公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 紅豆西米布甸 [打印本頁]

作者: mimiat 時間: 2012-2-8 11:07 PM 標題: 紅豆西米布甸

紅豆西米布甸5.39.217.77:8898) i: c7 @' w/ d, B' k5 t
公仔箱論壇$ z s {* C' w! R# z( l% t
材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
　　　　　糖 100g$ R' k8 R) K: d5 n6 P# f; o* K( o
　　　　　
做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入tvb now,tvbnow,bttvb) C8 G' d1 h& B2 n2 v
　　　　　　　紅豆攪勻即成。
　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。公仔箱論壇 B- j& N- G& B' K) H6 H& W- M8 `+ d( g
　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
/ B: k% I5 A, U$ {* H, s
補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)