標題:
[西式食譜]
橙汁肉排
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-2-8 11:13 PM
標題:
橙汁肉排
橙汁肉排
$ H5 q: |, ^7 ~% P
公仔箱論壇' G0 f, B3 G; I- _
5.39.217.77:8898) N) ^- x3 K5 V+ F n
+ v, _8 M+ R8 x/ ?! p) l
材料
9 Y5 o0 ~: K1 u3 Stvb now,tvbnow,bttvb
, f5 e4 h# I) i1 _7 P
腩 排 1斤 半
u1 y% d1 d" o& F8 Q1 t
柳 橙 1個
公仔箱論壇 r* P0 a# w( K7 l5 p, \
清 水 4中 式 湯 匙
: A/ {5 }2 j! Q4 U
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
+ T+ E5 x8 D) p6 Y6 i V( N
鹽 1/8茶 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) G! Y3 n; E; Y) F
% G- }- S3 P+ L0 z( \
吉 士 粉 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 _9 R' d+ \( r7 ^
水 適 量
8 M$ p+ R) w3 X' w+ {5 ktvb now,tvbnow,bttvb
( ]5 x: I$ d! i$ |, {
. L6 ], f- Y6 ]/ D* P
/ w/ F: E5 P6 [4 V+ N
2 m: o$ s! I& j1 I7 q @3 r. x
! f9 B- m( g) D6 v: Q e* Y) I" w5.39.217.77:8898
0 n) m0 {# f& Y3 f T
醃 料 :
1 P% p4 U6 _4 V: o1 Otvb now,tvbnow,bttvb
8 y$ Z8 n! F/ A" q, z: z2 {
OK汁 1中 式 湯 匙
$ P# ^7 i m- K7 H5.39.217.77:8898
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
公仔箱論壇; X6 U+ r+ d) {2 Q H7 r) e, u
白 葡 萄 酒 1湯 匙
; o8 S- X! p9 U0 j
9 b" x2 K3 ? U+ a3 M0 J公仔箱論壇
鹽 1茶 匙
5.39.217.77:8898 n4 Z. N' N6 D _$ N* ]9 W
生 粉 3湯 匙
& b" g9 N3 v v
生 油 2湯 匙
1 `8 I( p4 `% m; B$ [. [7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s9 J6 R1 e5 _) K& @. |
5.39.217.77:8898$ d' k5 H% L( b9 S% D9 }) Z
' Z) o7 D( S2 o. q8 |
9 j( A# t1 L. ^/ V" u3 r
. z; M! i1 B7 S) S+ h1 U9 } h
tvb now,tvbnow,bttvb0 @* Z/ i: b9 q" x0 n
製法:
5.39.217.77:8898, m1 s& C/ f. u; e d5 n- P
5.39.217.77:8898# t7 f7 Z% t) r! o8 d
1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
公仔箱論壇. ]3 { u. m! ?1 o
5.39.217.77:88985 d0 F9 c( k! C1 ^/ ~
2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
7 V0 ?1 \ Y( w+ V3 b5.39.217.77:8898
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
公仔箱論壇' q1 m6 z2 v/ Y3 T+ C* y$ n) B
3 u0 j. E# d6 l; s* c2 b5.39.217.77:8898
3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
: h( |; h: n- }5.39.217.77:8898
/ K8 j! H9 e) H* E* D
4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
4 T( A% q: E- X R/ [2 A6 _
* F, u* `" V9 N+ ]. Atvb now,tvbnow,bttvb
5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
, N% L$ \3 p/ u& \9 g% V9 v/ W7 \1 N; s
* ^* g7 @3 y' ` D/ Q h0 L5.39.217.77:8898
) P" ?" _" c8 Y) `! y3 _9 H* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 q# w/ t' A( _8 e6 Z
公仔箱論壇0 m' |: p. c" r
, k J" p G/ f( J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x- z, n: v8 A1 I8 c4 ftvb now,tvbnow,bttvb
! @2 Q _3 D1 t' ~' i公仔箱論壇
小貼士:
公仔箱論壇/ n$ G$ J' _0 H. w" ?5 n
, u# e ~ A$ t e
- r: Q* R5 Z) s
1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 {) U1 J3 `4 z
# E1 S% T: @# G3 ~' \- |
2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
" X. w# X. q: l( x# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y; i! E$ m, l% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
5.39.217.77:88989 }" U* ^( A& {9 h* R( e
6 I+ f: d4 B( M; atvb now,tvbnow,bttvb
4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
tvb now,tvbnow,bttvb/ U2 F% s% ^6 z8 ]4 b& o# ~8 [
0 b9 _/ @' S7 A4 u- r8 u公仔箱論壇
5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒
作者:
Low_B
時間:
2012-2-9 12:56 AM
Sounds pretty easy and tasty.
# O. D8 X a# {5.39.217.77:8898
By the way ... what is O.K. 汁?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
