標題: [西式食譜] 麻辣茄汁海鮮湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-6 10:08 AM     標題: 麻辣茄汁海鮮湯

材料: ) n6 t& J! R8 E/ c
紅辣椒2枝         朝天椒3~5顆        新鮮番茄1粒         洋蔥半顆
$ H- T5 f1 A# B' F: J; f公仔箱論壇番茄泥3大匙         蛤蜊200克          花枝150克          草蝦數尾
9 u, N! y9 E9 K, u旗魚200克         橄欖油2大匙        檸檬汁2小匙        糖11/2小匙7 n* `; C  n) |8 `* g

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1. 紅辣椒、洋蔥切成細末，新鮮番茄切丁，朝天椒去蒂洗淨備用
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  2. 熱油鍋放下辣椒末與洋蔥末、朝天椒炒香，加入番茄丁翻炒5.39.217.77:88981 C! t& U- \9 q: [
     數下，加入海鮮略微翻炒後，拌入番茄泥
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/ K) p' r4 E. O1 V公仔箱論壇  3. 將高湯注入鍋中，煮滾後加入鹽、糖與檸檬汁調味後即可上桌

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