標題: [西式食譜] 炸葡萄丸子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:42 AM     標題: 炸葡萄丸子

材料:/ {. j- q# Y% o9 P/ N. |
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洋蔥、醃過的薑、荸薺、蛋、絞肉、葡萄
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醃料/調味:公仔箱論壇  c) W: i* r9 K$ z
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鹽、蕃茄醬、太白粉、糖、醋　5 H  @3 B* l: ^) m" J: ^
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb! s: f1 x# _5 F& x( `# X4 p
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1.切洋蔥、甜薑，荸薺壓碎切丁，打一顆蛋一起和絞肉拌勻
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! Y& |- q5 O. M; a% c4 ?' |7 P: utvb now,tvbnow,bttvb2.用手將絞肉捏成小肉丸，將葡萄放入肉丸中，用太白粉滾邊，
2 P  i1 w) v  ^# }/ G2 K% ~- `公仔箱論壇    放入鍋中炸約90秒起鍋
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3.蕃茄醬放入鍋中爆香，炒一下後放入二大匙的水，加入糖、
0 ^! a4 f2 m  y3 @" g! }公仔箱論壇    醋用太白粉勾欠，再放入剛剛起鍋的肉丸炒均勻後完成

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