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標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞

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【材　 料】公仔箱論壇2 ^& {  }* n* |& H

6 ^7 B  E. ^' g4 Z  H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 G0 u. W# ~9 p5 t0 t1 c8 X1 Q3 ~3 X
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乾香菇 5公克
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- `: d* ^( c! }0 P6 J3 c& X紅蔥頭 10公克
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# o$ U) O. X: y8 B: `' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 5公克
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5 W5 W  B" A+ }' x/ s$ S# N" K" Z肉絲 5公克
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5 O7 K. s& a5 l# n6 u4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 20公克
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太白粉 適量5.39.217.77:88983 G* e$ `. ?8 s
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【調 味 料】
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! u) p( J( N. v! l- {* \4 A公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬 1/2小匙5.39.217.77:88982 t, h+ @! S! p3 w$ T
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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* w  D- H- u' `8 `; {5.39.217.77:8898醬油 1/2小匙. G' u2 a+ B, Q( h
5.39.217.77:88985 T+ B3 b8 V" d
【醃　 料】
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6 ?8 m$ Z  c  Ftvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 u9 u6 r- v

$ ]+ Y9 w* V* L9 R: T/ K5 b! N米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  y8 i* [9 s) |

" I! X6 W- p: h$ h  m【做　 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ F6 m! y. g# _; ]8 t, j
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
( v+ t4 r7 Y3 D5 a7 I& w$ m+ j( G公仔箱論壇3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% G# _) k8 a5 t- l: P+ `
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。6 @; N8 [4 X) y. G




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