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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
& ^. Z x, \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: D- `/ D* h
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

5.39.217.77:88989 f) F7 G, T# W# D

熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

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8 L9 P/ l) x- x8 A

百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v* ^. P, h& R( N) B- K
低筋麵粉 200公克6 e0 L6 k6 K6 H9 @/ ~: l0 ^
乾酵母粉 12公克5.39.217.77:8898( A* }5 r5 X1 x# [3 S
溫水 300cc
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w) d# ] e$ {0 b) k; D$ v/ a
鹽 12公克
白砂糖 25公克; k6 H! ~: ^# b$ L t
蛋黃 1個. f/ ^. C5 c/ u' _5 P' u/ v
百里香 3大匙5.39.217.77:8898( L" u, o5 u* v! N4 ]& Y

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V" e. s% l0 F4 z9 \: u7 P
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。0 v9 ]' E4 l6 F
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。' \& B$ f- [. J$ E: @
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇1 N# m9 v9 s" K! Y
起司絲適量/ @% m; E. t0 S5 a, t9 {7 Q, M
白芝麻 1小匙
起司粉適量
5.39.217.77:8898# E/ }* U" w+ c: G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! }! ~8 O5 L( F
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。- I) ~& a( I6 d& p. Y* m
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 _- I; w7 @ ?9 c
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。 g+ s: U6 ~* U* h; j8 t" l5 G
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  h! k1 S8 q# ~2 ^
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88986 b+ V( L: E! f5 P6 E/ h* ]' ~
起司絲適量
熱狗香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V1 _% h! E0 m# `5 o9 e
德國香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 ?2 b2 p# i2 n! {& f1 m5 Y4 F
醃燻香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb! r5 c& k8 N2 d* U7 s" m
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {( b8 c+ |! g. t
起司粉適量公仔箱論壇; F9 O- Y' q" M; C, n7 B- b

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。5.39.217.77:8898: Q. k  C& ]+ @2 V. [3 Q
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。, J) n6 N) V- \3 @7 I9 }$ R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 f7 ?6 c1 t
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克5.39.217.77:88987 ~# W0 U, [$ M/ w2 T7 D) q
洋蔥 15公克公仔箱論壇: H( a/ O& F* N4 E6 Q5 ~
乳酪醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898. q! a9 U( d2 i' {9 \+ f
起司絲適量公仔箱論壇5 k3 b' \- a" ^
起司粉適量! a1 D0 V6 K3 b! P9 w
醃燻起司適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 i, I+ E9 F, R. \. l
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。公仔箱論壇& i4 g+ k! t' G9 {
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 P$ t/ u/ d( V/ _
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88989 T( S, t& d& @' Z
起司絲適量5 B6 X5 F; n& Q% f1 L1 r$ k
起司粉適量9 ^( q3 c/ ]( j8 `7 A4 ~& t4 g
& R( k; b+ ?) {1 w1 ~  Y0 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* u) V: t' f* _* p( C* C: l
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 T3 a. o/ h
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 H2 r6 F8 y- N7 v
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.77:8898& w" A1 d- I! ?5 n2 ?: l' D3 P
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ X0 ~# F% P
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。公仔箱論壇7 ^7 c* n3 n/ d; T( F
公仔箱論壇: q: O, ~  g4 N' g1 Z
加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: V) `: b" Y" D# v" q7 n
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ p8 |7 Y3 B/ ^7 Z
橄欖油 40公克5.39.217.77:8898* G# `* W& [0 b9 z+ `
鹽 12公克
白砂糖 35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q" j0 G) T  C# n% W
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb$ {- n5 r( q# ]  B. V
【做　法】5.39.217.77:8898  ^, ^2 P9 q% q* Q
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 y3 @( `& s- u/ d2 y. }
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。4 E4 I# {) L$ y5 v; y* Q
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ t  R4 T  {* }( t4 Y
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克$ d. O8 ?/ m, ?" u0 B
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 10公克

【做　法】, X0 Q- h" @9 Q u
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。' K/ Q; C$ f) m0 ~7 }- i
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。& g3 y! L& a: a
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" g/ {0 d' A2 C" N9 }( e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% i2 s7 q6 {) W: b
帕瑪火腿披薩6 R" A* O1 G5 `& d
【材　料】5.39.217.77:8898# b3 O* B: T# v; B* q! Y& J; }
北義脆皮披薩麵皮 1張) A) f/ }& O; W- ~% ~: ~& O
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 T7 T/ @, {, S) q+ B/ y
帕瑪火腿 5片
起司粉適量8 `" ^4 n3 s5 E8 v' k: j
九層塔葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; Q3 ?' U$ Y4 ^# R# B; L
7 W4 c; w* }7 K' O1 R
【做　法】7 G! c7 @+ C: N) c+ B+ X) n1 i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ F5 g0 p3 ^4 ]
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 I( B) L6 ~. x8 E
芝心披薩麵皮
【材　料】0 x* h  K6 N: c$ ]  G; t! J) d- o
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇9 L* y8 B" H* a
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇# J' D- I0 |+ ]
溫水 300cc
橄欖油 35公克2 q  J2 r: {& Z" Z- l' \3 s
鹽 12公克
白砂糖 20公克& O! n1 H7 U) {- Q
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 P; [% H( |, F% ?0 h& H; G  v1 W
紅高達起司 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" _& ?5 [8 C/ g  o+ b  t) x" A
公仔箱論壇% ~) t& ~4 ]. {5 E1 ^. a
【做　法】2 `- x* m- T# X9 h" L% J% C, e
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 d( g* O! T; k5 o" y* K7 V2 w
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。1 _  G1 A  W3 D* L9 ]
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 g# q. f2 w, _- b4 G
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公仔箱論壇0 W' V* [. E2 Q1 j/ ^$ T
海陸豪華披薩
【材　料】5.39.217.77:8898( @* ?8 l9 R' `7 \- U) D. S) v% Z
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb, ?, F/ d5 A, ~; }- }3 B( W
香腸 1條
培根 1片8 L. g* h9 Z3 r! ^% I% H
蕃茄 20公克
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克5.39.217.77:8898! g7 L Y9 `4 p; W- c
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇" z1 ^3 v: ~4 Q; z
起司絲適量, u4 c) Y- ~5 x$ E# o; b2 Y( f9 R4 y
蝦仁 6隻: N; c: h. t* S6 U# d0 o4 I+ G+ w
蟹肉絲 8公克5 [& F0 X% b* {2 x% Q7 C O$ s g# w
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.77:8898) _; t+ I$ m) ^: h* o7 c+ V! Z

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 d2 l; b" n- `6 M# [
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。5.39.217.77:8898% u: x; O* H, {6 _+ n* m8 [; x
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。& {0 ^$ P. S7 \7 _6 }) P0 c
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb6 e. g; p5 z% `8 }
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 H7 t  Z6 N! d' D# _: F
什錦海鮮披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898) \4 [' q2 N( n, l! ?4 H, s+ \+ C/ z
花枝片 4片
魷魚片 5片
海參片 5片
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, }7 S0 d, o9 y
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克. T7 @& P  B" F; d8 [
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898: ?& c# @' Z+ ~+ [1 j/ j6 T! Z' H# x  ^% R
起司絲適量公仔箱論壇+ f, O/ h# H! B8 v$ M; l1 z0 A) G
起司粉適量公仔箱論壇& w1 w4 Z% F& t- s- v
紅椒 15公克
黃椒 15公克公仔箱論壇  U$ B2 e/ x; S

【做　法】4 f$ U3 W4 K3 `. B: |$ U6 q$ p& w3 Z) M
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* S/ z9 I8 |/ ]: ]. I9 V) l
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5.39.217.77:8898! X5 J5 u0 }' o" m
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克公仔箱論壇, X8 K( \1 `4 m2 C5 b& v
四季豆 15公克5.39.217.77:8898, C) O( _/ R* Q
小黃瓜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {, a1 p- \/ d# Z4 p7 {5 J
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; S) Z' s- W. K( z4 H3 F
起司絲適量
玉米粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ N. Z5 c5 a, C- ^0 ?1 \- l
起司粉適量
- p: N X# r# g
【做　法】+ g6 G% J) K9 y, }; G7 d* G! e
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。8 x; D4 |$ I( w; v1 `& J- P
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" z2 Q* f( H8 E* C
義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb& I. k6 }+ k& k! I3 K3 }& N% l
蕃茄 20公克5.39.217.77:8898" b$ `* h0 } O J t
洋蔥 15公克
四季豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) w5 H3 M6 v% O
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量8 W y$ L4 q4 x( B$ `
燻雞肉片 8片tvb now,tvbnow,bttvb! ~! G* v; b2 M" t0 \: N( T' J
玉米粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 m2 A+ ^- I7 q, l
起司粉適量+ W1 D$ `. ?2 D0 }* j! Q0 {
5.39.217.77:8898, k# t$ V/ c& z, F$ v) R/ R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 ~4 n8 a8 d: n
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ [0 C2 i2 I% N/ ]; R4 C* n! n6 X
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \3 J: Q' d8 f
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。9 F5 R. z: F+ N- O3 o
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 q" T! _( b* D( r7 s  T
風味咖哩豬肉披薩5.39.217.77:8898) n, c8 s9 ^1 I' v6 j! l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; z. g  I; E$ \( E4 H# ~' w
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克公仔箱論壇/ }% T+ x- p1 k/ b- s8 g. R
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 C) t5 {7 X8 f% @& n
四季豆 12公克
洋蔥 15公克
馬鈴薯 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' B! J+ l3 z9 V; N
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 R2 l/ u- d
tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 ^+ y5 K1 Z) `2 L, ?! h
【調味料】
奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m! ]9 \  c7 R
咖哩粉 1大匙5.39.217.77:8898+ Y1 @% {6 B) ~/ O$ z
低筋麵粉 1小匙9 U+ z/ Z9 C% K5 y0 k

