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標題: [中式食譜] 香辣炒蟹腳 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-10 11:52 PM 標題: 香辣炒蟹腳

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【材　料】! Y+ U2 E" |& q0 m0 B; S# F
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九層塔 3支5.39.217.77:8898: c. n( l* e8 W

; M7 V' |3 e- d( }蟹腳6支. P" b! W' M9 u" `: L, G

! x8 o1 k( W5 g/ \% p- {公仔箱論壇蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 k3 S8 P" o3 j( |8 d7 F! E0 N
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辣椒1/4條5.39.217.77:8898* e  m7 O# g9 g
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青蔥 1/3支% t7 L7 q3 U& R

+ V, l3 ^4 q0 z! l% g【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% B, z0 x  r' U! r
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沙茶醬 2大匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 x1 Z1 X) \, V6 j- Q) N: O9 Q

糖1/2大匙
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鹽少許公仔箱論壇; n0 n! d9 y  w7 U; Z' L

7 H1 I6 y! {2 Z, g* y白胡椒少許

【做　法】8 w$ Y! O6 C/ S2 T. b
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1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。5.39.217.77:88988 C7 t: p' P. V- t1 ?
2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。
# j, l8 P: ]' _0 k3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。
8 K5 S1 l1 A2 S4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。
# R* F! v( {  _3 q5 q5.39.217.77:8898

作者: fatgor 時間: 2012-2-11 06:00 AM

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