標題: [中式食譜] 豆醬魚片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:32 AM     標題: 豆醬魚片

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【材　 料】
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鯛魚 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]# r0 v) q8 |, x; ~1 x; h
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蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: U  j" F( _
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薑 5公克
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: J& g4 c; U% t. ~9 x& h. H  g蒜頭 5公克3 k! B! v7 w; T  i, J& j7 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 v% m4 \- B& w, ?5 }' V4 G4 s
地瓜粉 適量
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【調 味 料】& n4 C; c0 J( |/ p: k% R3 T: k

' X9 b9 c2 K2 T  }# O5.39.217.77:8898黃豆醬 1大匙
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醬油 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙
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香油 1小匙5.39.217.77:88983 v6 M0 t3 G* d  L; @4 G/ b2 s; `
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水 30㏄
$ V+ K- C) [8 ?# V9 V7 K( E! _5.39.217.77:8898
: A: h, D; A, Z8 a1 b【醃　 料】
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" C- W: j, R. n* d9 {6 t$ R# A白胡椒粉 適量
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' C/ B$ c1 N% R7 G' ~6 ?# I4 Otvb now,tvbnow,bttvb香油 適量( x. L' H$ ^, X& F; d/ p) k2 l

" E& ]# x! V3 Y4 a, T太白粉 適量
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【做　 法】
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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。
$ Y) ^! k! I/ r* f, L2.蔥、薑、蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 @$ W- h6 ]$ n# E9 ~
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
: a7 \7 T) i, o/ s  @6 Q  itvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。
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作者: jkd_tx    時間: 2012-2-22 11:19 PM

It looks good and easy.  Thanks for sharing.

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