8898, U+ o; k* o. `! e' {
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

, s: f: ?) _/ x0 Y: }' D
馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條4 P. s# H7 r% ^- t% c% l
水煮蛋 1顆# o5 D+ }6 j+ J9 ]9 S- n
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J# o! t5 S3 m
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克" G( z& ]4 {, E+ z
優格 30公克
鹽適量
胡椒適量$ E! H& l5 v3 h+ m! c. n, }
+ m0 y& t+ y4 Q' |0 o3 s
【做　法】 F0 v2 l* M& P. f3 U
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 q- B2 a8 B. j; N# `
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條5.39.217.77:8898& _$ z1 x0 r* @4 `7 s3 P( Y g' y
四季豆 4條
鯛魚片 80公克5.39.217.77:8898" c z& O. _6 @$ B4 R0 C2 j9 D
鹽少許公仔箱論壇5 ]+ E1 ]& ]* s$ h8 h: |) ?) x. K
楜椒少許1 K6 B8 R" C& q: l
低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 g, _- T2 W0 s, W
咖哩醬適量

【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。公仔箱論壇# {' d+ T: y/ x$ c' @# N5 c& K
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 h5 s% H/ t' s. y5 K) n# v' }
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條5.39.217.77:88982 }. b8 t5 D; u8 ]9 @% j
蛋 1顆  w1 R/ s- V) L8 @! U
牛奶 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. z& L! q% I1 V- r
鹽少許$ Q5 E: C% v3 T, \
小黃瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 b, Y  U; ]. I/ [2 ?$ a- x2 L
美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" s5 x1 ~$ ~* P" Y3 C5 E5 h2 c
白芝麻少許: l/ E/ y5 x* H! y" v7 \$ [2 @6 E8 L- ?
山椒粉少許公仔箱論壇9 H# d' i" @& K/ \* Y
土司 2片

【做　法】& w% v& k% X7 B* Y% M# I  B# r0 L
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 J' ^9 Z1 v
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。1 u1 p  Q7 \* Q2 v8 a4 @8 R
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 B& D3 o" I- d
A.雞腿肉 1隻5.39.217.77:8898: U; |# _# O. h4 {7 u. a$ C
牛奶 100cc
培根 1片
酸黃瓜 1小條& |, @( L! q) H: M- t
起司 1片
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量) B4 n V& F( f
麵包粉適量$ K- o/ a2 N% A1 r( y: _/ k7 T/ `
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許公仔箱論壇% f5 I2 r' s8 M. a, |
D.去邊土司 2片5.39.217.77:8898" b# W# ]" \6 Y# b: w
tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 V) d6 D) a6 J% Q
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 d5 o( a1 {& v5 b
胡椒少許
美乃滋適量
一味粉少許公仔箱論壇+ H# I( t7 P8 N) I, n$ X. j
公仔箱論壇, q) P+ r) Q# G4 e( [7 k) ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y B/ F2 v% s& {9 J/ F8 D
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ F! \3 Y: X0 Y! C
漢堡三明治) `2 e" a. n) O. l1 h# b$ k
【材　料】
A.洋蔥 120公克5.39.217.77:8898# T9 u  S; G2 L: a% U# Z
B.牛絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 L5 O$ ]4 A0 C: `/ z
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ Z6 e  B5 W. N/ v6 C+ Q
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克8 E3 z$ W% T9 s# A$ f
醬油 5公克
豆寇粉少許" u+ C( f* I: e5 f; j2 W
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 R5 j2 ~; z$ q8 Y0 i& A
蛋 1顆
D.麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) W" l: _) f; _  t8 V) D) B
奶油 15公克" P# B4 l1 @1 X1 W' [
E.美生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb  A3 N, I6 S% C# l0 X  k) W, E
番茄片適量
紫洋蔥適量5.39.217.77:8898. U" k, ^, ]/ Q( Z. Z  _# T
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb% ^* p; X; r2 b9 A6 E- s
F.去邊土司 2片
公仔箱論壇; w2 P0 r# x1 j. w) z8 [1 D
【調味料】公仔箱論壇: Z; p* |4 F8 W, _5 }6 K: ?$ @9 ~) y
醬油 15公克公仔箱論壇  K/ ^$ m9 i# @4 ]6 L
味醂 15公克
酒 15公克+ L+ [6 N% N; L( L4 h; C
奶油 15公克
5.39.217.77:8898& Z% j' o8 b4 o0 O
【做　法】" v  L6 w8 a/ F  }
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( O- |/ Z9 x% s2 V0 d) P+ K7 G
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

# ~+ Q) K/ ~2 L- }  u  C3 d4 A& R" F
可樂餅三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 @6 z: n# P, ]5 E
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個% [. U9 L& I6 Y
B.牛絞肉 70公克5.39.217.77:8898( ]3 F# b) b) |
沙拉油 15CC
奶油 1小匙公仔箱論壇' B! f/ J4 r/ c2 k
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量9 r& V% Y/ U5 Y/ K& k8 I. w% @
麵包粉適量
D.美生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 Q: r! ?- S4 x- t2 E2 Q% r* g) Z
蕃茄 3片公仔箱論壇% e" q( [# z7 q0 t3 ^( S; l
洋蔥少許
E.土司 2片