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。5.39.217.77:8898- a' ^# b, k% X/ O% h, k
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

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南義厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb: G# I, ?; C3 |" Y- C
【材　料】: F9 k, H6 W7 Q" p- w1 e9 m4 Z
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇7 a# {& X% @$ V% a
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇& J$ y# L; n0 _8 Z
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克公仔箱論壇+ J, p# y' s. u. R
白砂糖 25公克
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 x* }- B6 G
5.39.217.77:8898* |# `9 s& t K+ a8 T" O5 k
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. O/ q& `' u( k' g1 p' R$ R, G
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 t N0 O( O( q8 l `- k9 ^
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。4 j% L. F/ N0 t8 o2 z
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5.39.217.77:8898& |) x6 q/ U1 T0 i; \& e% x
地中海披薩$ L' K% w# y' |8 Q( I1 n$ w
【材　料】  M8 G8 G( h: z
南義厚皮披薩麵皮 1張0 q+ T2 T5 c, H7 I+ S6 r2 w
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆5.39.217.77:8898( i- j3 p+ l9 \" s0 y( y
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb% U  m9 I8 z- `! J) w7 q  K. m3 [% V% H) r
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量  p( f" F2 D, P/ H/ i  t) Q# }1 L
起司粉適量* b% B' }0 i# K7 Q( ?

【做　法】公仔箱論壇( z3 y) n8 o( p2 j* V
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。) ~: V* O9 ]. b! I$ X7 W: r0 _
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。1 e4 U1 E) D4 _+ G' w
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 Z$ j+ h7 W% A
日式照燒披薩
【材　料】+ ?8 _: k' v0 f7 Z% j
南義厚皮披薩麵皮       1張! ]8 X+ {& {# Q, l2 n9 z# J1 y
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克5.39.217.77:8898$ ^' [1 I8 Y! z2 k+ i) j0 D: g
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片公仔箱論壇( h8 x" O+ l. h/ P$ t$ M2 R  w, x
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, I; n( N" u! I- G0 [7 E  S
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb' t# z! A. J5 z3 x! e

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。5.39.217.77:8898- Y0 Q- t' e2 V) I9 D) O) N/ L
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb( F6 S) v+ I8 x( J1 Q" Z
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

公仔箱論壇' P  t8 k) R% U- D8 J
和風章魚燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 u, w  t: j0 W$ Q! M8 i
洋蔥 20公克
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量9 d' R/ @' M2 E# F" F& Q) b
起司粉適量8 m: Z, Q3 q% r% J9 L$ ?
柴魚片 2大匙" `8 `8 T9 L' W) M
熟白芝麻 1/2小匙& d: a& _: s. t$ B, \3 w3 {
美乃滋適量
海苔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n( l( `1 A# s: x

【做　法】. m- g. w* k- c. [! u
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ N: j# y1 t& o
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: G/ H1 z, F' p7 {& u) u
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。, f; ]8 f/ X2 x6 ~5 C
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片5.39.217.77:8898# h  C- ]; m. t. c- ?
綠橄欖 6片
洋菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 W. p2 ^& C. z
青椒 20公克公仔箱論壇% r+ b( G  g! C
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 q% X; K& n9 U5 m3 |- o0 p
【做　法】3 j) p9 |% Q8 i1 h* i# h$ R  }
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。% k) |& d# s; c+ b- ^
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。公仔箱論壇: W/ [2 K8 ]+ [1 F3 ]
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。5.39.217.77:8898; w) T3 y+ A0 U  I  U
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

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義式蕃茄披薩5.39.217.77:8898; W1 T" @4 o; c& X% p; q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* q1 Z4 A, Z0 o9 h- N8 d
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇0 Z4 y$ G7 \% P: e; G' e6 E
蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇, \. i7 k; v2 p
火腿 20公克
義式香腸 25公克% f( ?1 }! q1 ]  F+ F5 s2 A1 g
洋蔥 20公克' P, R- e5 R% {$ R  \# O/ f/ b
培根 20公克
蕃茄 35公克5.39.217.77:8898& i8 f+ z3 X* V) c2 l
洋香菜 1/4小匙5.39.217.77:8898" S: B) Q% Z/ {9 O
起司絲適量公仔箱論壇/ G5 A! ~( \* a% u4 ~; F

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇2 P7 T" ~( Y0 T8 |, O4 ]  e2 ?
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.77:8898* B' S. o6 e* y* v
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。# O- {* i6 ?4 n0 {' V6 {* I  [
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

( U3 S5 g) D/ x) A3 q0 ^& U
墨西哥披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) c0 W/ f$ y0 @
【材　料】公仔箱論壇& r( q: A1 i- ?* M0 g4 b
南義厚皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% Q- }: K" k6 t0 c
美式香腸 6片
義式香腸 30公克公仔箱論壇: W+ w) ~* Z1 x# }5 m. q
墨西哥辣椒 6支; h8 S+ S0 x5 q- I3 ?
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 J* g; I, L' y: _! g; |$ t

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! h2 A- ^) R4 o3 J/ f1 E2 G# x
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。7 Z# y4 x4 n! q; `+ ^3 `
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o* t3 Q0 V3 f: B
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。公仔箱論壇 ^8 m5 }; w2 O/ O0 o/ |
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 d, O1 [# ~# J* H0 q
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

5 @* \4 M  E& t
蔬食總匯披薩5 m1 `/ ~. x2 T. z7 j" T! S1 ]' X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% L  y& d& S( a
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆5.39.217.77:8898! B) A1 j% C6 t! y9 r) P9 Q! F0 n
紅椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 P# t: p  C3 A  p/ p2 s& N
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb1 G+ v, u& |/ |" y+ k
洋蔥 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- S2 o  B9 l% w* J
瑪茲拉起司 100g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 J% g$ D0 f+ s, ^# W
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.77:8898% j7 ~! M, N6 C* `# p
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。公仔箱論壇. ]& }& O' I1 g. P& _7 I

夾心披薩麵皮
【材　料】3 _( J& c7 X. R0 L5 T: g
基礎披薩麵糰 800g, L- s. s3 l# l; Y$ G
奶油起司! Z" Q5 f1 K  V0 f' P5 J$ @: R, @2 U

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 }1 B; U; h
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。2 ^& ^3 [$ _; P. ~
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯

厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉       500公克5.39.217.77:8898* w; _5 g8 c& c+ h+ Y& l- O
橄欖油       25公克5.39.217.77:88986 t. U- \, ?0 L# l% h  z
酵母粉       4公克8 q! |- X. j7 p1 Y8 M  }6 }  e( P( Y
30℃開水       280㏄5.39.217.77:8898" q, P5 u: ^" W! X( y9 q
全蛋       100公克8 `! V& ?& @; \
鹽       5公克公仔箱論壇! {# d- y1 S" s

【做　法】公仔箱論壇+ v5 q+ @, J) w) j
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 S/ C) m, A( @  W* i
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。- a9 \% F  n7 G5 j
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。5.39.217.77:8898% m. m* G6 N2 u( B
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb7 P( o$ F& e/ X- ?
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。

tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 e! c1 }+ o
青蒜香腸披薩5.39.217.77:88985 T7 d$ Z& T/ T- |6 U
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量' |0 T2 {& k/ C4 S. i( I; @
台式香腸       2根/ P3 g# c! C( n7 z0 d
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g
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【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。3 H' U! G% ]0 y1 x' ?' y
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。/ \7 s8 Y; \4 L# |
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' m5 n3 W' j4 W$ z
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。5.39.217.77:88980 y* X& |$ z; m2 j$ L0 D: T
【備　註】& |$ ]- w7 Z' N9 ^
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 5.39.217.77:8898+ {4 a6 W! j8 ]# w# H8 a( A. O
tvb now,tvbnow,bttvb, r- V, V) p& U$ y: s: _

