標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:39 AM     標題: 炸蟹蓋麵

材料:
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; E- m% s* q+ h/ o4 h公仔箱論壇 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ G4 x, R- e" ^* U
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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1 a, G5 `; x6 [! u: x+ f5.39.217.77:8898製法:  
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* S  H% ^3 Y  N/ s: M0 W. _% n公仔箱論壇 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
  o' j! H  q: }# b, i& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
) E. t, o6 Y1 p& g4 atvb now,tvbnow,bttvb     瀝乾，置於盤中# j/ Y9 S' x& f/ \6 i! c1 I- D

0 }4 r* H1 r1 i  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用, P6 P* D" k6 ]7 l$ ~
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
- P7 W5 w1 ^# s" K" ^( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火# u( m5 ~3 P0 A0 X3 `! H. G
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹公仔箱論壇6 @0 q+ y9 r3 g
     及麵上即可

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