標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


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+ a0 a4 y8 R$ r. J9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 f! ~) z' [$ f' a
+ l9 ~. u6 @0 I# `, S: Y1 i" s4 J
去骨雞腿肉 250公克' h* B" A* O* }) k' G  ?

+ q; n* ~4 R! D9 n乾香菇 5公克0 j8 ?, x) Z0 u/ o6 C. t' e

. ^0 _  w$ k. H5 C, W. `5.39.217.77:8898紅蔥頭 10公克
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* G1 U+ y" _3 {$ r. G1 ^1 v公仔箱論壇蝦米 5公克
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肉絲 5公克
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9 s6 Z3 z1 I6 ^) x3 E糯米 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) V. y7 \$ |4 ], F2 H0 w) r
0 {$ L8 V# P6 Z
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ u5 ^4 f4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) _  f: U0 w# K! |% B7 {  D
【調 味 料】
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4 C" c  L/ s- i6 ]9 S: P) C# l5.39.217.77:8898牛頭牌沙茶醬 1/2小匙公仔箱論壇- G- {; H0 e' K, c. n, _5 c
5.39.217.77:88989 l. _# ^& N4 j) v/ F
牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙( ^0 {, s  V. M* H, L) q

3 h+ T: ?! Z; R公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇; _/ x1 B0 v% r' [% b+ _+ n

0 A; t% m$ l& K# x% [$ P! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1小匙
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米酒 1大匙
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【做　 法】公仔箱論壇5 x  E( `$ l! h' y4 ~
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
: }0 t3 i  _& y! U/ r9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇0 N6 R2 R$ Z5 U" J4 T
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
# Q' A' X( z* C. L/ Z4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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