標題:
[甜品]
掛在心頭（寶石珠鏈朱古力蛋糕）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-8 03:08 PM
標題:
掛在心頭（寶石珠鏈朱古力蛋糕）
材料
u) h% C+ M; N" n
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
4 ^) l& Y2 E) y' C7 g8 Q" I% ^; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 i8 G1 p( ^( ^4 z X6 _
軟心朱古力
$ T, |4 d6 H% K. }3 Q) W9 l/ O T
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
! v3 e3 D9 ^/ i' O6 Z4 t+ ?5 l4 U1 K
公仔箱論壇$ ]7 \% l' d# R# z8 j
裝飾
- X# k0 W% L; ]1 w( U% \7 } }tvb now,tvbnow,bttvb
紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
6 S1 b: E) [# \: K5 ?. U
7 ^$ q& B- F8 m5 Y+ s8 X0 |
. K) q% u* @" [, y) o
做法
# D8 e! ` p' c" b& u
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 U( ?4 _$ ^( h2 l0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, C! G Z7 @8 t6 X/ r7 p1 m& r3 F
2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
- I8 _6 p& J5 D% s7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 c( \* p4 @$ s1 H
3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
( }2 t% i+ k. B! M; c5.39.217.77:8898
7 u0 C6 T' ], N- @, W. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
# R0 Z! Y3 ?- C, `6 s L5.39.217.77:8898
( N) U( i" P: B3 E# j
5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
8 ^' p" F) [$ E2 {4 j8 v( G) A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N) O7 A# b) Z& e6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 K) Z5 W1 ]/ D! o
貼士
1 ~( a6 R/ _9 ?+ w* |; L
放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
: n- g/ T( t6 F' a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
