標題:
[西式食譜]
香煎三文魚柳配無花果
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-11 05:25 AM
標題:
香煎三文魚柳配無花果
材料
) g3 X7 ^6 y7 R7 n5.39.217.77:8898
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
1 d( g! g' |" \( n% Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 @( z6 F+ z" S1 T3 E
5.39.217.77:8898: {9 {8 x" H! C7 G( V
做法
) w: |- y$ T" q5 [. I) Q5.39.217.77:8898
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
4 }9 I) J, v5 _# t7 V
4 v# r9 u& ]- {$ B- O6 A
2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
1 n: k# V: |" I
2 w' K! }- g9 \. J1 P公仔箱論壇
3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
3 H7 F* L. x5 Q* M1 Q+ z公仔箱論壇
J7 t: s5 d/ _( C* }' u) ~' p
% c2 X2 o# R9 b! n8 A5 R& ]
貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
$ S) j! R7 B& U. D* }$ U
作者:
fatgor
時間:
2012-2-11 05:55 AM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
