標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲


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9 e9 l1 S* z8 d  \2 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- E% G- R, U9 \

) b1 s  p- B: m& A3 l; _# b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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墨魚 1尾公仔箱論壇7 z4 v) y5 e6 p$ p: }

9 @4 {2 L6 r/ x# p青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, \1 w$ w! P, C0 a0 M
5.39.217.77:8898. z8 D* F! K4 B, H% s; u) ~. Q
嫩薑 10公克
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" g1 ]( _/ f8 K2 L5 n5.39.217.77:8898辣椒 1/2條
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" e$ t/ n  k" R5.39.217.77:8898【調 味 料】
1 q/ f% T6 G/ Y: c( T) a* D6 O$ Htvb now,tvbnow,bttvb
7 E4 |1 f+ A1 q3 x! \公仔箱論壇黑胡椒粉 1小匙
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7 h: M+ F7 e' O9 z) Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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糖 1小匙5.39.217.77:88984 i; z8 U9 x8 H  H) M; f$ v

  |2 \7 K) \1 ]; O: G0 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙5 d: ~. [3 a) U) V2 Z+ E
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香油 1小匙公仔箱論壇8 P9 D* ~7 _; q0 ?
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 u" h5 @0 t2 d3 M

! H/ i" X8 v. Q* j( N0 D( Z1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
2 J7 N, o5 n; M" I+ C公仔箱論壇2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
$ U+ h  t  T& D; A( f  u0 \公仔箱論壇3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。  k: H+ v& P. I. H# R

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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