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標題: [甜品] 紅豆西米布甸 [打印本頁]

作者: mimiat 時間: 2012-2-8 11:07 PM 標題: 紅豆西米布甸

紅豆西米布甸
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂8 p1 L3 y, Q9 `! _' y
　　　　　糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 a4 H3 {9 i" ]" b' m
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做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。公仔箱論壇$ P7 |. d) m# o5 J
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ R' p& d. v6 y
　　　　　　　紅豆攪勻即成。( x% [0 L) a6 l$ t; D: Z7 k3 V# j
　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。0 _6 l' `" a4 j: ?

補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！

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