公仔箱論壇# R& ?  R! L# X4 ~4 a4 t
義式總匯披薩; b6 m; p" E( A2 C) E5 K
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片4 l& S# |# h6 B
蕃茄醬汁       適量公仔箱論壇( g* q3 c7 b- H5 a" e
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g; r: m) J$ `+ X4 i3 t
小豬肉丸       20g5.39.217.77:8898; ^& K& ~! a! U4 s9 f( Q
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' M/ D+ }8 H
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 Z/ X- t% [) a, |- w
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X9 V7 a8 ~4 i( f7 k8 M
【備　註】5.39.217.77:8898$ d% r' r# J) m# s
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩5.39.217.77:88988 e% L, a' K7 K' i7 E
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb; O9 _2 ?( z. a- M, f+ W2 D3 F: Q
烤鴨醬汁適量公仔箱論壇  o2 g( w! S. ?* k
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支公仔箱論壇8 @/ z5 J  V* u# R
蒜頭適量; p- I1 k: E1 e4 W$ g8 s
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' _8 Q/ m. ^: @2 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ s5 `+ D: @  f* c1 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  \$ ]" ?2 l! _
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。* Z: u& P. p( `) F/ a, ~
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。5.39.217.77:8898% w: O  O6 y* w* z7 l" T' \% u- Z
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。公仔箱論壇/ |! }4 Y- B, s  [
【備　註】公仔箱論壇3 w! j$ j4 x* t: z7 j1 _4 n# @( M
烤鴨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% a- w) d7 v: g9 G
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 x& W; e$ f+ x+ L& C
甜麵醬150g公仔箱論壇( \4 X. D/ m1 V' j# ]; h
烤鴨肉汁50gtvb now,tvbnow,bttvb/ i7 l$ g4 V1 b% c$ Y3 ~
糖少許5.39.217.77:8898$ @( |3 t: E8 p/ Z5 Y7 n" Y
香油少許; Y, N8 C5 _3 U- J! A% o& T+ ?! j' K
作法：tvb now,tvbnow,bttvb( j) i/ O7 h7 B7 h: x  B9 }4 l/ K3 V
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

! f& b* W7 i: F- i8 H: p
雙層乳酪披薩
【材　料】5.39.217.77:8898+ e2 E7 }/ x0 h* y/ h% z2 p
厚皮披薩麵皮 1片; K) Q$ n$ }5 |: k' D; c; Q1 l8 J
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇$ X& D+ ] W+ d; Z* R, ?7 ^1 B* a
美式沙拉米 20片5.39.217.77:88985 c; L8 O* E/ A9 ?: N
瑪茲拉起司 200g2 D" f7 D y% c# ?" n6 [; F

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。公仔箱論壇5 `' l" e2 _( c+ F- x6 y
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩, P4 [1 [0 e, t7 i. k
【材　料】+ D7 h3 J0 q( O( C; z. P
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb' \4 T8 i) J) a$ B
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% u7 c' I6 r. l9 i- G4 I5 j
火腿片       30公克9 r$ J; p* l1 C: L
青豆仁       10公克公仔箱論壇8 M$ w' N( i) ~, `3 x) K) ]0 {
5.39.217.77:8898& [/ d' A2 q. w2 Y2 ^" h& q3 X
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( T9 ?1 R3 q' R
【做　法】' p% X/ p8 c/ l5 C
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇, q9 B" `9 l0 x6 P2 D5 k6 X
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 c9 x6 N' \6 e* A
厚片披薩皮       1片  q9 H9 j* I/ d: E
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 _( r# T' q! O  X/ B( @
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^. \* [. }# u7 J$ J
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克公仔箱論壇8 `8 y5 f# X, y+ o) T( f; n
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克4 f1 }* P2 k( d: S0 G
5 o& p2 Z' ~  m4 @; F8 f6 j
【調味料】8 Z& |, `* z9 P8 ~* P) K; X# I
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 L( f' c2 c" d0 R- I
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。4 M% i4 s, d; B; q
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。% O8 U/ L% z- ]- y( G8 _
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( ^7 Q0 @8 \% e) T& v( h8 A2 E
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 o# V/ z. N. _5 K" R* K
【材　料】
厚片披薩皮       1片# C6 |( y: s0 i1 r* z
起司絲       100公克公仔箱論壇! Z/ X$ V. |6 [9 w; M+ ~# G
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克4 H9 I5 M* j# G- c/ b- E
培根片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% c1 V" X/ l5 h# G
蘑菇       10公克
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克# o6 J2 o5 J& C* w0 j. v4 u
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克公仔箱論壇% ?7 n1 e, T1 V
5.39.217.77:8898) i* ?% @+ ]. o- a. R
【調味料】5.39.217.77:8898% T8 X+ i3 C0 D# m4 x
義式茄汁醬       3大匙公仔箱論壇# p  y0 l9 Q% p

【做　法】) {. Y; p" n+ X7 N) b
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% g% P+ Q* O0 Q& r5 L
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。8 d& I7 _" G0 h! o
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

5.39.217.77:8898- |- u- E, [5 b% B3 E8 z
雙層美式臘腸比薩5.39.217.77:8898/ I  q; r8 {. }. ^7 Q
【材　料】
厚片披薩皮       1片# f; e0 ~: R: d1 x% i* M
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克1 V3 X  a. Y0 h$ j( T0 ]6 V
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
2 t& a) m) K( @8 t  B
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 D+ Q5 j! }* N5 b" C
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w" |4 \& M8 N8 c; D" a
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克

【調味料】
黑胡椒醬       2大匙
公仔箱論壇  \) W0 Z+ L! l3 J- Q+ M4 u
【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

公仔箱論壇0 l7 M! S0 W- X$ |$ f
法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 q8 [* I, \: ~
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r: B! U; Y8 a5 V% j  `
鮑魚菇       30公克' b  G4 C+ n& g% H# L& a; S
洋蔥       20公克
巴西里       少許tvb now,tvbnow,bttvb. X9 ^( I$ e7 a; S

【調味料】公仔箱論壇; W! C, e. ^/ g: S. ?* E
奶油白醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X" G. S! Q1 i! o, ^, i& v2 R
公仔箱論壇$ e4 Y& W/ u* h( g
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇4 R* x9 D4 D% F0 W6 F- ?
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

& g6 l: m% K! o) W' D$ a
彩蔬鮮菇比薩
【材　料】3 O0 x( y/ W0 g! w( `$ i# Q
厚片披薩皮       1片5 {9 z, z1 d  s- M4 d5 W+ @
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克公仔箱論壇- k2 D' Y" d- X4 p  B) K; n& P, g
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb: C( ~. r; |: c4 P. i
【調味料】5.39.217.77:8898, d- X! A' H: a$ p4 ^$ [/ ^! k
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.77:88984 a) G/ ^6 m4 J5 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 D1 _8 }- p
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' |% e8 g$ R8 ?- B4 `
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- ^% J  u. y! F: c6 q
韓式泡菜燒肉比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" d! ?7 `; G. `
【材　料】
厚片披薩皮       1片& e* `: {* h- A* T% g# h% j
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 |& S  n9 o, C2 U2 h
泡菜       50公克
豬肉片       100公克7 c; E- m" ^! B( b6 B
蔥段       20公克

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 Y4 s( o# D: V3 W
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

0 l& p& ?' v4 [
宮保蝦球披薩
【材　料】! @; N4 Y( m) ], a7 Q
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克5.39.217.77:8898% b$ _8 l2 p1 u1 k+ K+ l1 Z
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克! I' J/ k; F/ _
辣椒片       5公克6 b7 K$ P0 {/ u0 l+ A6 o7 F

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) n* W8 p3 x# _( D
宮保醬汁       適量
tvb now,tvbnow,bttvb# t5 |. _' W, A% ~3 ^8 w! l* y
【做　法】' u3 k) l: s% j5 c& [% I3 n. i+ [
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩公仔箱論壇, f+ v% c& A: [$ j8 V2 ^
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克公仔箱論壇4 Q/ ~  @; a, [1 f
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克: F: b) q8 Q2 `7 _
羅勒葉       少許tvb now,tvbnow,bttvb+ w  z. l+ ~5 Z' N( B1 [
tvb now,tvbnow,bttvb+ q" X. |3 G. x8 ]
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ K: J8 \' h6 _1 t

【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。) S' Z2 N9 [! A; B/ R1 u( O# X
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; V3 d2 ?% D  K7 ]
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

. K7 a0 h, V; [7 I) E" F* B/ s
奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb+ D' H6 n3 K) ^/ r0 _
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]) n7 z/ f7 O
起司絲       100公克
5.39.217.77:88980 g6 E3 ^, X* k9 s
【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】7 G0 I4 Z6 ~- l6 W; b5 t8 P
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。" K2 m+ ?, ?9 a
2.洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% @1 Q) r2 @, `. v( I7 v6 Y
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇, j2 |* z% J( U
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ i# v+ T) ~8 N' F' P3 ^( ?2 K
黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- b. F! y& [# U% |
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許

【調味料】5.39.217.77:8898' i0 _/ V2 J) U0 p4 h
義式茄汁醬       2大匙5 v1 _1 t- ^. c

【做　法】公仔箱論壇2 s! Z* U0 K" `; q
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。6 w; a# D* \, z1 C1 Z# ^4 o
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 v( ?, I. O3 D
蘆筍培根薄片披薩. q6 L0 o9 z( z% C( m1 K
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇" d9 b) ~1 z, z" h+ Z

