標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:39 AM     標題: 炸蟹蓋麵

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: n, S8 b: O$ p6 w

# ?) Z) Z" Y/ q- H. j5 Q' J公仔箱論壇 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
9 f2 a) c5 K$ L" Y- _公仔箱論壇蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量5.39.217.77:88987 Z. i, t' [- A) m$ O  `

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製法:  
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  A, E, t' B% G: w& W7 Z% j" s5.39.217.77:8898 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
' r7 J8 O+ I" t' y9 K: D7 c     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
0 `% x9 j1 A* b3 z! G2 Y8 B, j     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用5.39.217.77:8898( f* K& E8 l$ f$ x( Q! Z7 d
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! R& u2 U6 I/ Z+ L* {/ x; A
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 r# o) b4 c/ E+ \: e
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹0 x) B! e8 _6 A( n/ E, q/ E
     及麵上即可

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