公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-19 12:17 AM 標題: 川味三色肉片

5.39.217.77:8898& p# ]  `& B  `: E
【材　料】
7 V# H+ G: s6 X公仔箱論壇
( ~( h% R+ Q' Z0 c8 |公仔箱論壇豬腿肉片 150公克5.39.217.77:88986 @2 L% U$ o' Y* t* G$ I9 Q- C
tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 p% f+ m, O! a
榨菜 30公克# D, W! m, f9 t7 A) p
/ \% E+ N  q* f2 R
小黃瓜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb" A+ @2 u& u$ F# V7 A4 V
竹筍 20公克
  b" j5 M% _! g0 ]& F. C
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a( p7 [" {# n$ C4 w; X% G# e
6 {. m/ O, |! n1 E( Y! a
蔥 10公克

辣椒10公克公仔箱論壇* D" Q4 x( Z6 W% g5 S
5.39.217.77:88985 W# }2 |5 ^) c1 u& ^$ y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 r6 f2 Y$ G4 ?
& c; W; m/ q& M2 _/ C4 r
鹽 1/2小匙公仔箱論壇: k$ ^5 k  M# a, e- O7 [1 o
5.39.217.77:8898" h; j* f9 O- g, V6 l5 A* w/ a. K
細砂糖 1小匙

, P0 T/ j% y( L' e9 b  b雞粉 1小匙
; V8 ]0 B9 i3 x6 @6 L$ I" O: _& {1 ?8 u公仔箱論壇% L0 \& ]; L: H; h( D0 [
花椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 H& y0 p/ Z! I

水 50㏄" Z4 w; L; W2 G- c  Z% n

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ X; Z6 d) N
" B2 c2 z- M. P% O) d
醬油適量
) I+ n7 _- ^& i6 ~  [: v3 H
1 Y+ i9 s  \; O1 D8 R/ r! W白胡椒粉適量公仔箱論壇( T( f' q9 t+ f* E+ s7 h' A
tvb now,tvbnow,bttvb: U3 j; }; e% h
香油適量
5 `1 W! x- p) P4 P5.39.217.77:8898
9 {% a8 Q/ `% x$ V: T太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 q- J4 U1 |% E/ `- H

0 y* j6 {6 R8 P- v1 Q5.39.217.77:8898【做　法】
" t( G( S, u: S5 w公仔箱論壇5 }+ C5 `$ t1 p8 t1 W% a
1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。公仔箱論壇# ^1 p6 J2 Q6 K' x
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。" [9 R  M& }- y* Z; T2 U/ O
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 C2 M2 G/ @5 t7 M. x# n# K
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)