【做　法】5.39.217.77:88983 a4 M. Z- t7 N; Q& r
1.蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e) s: Z7 s+ g) o
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。( W0 e( X& Q0 P% {; ^4 J
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" y+ S) d, ~4 u9 y2 ?
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇9 c6 J% G$ a1 {0 N
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克5.39.217.77:88984 O& Y- e+ g7 }: H8 [8 P
青豆仁       20公克
起司絲       100公克5.39.217.77:8898+ _0 g# L  u$ N( @* l; H
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( `3 R2 f1 |! L
【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。公仔箱論壇. _: M8 G4 g# l, y/ z+ ~5 Q
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 O$ f$ f8 H2 G
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。+ ?* `, l+ p5 Z) u3 K" t
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩
【材　料】5.39.217.77:88989 ?( \) Z9 n; U. _
薄片披薩皮       1片! w- I; j9 U! F9 i$ H: ?5 L
蝦仁       50公克: n0 J- f9 V' w
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克公仔箱論壇, _7 g7 T3 p+ A$ c9 ^) x
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克! M9 M$ M2 E! n2 C7 e
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克

【調味料】公仔箱論壇! m! M: |* H: L: B
青醬       1大匙4 V; ]* b1 i( ?9 G# i- E
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" ~" L* P- t/ F1 X% ^
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。, f; u9 G( _7 f* o
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克" t0 R, |" R0 W4 V# j
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克6 e6 f8 c! x5 c& u, n
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.77:88986 j& A3 q1 `3 r. }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 [  L- A% K( C# b9 W2 u7 G7 n
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。1 ?: i4 N8 G& R( m/ q! A: s! R
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77:8898* h+ L( b2 x% X9 u8 y# b) M
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩7 A( h0 M0 S8 t0 W4 L" S
【材　料】! V) A# A9 Z; \+ F6 ?
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克5.39.217.77:88982 h! @" Z+ b7 s3 p, g: r
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y" _/ }8 y" S* u  M, T* [1 y
起司絲       100公克9 `/ K  o# d0 @2 G6 K$ N
公仔箱論壇' E9 b* h& a+ @" X& t9 ?
【調味料】
奶油白醬       2大匙/ ^+ B5 B0 T/ h, m+ d2 |5 r
( C( F( v; F1 a2 j! v
【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。- J0 s6 O5 L4 z# b
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克公仔箱論壇* O3 v8 [- ?3 R+ ~4 ]& ]# |2 `
鮭魚生魚片       80公克5.39.217.77:88984 e8 Z) `; l6 B* @. o
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* S9 x  A$ l) [: I' J/ G0 m, m
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙
, m7 x; k/ l! J9 T+ R+ L
【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% N# C5 t2 C+ w4 w! }
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。5.39.217.77:88982 v7 r' d4 S  Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ o+ L! L9 j, r1 I5 O
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# ~* m2 b( C% f3 {
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩/ u& n; g5 t4 {9 Y( t( l# o
【材　料】' r6 y" M4 P7 K
芝心披薩皮       1片公仔箱論壇$ T- t) q- y' s7 _
起司絲       100公克8 q/ O# i3 C3 y* u2 X( V& U: a
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克5.39.217.77:8898+ A7 z7 I  Y% h' i3 V- G
鳳梨片       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 _$ U0 ?) ~1 Y# [2 ]
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
公仔箱論壇/ J( H2 I8 m. J- E. f
【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% X: D1 A+ P. A3 s+ s
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克- o( j. s6 d9 X1 |( q
鳳梨片 20公克! N4 W% I* e+ Y3 x0 z9 K' V
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克5 l& U" l* n4 O, W: S1 d% h3 u- w! n
玉米粒 10公克
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙6 ~! o! ~. w/ f! f2 l

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

) x- ]0 V, J" I' _
脆皮披薩麵皮
【材　料】5.39.217.77:88986 i: w8 n6 N0 d/ [9 l5 {
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g
9 G* B9 R+ Z m5 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ N& q: a0 u3 w: }! N4 M
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。5.39.217.77:88980 a9 I6 V3 {# e8 Z( n
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。5.39.217.77:8898$ \- m6 g) d2 A* I
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# i4 U% i. l; G) o

帕瑪火腿起司披薩
【材　料】. B; h6 m" |3 A @/ c
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量9 v; k- o4 g" @2 R( y8 {7 P+ N
帕瑪生火腿 6片5.39.217.77:88985 T3 e; c$ N- E1 E
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇4 \) k+ |& z, `
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【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。 h, j* b8 r5 l' j. ]/ W1 v
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" _8 i2 r7 c- q: h8 l& p% q
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。5 T- N0 v# H' x6 f) M, b# }
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。公仔箱論壇' S' T+ `5 \* n/ P1 z
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩公仔箱論壇) m+ b6 H# T) {# |1 `  V: ?5 M
【材　料】
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克
奶水 50cc
細砂糖 15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {. B. _" r6 r- z+ K" q! D
鹽 2公克
沙拉油 15cc5.39.217.77:8898+ Q# D' I2 Y' i
溫水 100cc5.39.217.77:8898( X& T' _  u, V; }% b% l! u
洋菇 200公克
三色豆 100公克5.39.217.77:8898' F1 }2 A, E1 @  T
青椒 1個5.39.217.77:8898: E- {* l' q3 i! O6 P
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量5.39.217.77:8898) f* i/ K" Q: ~  a+ {* j- k3 C
乳酪絲適量# E' N- p2 p+ F1 \, T; H3 G
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【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) @, P  [) Q( X" f1 r$ Q
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- {- J; F' D9 q& Y" Z) n6 r
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。' W7 q4 ~3 F& q
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 I! K8 u1 l3 Z# ^: v- X" n
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- @1 O: D) c) X& _ J( i( q
【材　料】
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克
餅皮 1張5.39.217.77:8898& U3 w5 t( D6 ?6 v) w
披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898% B' u' f$ O7 f. h
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) D: c% x- C; G/ `0 H5 @
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。5.39.217.77:8898" X3 A% R8 w) z0 H8 W: o* P
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。# ~# o3 K% y$ Q' ~/ N# `+ k: D
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. T1 J! S1 o
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯
# V2 m) i& B1 y* V5 v+ K; g

公仔箱論壇# d, y7 Z0 a, ]
瑪格麗特披薩
【材　料】- Y3 p$ E! }" m+ h, R
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 P0 v0 c ^" w
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇1 |/ k. e- T+ Y0 \ z
起司粉適量
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片

【做　法】5 S7 N# k/ O) A6 h9 t; E2 f5 G
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 W7 C, q: T& f2 b6 a5 h% D
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

公仔箱論壇4 n' @9 T5 d( i# ^
芝心風情披薩
【材　料】7 p1 j) n, W0 x, U$ q8 Y
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克5.39.217.77:88989 N: Y! Q0 K }% Q+ `; a
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙5.39.217.77:88987 ?1 z/ h/ B; M# f2 L
莎莎醬 1又1/2大匙! d* y; q! \5 H! f2 m& }6 _3 M
起司絲適量公仔箱論壇 {+ w& D7 n) W# k
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 ?, G# u. A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. F/ I1 J9 {! J$ E" S
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898- K& J+ D6 a( n# e: j+ V; }
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5 o7 g& }* ?6 X+ ~6 M' w1 t, V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

5 V8 W+ f. u7 I5 i+ y6 K  A) O
臘腸披薩5.39.217.77:8898: p  G/ R3 u: t3 ^6 \& L3 P. d
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 f9 K  R6 d1 w" C8 ^% ?% ^
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙$ G& Q" V, R) Y8 p" B4 c6 m
小香腸片 8片8 i0 e- m2 A) A+ {" Q5 F
德國香腸片 10片/ g$ R. }* Z4 A2 A- L
黑橄欖片 6片tvb now,tvbnow,bttvb! n$ P5 ^* P) k6 ~. b
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) p2 T2 c" ]3 I9 `" E
醃燻起司適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; U" i( J& e+ ?. `. ^8 P- M. I
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇, C* Q" i! T/ ^$ l/ Z0 l2 J: b
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩( P2 {* q& Z. |1 D
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量
8 E' ]: D/ H! }9 c: p
【做　法】5.39.217.77:8898: J5 ]" k% S4 {( H3 e* e
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% ~3 P4 t# x+ p* ^1 B( h
夾心披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 z  \& z3 x2 W' i2 G+ q5 f; d4 t2 r/ {
叉燒醬       150g公仔箱論壇2 a& ]2 }& |: [5 k8 J
叉燒肉       150g; l  |" j* c4 I) W. C$ W
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g% s( Q$ x) y0 X7 ?) s! o* u. F/ n+ z

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。! H. u* h( C; t: b4 ]( n
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 b) h9 H& h) C
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】- ]9 s# K: b$ @
芝心麵皮 1片7 Y  N8 W- r& i+ y' W
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g5.39.217.77:8898! d. p. a7 t' q1 k% ~9 P" R
青豆 20g5.39.217.77:8898% Y7 M) _. ?  @5 v. H- O' P! i
黑橄欖 20g公仔箱論壇' j' K/ A$ }8 P: B+ U8 G5 L0 @' p
瑪茲拉起司 100g0 K2 Q5 _& d9 I5 R+ X, z/ h# J