【調味料】+ O/ @5 @( M, W/ t, n
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" g6 e  O- L1 a& m2 {7 ^3 a  A
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb% U) U" A' `; L. |3 s& i# ~
動物性鮮奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 h* m* p4 o
豬排醬少許0 @5 F( s) u/ k% S7 B
5.39.217.77:88981 u( p  P+ M$ `3 ]& _& \% U
【做　法】# c; f0 W. n6 r
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。公仔箱論壇$ ?$ I) C) U! ?+ N
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。; j0 [  y% T. Z, g
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。# K# v+ q* c$ K, i- O: U- z
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治
【材　料】5.39.217.77:8898 l8 D6 e+ @* _# }# z& A" P
A.小里肌肉 80公克公仔箱論壇& Q6 [( @$ F2 k( l
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片公仔箱論壇- i4 h- }) Z8 h, S+ n- E
洋蔥少許5.39.217.77:8898- Q! }& x* I$ l+ F0 a
D.白土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 j1 Q2 a+ ^8 {8 e+ J+ U
公仔箱論壇( `1 t2 [" ?" ~
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! {! \3 d% b# m% ^
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) F2 }. i: c! C% ?
胡椒少許
豬排醬適量tvb now,tvbnow,bttvb. L9 l+ d2 ]5 k0 v2 G' q, z* |
黃芥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ a; R' f# e" e3 N3 K
+ {1 [" V/ r! a/ Y" f
【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。5.39.217.77:8898# B& u( M' C' d6 W# y V1 b, i
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

5.39.217.77:88981 S0 ~! i* f7 ^' r. a5 G9 Y9 @
魚排三明治
【材　料】$ M4 F, H4 ^/ J' M
鯛魚排 1片公仔箱論壇2 f3 m& d' R% A, ]9 Z
紫高麗菜 35g公仔箱論壇# ^* T& v1 L# q  U- C. n7 B& a. g
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45g
麵粉 45g/ _# b4 x2 F/ i7 Q+ A2 x1 [3 o
美乃滋適量
醃醬料：tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ F* H% u; Y/ z" I
香油 5c.c.. F- e4 j% V/ j" |- _
醬油 7c.c3 \% T, U; U4 R! G0 T8 X! H5 p, `
蒜片 6g
酒 8g公仔箱論壇7 _+ w/ [$ W6 r) C& O
糖 10g& o4 j- M4 C. l: P5 G8 E
黑胡椒 3gtvb now,tvbnow,bttvb/ e# v$ U) |& X4 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 u  B7 e* A* i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! k: z! ~  p  |
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。! Z4 |7 r5 X) U# o/ A" J  M
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。8 O% @/ u( a9 X& s
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

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蔬菜沙拉三明治
【材　料】5.39.217.77:88984 X1 Q  m' \, ]. i9 B; R# v; e: q( c7 ~
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb* H5 e' f; N$ @
美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* W6 R+ ^. b% }. }
Ｂ.美乃滋適量: y! m7 \1 q! l' _
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- C$ `0 Q) c0 U8 `
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 f1 d3 V! X, a( @
檸檬汁少許5.39.217.77:8898" Q# y$ I+ I* Q1 @: K8 C
芥末醬少許
公仔箱論壇; \  s9 r# O7 _# `9 m2 ~/ w  z8 X
【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898" o, V+ u# \/ Y4 i6 ]! ~9 Z
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。# M" k  o$ {& R  ]
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片5.39.217.77:8898# L' s* R$ y) {0 g2 V
牛奶 100g
全蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 [7 `( P1 @$ y
麵包粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) K5 E6 [/ \
起司片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 T. }+ k( Y% K: q
火腿片 3片2 J2 l, v3 {, g9 n
蘿曼 3片tvb now,tvbnow,bttvb& a& X9 U4 k2 A9 Y! C5 n. i
5.39.217.77:8898$ K/ K+ b. n! b+ ^
【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。公仔箱論壇$ F8 v6 N- h) j3 v( A
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】公仔箱論壇0 m. {7 s- t9 p% c7 Y$ ]- y: _; H
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

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香料雞排總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: @0 Q; [# r1 g4 A2 L, Z
【材　料】公仔箱論壇, D* c- q6 ^$ T7 r/ u' @8 i
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙5.39.217.77:8898, ^, y9 _# P  j
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( [; c) C( S* o1 x+ I$ @+ T
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ K$ p4 n& a8 g
起司片 1片公仔箱論壇/ j) a/ A2 {) S7 O  B% d

【做　法】( a3 K, H# a+ I+ V3 i
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。5.39.217.77:8898" e7 v$ F+ d4 C: ]: N4 K0 |# z" T
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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