標題:
[西式食譜]
心心莎樂美薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-13 05:16 AM
標題:
心心莎樂美薄餅
材料
% ?/ a& B' e6 X6 u) W
麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
2 u# H2 b! \5 b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. S3 g: _( h
餡料
公仔箱論壇2 R, C: P5 m2 }, w8 ~
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
' g* N0 ^6 K3 Q7 X7 h S& ~3 y. J5.39.217.77:8898
! v- ]6 e# z( q
tvb now,tvbnow,bttvb) T9 n9 J% p& G0 ~4 e, s! D; k
做法
) u1 }6 H$ n2 H' o! N `公仔箱論壇
1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。
$ F- V% ]3 Z- Y. O1 m% p# N公仔箱論壇
, x; Z% e6 J& O ? A' Y; U公仔箱論壇
2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb- ^* ~. |2 M/ f) g3 I$ f6 R. M
* z# N" Y* C5 t
3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# p9 |7 H( `' H8 d/ I- d w
! d8 w! s& o, y+ _1 Y) g( i公仔箱論壇
4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。
3 |; c; r: U( y1 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