【做　法】5.39.217.77:8898% ?& Z$ h1 q  `7 k0 o) Q
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用. M) v  D) U  o0 o6 X( `/ Q2 C
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量5.39.217.77:8898: Z- i4 |5 C6 e9 [+ t! |0 n, J; \7 @
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g公仔箱論壇0 r4 D( G+ u3 ^' c
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g
. I% d! n/ U0 F. ?, Q0 Y2 E# A
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" M1 K3 H. P$ U& F0 a
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇! j+ D% l' m5 [/ Z, a" ]
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

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海鮮總匯披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆tvb now,tvbnow,bttvb8 y) e$ O2 N* Q  K1 f
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' [2 ?$ P& \0 L3 s& k# \
tvb now,tvbnow,bttvb& f8 h* X$ B/ G% V" ]$ X
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。0 b7 d' [& K: O  c- K8 l- }9 l6 f8 Z
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb  U" j) N0 `0 _( Q* ]5 B' F0 ^
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

! y5 Z% W5 v% k6 `! }
燻雞肉蘑菇披薩tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( s1 B9 f, W' U( ~
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100g
蘑菇 20g
青椒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ S( z: r5 K2 d
紅椒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( D {$ ?6 R. R1 H
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb: j) a9 \: m- q9 y4 \6 C: ^8 s
' F3 t, T( Q& v; y& a$ \
【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。5.39.217.77:88987 g* z" }7 i9 X# J3 O9 }0 a
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。# \$ q& D. J/ _. x0 x* O1 R/ Y- E
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

公仔箱論壇! m' }& Q8 V' e  `. T6 Y% }3 Y2 m
鮮蝦酪梨披薩" W6 |2 `1 p1 @( X
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 \. }7 D' z- `
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 W  Q# c$ V& \' \4 M
瑪茲拉起司 70g
6 q4 \5 d  s% b8 w* D% O% M/ J9 o$ }
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E& z7 x3 t% z! w
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) M3 q( o# @3 Q$ s$ t# X
瑪格麗特披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% P* c& E( n; r# V% `
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb; e. D3 [6 R: I6 N. d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 c; t1 t& j) S4 g
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。公仔箱論壇, C- i% Q; a# W- ]
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒, x& {# \( g; u/ F. |6 `
【材　料】5.39.217.77:88982 n2 g( Q( _7 y0 ?4 _
廣島風日式煎餅麵糊 100gtvb now,tvbnow,bttvb# g! [1 i, J2 a
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 @& u4 U& a) o% c$ H6 x
蕃茄 1個
香腸 1條5.39.217.77:88980 ~; w5 J$ t9 y( R; F+ n
起司絲 20g
奶油 20g9 a3 N  J( K- L) B$ M
蒜末 1小匙
鹽少許. M. o  k# g$ @" W) l" x# t- f
胡椒少許5.39.217.77:8898/ x- G/ l/ y% C3 e, E1 g5 b
佐料：' x& k+ {3 M# i
披薩醬適量公仔箱論壇6 u( n$ K. j$ X0 A
柴魚花少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w% x4 S. g6 t0 R9 Z; t' ~0 k
5.39.217.77:8898' N2 ?! h6 H0 |; I$ \; ?9 K) T
【做　法】$ b% l! S/ S$ z0 K- N' O  A4 h
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) s/ f* R1 P) x- f
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 ?& \1 P' i2 |: d* b8 L
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。5.39.217.77:88985 G  ?& K/ p) t, S- m. w( M

廣島風日式煎餅麵糊
【材　料】, m* O" V6 _% s+ W+ y: X) u2 c
低筋麵粉 200g
水 250㏄
味醂 100g
蛋 1顆
$ P. S" l) g  H# K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @- b- G9 Y& v
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% B, Y" y4 Y k2 m6 A" t# Z
海陸方形披薩5.39.217.77:8898+ C# z2 v" _ C- [% k
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許$ j6 L0 |/ e- A; t
蝦仁少許2 h+ m, S/ V6 o: A
蟹腳肉少許
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許
蘑菇片少許

【做　法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。
tvb now,tvbnow,bttvb& J5 P! h- V' s
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 ) {% ]2 w, M$ J/ y1 G U, I2 f3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 G$ ]/ y9 t
Hamburger 漢堡5.39.217.77:8898( v. Q3 O6 ^# r! ]* K

漢堡餐包
【材　料】) }: Y8 V8 ~2 _- R
1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb- H. t* r, V4 \& U7 ]% q4 U4 x# Y, I
細砂糖 60公克1 N( G# j  O. M- e' I, S0 D; \4 ^* X" x+ J
鹽 1小匙7 a1 Z: w& c! e- c
乾酵母 15公克7 q6 k. v( E. I( O1 ~- M
水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb) \* ?# m( t8 E3 E0 A7 J
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {& Z4 V) g5 h) {  n. Q$ W4 I
3.奶油 50公克

【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。4 \; N( O2 H8 M# E6 m
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; Y+ j0 h6 n) G6 Y0 `8 F1 X% H
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 v- q4 E0 w
份量：12個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ w+ y& D7 ]  T! ~  {& G

洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇8 D) a/ I! d+ h1 Z( r" C
【材　料】) `# _( n2 m* g- f
漢堡麵包       1個
蛋       2顆
玉米粒       5公克公仔箱論壇- {, N' {1 M) T( A  n; t+ }
西芹末       2公克% F" Q! Y" p4 @" h* w: c
蘑菇片       10公克! ~5 {  {# p4 o  e9 h
紅蘿蔔末       2公克5.39.217.77:88983 p9 E! u* X! H
蕃茄片       2片6 z. a1 v3 _) C1 ~
廣東生菜葉       2片tvb now,tvbnow,bttvb3 s% t# G& @! z' e& c1 U; {5 ]6 \
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許

【調味料】
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇$ l( F) G; n1 e8 \3 m6 s; G, e: b

【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 U& T3 D; r. d
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排公仔箱論壇" F, g" I) f  K7 k+ ^' [+ E
【材　料】
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
荸薺 1粒7 o5 V( j8 A% S% |

【調味料】
太白粉 1小匙9 c8 q  P' Q7 y4 I* z: W& K( u
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙7 T4 h: w& `* P. }2 O9 m

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。# S2 J  m) y3 y+ y1 b) u
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

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香煎豬排堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" U! @  }8 L& l: M1 ~* o, g
【材　料】
漢堡麵包 2個5.39.217.77:8898, ^9 A  b% N1 a
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆公仔箱論壇) c  n1 M9 w% Q/ ?0 ~
美生菜 2片

【調味料】
沙拉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  _; m6 b1 [' A8 b2 E
5.39.217.77:8898' _3 Y$ `  \; X* k. H
【醃　料】
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇+ g( g0 c: S' `* @# |! F. Z
青蔥段 1支
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb# [: r$ M% D) D0 ?3 a- N
醬油 1大匙公仔箱論壇% q. e0 }2 e  ^% R7 d# O# G
糖 1/2小匙5.39.217.77:8898+ H, f" t4 u( o8 P  ^3 [
太白粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ e! g9 {7 a& U* {$ [) B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& K  q5 [& ]  X8 e" m1 j) e
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。$ Q+ t/ o1 T; D2 Z: `  }
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

' W$ Z% @1 u* x) t+ ]3 F
辣味鮮魚堡公仔箱論壇4 g0 h* `& A: {" |$ D( O, [. w
【材　料】& ~2 ^: b$ a8 u3 v$ f* i% G
魚漿 100公克5.39.217.77:88987 B, E. ?! s/ m- \( |
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個& [. n, l, e/ U) Z, k
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【調味料】
米酒 1大匙
鹽少許5.39.217.77:88980 e( _) C8 O  U: N
白胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898/ l2 e# G  d2 k  k9 ~# _$ l
太白粉 1大匙5.39.217.77:88980 T) @9 Y9 G9 w3 X
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! U0 ?  D3 C, T
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X" [+ I9 Q3 H" ?" ?2 B! ~' J/ ~
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片公仔箱論壇6 f0 n# O1 M) S; Y
苜蓿芽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  ]7 m1 a# \( }4 Z: G% W3 O
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 R9 I  H  x" u5 M
沙拉油少許公仔箱論壇  @9 t& s. v2 i# m2 v/ z9 Q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 M8 Z5 i- [2 i4 I
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ g, {5 q6 m$ ~8 Y3 X0 m* o4 l
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: V  R# q8 ?. q! X# l
黑胡椒粉 1/4茶匙
5 ^$ O9 [- ?" P
【做　法】& T  x8 h4 U: P, O* l
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

