公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-2-11 05:25 AM 標題: 香煎三文魚柳配無花果

材料
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片tvb now,tvbnow,bttvb, q$ l8 q# w3 |. \" I
tvb now,tvbnow,bttvb$ e# N1 s$ X% s2 l! u K {
5.39.217.77:8898* K- k5 _3 Z% ?1 x
做法- C) ^ C- H+ l2 C G+ n2 e
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
- X8 j) r8 V# L
2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。! ^( x! D: Y6 N& P% j% L
公仔箱論壇1 ?% [* ?$ O. V/ ^" S9 j2 P
3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。: y1 o; C4 P3 {' s# ~1 F% D/ g1 I
' t8 m! p. Y# a0 y1 _! M: i

貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 5.39.217.77:88989 Q% m4 B3 U8 n4 X' L

作者: fatgor 時間: 2012-2-11 05:55 AM

thx you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)