標題:
[西式食譜]
鵝的心肝寶貝（香煎鵝肝配焦糖香蕉）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-9 05:19 AM
標題:
鵝的心肝寶貝（香煎鵝肝配焦糖香蕉）
材料
! n2 H/ K1 I1 u8 |7 Q6 K5 U
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
# I# c; _: ~! o* \$ i公仔箱論壇
6 E2 O8 m0 F1 Z* v W$ r$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
朱古力汁
4 I9 e. T# y$ y9 N3 G6 Q
青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
, _) `8 p5 {% Z. s9 M. X# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s2 u) C$ K6 \: z) J& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^* M ^0 \/ T' q5 s8 c* H
做法
5.39.217.77:8898! @, M4 B: q# [: H# l
1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。
/ r3 g2 r7 G' i4 d$ qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) o, m. Z( w( O# x
2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
; A9 F0 L8 s% R5 ~! g/ N1 ^" S
a# o" @- E5 e% z
3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。
4 \0 H3 z5 D0 {5 {% w v9 }: t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 d) t3 H5 {" o( ?: v7 F: A
4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。
- C d! o. _9 |
作者:
fatgor
時間:
2012-2-11 08:33 AM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