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黃金鮪魚沙拉堡. T# v  z1 ?  H4 `
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克: j7 \8 Y" ~4 A) R" n
洋蔥末 20公克5.39.217.77:88988 S* S' V/ r( d, H
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇$ M' J7 t3 V# R- G% j8 B
1 ?. p: @7 l+ \4 P- z* n4 @0 c  f
【調味料】公仔箱論壇  k/ j5 u5 c3 Q- |. w3 `
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙公仔箱論壇' H: v* z$ \8 k- r1 Y1 Y4 c  \6 m% m
黑胡椒粉 1/4茶匙+ h. f" i6 P9 [: Z% m4 A" F
+ j( L+ Z: k/ J) [% p5 q$ a% o
【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。% V9 a% c% o  Z' n5 H! g* g
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
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【調味料】+ Z8 |; ]" |/ M# R2 m- f5 w
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 S+ d7 X- e+ _; F
醬油 10cc
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77:8898/ r4 F( D/ d* K! r2 n1 e
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。5.39.217.77:8898' T# v& h3 u* m# Z3 n- D; l+ X t6 H
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。公仔箱論壇" |- P9 {2 T. [; j: T8 Y2 Z# {* ^# F
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

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韓式泡菜堡
【材　料】公仔箱論壇. Z' n+ H I: i m( f7 ]
牛肉片 50公克公仔箱論壇0 G. ~# @- ^. O# d& P
洋蔥絲 5公克5 I! \! r, O5 o6 W; |, a- a8 @( g
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克9 N/ N$ G; F$ p4 q+ l+ ~
生菜葉 1片

【調味料】6 Z6 n# y# c) v6 i* k# {* V: x
醬油 5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 P. j5 C* a; T5 R
糖 1/2茶匙5.39.217.77:88988 p1 |6 j, D. z; @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 M' L2 v* t: e; t
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。公仔箱論壇- v3 J" ]; ~+ q. U! \
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. A% _% o# N! Q
牛絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r. [. B% `! I- U
起司片 1片
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898 G, _ l) C+ ~! S/ d# T
蕃茄片 2片/ ?+ y' i0 k, k; p
生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb) N; H% f" _3 q) z% |0 u
紫洋蔥圈 1片' P6 H( S- l, t$ n
沙拉油少許5.39.217.77:8898( r0 r* s% [! {9 }$ {

【調味料】9 V" b, _1 s+ T% \ [
奶油 1大匙
牛奶 20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ _$ {) w+ O5 B) ?
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克: e; c4 W& X' ^, Z5 Q% N% W
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( f& x8 I- N" l
味好美迷迭香 1/4茶匙
5.39.217.77:8898) e9 u; M5 E3 C0 W2 l
【做　法】- ?4 E1 B# b$ \3 ^$ R9 E
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。, X7 n5 d& n6 e( a" A
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

! B- a8 b/ y1 a
豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆
起司片 1片
蕃茄片 1片公仔箱論壇; X/ r6 O% l- g" H) ~$ f
生菜絲 1片5.39.217.77:8898. [0 `* a6 b, e/ _
漢堡麵包 1個* W. J9 o8 n$ d
沙拉油少許( h2 k' D/ y7 U6 [% I0 w- t

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" p2 o8 l6 w& O1 h
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% v" t8 e) H& w$ Z& j
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡* z: m; h! r1 v
【材　料】公仔箱論壇6 d( i/ x" h# y  c' m
漢堡包 1個/ f. A" W$ C* Z' M0 a6 D1 x
去骨雞腿肉 1支5.39.217.77:8898# r' @# B" f% _
青蔥絲 1支公仔箱論壇: b: [) O: f4 B
洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇, C2 e- w5 @2 e$ j' w
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片
炸粉：5 E+ u8 R- o3 Y  A0 |2 ^
低筋麵粉適量

【醃　料】
A.水 200㏄
白醋 100㏄公仔箱論壇% S8 _( E, g, W+ w# G
味醂 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( x, P! [+ _6 r: [( c, N
細砂糖 30公克% S- ]: Y9 l. {$ t: ~
醬油 3㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; {# Y3 N" I8 F( l+ B. j  F
B.柴魚素 3㏄  m) J- u/ E  ?, j+ v  j! f+ r( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ Q( p2 w4 r% ~+ \) b$ o
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。公仔箱論壇. p' \9 D+ o' x$ M/ ^. W4 |- h
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克
培根 2片
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 g  _9 u: k  X- i" ~
起士片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 e, l. _- D' ^& o+ p: O
酸黃瓜少許2 V* _  v' h, T* M( Q/ g: W/ X0 l
醬汁：4 M" z6 H' n( @* q/ P
美乃滋 3公克5.39.217.77:88987 @6 Z4 B7 [% ]) g  }
蕃茄醬 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 s! a1 K6 X3 s) i+ }& h9 Y- p/ n
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。7 s4 q6 y% r# `- |: S# q  J$ P3 U
4.醬汁混合拌勻。公仔箱論壇, `# V% l9 R# g/ L" R+ G, @
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

公仔箱論壇: k& P0 @6 l8 m- {) j: l
鮮蝦堡5.39.217.77:8898  E8 i, X3 l) Z/ X  k& _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ k8 e( f1 ]. i1 L
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% R4 C' c4 {9 u  V; \& o
洋蔥 30公克5.39.217.77:8898$ \4 W& [5 y5 O( d7 X
美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 M- O, ^2 C% P- I- o
漢堡寶 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 K5 s# m' z0 E: W% @
5.39.217.77:88986 o3 h' Y3 q. Q4 ~: q
【調味料】) f- c7 t7 d9 @
太白粉少許1 U$ h" |: T& \' r+ t4 O0 |
鹽少許公仔箱論壇/ e- W# h  M0 J2 X2 p7 i
胡椒少許
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 ~! \$ z/ ~* O' Q9 S  ]

【做　法】5.39.217.77:8898& Q! S6 c+ U- X- Q
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。公仔箱論壇/ b* D/ v8 v3 K# m# v( C& v8 ^
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。! a& z; \2 L2 j  q  Y+ w
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

5 b7 f0 j3 I/ l( L! I4 M1 o" X
材　料】
馬鈴薯 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `! ~( N! A5 l
培根 1片
太白粉 20公克5.39.217.77:8898# a3 n# _( @( ]; I3 d( V& o
鹽少許
胡椒少許5 q. u6 [/ D( n3 A1 L( S
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個
' A1 U p$ \% `$ j; ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 t& H' I1 y. y: A3 o9 X
味噌醬適量5.39.217.77:88988 o4 {- S0 Y) D% W

【做　法】公仔箱論壇- F. n0 Y) b8 D6 {; F0 n; \+ P& R
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! |) }" B0 O/ x- e" @6 R
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。0 |: K& k1 y5 r( x: J
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡
【材　料】9 u# e( _! n$ M5 d4 c$ X
蛋 1顆. ~1 @3 @, @  X. N& J+ R0 h0 v
漢堡麵包 1個
奶油適量
生菜 1片
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 w8 T7 G* |4 k  M: P
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 p( O0 f/ N! d9 U) L" f
起司片 1片
5.39.217.77:8898  G+ Q3 H. k& Q7 \; U5 m* I# d4 F
【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。5.39.217.77:8898( ?; R* v+ k- q
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡
【材　料】
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898& p8 v* Z0 `, s
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊( b. n9 @' D( g6 p* V5 l
胡椒鹽適量
白酒適量5.39.217.77:88980 l8 ~2 e- O; F; w# D% n
低筋麵粉適量
麵包粉適量
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 e! @: e, E3 I, h+ y
起司片 1片公仔箱論壇; H# l2 s1 x: Z7 R
塔塔醬適量

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 I" D- a1 z; Q0 n5 @( r' Q
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

公仔箱論壇! ?$ o% G/ [; y. |, J/ R
華堡
【材　料】
奶油適量
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片
蕃茄片 2片5.39.217.77:88982 O+ u9 d' S! ~' L7 l% R- v" G
洋蔥切圈 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 ]: A0 R' H* a9 A
美乃滋適量
9 D' i- D8 r$ v8 T
【調味料】
粗黑胡椒粉適量

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。 ^$ M( A: M6 A8 S/ P! a
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 }% X6 @' \8 B) w
漢堡堡公仔箱論壇. L. `8 l, a$ k. }8 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! u3 Z7 |' g( p* P! c* ~
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個) G$ k( a" L2 J2 H9 d2 t0 V
奶油 1小匙5.39.217.77:88986 N' u5 g3 X8 G! {/ i# D
蕃茄片 2片2 j: M& R4 F, _3 [, q4 T2 k
蕃茄醬適量

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】) V5 h. ?6 }# H
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。公仔箱論壇7 x* W% p1 o" C' K) `6 K" d
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- B4 `: x# G' o
培根火燒堡
【材　料】
奶油適量
漢堡肉排 2片公仔箱論壇* j! {! d8 C; r; l5 h E
培根 2片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇* Q" s8 C9 ~9 L% j, k
起司片 2片

【調味料】5.39.217.77:88989 |) _- ~4 U# X0 ^6 u' s+ a* u) u
粗黑胡椒粉少許% L4 @5 {7 M7 C( c* B8 D

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 Y: M4 n9 o5 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% u0 y! f' O: P, _
Ａ.雞胸肉 1/2個公仔箱論壇8 M/ G6 N- k3 m% h1 g' L0 F
麵包粉適量
漢堡麵包 1個5.39.217.77:88983 N4 Y9 R: m! W! o6 a
炸油適量
生菜 1片5.39.217.77:8898( X5 ?* Y$ I1 l7 m) A1 E" ~4 G Z
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片tvb now,tvbnow,bttvb# a7 _+ }3 R/ U* I) x1 O0 Q* U
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙
水適量5.39.217.77:8898, }- r2 |+ O. L
蛋 1顆公仔箱論壇' F$ B' W5 t& J D3 \1 W, ?" e! Q

【調味料】
胡椒鹽適量2 F7 O8 @/ E* r6 {4 v! N

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- S# ^4 [2 A+ E
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。# W$ G% B6 h. e- z4 \+ \
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ r8 O3 [) `) X# S! k9 l
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' s$ \4 o. f4 k6 N( B
蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒
漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898. q' _7 N* j" f1 }0 q. @* W- ?
美生菜適量
洋蔥切圈 3片公仔箱論壇 G2 D! P; g ?" }5 i
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙
醬油適量
米酒適量公仔箱論壇2 `! s1 W3 x6 o- R) b, r% ?- B
水 200㏄5.39.217.77:88980 g( g% s1 u! `0 x

【做　法】5.39.217.77:8898; a( q# J# o/ A) l$ o: o$ F
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) ^' K. O- W* G2 Z
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。公仔箱論壇* k$ a2 M' `+ T5 |
公仔箱論壇! v- ?& J# i0 z
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。公仔箱論壇2 a3 \. T8 K8 g
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

辣辣雞腿堡
【材　料】4 n! Q8 c- ]& X" Q  ]. b
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇+ c# p) e4 w: i# Q" U4 L
麵包粉適量6 m  V8 |6 t' N& ^2 @
炸油適量
漢堡麵包 1個  o/ \5 t  x3 b/ c7 x( y
生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ d; t- B- V4 `0 Z, R, K' m
塔塔醬適量2 A9 G4 y1 R5 b, j  b* d0 W$ s
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ |' P  y( ]: J5 Q1 J
太白粉 1大匙
水適量
蛋 1顆  o" ], A3 r1 b
9 E. Z- k* x. Q
【調味料】
辣椒粉適量5.39.217.77:8898& o" A; Q' h  P
胡椒鹽適量7 `3 B6 [7 U" p

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。5.39.217.77:88985 q/ `; q* K6 B5 |* ]+ ^! J  k5 ~
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% _( ^6 r7 I5 V% `: U
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

公仔箱論壇1 G# F6 L1 k* u5 M: ?
香香堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 {3 p/ p: s. h; U  `% H
漢堡肉排 2片
奶油適量公仔箱論壇3 X: c" ^! u- Z. ^% k
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 v3 }' M. @( J3 a3 D: K
生菜 2片
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 [9 A" J4 C7 Q+ g/ @
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片5.39.217.77:8898, Y0 P+ j  P0 x
千島醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% u% ]' d% a/ b# P& R0 b; N% j

【調味料】
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ ]1 w. |8 ~

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb  D4 n' n2 I- @$ X1 P
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' }) t* y4 ~# @. B
卡滋雞腿堡公仔箱論壇8 D$ _- V2 D' H) {
【材　料】公仔箱論壇7 L2 B& f4 y0 p+ G8 l
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 X; n  V9 M7 x
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g5.39.217.77:8898+ x. K2 q6 C- E- R* c1 L9 s, P
洋蔥切圈 3片5.39.217.77:88986 i  e: m( X5 \# n. w5 H
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙
糖適量5.39.217.77:88985 n# M: S1 s9 B; J3 C
水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 K9 Z" x/ g- z* J* X
蛋 2顆
沙拉油 1大匙

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量
5.39.217.77:8898' b& a/ b9 U+ p* _& T: w8 `  X
【做　法】5.39.217.77:88980 O1 S! \0 Q6 O+ P( I1 Z
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。公仔箱論壇3 e% \% m* l% e; v" }
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡5.39.217.77:88984 J) c5 ?" q- ^- N3 H7 Y
【材　料】
A.雞腿 1隻+ L! l% Q; l( r! y8 |
B.蛋 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* t0 b* _- e5 [0 X1 ]8 S, M
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許公仔箱論壇, m$ s! z' M$ h
水少許
C.蕃茄 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: S% |$ ]) \; [
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份

【醃　料】
蔥末少許
薑末少許tvb now,tvbnow,bttvb- `" v6 x- N$ }' e% a* Z
蜂蜜 1小匙
生抽少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" t9 ]9 O2 Q0 V: E/ o% u% {
雞粉少許& w8 E! H5 j8 I- v* N

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。2 I; E8 s b" ^; B- L
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

$ E" Z# K0 B& \9 I' [$ S
黑胡椒牛肉漢堡公仔箱論壇5 Z K' A3 p: k( R4 \
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
公仔箱論壇) s; W9 b; ?7 x4 O( q
【醃　料】5.39.217.77:88980 p3 s3 C: P: M/ e4 Z* A
鹽少許
白酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# b6 h( i9 }' N

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。: R- l( b9 d$ {9 ^
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。8 ?7 a& p- H D( e/ H
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" n- A7 B9 ^6 ?( _1 L8 _

4 R4 ~0 @  r+ h3 \. ~
芝香鯛魚排三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  K4 P" l( g- O, v+ v8 i
鯛魚片 1片3 W+ z7 O) l2 b& @8 L
白芝麻 1大匙5.39.217.77:88989 l6 T7 l; Q/ t8 I" M
吐司 2片
生菜適量
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb; {9 U. l9 `" q& ?- X/ v
麵粉 1大匙5.39.217.77:88989 U2 U, J$ Y  g, Q
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) h$ U2 @% c& @1 |8 u

【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。3 z# G& X* y/ m, D2 `
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治
【材　料】公仔箱論壇$ [+ m$ ?: [0 `$ O. f( R' J
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆6 y9 Y2 X1 G+ r& ]& c7 A: I
西生菜 2片
美乃滋適量9 ^, D7 Q3 T& l4 l: H5 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 f* Z h; i/ J' U
【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

5.39.217.77:8898& F& k$ e3 {2 ^% C
總匯三明治
【材　料】% d# Q7 r' ^4 f& k
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b, e/ L. Q8 y$ M

【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。0 o' D: \ I H$ O4 V, N
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, [, M' W* R* i. |
超厚豬排三明治
【材　料】公仔箱論壇3 H( ~; P8 v* {* k+ E8 R  M, c
里肌肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: e0 b, c( C4 i( w
鹽少許# ?* {5 r$ L9 f/ a" w) j2 d
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 |0 F3 w$ o. _' K
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 u* j+ ^4 c9 `) @9 `  T! \& g
厚片土司 2片
奶油少許
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量5.39.217.77:8898) ^7 l( J# B2 Y# |5 K+ C  N) ^
蕃茄片適量
裹粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 @6 R/ \2 j+ f
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆公仔箱論壇# f$ [2 A; r3 a
麵包粉適量公仔箱論壇- _: O' s7 A" I0 J2 W1 |& L

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。公仔箱論壇+ e1 y$ Z8 j+ x8 W) K7 X
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

) `$ Z7 q/ }* g- w2 G
總匯三明治(5)tvb now,tvbnow,bttvb8 P: T' q( }, ~# G5 `+ y
【材　料】
蕃茄 1/2顆: _! y, ~) y% g2 {. z: P0 ]! \
西生菜 1片5.39.217.77:8898. t3 ]0 V8 l% u4 m1 J* ^4 p& d
全蛋 1顆
切片土司 3片5.39.217.77:8898. Y4 [6 Q$ o) x
無鹽奶油 1茶匙公仔箱論壇/ E5 w7 x! y0 N J9 u
起司片 1片
火腿片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ m' q5 R5 ^1 M

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 b h3 y; U5 N6 S: O: x8 O
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

公仔箱論壇' v* N2 F% _- p4 m2 A
總匯三明治(4)公仔箱論壇; j5 R* `8 [: L) @4 |% N
【材　料】) e$ o: r& o) i2 M" J4 u
全麥土司 4片
美生菜適量2 o# |5 y5 K+ s: V+ T& J. V* }
酪梨 3片
西芹 3條公仔箱論壇% Q" E( i' ?- e0 ]4 e
火腿 3片. ~: ?  S; Q/ o* [
蕃茄 3片公仔箱論壇/ u( J# y) O% @- F# Y( T  ?! u4 Q9 E
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 s6 @' r5 F

【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。  l. Z" [9 H. X; p, j9 `; b0 e
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

: c3 F" K# b0 C, @) I
馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" `; H8 z( @9 D7 ?
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' B" G5 c  v; F$ W& g+ S+ E
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' |  T2 k2 |8 m. p+ a( ]
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克5.39.217.77:8898" ^' K. H3 p( _3 R6 ]( S
鹽適量' z( C# y- R9 h- s% q/ }
胡椒適量

【做　法】5 ?, e' N/ m! Z- E% b& ]  C* K' w
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.77:88984 P/ k( \% [: Y& G7 v  b2 H
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。公仔箱論壇0 C5 k' ]3 W+ e) v  N3 v
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

5.39.217.77:8898" w5 v6 r/ P. a' Z! I. A5 J
咖哩魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 u; R  }0 O
【材　料】
茄子 1/2條5 H* u4 E# [9 K6 k& i
四季豆 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ h7 R3 \4 y2 g: P4 v
鯛魚片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# M3 P" ~: L4 X& U! T3 d, S
鹽少許
楜椒少許+ Z/ `# U$ E( K' M5 o3 _: \% Y& T
低筋麵粉適量$ J9 t  f& m% [
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量5.39.217.77:8898$ Y. ]; K) S0 }. v, A3 L8 _& P0 Z7 R
$ M9 Q: q' E+ `8 L5 o( [/ I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) c4 U. Z4 `3 V  q. i6 d
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! S# ~6 p, o! ?0 G. w
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U" v2 p+ _  }* z" m' X
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ u" ~1 G. a. Y7 |& G
滑溜鰻魚三明治公仔箱論壇) ]3 r( V6 M* D1 T
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆公仔箱論壇. T2 T& U& L: y0 t; T; r% q
牛奶 15CC
鹽少許' z7 ?7 p# y4 H
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb. V  c7 I6 M& C- I
白芝麻少許
山椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 ^  y: k8 m* `  m
土司 2片" s  x5 |8 ?3 r* k

【做　法】7 o8 ~. b. r0 P' Z1 o+ Z8 N
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; Z4 U8 z0 B' F# m2 x3 G5 _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.77:8898* X* J! ?" i! ~. r: `0 @
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% p9 c7 w5 b7 L! G6 R3 k2 @
A.雞腿肉 1隻4 k# `" A, h0 t: m  h) B0 v: y
牛奶 100cc公仔箱論壇; [' p9 j' ?& E5 J- J
培根 1片
酸黃瓜 1小條. L6 r. z7 v4 @& r6 Q0 H4 Z
起司 1片7 K; `* H2 K6 J9 i8 h& n3 L! z2 n
B.低筋麵粉適量公仔箱論壇! J/ a/ S1 }6 H$ k" Q* d
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y" Z1 f. B  u! f( L
麵包粉適量
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許
D.去邊土司 2片
公仔箱論壇# G( @  _" w3 v+ M2 K( R
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M& v( U6 w7 B
胡椒少許5 [1 ]' p; P0 b5 O$ l
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& F; K$ e5 E$ r& K
一味粉少許

【做　法】公仔箱論壇" f* b5 D: t0 h
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。5.39.217.77:8898& P/ b; e1 |1 `% ]0 W' o
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治tvb now,tvbnow,bttvb6 j' Z7 k6 Q! R9 F' Y" [% k, S
【材　料】- y' V; |. ]5 ]8 `/ L) w* y
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克; _( p) q, f# Y3 V$ \4 S, t* [
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: J! C# `. n4 u$ E2 T3 V
豆寇粉少許
胡椒少許
蛋 1顆
D.麵包粉適量
奶油 15公克
E.美生菜適量
番茄片適量, E) [( L# U, ]0 n
紫洋蔥適量
起司片 1片
F.去邊土司 2片

【調味料】
醬油 15公克公仔箱論壇4 R; X3 u) @% C9 Q
味醂 15公克
酒 15公克公仔箱論壇: K( m- B: V2 G' N
奶油 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb. v. A1 j# C$ @. s$ C
【做　法】5.39.217.77:8898# I# j4 J! k1 e6 l: L. G
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。5.39.217.77:88989 {8 L9 v7 V" b8 j9 F
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。公仔箱論壇' p2 C; U" k. V; E ]7 ], Q
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& _3 L& G% V$ H& y1 w
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

公仔箱論壇5 n* y- ?4 I" F8 L
可樂餅三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ L* S& S( F% n( j2 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s( Y7 y1 K; [, |3 s1 L
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個8 p- S; l! X" T$ g4 V! R, Q' A' C
B.牛絞肉 70公克公仔箱論壇/ d. n; M) B0 w0 T! E# X
沙拉油 15CC
奶油 1小匙3 @% C6 u* W0 D% {5 ]( e. _8 K6 t
C.低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H" ^- ~- g5 T: q* b# K' e2 i. q
蛋液汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ r/ J4 a$ `( u; j+ I
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb  N3 @) |. U- ?/ b" f/ H6 m
D.美生菜 2片
蕃茄 3片0 o0 i. [$ c  E6 m& u. u& |9 ^$ P
洋蔥少許公仔箱論壇, z/ O/ H4 k5 {2 e, s/ }* B
E.土司 2片
5 [1 a* M1 Z+ E+ N$ m* L! `! a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 G8 @5 P8 z* |& r0 a
鹽少許公仔箱論壇- l! W& o6 w: V: a4 n
胡椒少許5.39.217.77:88986 n* ~( M% q. `  I" p
動物性鮮奶油 20公克' O' b8 Y0 L( E7 f
豬排醬少許+ S! t& f) r9 m. G" {

【做　法】5.39.217.77:88984 l9 @% X9 ]! `
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。( K. i; g3 h9 d: r# Z4 T
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

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里肌豬排三明治5 l5 E* q; U% T/ b: g; C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \, g$ v5 P! i9 ]' f- R
A.小里肌肉 80公克5.39.217.77:8898& Q& x# B9 j5 [2 A, U
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; z# |2 f4 F! U
蕃茄 3片
洋蔥少許公仔箱論壇6 r' L, a9 X3 C2 H
D.白土司 2片9 ^' ]6 g3 O/ i# V; M! T/ ^3 I5 i% Z
5.39.217.77:88981 K* M1 \& z) L) k+ }$ n7 B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ T. ^+ @+ }4 \
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量
黃芥末 10公克/ Y7 n* s3 O# m' m% d, `- u

【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。/ W& T( P0 Y* x: Y
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

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魚排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 {7 l: P) {. o  ?1 F* Q6 J2 b, y0 w0 p
【材　料】公仔箱論壇% q- p1 |. M3 C& V9 E
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35g
萵苣 40g+ ^$ j5 S, [3 ?0 `) {
起司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- {( h- \( m2 \# t
酸黃瓜 45g公仔箱論壇8 `& p. W7 y/ `; P
麵粉 45g
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb$ h( E( J' O9 g8 P, I5 g
醃醬料：5.39.217.77:8898  p4 \; M3 I: l/ V
香油 5c.c.tvb now,tvbnow,bttvb( X! h8 H, S7 W2 L
醬油 7c.c
蒜片 6gtvb now,tvbnow,bttvb$ P9 A8 ^, ?/ {4 z* G: ^. j5 ~
酒 8g公仔箱論壇7 L" j) @! _2 g) F: ?7 h
糖 10g
黑胡椒 3g
公仔箱論壇3 o$ g- e2 j* n
【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。4 [; o  L$ O! G) R
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治
【材　料】5.39.217.77:88983 c' [  R& s3 r3 N# c
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許; b6 O. P! C$ }
火腿丁少許
白煮蛋 1顆6 B3 [" @$ Q$ y1 [/ d
白土司 2片
奶油適量! B3 D- u) V9 I: t% y1 s3 ?5 {
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量5.39.217.77:8898( v* @6 h' \' l
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇) ]  i: v; b# C: ~* u4 D9 Q2 G
檸檬汁少許5.39.217.77:88984 Q1 {4 L3 s+ h- ~1 U6 ^( r# U( T# r
芥末醬少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 E( b  b/ I( N! v- a  M# R
【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i( _  M4 ~$ h5 Q* E
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治公仔箱論壇$ I! Q  V3 U3 }0 D$ w' F
【材　料】公仔箱論壇- `- X$ N  \% {- ]
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片! p" ]1 T4 s! e) c# z
火腿片 3片2 X' k2 L% g+ k& w2 q/ x' S  {
蘿曼 3片公仔箱論壇- L, Y: J7 K& S- W

【做　法】# ?% R7 f) w3 o+ R0 C! M
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。. ~; [( ]3 E! m3 y% f9 A
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ e8 n; G$ [' A2 a
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。公仔箱論壇! f, Q! ?. {! z' {" v' m
【備　註】5.39.217.77:8898  Y8 R9 R# c# [1 s# {7 }# ]8 N
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! h+ ~! m( S% ?, p$ W- {' _
【材　料】9 `$ D; O. h# B; |' z3 Y
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* {5 ~& G8 S3 }
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- R: a3 j2 p
黑胡椒少許5.39.217.77:8898" `1 E4 [: F5 G) H
鹽少許  |+ F, v! z+ c4 Y8 i
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片8 R, k8 S0 T* t
蕃茄片 3片
起司片 1片

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ g- a) e6 P5 V6 S4 |) V  A
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。5.39.217.77:8898& b, W, u4 Z2 H6 x+ g% M  @
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! t) w; e8 V- B' H+ H
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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